Липенька 17 517 Опубликовано 9 Февраля 2022 Никогда не пробовала окрошку, колбаса в квасе - это точно суп? А еще винегрет с селедкой. Даже представить сложно, как такое едят. Селедка отдельно подается к овощам или добавлена в сам салат? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ростов4анка 28 990 Опубликовано 9 Февраля 2022 В 09.02.2022 в 16:41, Липенька сказал: А еще винегрет с селедкой. Даже представить сложно, как такое едят. Селедка отдельно подается к овощам или добавлена в сам салат? В 09.02.2022 в 16:54, IRSEN сказал: И винегрет с селёдкой. Селёдка в нем вместо солёного огурца. Даже и не хочу узнавать как это. А что в этом ужасного? Отварные овощи и селёдка прекрасно сочетаются, никакого криминала, я ещё люблю облегченный вариант - филе сельди, отварной картофель, ялтинский лук, зелень укропа, душистое масло, чудесный такой салатик получается. 6 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Липенька 17 517 Опубликовано 9 Февраля 2022 В 09.02.2022 в 17:06, Ростов4анка сказал: А что в этом ужасного? Ничего ужасного, просто у нас так не принято. Я вообще только из кулинарных веток узнала, что в винегрет добавляют зеленый горошек и селедку. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 29 905 Опубликовано 9 Февраля 2022 7 минут назад, Липенька сказал: Я вообще только из кулинарных веток узнала, что в винегрет добавляют зеленый горошек и селедку. И майонез забыли! Я так ем Картошка, свекла, огцпцы бочковые и майонез. А с маслом растительным не нравится. Раньше именно из-за растительного масла не любила, потом ущнала про майонез, но ткперь картошку и свеклу нельзя. Не жили богато... 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Липенька 17 517 Опубликовано 9 Февраля 2022 В 09.02.2022 в 17:21, Совсем Не Ангел сказал: И майонез забыли! С майонезом? Мы точно про винегрет говорим? Я в винегрет даже огурцы не добавляю, мне вкусно с квашеной капустой. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вербена 19 340 Опубликовано 9 Февраля 2022 17 минут назад, Липенька сказал: Я вообще только из кулинарных веток узнала, что в винегрет добавляют зеленый горошек и селедку. Я часто кладу в винегрет горошек вместо картошки и тертое яблоко вместо квашеной капусты - вкусно, однако! Были с мужем в санатории в Гродненской области, там частенько давали винегрет с селедкой - не рядом с винегретом положена селедочка, а прямо кусочками в составе винегрета - нормально было, нам понравилось, но дома я так не делаю. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 29 905 Опубликовано 9 Февраля 2022 8 минут назад, Липенька сказал: С майонезом? Мы точно про винегрет говорим? Ага, с майонезом, но без квашенной капусты, только с бочковыми огурцами. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Карелия 183 Опубликовано 9 Февраля 2022 (изменено) Мне нравится винегрет с селёдкой, но я не добавляю её непосредственно в винегрет, а просто кладу рядом с порцией несколько кусочков. И у нас в столовых видела только такую подачу (хотя, знаю, что есть вариант именно с замешиванием сельди в салат). Изменено 9 Февраля 2022 пользователем Карелия 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Виноградина 8 768 Опубликовано 10 Февраля 2022 Ой, начиталась и так захотелось винегрета, а к нему селёдки. И холодный свекольник вспомнила, летом его только так наворачивали. Да, с кефиром. Но это пожалуй единственный холодный суп, который я ем. Окрошку только в виде салата. Могу квасом запивать, но вот вместе в одной тарелке не могу. А вот винегрет у меня обязательно и с картошкой, и с горошком, и с квашеной капустой. Вот соленые или маринованные огурцы добавляю по настроению и наличию. И только с пахучим растительным маслом. Никакого майонеза, ни в коем случае. И никакого яблока. Селёдку внутрь не мешала, но думаю, что съем без проблем. В общепите не раз ела подачу винегрета с селёдкой рядом, нравилось. 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Полярная лиса 300 080 Опубликовано 16 Февраля 2022 В 09.02.2022 в 16:29, Липенька сказал: С майонезом? Мы точно про винегрет говорим? Я в винегрет даже огурцы не добавляю, мне вкусно с квашеной капустой. Про винегрет, ага. Вот с капустой терпеть не могу, а с селедочкой - дааа, то что надо! И даже с маЯнезиком вполне сгодится. Только лука туда репчатого настричь побольше. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Липенька 17 517 Опубликовано 16 Февраля 2022 2 часа назад, Полярная лиса сказал: Только лука туда репчатого настричь побольше. В винегрет еще и лук Мне такого не понять, винегрет - это картофель, морковь, свекла, квашеная капуста, всю эту красоту заправить пахучим маслом. Все! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Полярная лиса 300 080 Опубликовано 16 Февраля 2022 2 минуты назад, Липенька сказал: @Сапфир В винегрет еще и лук Мне такого не понять, винегрет - это картофель, морковь, свекла, квашеная капуста, всю эту красоту заправить пахучим маслом. Все! Обязательно! Без лука винегрет несъедобен. 6 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 29 905 Опубликовано 16 Февраля 2022 21 минуту назад, Полярная лиса сказал: Обязательно! Без лука винегрет несъедобен. О боже, и туда лук? Это же не съедобно будет как и оливье с луком 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ростов4анка 28 990 Опубликовано 16 Февраля 2022 11 минут назад, Совсем Не Ангел сказал: оливье с луком Я уже писала кажется, в оливье я кладу зелёный лук, во-первых без него мне пресно, не хватает остринки которую дает лучок, а во-вторых он делает салат красивее, приятная такая зелёная нотка. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Липенька 17 517 Опубликовано 16 Февраля 2022 6 минут назад, Пиначета сказал: А как же соленые огурцы и репчатый лук полукольцами? Желательно красный? Лично я соленые огурцы в винегрете не люблю. А вот про лук впервые слышу. Надо попробовать, наверное, придаст нужную остроту салату, тем более лук люблю, особенно красный или белый, который салатный. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Квест охотника 275 Опубликовано 16 Февраля 2022 14 минут назад, Липенька сказал: Лично я соленые огурцы в винегрете не люблю. А вот про лук впервые слышу. Надо попробовать, наверное, придаст нужную остроту салату, тем более лук люблю, особенно красный или белый, который салатный. Лук вкусно. Но только сразу в салат, который ешь сейчас. немного лук постоит. и все, провоняет весь винегрет. 1 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Полярная лиса 300 080 Опубликовано 16 Февраля 2022 58 минут назад, Совсем Не Ангел сказал: О боже, и туда лук? Это же не съедобно будет как и оливье с луком Вот оливье с луком - кошмар, хотя я в принципе лукоед. А в винегрет - и селёдку, и горошек, и лучок - то, что доктор прописал. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Карелия 183 Опубликовано 16 Февраля 2022 Мне нравится винегрет и с огурцами и с капустой вместе. Лук не кладу, но для пикантности добавляю немного горцицы. А однажды ела винегрет с маринованными опятками, ничего так:) 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Чернава 29 021 Опубликовано 16 Февраля 2022 2 часа назад, Совсем Не Ангел сказал: О боже, и туда лук? Это же не съедобно будет как и оливье с луком У нас всегда с луком хоть винегрет, хоть оливье. Но я не люблю острый вкус лука, а совсем без лука тоже слишком пресно получается. Вот и нашла компромисс - лук шинкую очень тонко, высыпаю в большое ситечко, ошпариваю горячей водой из чайника и тут же под холодную проточную воду. Вот после этой обработки лук в винегрете и оливье меня вполне устраивает. Он там есть, вкус даёт, но резкого запаха и горечи нет. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Iriska 21 957 Опубликовано 16 Февраля 2022 1 час назад, Полярная лиса сказал: А в винегрет - и селёдку, и горошек, и лучок - то, что доктор прописал. Вспоминается как одна форумчанка ну очень возмущалась винегретом с наличием селедки в гостях. Не смогла она такое есть. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 29 905 Опубликовано 17 Февраля 2022 16 часов назад, Ростов4анка сказал: Я уже писала кажется, в оливье я кладу зелёный лук, во-первых без него мне пресно, не хватает остринки которую дает лучок, а во-вторых он делает салат красивее, приятная такая зелёная нотка. А как может быть оливье пресным? Там же и майонез и огурцы бочковые. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ростов4анка 28 990 Опубликовано 17 Февраля 2022 22 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал: А как может быть оливье пресным? Там же и майонез и огурцы бочковые. Ну у меня не бочковые, а самолично заквашенные и закрученные в 3-х литровые банки. Ну вот мне пресно без лука, вот нужна мне острота которую дает лук, как-то так... В дополнение скажу, что лук кладу в салатницу перед подачей на стол, а не сразу в ёмкость куда нарезается весь салат, иначе он мне пахнет неприятно. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фея хлебных крошек 230 536 Опубликовано 17 Февраля 2022 С каких это пор оливье стал салатом без мяса? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 886 Опубликовано 17 Февраля 2022 (изменено) 1 час назад, Совсем Не Ангел сказал: А как может быть оливье пресным? Там же и майонез и огурцы бочковые. Вы просто лук не любите. Я в винегрет, не буду про Оливье, всегда лук кладу, мне без него совсем невкусно. Но никогда не добавляю горошек, попробовала и не понравилось. Изменено 17 Февраля 2022 пользователем IRSEN Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Совсем Не Ангел 29 905 Опубликовано 17 Февраля 2022 5 минут назад, IRSEN сказал: Но никогда не добавляю горошек, попробовала и не понравилось. А я и горошек не добавляю, не понимаю смысла его во все салаты пихать. Для объема что ли? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В