Мультиварка - 4. Вопросы и проблемы

[О-Юми 1 355]

Лигия

сделала плов, это НЕ ПЛОВ. Это рис с мясом.

Вот! Думала написать, не написать... Плов не нравится категорически. Самый вкусный плов в казане. В мульте не то получается.

[mystery 39 262]

Лигия

У меня с мультиваркой не сложилось. Я уже писала как-то в другой теме: сделала плов, это НЕ ПЛОВ. Это рис с мясом. Причем вкус какой-то диетический, как в больничных столовых. Я не знаю, почему у меня получаются такие блюда в мультиварке, наверное, у меня руки растут из ..опы. Но все однотипное, какое-то пропаренное и все блюда на один лад.

Оно действительно так и есть, все какое-то варено-пареное и однотипное на вкус - что "плов", что картошка с мясом - на вкус одно и то же -

какой-то диетический, как в больничных столовых.

У нас, например, газовая плита и иметь "помощницу", блюда из которой мне ( и все остальным домашним) не нравятся, да еще и платить за это гораздо дороже, чем за газ - сомнительное удовольствие.

Вот и у меня так же.

[mystery 39 262]

Я не знаю, почему у меня получаются такие блюда в мультиварке, наверное, у меня руки растут из ..опы. Но все однотипное, какое-то пропаренное и все блюда на один лад.

Это не в руках дело - это действительно мультя так готовит. Ведь по сути готовка в мульте как процесс - это запаривание в термосе с поддержанием температуры. Поэтому и получается все такое - варено-пареное.

А уж выпечку из духовки - румяную,ароматную, тем более - с бледным чем-то без румяной корочки, выходящим из мульти не сравнить. В мульте даже выпечка - убейте меня тапком, но вареная. Не печеная, а именно вареная. Вареные запеканки и шарлотки из нее выходят.

Хорошо, что это был подарок, если бы покупала сама, вообще жаба бы задушила из-за бесполезного приобретения.

И у меня также.

[Пергидроль 26 441]

mystery

Вы так мало платите за газ? У меня выходит за газ 450 рублей за троих.

Сейчас в кухне ремонт и я вынужденно купила мультиварку. Готовлю в ней уже месяц и активно мониторю расход электроэнергии. Я не знаю от чего так вырастают счета. У нас этого нет. И вообще максимальный расход 200. И это при том что работает кофеварка, чайник, плитка сейчас еще электрическая, утюг с парогенератором , пылесос и так далее. Прошу прощения за флуд.

По вкусу. Очень понравилась еда из мультиварки. То что нам надо. Острое и всякое зажаренное нам нельзя и не любим. Поэтому я рада покупке. Сначала жаба душила в плане цены. Сейчас весьма и весьма довольна.

Готовлю иногда быстрее, чем на плите. Минус один- муж не хочет осваивать прибор и вся готовка пока на мне. То есть я отвечаю за качество.

Может мне просто повезло с прибором?

[mystery 39 262]

Пергидроль

Вы так мало платите за газ? У меня выходит за газ 450 рублей за троих.

За троих у меня выходит 160 руб./мес. 54 руб. это с человека. По тарифу, без счетчиков.

Может мне просто повезло с прибором?

Если прибор жрет 5 руб за час работы( 1Квт мошностью мультя обычно) , то он столько и жрет. Учитывая то, что обычно готовка блюда занимает больше часа и нужно ( как минимум) три раза в день готовить, то минимум - это 25 руб в день. И 750 руб. к счету лишних в месяц. Так что скорее всего либо Вы редко и мало готовите в мульте, либо у Вас где-то мимо счетчика мотает. Чудес не бывает. У кого электроплита - да, мультя жрет меньше, чем эта самая плита. А вот по сравнению с газом она очень неэкономна.

У моей подруги так было - она хвасталась, что электросушилка для овощей у нее практически не тратит электроэнергию, хотя в сезон чуть не целыми днями сушит ягоды-яблоки-грибы. А потом выяснилось, что у них просто счетчик "залипал" временами и был неисправен. Когда заменили счетчик - она офигела от счетов.

[Пергидроль 26 441]

mystery

Счетчик у меня исправный и ничего никуда налево не мотает. Причем повекрка счетчика была совсем недавно. Готовлю я не три раза в день это точно, потому как днем нас дома просто нет, мы все на работе. По часу ни одно блюдо в моей мульте не готовится. Есть режимы, но мне они без надобности.

И мощность у нас меньше. Просто новое поколение наверное, более экономичное. Так что факт остается фактом, никаких прибавок трагичных по электроэнегии нет.

Лигия

Плов честно скажу не пробовала. И не буду, потому как плов дело мужское. Вот закончим ремонт и муж сделает.

У нас тоже без счетчиков за газ платим. Вот такой тариф. А у меня же колонка. Тогда понятно.

[Лигия 11 374]

Пергидроль

Вы так мало платите за газ? У меня выходит за газ 450 рублей за троих.

У нас 180 рублей в месяц за газ, без счетчиков.

Очень понравилась еда из мультиварки. То что нам надо. Острое и всякое зажаренное нам нельзя и не любим.

Нет, мы любим как раз зажаренное, с насыщенным вкусом, с приправами. Ребенку готовлю отдельно. Просто вот на примере плова. У меня мама так готовит "плов", как и из мультиварки получается: рис с мясом, обычный вкус. Это не плохо, не хорошо, но это НЕ ПЛОВ.

[Тайны Мадрида 11 604]

mystery

Но тысячу-полторы в месяц нагорит только на одной мультиварке.

Ого, у меня в месяц набегает 150 ватт, 2,20 за ватт, итого 330 рублей, где логика? На плите вообще не готовлю, только в мультиварках. Объясните, пожалуйста.

[mystery 39 262]

Лигия

У меня мама так готовит "плов", как и из мультиварки получается: рис с мясом, обычный вкус. Это не плохо, не хорошо, но это НЕ ПЛОВ.

Да. Это рис тушеный с мясом и овощами. А вообще - жарка, тушение, выпечка - это разные процессы. Жарка - получение румяной жареной корочки путем обжаривания в масле. И получить ЖАРЕНОЕ мясо путем запарки его в мульте без масла в принципе невозможно. Это будет не жареное блюдо, а пареное. Выпечка - процесс выпечки, запекания. И мультя при одних и тех же условиях закрытого термоса в принципе неспособна выдать в одном случае жареное блюдо, в другом - запеченое, а в третьем - тушеное. При равных условиях выдать разные блюда. Там идет один процесс - запаривания. И блюда получаются все однотипные именно поэтому. Варено-пареные.

[Орнелла 79 786]

А у меня плов вкуснейший получается. Что в казане готовила что в мульте. Главное суметь его приручить. Первые мои пловы тоже рисовую кашу напоминали.

По поводу счетов за электричество я вообще разницы не вижу, правда у меня готовка в мульте где то раз в 3 дня, но тем не менее разницы до её появления и сейчас я не вижу.

[mystery 39 262]

Секунда до...

Ого, у меня в месяц набегает 150 ватт, где логика?

Не знаю где логика. Возьмем среднюю мощность мульти - 1 кВт ( Панасоник чуть меньше - 850 Вт, но это не столь принципиально). У Вас выходит за месяц меньше, чем потребляет мультя за час работы?

Если это описка - и набегает 150 килоВт, а не Вт, то умножьте 150 кВт на 5 руб./за кВт - это 750 руб. в мес. Для меня при наличии газа за 150 руб. в мес за троих это очень много и неэкономно. Учитывая еще и то, что на плите я могу приготовить за единицу времени больше блюд, то тем более. И на плите жареное будет жареным, вареное - вареным, а выпечка - выпечкой, пирогами с румяной корочкой, а не отпареным тестом.

P.S. - еще заметила, что предыдущие три ветки с восторженными одами мульте по 20 страниц в день набирали, а теперь - всего 16 страниц за год.

Восторги от мультиваркомании поутихли?

[Пергидроль 26 441]

Пробовала я например готовить в мульте котлеты на разных режимах. Абсолютно разный вкус. При том, что я была категорически против данного прибора. Потому как у меня газ и меня пугала именно трата электроэнергии.

Ну нет этого и по часу я пока блюда на ней не готовила. Максимальное время- 45 минут.

Однако , если бы не было ремонта, не купила бы точно.

Хотя у нас электроэнергия не 5 рублей, а 2 , 56. И получается плата за газ и электричество примерно одинаковая.

Может от способа нагрева чаши вкус зависит?

[Лигия 11 374]

Пергидроль

У нас в прошлом месяце было 365 кВатт по 5,03. И это БЕЗ мультиварки. Еще и ее добавлять? По-моему и так солидно. Правда, льгота есть, но это уже не в эту ветку.

А газ 180 рублей в месяц неограниченно. Поэтому даже если бы речь шла ТОЛЬКО об экономии, уже не выгодно. Но если бы блюда были вкусными, на это можно было бы закрыть глаза. А так на вкус нашей семьи получается, что и не вкусно ДЛЯ НАС ( я не говорю за всех), и не экономично. Ну и смысл?

[Хаттори Хандзо 3 507]

А у меня плов именно в мульте офигенный. Рисинка к рисинке, вообще не каша И готовить по часу не приходится, потому как скороварка, за час могу холодец сделать. С обычной мультиваркой я бы не ужилась, для меня быстрота играет главную роль.

Вот серьёзно, я обожаю свою мультиварку, это для меня самое удачное кухонное приобретение.

[Пергидроль 26 441]

Лигия

Так я разве убеждаю, что мультиварка лучше. Купила ее по необходимости. Но вкус меня устроил и по электричеству не критично.

Кстати а почему так много? У меня куча приборов и никогда столько не набегает. Правда днем нас дома нет и свет я не люблю яркий.

Раньше я была ярым противником мульти. Сейчас вижу плюсы. Буду ли готовить после ремонта? Определенные блюда точно. Полностью естественно не перейду.

А вообще мультиварка, как любой прибор на любителя. Но я на текущий момет довольна. Без нее в состоянии ремонта кухни и без газа было бы совсем тоскливо.

[mystery 39 262]

Посторонним В.

А у меня плов именно в мульте офигенный. Рисинка к рисинке, вообще не каша

Имеется ввиду не по консистенции каша, не слипание риса. А вкус - из мульти это вкус вареного риса с мясом и овощами, а не плова.

Лигия

Но если бы блюда были вкусными, на это можно было бы закрыть глаза. А так на вкус нашей семьи получается, что и не вкусно ДЛЯ НАС ( я не говорю за всех), и не экономично.  Ну и смысл?

И у меня так же. Ради вкуса плюнуть на экономию - это одно. А если невкусно и еще и неэкономно - нафига, ради чего?

[Орнелла 79 786]

mystery

А вкус - из мульти это вкус вареного риса с мясом, а не плова.

Значит вам просто не даётся плов в мульте. У меня что муж что сын плов обожают, в казане меня учила азербайджанка коллега, а она у нас знатно готовит. И я потом добивалась от мульти именно такого вкуса как в казане, сначала была каша, потом стал плов, и по вкусу и по цвету и по консистенции.

У меня тоже не все блюда в мульте готовятся, например сырники, оладушки, котлеты, мне удобнее на плите жарить. Я ставлю 2 сковородки и быстро раз раз, в мульте было бы долго. А вот супы, борщи, рагу, плов, жаркое, на пару что то, это только в мульте.

[Хаттори Хандзо 3 507]

mystery

А вкус - из мульти это вкус вареного риса с мясом, а не плова.

Не знаю, плов получается. Я готовлю с маслом, мясо слегка обжариваю без крышки, специи добавляю. Так же, как в казане получается. Не, ну если сравнивать с готовкой в большом каскане, на костре - разница будет, но такая же, как и плов на природе или дома.

Единственное, о чем жалею - не было в тот момент, когда я покупала мультю, мультиварок-скороварок с 3д нагревом, у меня сестра такую купила - там даже выпечка с корочкой румяной, как положено))

[Лигия 11 374]

Пергидроль

Кстати а почему так много? У меня куча приборов и никогда столько не набегает. Правда днем нас дома нет и свет я не люблю яркий.

Горит все, включены вечером несколько компьютеров, да еще и телевизор, машинка стирает почти каждый день, чайник электрический включаю часто, так как пью только кипяток. Ну и прочее. Муж сказал, что ограничивать себя не хочет, пусть будет, как будет, чем ходить и выключать все, нервировать себя и окружающих. Поэтому и на воду счетчики не ставим - никто экономить не хочет, льют все от души.

По поводу приборов на любителя - именно что. Я без микроволновки не представляю своей жизни, подогреваю там все ребенку с рождения, вот кто экономит мои нервы. А с мультиваркой не сложилось, но я ничего не потеряла, реально.

[Пергидроль 26 441]

Лигия

А у меня нет микроволновки, муж против и я как- то не вижу надобности. А вот мультиварка понравилась, причем сама не ожидала.

У. нас все то же самое в плане электроэнергии кроме света. Я не люблю яркий, глаза устают за день. Ну и стираем реже , все- таки малышей уже нет. Приборов на воду тоже нет. Вот тут выходит плата большая. А за электроэнергию мало.

Я сыну хочу мультиварку в подарок купить. У него плита электрическая , так что подойдет.

[Эмбер 36 430]

mystery

И получить ЖАРЕНОЕ мясо путем запарки его в мульте без масла в принципе невозможно.

Почему? У меня с функцией жарки и отлично жарит. Плюс ничего не разбрызгивается. Те же котлеты, заправку к супу, да хоть что.

Режим выпечки есть, но только запеканку делаю. Для остального - хлебопечка, духовка, вафельница и прочее.

Посторонним В.

И готовить по часу не приходится, потому как скороварка, за час могу холодец сделать.

Ключевое слово - скороварка. Совсем другое качество жизни с ней. И готовит быстро и вкусно.

я обожаю свою мультиварку, это для меня самое удачное кухонное приобретение.

Что касается газа, то у меня со счетчиками не более 7 рублей в месяц.

[Зимняя олимпиада 17 108]

А у меня у мультяшки кастрюля облупилась. Пока немного, но понятно, что уже все, нужна замена. А купить к панасу18 целая проблема. Выписывать из интернета - дорого. В нашем одном магазине была - сказали нет и не бывает. Есть еще 2 магазина, покрупнее, но туда для меня целая проблема добраться, они за городом, а я с ребенком.

Я еще и продолжаю готовить в мульте, не знаю, вредно, нет с облупившимся покрытием-то? Может, частички покрытия уже в пищу попадают, а я и ребенку из нее даю еду.

Вообще, пока я жила с мужем в общаге, с общей кухней - я гоняла мультю в хвост и гриву. Вообще все в ней готовила. Потом переливала-перекладывала еду в обычные кастрюли и хранила как обычно. В мультяшной кастрюле не люблю в холодильник пихать.

Теперь в своей кухне, со своей плитой - пользуюсь реже. Но очень многое готовлю, часто пользуюсь таймером для утренних каш, ставлю первое, пока гуляю с ребенком. руку набила. для нас еда получается вкусной и наваристой. Но мы с мужем все стараемся поздоровее питаться, поэтому от зажаренного, поджаренного, жирного - стараемся уйти. И пареные котлетки из мультяшки - то что надо.

[Озёра синие 9 003]

Я была ярым противником мультиварки, лишний гаджет и все такое. А теперь меня от нее за уши не оттащишь.

В мульте делаю все. На газу- почти ничего. В этом смысле счетчики на газ, наверное, были бы логичны. Платили бы по трафику мало.

Иной раз жалею, что нет второй мульти. Одновременно, готовить суп и второе- милота сплошная.

Готовлю в мульте почти все. От супов и овощей, до запеканок. Таймер, утренняя каша- это просто песня же.

Овощи для винегрета- сварила, внизу свекла, над ней, на решетке -картошка и морковка. Никакого запаха и бурлящих котелков на плите.

У меня мультиварка-скороварка. Лучший гаджет мне.

[Сика 22]

Лесное озеро

Чаша керамическая, толщина дна такая же, как у боков. При покупке на это даже внимание не обратили.

А получше- это какая, тефлоновая?

по поводу чаши, стенки и дно у чаш и должны быть одинаковой толщины. Я имела в виду, что обычно у чаш родных, которые при покупке во многих мультях, какие-то тоненькие...

По поводу керамической, у меня сложилось свое мнение. Покупать я керамическую не хочу себе. Покупала маме, на замену её старой чаши и разочаровалась. Каши да, в керамической пригорают (но тут я все таки склонна думать, что из-за мощности в основном самой мульти), но и не только каши могут пригорать. В общем я разочаровалась в керамике.

Лучше взять хорошую с тефлоновым покрытием, где стенки чаши не тонкие.

Хотя у меня Панасоник, для каш, там родная чаша, ничего не пригорает.

Каши молочные больше варить не пробовала, капусту тушила. Режим- "тушение", время готовки- 45 мин. За один цикл капуста не приготовилась, какой-то жестковатой показалась. Запустила еще раз,- нормально.

У меня капуста утушивается что в одной (маленькой и маломощной), что в другой побольше и помощнее, одинаково за 40 минут, она уже готова. Правда в маленькой я тушу капусту на режиме выпечка.

Вообще считаю у каждой хозяйки есть свои тонкости в общении с мультиваркой. А я так могу готовить хоть в обычном горшке, мне без разницы

mystery

Так я уже говорила - у кого электроплита, там наверное, экономичней. А у меня газовая - 54 руб./в месяц за газ.

У моей мамы газ, но при этом она в мульте тоже часто готовит, тот же плов. Казан теперь без дела стоит, так же овощи там тушит, гарниры из круп варит.

А вообще вот лично у меня все девайсы на кухне задействованы, у каждого свое предназначение. Всё люблю и довольна что это у меня есть. И пароварка и мультиварки, и термопот, и микроволновка, и плита с духовкой и грилем. И еще всякие найсеры-дайсеры, миксеры-блендеры, электромясорубки. Всем пользуюсь, всё мне необходимо.

Я просто откинула те блюда, которые в мульте не пошли. Т.е. котлеты в ней не жарю, т.к. мне неудобно, все-таки дно чаши меньше, чем сковорода, а жарю я много котлет, поэтому сковорода рулит. Зато перцы фаршированные делаю именно в мультиварке. Макароны там не варю (смысла не вижу). Мясо с луком жарю на сковороде. Зато всякие подливы мясные и мясо тушенное именно в мультиварке делаю, на плите такого вкусного мяса не получится.

Плов получается не варено-тушенный, а очень даже плов такой настоящий. Не знаю как это у меня получается. Обожаю жаркое с мясом и картошкой.

Омлеты делаю только в мультиварке (10 минут и готово), дети только такой едят (они не любят поджаренный низ, как на сковороде получается). Вообще делаю омлет без масла. Пальчики оближешь.

Капусту тушу, суп гороховый только в мульте, крупы варю только там, ну и многое другое.

Выпечку, делаю в основном в духовке. Борщи-супы варю на плите, ну и т.д.

А вот мясо запекаю и в мультиварке и в духовке, когда как... Короче по всякому и везде готовлю.

Редко когда мультиварка хоть одна, простаивает день.

[Озёра синие 9 003]

Кстати, научилась в мульте правильно овощное рагу готовить. Чтобы овощи не превращались в кашу, особенно, картофель. Я его отдельно отвариваю в ковшике до полуготовности крупными кусками.

А в мульте в это время тушится все остальное, потом картошку к овощам и под крышку.

Получаются овощи все отдельные, не перепаренные. Отличное рагу.