Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"

Recommended Posts

1 час назад, Фобос сказал:

Стоят  пекари - человек 8, по форме - халат/колпак. Рядом чаны с дрожежвым тестом, весы, фарш и жаровни с кипящим маслом. Работа конвейерная, поскольку продукция у них не задерживается. Делают всё ловко, фарш не не глазок, а на весах: положила, залепила - передала жарить. Только вот все работают голыми руками. Я, конечно, понимаю, что ни одной бактерии не выжить в кипящем масле, но чуток покоробило. У двух я успела рассмотреть довольно длинные ногти, не до крайности, но заметные - не под корень острижены. Думаю до сих пор, разрешено ли с тестом работать без перчаток. Я специально оговорилась, что это не забегаловка, а очень известное заведение много десятков лет

У нас есть в городе есть пиццерии, работающие по известной франшизе Додо пицца. Так вот у них на сайте можно наблюдать за процессом приготовления пиццы и прочего. Они работают без перчаток и объясняют почему вполне адекватно. И я так поняла, что по СанПину это позволительно.

  • Like 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Фобос сказал:

Думаю до сих пор, разрешено ли с тестом работать без перчаток. 

Предписано. С тестом всегда работают без перчаток. 

 

2 часа назад, Фобос сказал:

фасовку голыми руками

А вот это грубейшее нарушение.

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 25.11.2019 в 22:04, Фобос сказал:

Даже интересно, в пищёвке хоть что-то изменилось с советских времен.

У меня сестра двоюродная работает на кондитерской фабрике. У них с этим строго - халаты, шапочка на голове, кольца с рук снимают, серьги даже. Лака не должно быть на ногтях, и плюс перчатки одноразовые. Тоже конфеты-зефиры перебирают и по коробкам раскладывают. Всё более-менее стерильно. Но это крупная фабрика. 

  • Like 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 25.11.2019 в 22:04, Фобос сказал:

Даже интересно, в пищёвке хоть что-то изменилось с советских времен. Я не про детскую практику, а про фасовку голыми руками

Ого, я фото видела с работы мужа, работники все полностью в шапочках, типа операционных, халатах, бахилах по типу сапог и даже (!) есть специальные набородники. Бороду прятать. 
А ещё стоят специальные мухоловки, мух током бьют чтоб ненароком не попали в продукцию. 
 

 

Edited by Мисс Ясенская
  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Жаклин сказал:

У меня сестра двоюродная работает на кондитерской фабрике. У них с этим строго - халаты, шапочка на голове, кольца с рук снимают, серьги даже. Лака не должно быть на ногтях, и плюс перчатки одноразовые. Тоже конфеты-зефиры перебирают и по коробкам раскладывают. Всё более-менее стерильно. Но это крупная фабрика. 

Про лак понятно. А вот про гель-лак не подскажите? У них разрешают?

У нас практически все медсестры на работе с гелевым маникюром, многие из них работают в процедурных кабинетах. Вот пригляжусь как нибудь к операционным и перевязочным, как у них с пальцами. Так можно? Вроде как и в перчатках все равно, и ногти короткие, и гель долговременный. не отлетит если что внезапно.

Когда писали САНПИН гелевый маникюр еще не был так распространен.

Edited by Маркиза Карабас

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

А вот про гель-лак не подскажите? У них разрешают?

Там вроде как не разбираются, чем покрашено - ногти должны быть короткие и чистые. Сестра на свадьбу ходила недавно, так маникюр делала на короткие ногти, а потом стёрла перед сменой.Помню, что сокрушалась очень из-за этого) 

 

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, Маркиза Карабас сказал:

Вот пригляжусь как нибудь к операционным и перевязочным, как у них с пальцами. Так можно? Вроде как и в перчатках все равно, и ногти короткие, и гель долговременный. не отлетит если что внезапно.

У нас нельзя. Никакой. Даже лечебный. На ногах - делай что хочешь. На руках нельзя. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 часов назад, Маркиза Карабас сказал:

Вот пригляжусь как нибудь к операционным и перевязочным, как у них с пальцами. Так можно? Вроде как и в перчатках все равно, и ногти короткие, и гель долговременный. не отлетит если что внезапно.

Нельзя. Ни с гелем, ни с лаком. Длину ногтей у нас санстанция проверяет, заставляя показать руки ладонями вперёд. Если в таком ракурсе видно хоть миллиметр ногтей - штраф. Логики в этом всём не вижу абсолютно никакой, ибо работать обязана в перчатках. Что там с моих ногтей и куда упадёт - загадка.

А вот про тесто для меня прямо сюрприз. Что, правда по СанПиНу с ним можно голыми руками? Умом, вроде, понимаю, что в перчатках с тестом фиг что сделаешь, но как представлю, как у нас проводятся профосмотры... А я ЗНАЮ, как они проводятся... Да уж... 

Edited by Монте-Кристя
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Монте-Кристя сказал:

Нельзя. Ни с гелем, ни с лаком. Длину ногтей у нас санстанция проверяет, заставляя показать руки ладонями вперёд

Понятно. У нас страна непуганных идиотов, я имею в виду наш стационар. 

1 минуту назад, Монте-Кристя сказал:

А вот про тесто для меня прямо сюрприз.

Ну тесто проходит хотя бы термическую обработку. 

Уж что что, а медосмотр на нашем пищеблоке строго. Что гинеколог, что дерматовенеролог (у нас свой) ни за что на свете не подпишет просто так. И флюорография тоже. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Маркиза Карабас сказал:

Уж что что, а медосмотр на нашем пищеблоке строго. Что гинеколог, что дерматовенеролог (у нас свой) ни за что на свете не подпишет просто так. И флюорография тоже. 

На больничном пищеблоке, может, ещё и проверяют как надо. А в пекарнях частных? Что-то мне думается, что там вся надежда как раз на термическую обработку... :sad:

  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 часов назад, Монте-Кристя сказал:

Нельзя. Ни с гелем, ни с лаком. Длину ногтей у нас санстанция проверяет, заставляя показать руки ладонями вперёд. Если в таком ракурсе видно хоть миллиметр ногтей - штраф. Логики в этом всём не вижу абсолютно никакой, ибо работать обязана в перчатках. Что там с моих ногтей и куда упадёт - загадка.

 

Длинные ногти (даже 1мм) могут порвать перчатку. А то, что грязи под ногтями не видно, не значит, что там нет бактерий.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 минут назад, Кошка Шрёдингера сказал:

Длинные ногти (даже 1мм) могут порвать перчатку.

Не рвут. Может перчатки хорошие. Не знаю, но не рвут. Ни 1 мм ни длиннее. Мне странно - и старшая и главная медсестра все видят и все молчат. Ну значит в нашем королевстве это норм.

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Кошка Шрёдингера сказал:

Длинные ногти (даже 1мм) могут порвать перчатку. А то, что грязи под ногтями не видно, не значит, что там нет бактерий.

Как медсестра с довольно большим стажем скажу Вам - чаще всего перчатки рвутся сверху, на запястье при натягивании их на руки. А частота разрывов их на пальцах никак не зависит от длины ногтей, ну разве только от их остроты. 

Но даже и при разрыве перчатки каким образом бактерии из-под моих ногтей какой угодно длины попадут, допустим, в рану больному? Перепрыгнут туда? Я ногтями ковыряюсь в ране? Для того, чтобы понять насколько это всё абсурдно, достаточно знать СанПиН и сам принцип работы с перчатками.

35 минут назад, Кошка Шрёдингера сказал:

А то, что грязи под ногтями не видно, не значит, что там нет бактерий.

Однако же работников пищевой промышленности этот факт по ходу как-то не очень и смущает. Могу себе только представить сколько тех бактерий попадает из-под ногтей в тесто при разделке...

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 22.11.2019 в 13:21, Мурчака сказал:

Вот на отдыхе меня все время это удивляло. Наши так не делали, ну во всяком случае за те годы что ездим не видела ни разу. А немцы, те в порядке вещей, едят, сморкаются, громко так, трубно как говорится, и мужчины и женщины. Высморкались, салфетку тут же рядом положили на стол (хорошо хоть не в тарелки) и дальше едят. Мне в принципе не то что брезгливо до такой степени что "аж кушать не могу", просто мне не понять почему не дождаться окончания обеда/ужина, на зайти в туалет и там уже высморкаться? Ну или хотя бы из ресторана выйти? И вроде все такие сидят нарядные, в "украшениях и духах" и тут фррррр... хрррррр...

Не, я могу понять, когда сморкаются за столом - сразу вспомнилась какая-то из книг про Фандорина, где сравнивалось отношение японца и европейцев к этому действию. Японец сморкался в бумажные салфетки, и брезговал европейцами, которые для этого использовали свой носовой платок - многоразово, естественно. Но вот салфетка, использованная в качестве носового платка в тарелке, из которой продолжают есть - вот это удивляет. Впрочем, если просто использованная салфетка на тарелке - это тоже выглядит некрасиво. Вообще, следует бумажную салфетку слегка смять (слегка, а не катать из нее шарики) и положить под тарелку (имеется в виду сбоку под борт тарелки. У вас ее либо заберет официант, подходя к столу, чтобы проверить, все ли в порядке, либо при смене блюд.

Кстати, порой гости против того, чтобы у них использованные салфетки забирали - мол не надо. Хотя чистые салфетки мы даем без ограничения и какого-то лимита, так что пусть ты каждые 5 минут руки вытираешь, делай это каждый раз чистой салфеткой, зачем нужно обязательно одной и той же для меня вопрос.

В 22.11.2019 в 13:40, Мурчака сказал:

Не лучше. И высморкаться можно. Почему за столом? Я когда работала нас 6 человек в кабинете сидело. И болела и насморк был. Вышла из кабинета и высморкалась. Зачем коллегам все это видеть и слышать? Да и мне самой было бы неловко. 

 

В 22.11.2019 в 14:40, Совсем Не Ангел сказал:

И бегать целый день? 

Мне кажется, если у человека такой насморк, что приходится каждые 5-10 минут сморкаться, в это время лучше ни на работу не ходить, ни в ресторан - единственное место, куда можно пойти в таком состоянии - это больница.

 

В 25.11.2019 в 01:30, Ули-Ули сказал:

Никогда не задумывалась над тем, что часто у уборщиц одна тряпка для протирания поверхностей, одна на все случаи. Ею же и батареи-подоконники, ею же и ножки столов-стульев, низы дверей и даже раковины и ею же полки и столешницы.

В общем, после одного такого захода МарьИванны с её бросающейся в глаза ярко-зелёной (одной):lol: тряпкой, я её попросила у меня в кабинете только полы мыть, остальное я сама как-нибудь на своих четырёх квадратных метрах.

А это нарушение, и вам бы стоило обратиться в хозотдел или службу, обеспечивающую уборку (если у вас этим занимается компания на аутсорсе)..То, что вы рассказываете, недопустимо.

В 26.11.2019 в 00:04, Фобос сказал:

Я, конечно, понимаю, что ни одной бактерии не выжить в кипящем масле, но чуток покоробило. У двух я успела рассмотреть довольно длинные ногти, не до крайности, но заметные - не под корень острижены. Думаю до сих пор, разрешено ли с тестом работать без перчаток. Я специально оговорилась, что это не забегаловка, а очень известное заведение много десятков лет

Ногти должны быть коротко острижены обязательно,  обязательно наличие формы, головного убора, насчет перчаток - не на все работы они обязательны. И на самом деле можно руки обработать дезраствором.

При этом отговорки, что в перчатках работать неудобно - это объяснение владельцев сети пиццерий, которые объясняли публике, почему их повара, работающие, кстати, в зале, без перчаток, это только отговорки, тонкие латексные перчатки никак не мешают. Да в конце концов хирурги сложнейшие операции делают в перчатках, а салат порезать или пирожок слепить - это прям сложность какая-то... С тестом - одно дело, но резать салаты точно никак не может помешать.

 

 

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Можно чуток про насморк? 

Есть насморк, когда простыл, болеешь. Тут уже самому решать, выходить, сидеть дома. 

А есть слизистые выделения. Да, во время еды. Я раньше тоже удивлялась, как так? Не простывший, всё нормально со здоровьем. А потом прочитала. 

Оказывается, если вы проголодались, то во время еды носовые рецепторы начинают на вкусную еду вырабатывать слизь. Обратите внимание. И что? Бежать в туалет? 

Нет. Просто взять салфетку и аккуратно вытереть. Что и делаем. 

Салфетки на столе не смущают, а вот в тарелке. Это да. Неприятное зрелище. Если конечно из неё ещё и едят. 

Мне в этом отношение нравятся китайцы. Хотя раньше не понимала. 

Они всё бросают на пол- салфетки, шелуху от семечек. 

После ухода официанты всё убирают. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, Сердечко сказал:

Они всё бросают на пол- салфетки, шелуху от семечек. 

Мы сейчас договоримся :D Но на самом деле стол зато чистый, а с пола подметут.

Помню как в Китае нам китаянка показывала на пол кидать, а то мы же по привычке все на столе складировать пытались. Сначала как-то неловко, а потом нормально.

И вот вспомнила, в какой-то мусульманской забегаловке китайской пришли есть суп (огромная такая тарелка каждому) и из орудий труда только палочки и ложка керамическая, а там лапша. Мы с мужем теми ложками попробовали - не получается вообще никак, палочками еще хуже процесс идет. Я предложила посмотреть как китайцы едят.

Мужики вообще не страдали, они просто голову наклоняли к тарелке, палочками наматывали ту лапшу и в рот втягивали и так смачно, громко. Тетки ели аккуратнее - все то же самое, но не втягивали ту лапшу в себя, а просто откусывали.

Мы с мужем со смехом, давясь тоже стали так же есть. А что делать?

В следующий раз вилки взяли одноразовые.

Цитата

А есть слизистые выделения

У меня из носа течет когда с холода в теплое помещение попадаешь, когда горячую еду поешь. И что делать? Каждый раз бегать в туалет - не набегаешься.

 

Edited by Совсем Не Ангел
  • Like 2
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
21 час назад, Монте-Кристя сказал:

Нельзя. Ни с гелем, ни с лаком. Длину ногтей у нас санстанция проверяет, заставляя показать руки ладонями вперёд. Если в таком ракурсе видно хоть миллиметр ногтей - штраф. Логики в этом всём не вижу абсолютно никакой, ибо работать обязана в перчатках. Что там с моих ногтей и куда упадёт - загадка.

А фельдшерам со скорой можно длинные ногти? А то я вспоминаю года четыре назад у меня ребенок мыла жидкого хлебнул, я вызвала скорую, приехала девушка с нарощенными ногтями в сантиметр точно. Я почему еще внимание обратила, лак был яркий и стразики всякие были приклеены. Надо было сыну вызвать рвоту, так она одним пальцем в рот к нему полезла, правда в перчатках, но я тоже боялась, что перчатки порвутся, но выдержали.

На станции самой скорой в приемном отделении мне капельницу ставила девушка с аккуратным таким френчем, но тоже ногти не под корень. 

Наших видимо не слишком контролируют, раз ходят с ногтями и маникюром.

Share this post


Link to post
Share on other sites

У меня тоже вышеописанная проблема с носом. Поэтому заходя после улицы куда-либо, тем более перекусить высмаркиваюсь перед входом.

Заметила, что не люблю, когда официант забирает использованные салфетки. Мокрые после носа. Ну, не хочется мне что бы официант сопливую салфетку трогал. Держу салфетку в руке, потом в карман рюкзака кидаю. Потом на улице в урну.

  • Like 4
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, Итсма Йлайф сказал:

А фельдшерам со скорой можно длинные ногти?

По СанПиНу - нет. Медработникам, увы, длинные накрашенные ногти иметь нельзя. Но если к персоналу отделений терапевтического профиля санстанция ещё как-то относится более снисходительно на этот счёт, то работников хирургического профиля имеют за это по полной (по крайней мере у нас). Первое, на что обращает внимание СЭС при посещении нашего отделения - это руки медсестёр, особенно перевязочных, процедурных и операционных. И им пофиг, что работаем мы исключительно в перчатках. Не прокатывают даже отговорки про лечебный лак. Нельзя и точка! Лечитесь в отпуске. Размеры штрафа впечатляют. Хотя, повторюсь, лично я считаю абсурдом запрет иметь накрашенные ногти, если они ухоженные, не длинные и не заострённые. Но это моё мнение СЭС как-то не очень интересует... :)

  • Like 1
  • Thanks 1
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 часов назад, Монте-Кристя сказал:

По СанПиНу - нет. Медработникам, увы, длинные накрашенные ногти иметь нельзя.

Вот! А я ещё год назад, когда лежала в больнице, обратила внимание на медсестру одну, когда она пришла ко мне капельницу ставить. У нее были нарощенные ногти немыслимой длины и со стразиками. Дева даже не могла нормально трубку капельницы (правильно так называется?) в картетер вставлять, держала ее боковыми сторонами пальцев. Без перчаток к тому же.

 

  • Сожалею 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
50 минут назад, Женьшень сказал:

Вот! А я ещё год назад, когда лежала в больнице, обратила внимание на медсестру одну, когда она пришла ко мне капельницу ставить. У нее были нарощенные ногти немыслимой длины и со стразиками. Дева даже не могла нормально трубку капельницы (правильно так называется?) в картетер вставлять, держала ее боковыми сторонами пальцев. Без перчаток к тому же.

 

Ох, перчатки это ещё пол беды. У нас в городе в инфекционном отделении медсестра промывала катетеры всем пациентам одним шприцом. Закончилось все печально: двоих детей и одного взрослого заразили ВИЧ. Проверяли всех детей, которые там лежали в этот период времени. В итоге после проверок отделение полностью закрыли, на старшую медсестру завели дело, глав.врач ушла работать в частную клинику.

Лучше бы они с ногтями в перчатках ходили, чем шприцы не меняли.

  • Сожалею 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Горчица Особая сказал:

Ох, перчатки это ещё пол беды. У нас в городе в инфекционном отделении медсестра промывала катетеры всем пациентам одним шприцом. Закончилось все печально: двоих детей и одного взрослого заразили ВИЧ. Проверяли всех детей, которые там лежали в этот период времени. В итоге после проверок отделение полностью закрыли, на старшую медсестру завели дело, глав.врач ушла работать в частную клинику.

Лучше бы они с ногтями в перчатках ходили, чем шприцы не меняли.

Это в Ставропольском крае случилось? Это старшая медсестра так процедуры проводила?

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
38 минут назад, Женьшень сказал:

Это в Ставропольском крае случилось? Это старшая медсестра так процедуры проводила

Да кто ж нам расскажет. В городских пабликах пишут, что обвинили во всем старшую медсестру. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Женьшень сказал:

Вот! А я ещё год назад, когда лежала в больнице, обратила внимание на медсестру одну, когда она пришла ко мне капельницу ставить. У нее были нарощенные ногти немыслимой длины и со стразиками. Дева даже не могла нормально трубку капельницы (правильно так называется?) в картетер вставлять, держала ее боковыми сторонами пальцев. Без перчаток к тому же.

 

Я тоже с таким сталкивалась. Немыслимые острые когти на типсах и боковой захват катетера. Голыми руками, потому что огромные нарощенные когтищи в перчатки не впихнуть.

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Женьшень сказал:

Вот! А я ещё год назад, когда лежала в больнице, обратила внимание на медсестру одну, когда она пришла ко мне капельницу ставить. У нее были нарощенные ногти немыслимой длины и со стразиками. Дева даже не могла нормально трубку капельницы (правильно так называется?) в картетер вставлять, держала ее боковыми сторонами пальцев. Без перчаток к тому же.

 

1 час назад, Горчица Особая сказал:

Ох, перчатки это ещё пол беды. У нас в городе в инфекционном отделении медсестра промывала катетеры всем пациентам одним шприцом. Закончилось все печально: двоих детей и одного взрослого заразили ВИЧ. Проверяли всех детей, которые там лежали в этот период времени. В итоге после проверок отделение полностью закрыли, на старшую медсестру завели дело, глав.врач ушла работать в частную клинику.

Девушки, не валите всё в одну кучу - не надетые перчатки и один шприц на несколько больных. Ибо первое - это на 99% МОЯ безопасность и только на 1% БОЛЬНОГО, остальное зависит от качества обработки рук медсестры (хоть в перчатках, хоть без), а второе - это преступление, за которое надо давать реальные сроки. 

Скрытый текст

Мне кажется или мы флудим?

 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
This topic is now closed to further replies.

×