Кето-диета и lchf

[Rettka 40046]

С разрешения модератора завожу тему про кето-диету и lchf.

В общих чертах: кто это высокожировая,  низкоуглеводная диета.  Соотношение БЖУ должно быть 20/75/5 - 20/70/10. Углеводов не более 30 гр.  в сутки. 

LCHF более лояльный вариант - количество углеводов может доходить до 40-70 гр. 

Давайте обсуждать все нюансы этой диеты,  рецепты и достижения или неудачи после кето. 

С мнениями из серии - "да у вас печень отвалится" - не сюда. 

 

Я на кето в первый раз села в марте.  Держала строгое кто - до 30 гр.  В первые же 1,5 недели - минус 4 кг, в общей сложности ушло почти 6 кг за месяц.  Просидела чуть больше месяца строго,  потом начались майские Праздники,  с диеты ушла,  ела все - вес не вернулся.  Сейчас опять чувствую,  что тяжелею,  села снова, но на более лояльный lchf. 

Плюсы:

-  почти нет чувства голода

- хорошее самочувствие 

- сброс веса само собой.

Минусы:

- я очень люблю фрукты,  на кето их нельзя.  Это самая большая боль этой диеты.  Ем по 100 грамм в день,  но мне мало. 

- через месяц строго кето меня стала надоедать жирная пища.  Прям хотелось несколько дней посидеть на овощах без масла,  сметаны, что я и сделала. 

- высокий уровень холестерина. 

Кето диета

Форум

Гликемический индекс

 

Таблицы калорийности

 

[Княжна Инстасса 3993]

Отлично, что появилась веточка. Я уже и так на всех подписана в Инстаграмме, но все равно всегда же обсудить интересно.

А книгу Олены Исламкиной вы не читали? Она даже презентации в Москве проводила. Хорошо написано, многое объясняет. Марию Эммерих все же сложновато на английском читать.

Диета отличная. Вкусная. Разве что картошечки не хватает, очень ее люблю.  Ну, как на lchf перейду, будем посмотреть.)

Меня только мст масло смущает. Консистенция у него какая-то... В общем, не нравится оно мне в салатах, хотя вкуса не имеет совершенно, это правда. И кокосовые манны не такие уж прекрасные, как их превозносят. Вообще не впечатлили.

[Апрельское утро 6192]

@Rettka,

Напишите ваше примерное меню, пожалуйста. Только недавно узнала про эту диету, заинтересовалась.

[Rettka 40046]

19 минут назад, Апрельское утро сказал:

@Rettka,

Напишите ваше примерное меню, пожалуйста. Только недавно узнала про эту диету, заинтересовалась.

Утро - яичница из двух яиц,  на кокосовом масле, с беконом и сыром.  Сейчас 100 гр.  фруктов добавляю.  Кето-какао - какао со сливками и кокосовым молоком.  Так же кофе многие пьют, еще масло добавляют.  Без сахара само собой.  

Ужин - вчера жареные кабачки и отварное куриное бедро - 2 шт.  Сегодня готовить лень было,  купила скумбрию холодного копчения и салат - помидоры,  огурцы.  

Обеда нет,  потому что после такого завтрака есть не хочется часов до 5-6 вечера.  

 

1 час назад, Княжна Инстасса сказал:

 

Меня только мст масло смущает. Консистенция у него какая-то... В общем, не нравится оно мне в салатах, хотя вкуса не имеет совершенно, это правда. И кокосовые манны не такие уж прекрасные, как их превозносят. Вообще не впечатлили.

А манны - это что? 

[Княжна Инстасса 3993]

1 час назад, Rettka сказал:

Обеда нет,  потому что после такого завтрака есть не хочется часов до 5-6 вечера.  

Я экспериментировала как-то. На завтрак омлет из двух яиц со сливками 33%, жареный на масле. Помидоры-сыр опционально. Есть не хочется вообще весь день. Это так классно!

2 часа назад, Rettka сказал:

манны - это что?

Кокосовая мякоть с кокосовым маслом. Расслаивается, но при комнатной температуре тает. Можно перемешать. В общем, на кокосовый урбеч похоже. 

На вкус напоминает несладкую начинку рафаэлло. Съесть ложку-другую неплохо, но прям банками закупать и всякое из неё делать... Да ну.

[Rettka 40046]

7 минут назад, Княжна Инстасса сказал:

Я экспериментировала как-то. На завтрак омлет из двух яиц со сливками 33%, жареный на масле. Помидоры-сыр опционально. Есть не хочется вообще весь день. Это так классно!

Я как-то омлет с маскарпоне сделала.  Вот там,  мне кажется,  еще дня 3 есть не будешь).  

[Княжна Инстасса 3993]

2 часа назад, Rettka сказал:

Я как-то омлет с маскарпоне сделала.  Вот там,  мне кажется,  еще дня 3 есть не будешь).  

А я себе десерт придумала. Творог, взбитый со сливками 33%, эритритом подслащенный. Потрясающе вкусная штука! 

Просто взбитые сливки мне не очень зашли, кстати, а вот так прям замечательно.

Омлет с маскарпоне попробовать надо)) И чизкейк сделать можно. Прям идеальный десерт для кето.)

[Rettka 40046]

Кто заинтересовался кето-диетой, очень советую изучить тему масел.  Все подробно можно почитать в инстаграм по хэштегу #happyketo_масло

Там все подробно описано,  какие масла и почему надо принимать. 

 

 

Edited July 26, 2019 by Rettka

[Рия 1106]

Новая веточка! Ура. Хотя точно найдутся хулители. Я на кето с ноября прошлого года, через буквалбно два дня у меня прекратились все признаки климакса, и до сего монента ни одного прилива, невроза и что там еще бывает.. только за одно это я нежно люблю кето. Нервы как канаты, кожа улучшилась намного, сон как в молодости. Энергия прибавилась настолько, что я пошла в тренажерный зал- и получаю от него огромное удовольствие. Про анализы свои не знаю- не интересно, но донорскую кровь раза четыре за это время сдавала, отводов не было. А ягоды не такие уж и вкусные по сравнению вот с этим всем..

 

[Княжна Инстасса 3993]

2 часа назад, Рия сказал:

А ягоды не такие уж и вкусные по сравнению вот с этим всем..

Так и ягоды-то не возбраняются. Их рекомендуют есть вместо фруктов. Просто не килограммами)

 

[Садовая Соня 15355]

В 25.07.2019 в 11:39, Rettka сказал:

С мнениями из серии - "да у вас печень отвалится" - не сюда. 

Потому что это строго индивидуально. Работает на всех, но подходит не всем. Я на кетопитании с марта, все отлично, биохимия крови в норме, печень, желчный и поджелудочная не протестуют, вес уходит, еда вкусная и сытная. Могу обходиться без безбелковых продуктов вообще, добирая углеводы лактозой из жирного молока и сливок.

Сплю с третьей недели кето без задних ног и снотворного. Ушло 22 кг. Могло бы намного больше, но первым уходит "нутряной" жир, боялась, что на более быстром похудании почки опустятся.

Контролирую кетопроцесс с помощью тест-полосок( у меня китайские с али, вроде, не врут).

[Незаменимая 2394]

Вторую неделю на кето сижу. Еще не купила масла. Кто где берет кокосовое и другие? Также не пробовала ни миндальной муки, ни льняной. Хочется вкусных рецептов, но простых.

[Rettka 40046]

3 минуты назад, Незаменимая сказал:

Вторую неделю на кето сижу. Еще не купила масла. Кто где берет кокосовое и другие? Также не пробовала ни миндальной муки, ни льняной. Хочется вкусных рецептов, но простых.

Кокосовое в перекрестке и Билле есть.  Муку миндальную тоже в перекрестке брала.  

[Незаменимая 2394]

У нас есть перекрёсток, завтра зайду. Читала, что очень вкусное масло какао. Неужели оно без сахара реально вкусное. 

Пока на яйцах, мясе и зелени ушло 3гк. Причём живот пропадает и сдувается на глазах. Нет такого как раньше, что к вечеру живот раздувается. Плюс огромный, что и есть вечером не хочется.

Edited July 26, 2019 by Незаменимая

[Лаура Д 4941]

Девочки, а можно ваше примерное меню на день? ЧтО вы едите? И не слишком ли дорога эта диета по деньгам?

[Проша 4436]

 Диета давно заинтересовала, ещё с похудательной веточки читала о ней.

Использующие её писали о повышенной жирности, так поняла, а вот глянула в нете примерные рекомендуемые меню и в основном из мяса используется куриная грудка и индюшатина, реже свинина и та тушёная. И из рыбно-морского тот же кальмар и тушёный лосось в недельном меню... Хотя вроде где-то в похудательной ветке попадалось, что ту же курицу в жареном виде при кето можно и нужно есть с поджаренной кожей как и свинину, а тут чисто диетическая вареная грудка, вобщем запуталась и заблудилась я))

Какое-то впечатление от тех мной прочитанных меню совсем не жирное  

Снова же, по меню сложилось впечатление, что сброс веса идёт чисто за счёт отказа от крупяных гарниров/каш и мучного-хлебобулочного и сладкого, но вроде подавалась диета не так? Может мне не то что-то попалось?  

Девочки, поделитесь, пожалуйста, своими примерными меню для понимания)

Edited July 27, 2019 by Проша

[Rettka 40046]

 

Edited July 27, 2019 by Rettka

[Незаменимая 2394]

Мой завтрак: 150 гр жареной на сливочном масле цветной капустя, 1/2 авакадо, припущенная зелень и 2 яйца всмятку. 

Планируют переходить на кетокофе, т.к. утром не тенят есть, несмотря на отсутствие ужина. Это кофе +кокосовое масло+ корица

1 час назад, Проша сказал:

используется куриная грудка и индюшатина

Вот как грудкой давиться и не нужно))))

[Незаменимая 2394]

На кето диету нельзя садиться с бухты-барахты. Я 2 недели искали информацию. Не получится первое время не считать БЖУ. Закачала приложение. Кетоз - принципиально другой вид работы метаболизма

[Проша 4436]

 Спасибо за примерные меню) 

А вот если так:

завтрак - кофе, кофе, кофе  

Обед - (пусть к примеру будет так  ) яичница из двух яиц с помидорами и зеленью

полдник - кофе

ужин - творог с тем же кофе (или если оголодала, то может брокколи тушёная)

Это кето? Или зря надеюсь?))

 

[Rettka 40046]

Выше - это меню с кето-марафона.  Но я обычно завтрак делаю еще плотнее - сыр,  бекон (очень редко колбаса или сосиски хорошие),  помидор.  Есть долго не хочется.  

Обед поздний - в 4-5 вечера.  Мясо или рыба,  но грамм 200-250 в готовом виде,  овощи, сырые или жареные/тушеные (кабачки,  фасоль) .

Ужин,  если бывает,  чаще всего овощной салат.  

Главное,  не бояться добавлять в еду масла - информацию о них надо изучать.

Да,  я первое время маниакально считала БЖУ,  чтобы понять, из чего у меня получаются углеводы.  И надо следить,  чтобы не было перебора белка. 

Считать удобно в программе far secret,  там отдельно считается клетчатка.  Это важно,  потому что клетчатка можно не учитывать,  как углеводы.  К примеру,  набрали 40 гр углеводов,  из них клетчатка 15. 40-15= 25. Т. Е.  Всего вы набрали 25 гр углеводов  - идеально вписываетесь в кето.  

Еще один из плюсов кето для меня - я много пью.  

 

Edited July 27, 2019 by Rettka

[Незаменимая 2394]

Продукты для кето диеты))))

Маслянистые орехи и семена: кешью, макадамии, тыквенные семечки.

Авокадо. Цельне яйца. Жирные сыры. Говядиае: фарш (20 % жирности), филе миньон, бифштекс, рибай.  Курятина: бедрышки и ножки.

Овощи: шпинат и прочая зелень, брокколи, спаржа, капуста, грибы, паприка.

Свиные шкварки. Оливковое масло. Подсоленное сливочное масло. Жирные сливки. Сметана. Сливочный сыр. Жирная рыба.: семге, скумбрии, сардинах, анчоусах Бекон. 

Только что, Проша сказал:

Это кето? Или зря надеюсь?))

Нет, не кето

Только что, Rettka сказал:

Но я обычно завтрак делаю еще плотнее - сыр,  бекон (очень редко колбаса или сосиски хорошие),  помидор.  Есть долго не хочется.  

А в меня уже такой завтрак не лезет. Утром пропало чувство голода. Еду за кокосовыми маслом и переходу на кетокофе

[Rettka 40046]

5 минут назад, Проша сказал:

 

Это кето? Или зря надеюсь?))

 

Надо считать по БЖУ,  на мой взгляд жиров явно не хватает.  У вас больше белковая. И овощи надо добавить.  

4 минуты назад, Незаменимая сказал:

 

А в меня уже такой завтрак не лезет. Утром пропало чувство голода. Еду за кокосовыми маслом и переходу на кетокофе

А я,  наоборот,  очень плотно завтракаю, а ужин легкий получается,  иногда и без него.  Поэтому с утра всегда готова поесть.  

[Незаменимая 2394]

Как я пришла к кето. Я поняла, что в 44 года с весом 72 кг обычным правильным питанием я бороться не могу. Получив - 4 кг я на грудке (будь она неладна), овощах, яблоках и преодолевая вечером чувство голода, я заставала себя на кухне с колбасой во рту, которую закусывала конфетами. Так прошёл год. Начала я с 74, закончила 72. 

Это притом, что я добавила спорт. Впечатляющие показатели))))

И я сделала выбор в пользу жирного мяса, которое обожаю. От конфет отказалась. А раньше отказывалась от обеих продуктов.

На конфеты ужеине тянет вообще. Чувство сытости не проходит. А я всего 2 неделю сижу на кето

Edited July 27, 2019 by Незаменимая

[Садовая Соня 15355]

8 часов назад, Незаменимая сказал:

Пока на яйцах, мясе и зелени ушло 3гк. Причём живот пропадает и сдувается на глазах. Нет такого как раньше, что к вечеру живот раздувается.

Уходит на кето в первую очередь как раз внутренний,  окружающий органы брюшной полости висцеральный жир, как наиболее "легкоплавкий" . Поэтому и животик "сдается" первым.