Стратегия меню в режиме экономии 3

[Немосквичка 28 471]

12 минут назад, Приморская славянка сказал:

Конкретно с этого вторника в Пятерке по 109,99 руб. за 430 граммов

Вот! Получается 860 граммов за 220 рублей.

Вообще красота! Спасибо. 

[Мадмуазель Шанель 12 546]

А я приноровилась варить суп из индюшачьих крыльев. Два крыла на кастрюлю и на выходе имеем хороший бульон с мясом. Заправляю домашней лапшой, которую сама делаю, на выходе получаем прекрасное первое блюдо на 2 дня. 

[Морра 61 107]

Прочитала, что лепка пельменей успокаивает, чуть с дивана не упала. Я пока налеплю, изозлюсь так, что эти пельмени готова всем кое-куда засунуть уже. Так что, понимаю что экономно, но увы. Пельменницей, где сразу много делается, еще как-то получается, а руками нервы не позволяют. 

[Сердечко 9 248]

В 22.04.2020 в 04:52, Никеша сказал:

что месяц есть

Ну месяц может и нет, но 5 кг точно будет. 600р кг. УжОсть. 

 

В 22.04.2020 в 16:30, Немосквичка сказал:

Я просто реально не понимаю, как лепка пельменей-вареников может расслаблять?

Может. Честно

В 22.04.2020 в 16:36, Никеша сказал:

нас на форуме набрела на рецепт заварного теста для пельменей, с тех пор только с ним и

Вот, после этого рецепта и полюбила. Терпеть не могла делать тесто. Ещё раз спасибо @Вишня зимняя за рецепт теста. 

[Кармина Бурана 10 977]

7 часов назад, Морра сказал:

Я пока налеплю, изозлюсь так, что эти пельмени готова всем кое-куда засунуть уже.

Я тоже из тех, кто может спокойно лепить- под музыку или фильм хороший.  Несколько сот спокойно налеплю, причем руками. И очень быстро это делаю, смолоду люблю это дело- лепку пельменей и вареников.

[Никеша 85 896]

4 часа назад, Сердечко сказал:

Ну месяц может и нет, но 5 кг точно будет. 600р кг. УжОсть. 

 

Ну мы же не только пельмени едим  

 

4 часа назад, Сердечко сказал:

Вот, после этого рецепта и полюбила. Терпеть не могла делать тесто. Ещё раз спасибо @Вишня зимняя за рецепт теста. 

Тоже не люблю возню с тестом, терпеть не могу, если честно. Да и пельменное именно - как по мне, капризное. Оно должно быть достаточно упругим, не рваться от фарша, но в то же время не "скукоживаться" обратно при раскатке, мягким, но при этом не липнуть к рукам и столу, и при этом, опять же - хорошо лепиться. Какие-то взаимоисключающие параметры получаются  А это тесто, как ни странно - все эти параметры в себе объединяет. 

Одно время, когда оказалось, что дочь пельмени очень уважает, брала в Ашане готовое пельменное тесто, оно такое, в тубах пластиковых, уже кружочками нарезанное. Тоже не сказать, чтобы идеальное тесто, но удобно было - разморозила тубу, разморозила немного фарша, налепила две порции, сварила, съели. А когда это тесто для себя обнаружила - оказалось, что там и делать нечего, покидала в тазик, кипятком залила, немного ложкой помешала, еще пару минут руками домесила - готово. И по деньгам - копейки. 

Изменено 24 Апреля 2020 пользователем Никеша

[IRSEN 73 871]

@Никеша

Дайте пожалуйста ссылку на рецепт теста. 

[Никеша 85 896]

1 минуту назад, IRSEN сказал:

@Никеша

Дайте пожалуйста ссылку на рецепт теста. 

Вот тут рецепт

[Ростов4анка 28 617]

1 час назад, Кармина Бурана сказал:

Я тоже из тех, кто может спокойно лепить- под музыку или фильм хороший.  Несколько сот спокойно налеплю, причем руками. И очень быстро это делаю, смолоду люблю это дело- лепку пельменей и вареников.

Берите меня в компанию, я тоже люблю помедитировать над лепкой пельмешек или вареников. Кстати нужно будет восполнить запасы, спасибо веточке за напоминание. И как бы не были вкусны покупные полуфабрикаты, домашние пельмешки всё равно вкуснее.

Дабы не флудить, вчера в Магните купила говяжьи стейки по 84,90 за штуку (350 гр), при прежней цене за них 249,90р. считаю, что это хорошая экономия. Правда всего парочка досталась.

Изменено 24 Апреля 2020 пользователем Ростов4анка

[Конди 69 078]

Я в последний раз напоминаю тему ветки: Стратегия меню в режиме жёсткой экономии

[Браун Табби 3 143]

38 минут назад, Чёрный бархат сказал:

налила немного кипячёной воды в коробку, взболтала и выпила.

 

11 минут назад, Мэри Грант сказал:

Нафига выкидывать часть йогурта, если можно его съесть/выпить, пусть и немного другой концентрации?

Ой, девочки... Это ж так и суп/ борщ/ молочную кашу  можно делать? На стенках кастрюли обычно остается...

[Мэри Грант 78 117]

8 минут назад, Леночка В. сказал:

Выключая свет.

Но разбавленный йогурт выпить- 

Разница в чем? Сколько там наэкономишь, баламутя йогурт?

Разница в "эффекте присутствия". Вот он, йогурт, его жалко, а вот киловатты, их не видно.

 

1 минуту назад, Браун Табби сказал:

 

Ой, девочки... Это ж так и суп/ борщ/ молочную кашу  можно делать? На стенках кастрюли обычно остается...

Ну, знаешь... Многие варят пару окорочков и воду не выливают, суп на этой жиже варят. Я этот тоже не понимаю. На суп этого нечта не хватит, или же это будет подобие супа. Вода + вермишель.

[Леночка В. 12 084]

Только что, Мэри Грант сказал:

Многие варят пару окорочков и воду не выливают, суп на этой жиже варят

А как надо? Что-то не пойму. Целую куру класть в суп? Или на третьем бульоне? Что не так-то?

[Браун Табби 3 143]

1 минуту назад, Мэри Грант сказал:

Многие варят пару окорочков и воду не выливают, суп на этой жиже варят.

Эмм... Ты выливаешь?   А я вот варю, это не жижа, это бульон   Картошечку, морковку, вермишельку - и вот уже я экономная хозяйка. А новые окорочка на суп варить - я жадная 

[Елена Зима 48 110]

1 час назад, Мэри Грант сказал:

Многие варят пару окорочков и воду не выливают, суп на этой жиже варят. Я этот тоже не понимаю. На суп этого нечта не хватит, или же это будет подобие супа. Вода + вермишель.

От варки куриных окорочков остаётся шикарный куриный бульон, какая вода?. В него как раз чуток вермишели и кучу зелени - песня, а не супчик. Правда, окорочка я не варю, не едим мы вареное мясо, а куриный бульон любим. Ради бульона специально отвариваю куриные остовы.

[Ора 5 217]

49 минут назад, Мэри Грант сказал:

 

Ну, знаешь... Многие варят пару окорочков и воду не выливают, суп на этой жиже варят. Я этот тоже не понимаю. На суп этого нечта не хватит, или же это будет подобие супа. Вода + вермишель.

А что не так с бульоном с пары окорочков?  

Задумалась, или у меня окорочки какие-то не такие или бульон? 

[Малинка_29 80 897]

6 минут назад, Ора сказал:

А что не так с бульоном с пары окорочков?  

Задумалась, или у меня окорочки какие-то не такие или бульон? 

Я тоже глаза открыла пошире))) 

Люди на куриной грудке супы варят, с которой не жирности, ни навара) и то им вкусно. Я обычно на куриной грудке сырные супы варб или грибной, чтоб не забивался вкус грибного бульона. А постные супы я не люблю, получается хорошее сочетание. 

А уж с двух окорочка навара хоть отбавляй! 

Я рассольник люблю именно на курице. 2-3 окорочка в зависимости от размера вполне хватает для насыщенного мясного вкуса. 

[Мэри Грант 78 117]

53 минуты назад, Елена Зима сказал:

От варки куриных окорочков остаётся шикарный куриный бульон, какая вода?. В него как раз чуток вермишели и кучу зелени - песня, а не супчик. Правда, окорочка я не варю, не едим мы вареное мясо, а куриный бульон любим. Ради бульона специально отвариваю куриные остовы.

Процитирую Вас, а отвечу сразу всем, кто спросил.

Если мне нужен суп, то он будет состоять не только из бульона, но и из окорочков тоже. Суп - это полноценная еда, зачем мне суп, где есть лишь бульон от окорочков?

Какая же у меня будет экономия, если я, не насытившись таким супом, схомячу вдогонку ещё пару бутербродов с колбасой? Жаба меня придушит сразу же.

А если мне нужны именно отварные окорочка, то воду от них я сливаю, именно так. Ибо вода мне эта не пригодится.

Впрочем, подозреваю, что это уже не совсем в тему, развивать более не буду.

 

[Черныш 36 755]

1 час назад, Мэри Грант сказал:

ногие варят пару окорочков и воду не выливают, суп на этой жиже варят. Я этот тоже не понимаю. На суп этого нечта не хватит, или же это будет подобие супа. Вода + вермишель.

Суп - не суп, но я частенько на таком бульоне варю макароны или картошку, вкуснее получается же.  Хотя с другой стороны, от пары окорочков неплохой навар будет. 

[Ора 5 217]

39 минут назад, Мэри Грант сказал:

 

А если мне нужны именно отварные окорочка, то воду от них я сливаю, именно так. Ибо вода мне эта не пригодится.

 

 

Правда я не знаю зачем нужны отварные окорочка помимо супа, я все больше запекаю их или тушу, но ладно, можно ж взять три окорока, полтора оставить в супе, полтора на салат например? Или три окорочка варить сразу это уже не экономия? 

[Шампурик 35 843]

Бульон заморозить, потом можно употребить с пельменями, сварить быстрый супчик с фрикадельками или грибной.

Тоже не вижу смысла варить, условно, окорочка для чего-то, а наваристый бульон сливать. И не от жадности))

 

 

[Абсолютная добродетель 68 347]

4 часа назад, Мэри Грант сказал:

Какая же у меня будет экономия, если я, не насытившись таким супом, схомячу вдогонку ещё пару бутербродов с колбасой? Жаба меня придушит сразу же.

С этой жабой надо что-то делать. Наверно нельзя, чтобы она портила вам настроение из-за двух внеплановых бутербродов.

[Эсперанса 4 838]

4 часа назад, Шампурик сказал:

Бульон заморозить, потом можно употребить с пельменями, сварить быстрый супчик с фрикадельками или грибной.

Тоже не вижу смысла варить, условно, окорочка для чего-то, а наваристый бульон сливать. И не от жадности))

 

 

А ещё можно сделать заливное: с яйцом, морковью,  зеленью, горошком или кукурузой. Вкусно и не калорийно. Ну у нас тут у всех разный достаток. Кому то бульон ценный питательный продукт, кому то ''вода из под окорочков''.

[Домовая 6 573]

4 минуты назад, Эсперанса сказал:

Кому то бульон ценный питательный продукт, кому то ''вода из под окорочков''.

Если положить  в холодную воду будет питательный продукт, в кипящую - вода из - под окорочков. Отсюда и разница в восприятии. 

[Рыжая Коваленко 76 107]

15 часов назад, Игоревна сказал:

Бежим по- огороду, морковку выдернули, об лопух обтерли, стеклышком поскребли и побежали, хрумкая.

Она же приваривается после кипятка. Или у вас покупная была?

Флуд не я начала, но странно, что где-то морковку едят только летом и в огороде. Зимой, из подвала, где, бывает, мыши бегают по этой самой морковке, а стеклышки все под двухметровыми сугробами спрятались, в таких условиях морковку тоже употребляют в пищу.

Тогда ее моют, не жалея воды и даже кипятка. Кстати, ничего она не приваривается, все знают, как долго нужно варить морковь на винегрет.

Изменено 13 Июля 2020 пользователем Рыжая Коваленко