-
Число публикаций
19 -
Регистрация
-
Последнее посещение
Репутация
0 ПродвинутыйО Пятая Скорость
-
Звание
Знакомый
Контакты
-
Сайт
http://
-
ICQ
0
Информация
-
Имя
Пятая скорость
-
Где живёт
Дорога на восход
-
Интересы
Путешествия на дальние и близкие расстояния, книги, отдых на природе. Банально собираю магнитики. Кошки!
-
Тему прочитала на одном дыхании и стало как-то грустно... Детство пришлось на 90-е Подмосковье, частный сектор. Вроде бы все необходимое было, не голодали, огород выручал, но и совсем не шиковали. Девочка я была совестливая, очень переживала, как это все тяжело достается. Мне порой было стыдно, что мне что-то дорогое купили, а дорогим тогда были самые простые, казалось бы, вещи, вот новая белая блузка на первое сентября. Большинство одежды доставалось от старшей двоюродной сестры. А блузка эта до сих пор свербит. А еще многие "велосипеды" у меня появлялись несколько позже, чем у остальных (вспомнились барби и жуткий турецкий махровый капор). Я никогда ничего такого не просила в открытую, тем не менее, мама как-то узнавала и, не имея возможности "велосипед" купить, доносила мои мечты до более обеспеченных родственников. Я получала подарок, я благодарила, даже радовалась, но меня не покидало чувство, что это помощь из жалости ребенку, подростку, которому родители сами ничего не могут из "велосипедного" купить. И вроде бы желанные подарки не доставляли радости. Еще помню про полуботинки. Мама жалуется тетке по телефону: нет осенней обуви, не в чем ходить. И тетя, работавшая в обувной фирме, дарит мне обалденные модные полусапожки. Им, кстати, еще и сносу не было. Приятно?! Да! Но знали бы вы, как со временем, встав на ноги, мне было их приятно выкинуть!!! Наверное, я неблагодарная свинья!!! Вот от нехватки чего я искренне страдала, так это хорошие рыльно-мыльные принадлежности, женские гигиенические средства и бытовая химия. Вот что скупаю до сих пор в нездоровых количествах. В итоге, как только начала зарабатывать, сначала пережила шмоточный бум, мне так хотелось своей одежды. Пусть с рынка, пусть китайской, но своей. Переросла, сейчас вещизмом совсем не болею. И деликатесный период тоже прошел, стоявший десятка лишних килограммов. Вот я и добралась действительно до "велосипеда"! У меня была очень одинокая юность, не было у меня компании (слово тусовка употреблять не хочу). Да, были подруги, друзья, слава Богу, они и сейчас есть, а вот "кучи" не было. Как закончились детские покатушки на великих, игры "в магазин" в саду с соседской детворой, приезжающей на лето и выходные к бабушкам, так на смену им пришли одинокие вечера. Мама за меня боялась, панически. "Вечером не болтайся, стемнело, домой!!!" "Не ходи одна по улицам, изуродуют!" "Мам, меня проводят!!!"-"Вот кто пойдет проводить, тот и изуродует!!!"... Конечно, я сопротивлялась и отстаивала право на "свой досуг"! Да и компания, к кому я тянулась всей душой, была и остается очень приличной. Но, пара приходов мамы на школьную дискотеку, несколько "объявлений в розыск" в девять вечера путем обзвона всех подряд одноклассников, скандалы дома. И как-то стало попадать желание куда-то ходить. Да и если изредка и посещала какие-то мероприятия, постоянно свербило в голове, что сейчас пойдут искать, а потом будут орать. Не подумайте, что меня надо было искать по подвалам-чердакам, пропахшим моментом! Нет, просто зачем сидеть в лесу, печь картошку и петь под гитару, если это далеко от дома (1км) и можно посидеть "у нас на террасе, а я еще выйду и постою над душой". Вроде бы, не каждый родитель пригласит "картошку и гитару" к себе домой, но я знала, что маме не нравились мои друзья. Потому что ей вообще люди не нравились. И друзья это чувствовали, и говорили "лучше ты к нам".Да и звали не часто, раз не придешь, второй не позовут. Наверное, я сама виновата, и надо было где-то отстоять свое право на общение. Ведь я ВКАЛЫВАЛА по дому, хорошо училась. Ладно, проехали, назад не отмотаешь. Вот только до сих пор помню щемящее чувство, когда летом солнышко идет на закат, или в мае запахнет кострами, а я одна. Мама так боялась дурного влияния, а закурила, я, кстати, в один из таких одиноких вечеров, сама с собой. Стоит ли писать, что во взрослом возрасте я стала активно восполнять тот юношеский сенсорный голод. И честно сказать, особенно, после маминого ухода. Вторые 18!!! Я не пропускаю ни одних шашлыков, походов и костров. Ко мне приходят друзья, и с гитарой, и с ночевкой. Я люблю кататься ночью по пустому шоссе, я люблю однодневные поездки с рюкзаком куда глаза глядят. Все юбилеи, праздники и корпоративы мои. Мне не хватает выходных, в сутках 24 часов. Но мне очень жалко ту девочку, правда, жалко...
-
Русик Лучшая помощь, не мешать, особенно, если не знаете, что делать! Погладьте киску, посидите рядом, если она сама не прячется! У моей было так: пока пищит-мечется, я с ней, как затихает и сама ложится в коробку, отхожу на пол шага - и котятки выходят. НО, телефон ветеринара под рукой, и если Вам не спокойно, что-то настораживает - вызывайте!
-
Что такое счастье? Моменты счастья
Пятая Скорость ответил на тема форума автора Енот в Всё остальное
У меня сегодня вечером...украли мобильник в супермаркете!!! Заехала к брату домой, его на месте не оказалось, обойдя дом, позвонила, в ответ, будем через час. Я сказала, что съезжу в магазин, и приеду, кинула трубу в сумку, закрыла - и к прилавку!!! Погуляла минут 40, нигде перед этим не останавливаясь, расплатилась на кассе, похоже, оставляя сумку открытой, доехала до банкомата, положила денег на телефон, удивившись отсутствием смс. Вернулась к брату, решив ему позвонить, порыскав в сумке и на сиденье, не нашла - а в ответ тишина... Попросила выглянувшую соседку позвонить мне на трубу - абонент отключен, точно, сперли! первая мысль - а как же все телефоны?! Потом соображаю, что начальника и зама помню наизусть, а через них и остальные узнаю. Братова соседка посочувствовала - постепенно восстановите, и тут я сказанула - надо уметь рвать со старой жизнью!!! Я шла домой в вприпрыжку - с этого телефона сделано столько глупых ненужных звонков, он обшарпанный, четырехлетней давности - домашний отключен, никто не достанет - СВОБОДА! Я порвала с полночными звонками, нервами, переживаниями, насрать на все те номера Написала скучно, но я словила такое счастье!!! -
Селеста Спасибо за теплые, точные и очень нужные слова поддержки в репутации! "Пока действует обезболивающее..." Написав на форуме, мне стало как-то легче, я уже не раз отвергала помощь друзей в разборке комнаты, а сейчас сама просто взяла и спокойно собрала тапочки, футболки в коробку и убрала с глаз. Те вещи, которые мама в последнее время носила. В отпуске решила осветить дом, столько покойников на семью, ушли своей смертью, возраст, болезни... но все равно...
-
Случайно (случайно ли?) зашла в эту ветку, просто бездельничала в выходной... Прочитала все подряд посты не отрываясь... С фотографий смотрят на меня отец, более 20 лет назад умерший, бабушка, ушедшая 5 лет назад и мама, скоро полгода, как ее нет. Вещи отца были частично розданы (рубашки-костюмы), частично мамой проданы (импортная верхняя одежда), что нас неплохо поддержало в тяжелые годы, бабушка тогда была сильно против. Осталось несколько свитеров, которые и я, и мама с удовольствием носили дома для тепла, клетчатые рубашки, которые я затаскала до дыр на выпуск с джинсами, когда мода пошла. А еще я лет 15 проспала на том диване, на котором он умер, пока сама на новый не смогла заработать ( в жизни бы не допустила такого для своего ребенка). После смерти бабушки (она тяжело уходила, старенькая была, запах в комнате стоял жуткий) после 40 дней были безжалостно выброшены. Я с каким-то маниакальным упорством избавлялась от этих свидетелей ее немощи, оставив только то, что напоминало мне о том времени, когда она была элегантной дамой, полной сил. Мебель всю выбросила, мне стало легче. И вот теперь мама. И все наоборот. Болела, умерла. Не было ни слез, ни истерик. Была железная собранность от осознания того, что теперь я могу надеяться только на себя, что я в ответе за то, что бы ее достойно проводить. Наш дом никогда не пустовал, я до этого года не знала, что такое ключи от входной двери, меня всегда ждали. Я отказалась от того, что бы со мной кто-то ночевал, когда маму увезли, мне так было легче, хряпнула коньяка и уснула, оставив свет в коридоре, а на следующую ночь уже и не включала... Поймала себя на мысли:"А почему мне не страшно?" А ведь после бабушкиной смерти мучили кошмары. Да просто мамина душа была дома, не ощущала я одиночества. Я спокойно захожу в ее комнату, беру то, что мне нужно (у нее хранился стратегический запас спичек, лампочек и т.п.) Минуло 40 дней, я только шубу просушиться выносила, а так вещи не трогаю, не могу. Без слез, без истерик, просто не могу. Это не мавзолей, не пантеон, просто, как привыкла без спроса не начинать реформы-уборки в маминой комнате, так и не отпускает эта привычка.В комнате все так же, как в день ее смерти, тот же запах. Большая кружка, из которой она пила, отмыта и приспособлена под вазу для цветов, на кухне на подоконнике стоит. Пепельница отдраена до блеска, но пользоваться не могу, и не буду. Часть одежды отдам маминой подруге, та сама просила, отдам с удовольствием, джинсовые рубашки оставлю себе, и тоже с удовольствием буду носить. Я хочу, чтоб ее вещи жили, и носились небезразличными мне людьми. Слез не было, до сих пор... Может быть, когда начну в комнате наводить порядок, разбирать шкафы, вещи, меня прорвет... а потом, наконец, отпустит?!
-
Нечаянно испортили блюдо. Разные истории
Пятая Скорость ответил на тема форума автора Рада в От нашего стола
Все-таки вроде не испортила, но решила все равно разместить пост в этой рубрике, потому что пережила "такое". Я, собственно, готовить основательно начала недавно, пока была жива мама (Царство Небесное), она меня к домашней готовке не подпускала, потому что: а) я, в принципе, не культяпистая! б) у меня руки "кошачьи" (люблю с мурзиком пообниматься, но перед готовкой мою!) в) а, в главных, мама была инженером-технологом общественного питания, и "никто не умеет готовить" И вот сегодня занялась я приготовлением своего любимого борща, бульон сварила, свеклу потушила, морковь- лук пережарила, и дернул меня кто-то решить использовать краснокачанную капусту, дай попробую! Я с работы, очень хочу есть, очень-очень хочу борща!!! Кладу эту капусту - и бульон становится... сначала лиловым, потом фиолетовым с оттенком в гуталин!!! Далее, пип-пип-пип...!!! Все-таки минут через 10 добавила сначала пережаренные лук с морковью, цвет стал желто-зеленым! Потом вывалила тушеную свеклу с томатом - и, о счастье, борщ "покраснел"! Съела, вкусно, капустка гламурная хрустит, но больше никогда так не буду делать!!! -
На днях решила сварить что-нибудь легкое, без зимней "нажористости" Получился очень простой и красивый суп. 1. На филе индейки (500 г) сварила бульон 2 л, при варке 1 средняя луковица, 1 свежая морковь, пару-тройку горошин душистого перца, лаврушку НЕ класть. 2. Бульон процедить, индейку нарезать кубиками и отложить до поры-до времени. 3. Небольшой кочан капусты режем соломкой, 1 средняя луковица мелко-мелко (не жарить!), корень пастернака (просто был в наличии, специально не покупала), кусок размером со спичечный коробок, трем на крупной терке, штучек 20 самых маааленьких помидорок нарезать на 2-3 кружочка - и все в кипящий бульон, варим до готовности, кто какую капусту любит. 4. Под занавес добавляем порезанную индейку и мелко рубленную петрушку, солим, перчим, еще раз доводим до кипения, оставляем на плите минут на 15. Со сметаной очень вкусно!!!
-
КАЛЬЯ на курице Перед тем, как размещать рецепт в теме "Необычные супы", честно истерзала поисковик, в "особенностях русской кухни" точно не всплыл, хотя, полазив в сети уже после приготовления, узнала, что калья - исконно русское блюдо, правда, в основном, рыбное. Рецепт выискала в инете, а пишу сейчас, только что навернув две тарелки только что приготовленного блюда Варим куриный бульон, я на 2 л брала 1 средний окорочек, в бульон целую луковицу, свежую морковку, душистый перец. Варим как обычно, только практически не соля. В это время пассируем 1 луковицу, мелко нарезанную. Как только бульон готов, вынимаем курицу и режем на небольшие порционные куски. В процеженный закипевший бульон добавляем приготовленный лук, 1 тертый корень пастернака (небольшой), 1 мелко порезанный корень петрушки, 1 измельченный корень сельдерея (можно сушеный), доводим до кипения. В кипящее варево кидаем тонко нарезанные колечками очищенные соленые огурцы и вливаем разбавленную бульоном поджаренную на сливочном масле муку (2 столовые ложки), мелко нарезанную ветчину по вкусу (я вообще брала копченое карпачо); варим до готовности. Под конец варки - перец, лаврушку, любимые приправы. Я не удержалась (хотя в рецепте не было), добавила мелко порезанный сладкий перец, немного, для красоты. Подавать со сметаной и свежей зеленью. Буду рада познакомиться с другими рецептами кальи. Говорят, первый блин комом, но я съела с удовольствием!!!
-
Рецепты на пикник, шашлык, барбекю
Пятая Скорость ответил на тема форума автора Котенок Гав в От нашего стола
Судак "Первомайский" (Так назвали с подругой, потому что первый раз приготовили блюдо на 1 мая в этом году) Филе нарезаем на порционные куски, солим-перчим, сбрызгиваем растительным маслом, обваливаем в муке, перемешанной с тертым сыром, и всю эту красоту укладываем на смазанную маслом фольгу. Сверху посыпаем мелко нарезанными солеными огурцами, потом тонкими кольцами лука и мелко рубленной зеленью. Заматываем фольгу, на решетку и на мангал минут на 20, периодически переворачивая. -
Мадам Совок Получилось В ручную! А можно все-таки выделять текст в сообщении автоматически, или мне как новичку эта функция недоступна, ведь панель-то есть?
-
Уважаемые модераторы и форумчане! Не получается выделять в тексте сообщения жирным шрифтом: ни ники, ни слова в тексте. Выделяю текст, нажимаю "жирную кнопочку В", после отправки сообщения все остается без изменений, только появляется один значок с квадратной скобкой в конце всего текста. Помогите, подскажите!
-
Рецепты борщей и щей с капустой и/или свеклой
Пятая Скорость ответил на тема форума автора Котенок Гав в От нашего стола
Настроение Ну так это просто настоящая украинская классика! правда, на любителя (про сало), а я люблю еще шкуру добавлять от сала, подкопченную, после варки вынимаю. А вот картошку в принципе в первых блюдах не люблю. Еще нравится, чтоб борщ был чуть сладковатый! -
Рецепты борщей и щей с капустой и/или свеклой
Пятая Скорость ответил на тема форума автора Котенок Гав в От нашего стола
Asidi Варится мясной бульон: на 2,5-3 л воды грамм 600 мяса свинины, или 4 куриных голени, 2-3 куриных бедра (зависит от размера), при варке добавляется свежая морковь (если большая морковина, режется на 2-3 части), небольшая чищенная репа, 1 стебель сельдерея (или петрушки), целая репчатая луковица с неснятой последней золотистой кожурой (для цвета), пару горошин душистого перца, посолить чуть-чуть в конце. Варить 1-1,5 часа. Из готового бульона овощи вынимаются, мясо охлаждается и перебирается, разрезаясь на порционные небольшие куски, а сам бульон процеживается. Заправка: Большую или пару средних луковиц мелко порезать и чуть-чуть обжарить на растительном масле, как лук приобретет чуть золотистый окрас, добавить тертую на крупной терке морковь, и еще обжаривать пару минут. (2 средних моркови). Отдельно натереть свеклу (2 шт, крупная терка), выложить на горячую сковородку, посыпать сахаром (щепоть) и сверху полить уксусом, положить две столовые ложки томат-пасты и тушить на медленном огне до полу готовности (чтоб не пригорало, а томилось, добавить пару ложек бульона). Капусту нарезаю тонкой соломкой и кладу в кипящий процеженный бульон, минут через 10 добавляю лук с морковью и свеклу, довожу до кипения, на медленном огне варю еще минут 10-15. В это время растираю грамм 50 сала с двумя дольками чеснока - и в кастрюлю. Картошку не кладу совсем, а могу в закипевший суп вместе с мясом положить нарезанных копченостей (шейка, грудинка, немного), солю, перчу. Пол часика настаивается готовый борщ, а потом со сметаной - приятного аппетита! Училась я готовить такой борщ по старой поваренной книге, трудоемко на первый взгляд, но оно того стоит.