Гладис

Испекла Тирамису Пропитанный крепким кофе, прослоен шоколадом, на сливочном креме - тортик очень вкусный.

Пирог с яблоками, творогом и ягодами. Готовится быстро и просто. Творожный слой, сладкие яблоки и ягодная "изюминка". Готовила в гости ( на фото )

Яблочный пирог с творогом и ягодами. Опробованный не однократно пирог с яблоками. Очень вкусный. Тесто на форму 26 см: 3 яйца, 140 грамм сахара, ванильный сахар, немного соли, 6 столовых ложек сметаны или йогурта ( у меня йогурт есть всегда, в отличии от сметаны - добавляла его), 100 грамм растительного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя и 7 столовых ложек с горкой муки. Все смешать. 180 грамм творога или творожного сыра взбить с 1 яйцом. Добавить 2 столовые ложки сахара, немного ванильного сахара и 1 столовая ложка крахмала. Три яблока ( берите красные, они удачно смотрятся на пироге) и 70 грамм любых ягод. Выливаем в форму тесто, сверху осторожно не перемешивая выкладываем творожную массу. На нее большими дольками ( как на фото) выкладываем яблоки и в середину ягоды. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Ягодный заливной пирог Уже дважды его готовила, очень вкусный. Нежное песочное тесто и кислинка ягод, а сверху вкусная заливка.

Ягодный заливной пирог. Замесить песочное тесто: 100 грамм мягкого сливочного масла, 100 грамм сахара, 1яйцо, пакетик ванильное сахара, щепотка соли, 200 грамм муки и 1 чайная ложка разрыхлителя. Получится эластичное тесто. Ягоды любые - свежие, замороженные, лучше с кислинкой - я делала и с чёрной смородиной и с вишней вперемешку с чёрной смородиной. 350 грамм ягод смешайте с крахмалом ( 2 столовые ложки). Раскатать тесто ( форма 26 см) на него разложить ягоды. При температуре 180 градусов выпекать 25 минут. После чего приготовить заливку ( 150 грамм сгущёнкой молока + 150 грамм сметаны любой жирности - смешать) и залейте ею ягоды. Еще 10 минут в духовке и оставьте остывать в духовке. Очень вкусный.

Испекла капкейки вот по рецепту тортика Красный бархат ( как раз это количество теста на 12 штук получилось). Ооочень вкусно.

Испекла Карамельный медовик. Тортик влажный пропитанный, с ярким вкусом карамели и меда.

Испекла - Карамельный Медовик. Тортик проверенный, пеку уже не в первый раз. Ингридиенты на диаметр формы 21 см, я пекла на 24 ( увеличила в 1,5 раза) Медовые коржи ( 12 шт ): 3 яйца 100 гр. сливочного масла ( мягкое) 100 гр. мёда ( растопить) 150 гр. сахара 2 ч.л. соды 500 гр. муки ( в тесто и для раскатки коржей ) Замесить тесто и дать ему чуть полежать. Карамель: 150 гр. сахара ( в посуде с большим дном, нагреть до коричневого цвета) 50 гр. сливочного масла 82 % ( добавить в карамель и перемешать) 100 гр. сливок 33 - 35% ( добавить в карамель и перемешать) Карамельный крем: 700 гр. сметаны 25-30% или отвешенной 300 гр. сливок 33 - 35% 80 гр. сахарной пудры карамель ( 240 гр) Коржи нужно выпекать при 180°С - 4...5 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Пекла Вишню в шоколаде. Как- то мной не заслуженно подзабытый. Пропитан шоколадной помадкой, прослоен вишней и сметанный крем. Тортик превосходный.