Германика

Красавица из леса, сами выбирали по порубочному билету:

А я определилась наконец-то. Сделаю фаршированные куриные окорочка. Повозиться придется, конечно, но результат впечатляет. На столе смотрится скромно, однако, в финале гости обязательно интересуются рецептом. На гарнир сделаю картофельное пюре. Из салатов, скорее всего, будет только "Оливье". Много-много красной икры (закупились уже), фрукты и шампанское. Все!

На днях муж по собственной инициативе свозил меня в ювелирный магазин, где я выбрала новые золотые серьги. На ужин бухнул передо мной на стол блюдо с вареными креветками и налил бокал любимого английского эля. Счастье Думала, что сюрпризы на ближайшее время закончились. Ошибалась. Сегодня, пока после обеда отдыхала, муж втихаря сгонял в тот же ювелирный и купил кольцо к серьгам, подаренным накануне. Это он заметил, что кольцо мне тоже понравилось, да не решилась выпросить.

Завтрак не готовила, рано уехала на работу. Муж перекусил бутербродами с сыром и колбасой. К обеду приехала домой, а меня встретили с накрытым столом Картошечкой с селедочкой побаловали, салатом из свежих помидоров. Ужинали пельменями. На обед поставила петуха домашнего вариться (половинку), излажу рассольник с перловкой. Тесто вытащила из морозилки, будет пирог с капустой и яйцом. Целую кастрюлю винегрета наверетенила на завтра. Из остатков домашних яблок к вечеру испеку шарлотку на радость мужу, он великий ее любитель.

В шоке

Уважаемые модераторы! Уже боюсь спрашивать. У меня сообщение пропало в "Так не бывает", в веточке "Разные истории обо всем на свете" про экзамен и зачетку. Что же там не так было? Неужели опять баян оказался?

На утро куриная лапша и бутерброды с ветчиной. На обед салат из маргеланской редьки и рис с покупными котлетами из лосося и тунца (барахло оказалось, а не котлеты). Чай, кофе и на сладкое фруктовая пастила. На ужин запеку курицу с картофелем.

Знакомый рассказал, недавно закончивший высшее учебное заведение. Один из преподавателей не только старался вложить в голову знания, но и привить нестандартные методы мышления. Перед экзаменом предложил курсантам удивить: - Кто зайдет в аудиторию самым оригинальным способом, тот получит отличную оценку "автоматом". Кто и как только не выдрючивался: заходили на руках, вприсядку и темпе вальса. Однако, первое место занял курсант, приоткрывший дверь и запульнувший зачетку к столу преподавателя. Одобрительно хмыкнув, тот поставил "пятерку" и ответно пульнул документ в щель под дверью.

Свекровь бывшую вспомнила. Она с самого начала была против наших отношений с ее сыном, а позднее и брака. В качестве примера приводила соседа Володю. Мол, молодец какой! Мамочку свою любит, постоянно навещает. И жена ему никакая не нужна. Зачем она? Мамочка сама все лучше лучшего сделает! И накормит вкусно, и брючки погладит. Позднее выяснилось, что жена Володе действительно не нужна, поскольку он... любил мужчин. Но, право, это такая мелочь. Главное, что с мамой постоянно носился, как с писанной торбой.

К юбилею и Новому Году попросила мастера сделать что-то поярче:

С утра были оладьи со сметаной. К обеду варила куриный суп с лапшой, на второе - гречка с тефтельками. На ужин приготовила овощной салат (очень удачный получился), муж аж две плошки съел. На перекус печеньки, яблоки.

Мне серьги купили. Золотые, красивенькие с горным хрусталем. Я такая щасливая сделалася

С утра лепешки были со сметаной и желе из черной смородины. На обед суп из домашнего петуха с лапшой, салат из свежих помидоров. На ужин сделала "Мимозу". На десерт яблоки "Гала", много чая с лимоном и открыта очередная банка с березовым соком.

Хороший знакомый мужа. Кроме него, наша бытовая техника больше никому не доверяется.

Осталась без посудомойки. Та, что на веранде, на консервации, ожидает теплого времени года. Та, что в доме, сдохла. Ждем мастера, который в отъезде. Посуду мою руками, как в старые добрые времена. Вернее, какие, к лешему, "добрые"? Формально, мне не трудно, муж тоже за собой моет без напоминания. Но времени, блин, жалко. Короче, жизнь без посудомойки - это полная *опачка

С утра блинчики с мужем делали в четыре руки. Он жарил блины, я фаршировала печенкой. Днем внуков поведем в кинотеатр, после чего отправимся в кафе обедать. На ужин приготовлю тефтели с пюре, еще салатик какой-нибудь изображу. Много фруктов, конфет и компота из вишни.

Справедливое замечание. В свое время брала там блинчики с мясом, с печенкой, пельмени "Богатырские", зразы. Не то, чтобы вкусно-вкусно было, но вполне съедобно. Потом заметила тенденцию - после "Ермолино" сахар в крови не просто повышался, он взлетал до неприличных цифр. Перестала заходить в этот магазин совершенно.

На завтрак делала лепешки с начинкой из творога и вяленых помидоров. Шибко вкусно получилось. На обед муж повторил на бис вегетарианский плов. На ужин салат из свежих помидоров (свои, остатки доедаем), блинчики с творогом. На десерт яблоки, гранаты и конфеты на фруктозе. Что готовить завтра, ума не приложу

Утром гречку отварила, пару домашних яиц пожарила. К обеду приготовила грибной суп с плавленным сырком. К ужину была свежезасоленная селедочка с картофелем. Перекусывали хурмой, виноградом и яблоками. На вечер яблоко-грушовку оставила, чтобы полакомиться перед сном, да собака спернула Весь день дуем чай с лимоном, минералку.

Рано утром усвистала работать в другой город, выпив чашку кофе с молоком. Муж должен был позавтракать бутербродами с колбасой, мясным рулетом или божественным домашним салом (родственники угостили) - на выбор. На обед с вечера приготовила кастрюльку супа типа щей с квашенной капустой и фрикадельками. Вечером вернулась домой в предвкушении - супчик должен был получиться знатным. А что в итоге? Муж встретил свежеиспеченным пирогом с картошкой. Отведав, хотела расплакаться - в жизни такого вкусного не едала. Это во-первых. А во-вторых, на кой ляд колгочусь с выпечкой, если у супруга это получается в десять, нет - в сто раз вкуснее?! Жаль, здесь нельзя фото выложить с пирогом. впрочем, какой толк? Разве фото передаст нежнейший вкус тончайшей корочки, пропитанной сливочным маслом? Или ее нежный хруст? Пошла рыдать, поскольку мои кулинарные подвиги, наверное, дома просто терпят, не более того

А кому пирожков с ливером, с пылу, с жару, под свежую опару? Свежий ливер молодой косули (сердце, печень, легкие) отварила, смолола на мясорубке с репчатым луком (много добавила). Поперчила, посолила, на сковородку закинула. Чуть протомила со сливочным маслом и пирожков налепила из дрожжевого теста. Вкуснота!

Какой-то длинненький, точно не скажу.

У нас сегодня вегетарианский плов, муж колдовал. Вместо мяса добавил тыкву и изюм. Ну, что сказать? Изююмительно получилось, нежно, восхитительно! П.С. Вдвоем полказана умяли за один раз. Полстакана растительного масла хорошенько разогреть в казане или сковороде. Затем туда положить 300 г нарезанного репчатого лука, как лук станет прозрачным, добавить: зиру (половину чайной ложки, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу), 300 г моркови нарезанной соломкой. Чуть обжарить, добавить стакан воды, довести до кипения. Затем отправить в казан 1/3 стакана изюма, 400 г нарезанной кубиками тыквы, довести до кипения. Затем положить 400 г риса (замачивали в воде на ночь), долить воды на полтора пальца выше уровня риса. Довести до кипения и держать 10 минут без крышки, затем огонь убавить, закрыть крышкой и томить до готовности.

Вчера на ужин делала чебуреки. И если с тестом идеальную формулу не вывела, то с начинкой определилась. По одной трети: фарш свиной, фарш говяжий и лук. Соль, черный перец по вкусу. Фарш только домашний, прокрученный на два раза. Разбиваю его толкушкой очень тщательно, при этом понемногу добавляю ледяной воды. Как только консистенция станет напоминать густую сметану - фарш готов. И тогда есть готовый чебурек становится затруднительно, поскольку сок норовит выплеснуться наружу. П.С. На завтрак по просьбам трудящихся вновь были чебуреки.

На завтрак были блины со сметаной и вареньем. На обед картошка с луком, запеченная с фаршем. Достали салатик овощной, компот и сок березовый. К вечеру сварила легкий супчик с квашеной капустой и фрикадельками.