Стратегия меню в режиме экономии 3

[Мурчака 108 601]

2 часа назад, Анел сказал:

экономия в питании -  меня привлекает тем же разнообразием, при том минимуме продуктов использовать так, где я малоежка, да еще та привереда в еде, где ем глазами.

Внук привереда, где важен состав, а внучка тем, чтобы там было так, чтобы желалось это попробовать.

Господи, я одна не поняла что написано? Слово за слово цепляется и мысль в этих словах путается, и где суть фиг разберешь. 

Изменено 7 Февраля 2020 пользователем Мурчака

[Конди 69 078]

3 часа назад, Анел сказал:

Страсть к кулинарии у меня лет этак с шести пошла проявляться и так, что это было моё.

Вот, моё приготовить, накормить.

К сожалению, это умерло во мне...

Когда чуть оживает, то радости детей и внуков нет предела.

Стратегия: экономия в питании -  меня привлекает тем же разнообразием, при том минимуме продуктов использовать так, где я малоежка, да еще та привереда в еде, где ем глазами.

Внук привереда, где важен состав, а внучка тем, чтобы там было так, чтобы желалось это попробовать.

Одна дочка у меня всеядная и отдувается за всех нас.

А к чему это всё в данной ветке? И ещё вопрос, без обид, - можно писать понятнее, не так выспренно? 

[фасолинка 14 195]

В 05.02.2020 в 11:51, Капризулька сказал:

Короче, можно выкрутиться, можно питаться сытно и даже более полезно, но по приходу в магазин рука сама тянется к сырокопченой колбаске, морскому коктейлю, вкусной сдобе и тортику Наполеон.

Счас объясню, как это сочетать. Например, на неделю на продукты - 1000 руб. На эти деньги покупается один дорогой продукт - морской коктейль, тортик, мороженое, кофе навынос. Но только один. На остальные деньги закупаем более дешевые продукты в соответствии с меню на неделю. Если от тысячи что-то осталось - в копилку на праздничное меню. 

[Немосквичка 28 471]

12 минут назад, фасолинка сказал:

Например, на неделю на продукты - 1000 руб. На эти деньги покупается один дорогой продукт - морской коктейль, тортик, мороженое, кофе навынос. Но только один. На остальные деньги закупаем более дешевые продукты в соответствии с меню на неделю. Если от тысячи что-то осталось - в копилку на праздничное меню. 

То есть на 1000 рублей по вашему можно купить тортик, на сдачу закупить продуктов на неделю (!) и гипотетически что-то должно остаться в копилку?

[Suprema lex 27 849]

15 минут назад, фасолинка сказал:

Например, на неделю на продукты - 1000 руб. На эти деньги покупается один дорогой продукт - морской коктейль, тортик, мороженое, кофе навынос.

А не лучше ли купить печенья хорошего, на ту же сумму, что выделена на вкусняшку и растягивать его на эту неделю? Три сотни на рынке стоит вкусное печенье, как пирожное, хорошей фабрики. 5-7 штучек это полкило. И не надо один день пить кофе, а потом лапу сосать на гречке. 

4 минуты назад, Немосквичка сказал:

То есть на 1000 рублей по вашему можно купить тортик, на сдачу закупить продуктов на неделю (!) и гипотетически что-то должно остаться в копилку?

Можно, две курицы по акции, две пачки крупы, морковка и капуста на салат, два пакета дешевого молока на кашу утром.  Еще деньги останутся.  Но это на одного такая раскладка. 

[фасолинка 14 195]

32 минуты назад, Немосквичка сказал:

То есть на 1000 рублей по вашему можно купить тортик, на сдачу закупить продуктов на неделю (!) и гипотетически что-то должно остаться в копилку

Ну вообще-то можно взять и больше 1 тысячи. тут важен принцип - вкусности раз в неделю.

А я в общем-то так и делаю, как написала. Но я уже давно живу в режиме жесткой экономии и меню рассчитываю на одного человека. 

Изменено 7 Февраля 2020 пользователем фасолинка

[Немосквичка 28 471]

2 минуты назад, Suprema lex сказал:

Можно, две курицы по акции, две пачки крупы, морковка и капуста на салат, два пакета дешевого молока на кашу утром.  Еще деньги останутся.  Но это на одного такая раскладка. 

Нет-нет, там еще фигурирует морской коктейль или тортик, и должна остаться сдача.

[фасолинка 14 195]

2 минуты назад, Suprema lex сказал:

А не лучше ли купить печенья хорошего, на ту же сумму, что выделена на вкусняшку и растягивать его на эту неделю? Три сотни на рынке стоит вкусное печенье, как пирожное, хорошей фабрики. 5-7 штучек это полкило. И не надо один день пить кофе, а потом лапу сосать на гречке. 

Не люблю печенье... Ну это к слову.  Можно, конечно, и так.

Но у меня такое жизненное правило - раз в неделю я покупаю что-то необычное в повседневном меню, как правило, на сумму от 50 до 200 руб., редко - на больше. И, конечно, не съедаю в один присест, а лакомлюсь обычно на выходных. И в остальное время питаюсь, конечно, скромно, но уж точно не голодаю. Если хочу купить что-то более дорогое - просто мобилизую запасы. 

Но это из расчёта на одного человека и система должна быть отработана. 

[Suprema lex 27 849]

6 минут назад, Немосквичка сказал:

морской коктейль или тортик, и должна остаться сдача.

Рублей 50 останется. Ну и смотря какой морской коктейль - маленькая банка в масле рублей сто, замороженный на салатик - 200 в Ленте. 

1 минуту назад, фасолинка сказал:

Не люблю печенье... Ну это к слову.  Можно, конечно, и так.

Ну я тоже к слову, факт тот, что вкусняшку можно иметь каждый день, а не мечтать о ней неделю. 

[фасолинка 14 195]

22 минуты назад, Немосквичка сказал:

Нет-нет, там еще фигурирует морской коктейль или тортик, и должна остаться сдача.

Морской коктейль (прессервы) по акции 100-140 руб., торт "Наполеон" небольшой - 200 руб. После необходимых закупок плюс одна вкусняшка ещё остается рублей 100-150.  Но, повторюсь, это закупки на одного человека. И жесткая экономия - два яблока в неделю, три кураги и два чернослива в день,  ну  и т.д.

 

 

Изменено 7 Февраля 2020 пользователем фасолинка

[Domino 126 475]

40 минут назад, фасолинка сказал:

Морской коктейль (прессервы) по акции 100-140 руб., торт "Наполеон" небольшой - 200 руб. После необходимых закупок плюс одна вкусняшка ещё остается рублей 100-150.  Но, повторюсь, это закупки на одного человека. И жесткая экономия - два яблока в неделю, три кураги и два чернослива в день,  ну  и т.д.

Мне не понять такой стратегии экономии - покупать морской коктейль в пресервах и готовый торт,  и всего два яблока в неделю    Причём я нежно люблю морепродукты и выпечку. Сегодня в меню фунчоза  с креветками и мидиями, продукты куплены заранее в "Магните", использованы купон на скидку 25% и списаны бонусы. Получилось вполне бюджетно.

То же самое с выпечкой, вчера блины пекла, творогом с изюмом начинила. Сегодня сын просит творожное печенье. Расходов: пачка творога, яйцо или половина банана, пару столовых ложек изюма, 100 гр мюсли, 40 г сливочного масла. 10 минут на замешивание теста, 20 минут на выпекание.

Яблоки мы покупаем ящиками круглый год. Уж лучше свежие фрукты, чем покупные торты.

[фасолинка 14 195]

Только что, Domino сказал:

Мне не понять такой стратегии экономии - покупать морской коктейль в пресервах и готовый торт,  и всего два яблока в неделю

Морской коктейль покупается раза два в год. А яблоки - раз в неделю. Себестоимость домашнего торта "Наполеон"  превышает 200 рублей и он покупается как праздничное блюдо раз в год

 

5 минут назад, Domino сказал:

То же самое с выпечкой, вчера блины пекла, творогом с изюмом начинила.

И что? Я же не покупаю готовые блины, я вполне могу их напечь с ещё более бюджетной начинкой, чем творог.  

9 минут назад, Domino сказал:

Яблоки мы покупаем ящиками круглый год. Уж лучше свежие фрукты, чем покупные торты.

Я в свежести яблок зимой сомневаюсь очень сильно. 

 

 

[Domino 126 475]

7 минут назад, фасолинка сказал:

И что?

И ничего. Всяко лучше готового Наполеона.

7 минут назад, фасолинка сказал:

Я в свежести яблок зимой сомневаюсь очень сильно.

Не можете отличить свежее от гнилого?

[фасолинка 14 195]

Только что, Domino сказал:

Не можете отличить свежее от гнилого?

Вам сарказм совершенно неуместен.  Вы же не думаете, что яблоки при перевозке на большие расстояния и закладке на хранение могут сохранить свою свежесть без обработки различными химикатами? 

4 минуты назад, Domino сказал:

И ничего. Всяко лучше готового Наполеона.

12 минут назад, фасолинка сказал:

Я призываю Вас его покупать в обязательном порядке? 

[Domino 126 475]

4 минуты назад, фасолинка сказал:

Вы же не думаете, что яблоки при перевозке на большие расстояния и закладке на хранение могут сохранить свою свежесть без обработки различными химикатами? 

Я точно знаю, что даже перевезённое на большое расстояние яблоко полезнее маргаринового Наполеона. И бюджетнее, коли мы в теме об экономии. Впрочем, своего мнения не навязываю. Удивилась, да.

[фасолинка 14 195]

7 минут назад, Domino сказал:

Я точно знаю, что даже перевезённое на большое расстояние яблоко полезнее маргаринового Наполеона. И бюджетнее, коли мы в теме об экономии.

Того и гляди, за купленный раз в год торт расстреляют гнилыми яблоками за ближайшим сараем. 

Впрочем, я забыла... На нашем форуме такое пиршество уже приравнено к преступлению века. 

 

Изменено 7 Февраля 2020 пользователем фасолинка

[Domino 126 475]

1 минуту назад, фасолинка сказал:

Того и гляди, за купленный раз в год торт расстреляют гнилыми яблоками за ближайшим сараем. 

Ну, что вы. "Травитесь на здоровье" (с) Хоть Наполеонами, хоть гнилыми яблоками. Главное, в рамках бюджета.

[фасолинка 14 195]

Только что, Domino сказал:

Ну, что вы. "Травитесь на здоровье" (с) Хоть Наполеонами, хоть гнилыми яблоками. Главное, в рамках бюджета.

Я Вам лично со своим скромным бюджетом на больную мозоль наступила, что Вам обязательно меня подкусить надо? да ещё и не раз? Не трудитесь отвечать, я ухожу. 

[Domino 126 475]

1 минуту назад, фасолинка сказал:

Я Вам лично со своим скромным бюджетом на больную мозоль наступила, что Вам обязательно меня подкусить надо? да ещё и не раз?

Вообще-то я просто дискутировала в рамках темы. Ни ваш бюджет, ни ваши мозоли меня не интересуют.

2 минуты назад, фасолинка сказал:

я ухожу

Всего доброго!

[Stella Polare 48 210]

Когда покупаем и разделываем курицу, остаются спинки. Супы у меня в основном на свиных костях (тоже после разделки остаются, но в меньшем количестве). Поэтому спинки собираются в морозильнике. Потом беру 3-5, отвариваю. Мясо снимаю. Из него бюджетнее всего гуляш, особенно если морковка, лук и соус томатный со своего (или маминого, как у меня) участка. Ну если шикануть, то можно это мясо в шаурму вложить или даже на пиццу пустить. Но чаще у меня гуляш, сытно и вкусно, поливай любой гарнир. А отличный крепкий бульон остается на суп. Не то чтобы мы на еде экономили, но я всегда за рациональное использование продуктов. И готовлю так, чтобы ничего не выбросить: ни остатков из холодильника (вовремя пускаю в ход), ни готовой еды. Рука не поднимается еду выбросить, в деревне проще - там куры.

[Вредная мама 204 399]

Я понимаю @фасолинка. И да, как бы не экономилось - вкусного хочется. Пригоршня морского коктейля или креветок - не так и разорительно для бюджета. Тем более на одного человека. А уж если акции какие-то и подавно.  Так же и с тортиком. Печь большой - накладно, печь маленький - невыгодно, купить дешевле. Раз в месяц сбить охотку - вполне себе выход. Что с тортом с, что с морепродуктами.

[Елена Зима 48 110]

Я понимаю Фасолинка, и тоже считаю, что вполне возможно 1-2 раза в месяц покупать какие то дорогие вкусняшки, чтобы именно себя побаловать. Я экономлю именно на покупных продуктах (яйца, молоко в сезон, частично мясо, овощи у нас свои), но всё равно дважды в месяц, когда едем закупаться в райцентр, обязательно берем несколько шоколадок, небольшой тортик в местной пекарне или что то подобное, не обязательное. Да, я пеку отличные пироги, кексы и блины, но иногда я ХОЧУ съесть не мной испеченную вкусную выпечку или шоколадку вместо полезного фрукта. Серьёзную брешь эти вкусняшки в бюджете не пробьют, ибо даже не каждую неделю покупаются.

Изменено 7 Февраля 2020 пользователем Елена Зима

[Флер де Лиз 165 384]

2 минуты назад, Елена Зима сказал:

вполне возможно 1-2 раза в месяц покупать какие то дорогие вкусняшки, чтобы именно себя побаловать.

 

2 минуты назад, Елена Зима сказал:

Серьёзную брешь эти вкусняшки в бюджете не пробьют, ибо даже не каждую неделю покупаются.

Согласна. Ну или не прямо дорогие, раз речь о серьезной экономии, а что-то приятное и вкусное, что скрасит скудное меню (либо немножко компенсирует усилия, затраченные на то, чтобы в трудные времена меню не было совсем уж скудным). Да хоть в Ашане несколько хороших шоколадных конфет на развес или пирожное. Перезагрузка будет. 

[Совсем Не Ангел 28 174]

В 07.02.2020 в 20:05, Domino сказал:

Я точно знаю, что даже перевезённое на большое расстояние яблоко полезнее маргаринового Наполеона. И бюджетнее, коли мы в теме об экономии. Впрочем, своего мнения не навязываю. Удивилась, да.

А причем тут полезнее? Если всю жизнь все переводить в полезное и нужное - это же в какую депрессию скатишься. Итак если на  всем экономить, то иногда хочется вредного. И да, маргариновый Наполеон может вызвать больше положительных эмоций, чем полезное яблоко.

[Муля Газированная 38 610]

В 07.02.2020 в 07:28, Кармина Бурана сказал:

Может мне попалась такая банка. 

Тут два варианта. Либо они всегда невкусные и мне повезло, либо наоборот: они вкусные и вам попалась дрянь  Суп получился очень вкусный, прозрачный как я люблю, хотя жидкость была мутная.

Я сама несколько раз выбрасывала именно горбушу, консервы в смысле. Я варю быстросуп только из них. Не из сайры, не из сардины, не из скумбрии: (банка горбуши+ луковица + картошка). Так вот несколько раз попадалось что-то ужасное. Безвкусная рыба, хоть и приличная с виду. Вкус непередаваем: он отсутствует. Раз пять такое было - выбрасывала не задумываясь.  Ради чистоты эксперимента через пару недель куплю именно такую банку и отпишусь.