Кето-диета и lchf

[Викон 2 288]

5 минут назад, О-Юми сказал:

купила масло льняное

Мне вообще не зашло льняное. Невкусно мне((((

Заказала масло МСД. Попробуем)) мне энергия очень нужна будет, начиная с 1 сентября)))

[О-Юми 1 332]

20 минут назад, Викон сказал:

Мне вообще не зашло льняное. Невкусно мне((((

Я его пью чайную ложку натощак. Потом прочитала что вредно и вот в раздумьях. 

Еще пью коллаген и витамины. 

Кто что пьет на кето из витаминов?

 

[Вереена дель Нагаль 21 468]

2 часа назад, Викон сказал:

Можно масло кунжутное? Покупала для салатов, стоит теперь. И горчичное ещё есть. Его можно

Кунжутное не просто можно, а нужно!! Магний! Про горчичное не скажу. 

 

2 часа назад, Викон сказал:

Яблоки зелёные можно? В малюсеньких количествах? С сельдереем в салатах отлично сочетается

Нет! Яблоки вызывают всяческие брожения в организме. Фрукты вообще не желательны. Ягоды - можно. В малых количествах. 

 

2 часа назад, Викон сказал:

Сметану жирную можно немного? Соус хочу соорудить из сметаны и васаби. Ещё туда просится соевый соус. Его можно

Соевый нельзя. А сметану можно. Но! Самую жирную! Там углеводов меньше. 

[Вереена дель Нагаль 21 468]

1 час назад, О-Юми сказал:

Кто-то страдает без сладкого, а я без фруктов и ягод. Сейчас лето. Девочки как вы без дыни, арбуза, ягод

Легко. Ягоды можно потому что))))  правда не все. Смородину, крыжовник, клубнику, малину, голубику. 

 

1 час назад, О-Юми сказал:

Почитала пишут вредно. Окисляется

Там много омега - 6. Вредно. 

 

47 минут назад, О-Юми сказал:

Кто что пьет на кето из витаминов?

Магний. С айхерба. Солгаровский был - он вредный. Ещё В6 курсами, но мне так и так его надо - у меня диабет. Д3 и омега 3. Ну и все. Надо бы колаген пропить, но я часто делаю холодец, а это и есть колаген. Поэтому надо подумать. 

[Викон 2 288]

Девочки, не писала в веточке все выходные - сестра приезжала в гости. Питалась я правильно, но был коньячок((

Сегодня интересное блюдо на завтрак приготовила: спагетти из кабачка поджарила на кокосовом масле, залила все это яйцом, в конце присыпала сыром. И салат - зелёные листья, огурец, заправка интересная придумалась: оливковое масло и яблочный уксус взбила капучинатором. 
 

На обед слабосоленую (собственного посола) горбушу завернула в зелёные листья салата. Вкусно)

 

На ужин фаршировала перец. Для фарша взяла жирную свинину и кабачок туда же перекрутила. И салат опять из зелёных листьев с огурцом. 

 

Пока абсолютно все взвешиваю и считаю очень тщательно. Соотношение БЖУ получилось 20/71/9.

 

Вот с ужином вопрос у меня: а перец болгарский можно вообще? И у меня пока не получается на двухразовое питание перейти. Но впереди ещё 2 недели отпуска, посмотрим как получится. Я обычно завтракаю в 7:00, после работы домой возвращаюсь около 17 часов. Возможности поесть на работе нет( Если брать с собой в термосе чай с маслом, как думаете?

[Вереена дель Нагаль 21 468]

18 часов назад, Викон сказал:

Вот с ужином вопрос у меня: а перец болгарский можно вообще

Я бы первый месяц повременила. 

 

18 часов назад, Викон сказал:

И у меня пока не получается на двухразовое питание перейти

А не рано? Сколько Вы на кето? Я перешла на 2 раза через 4 месяца. В принципе питание реально должно быть по голоду. 

 

18 часов назад, Викон сказал:

Если брать с собой в термосе чай с маслом, как думаете?

Отлично. Если захотите есть. Или, как я, сало кусочками солёное. Займёт 5 минут времени съесть. 

[Викон 2 288]

Девочки, доброго утра вам)

Я с первым отчетом: прошла первая неделя. Вес минус 2,2 кг, талия минус 2, живот минус 1,  бёдра минус 2, грудь на месте.

Понятно, что вода, но все-равно мотивирует очень.

И я опять с вопросами))) 

Первый: я каждый приём пищи регулирую БЖУ 20/70/10. А это обязательно? Или достаточно, чтобы рацион за весь день соответствовал этому критерию БЖУ?

Второй: как вы добираете углеводы, если на адаптации можно только зелень и огурцы, ну кабачки ещё? Семена чиа можно? В них углеводов много.

[Вереена дель Нагаль 21 468]

45 минут назад, Викон сказал:

Первый: я каждый приём пищи регулирую БЖУ 20/70/10. А это обязательно? Или достаточно, чтобы рацион за весь день соответствовал этому критерию БЖУ

Пока идёт адаптация каждый приём пищи строгий расчёт. Потом можно немного отойти от правил. Это как с водой. Выпил за 3 раза 2.5 литра или пить в течении дня по 200 мл. В первом случае отёки будут. Во втором - нет. 

 

48 минут назад, Викон сказал:

Второй: как вы добираете углеводы, если на адаптации можно только зелень и огурцы, ну кабачки ещё? Семена чиа можно? В них углеводов много

Я их не добираю. Чуть меньше не есть плохо. Главное не перебрать. Ну и именно на адаптации я неё ела семян. Но и адаптация у меня была всего месяц. В кетоз вошла быстро. 

[Викон 2 288]

13 минут назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Пока идёт адаптация каждый приём пищи строгий расчёт.

Спасибо за ответ) Сегодня завтрак закончился десертом: какао-порошок, какао-масло и сливки кокосовые. Немного кипятка, взбила капучинатором. Вкусно, как шоколадка)

[Вереена дель Нагаль 21 468]

Сегодня очень замечательный завтрак. 

Грудинка и кофе со сливочным маслом. Кето хлебцы. Не сфотала тарелку. А надо бы. В обед исправлюсь. Начну с завтрашнего дня дневник питания опять. Что то я подзабросила это дело, а надо бы хоть фоткать. 

 

Я поняла одну вещь - надо себя хотя бы раз в месяц контролировать дня 2-3, что бы понимать не съехала ли с питания. И думаю надо все таки исключать в моем случае молочку. Но очень сложно мне без сыра творожного, прям готова его есть килограммами. Надо искать причину. 

[Принцесса Турандот 8 041]

5 часов назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Но очень сложно мне без сыра творожного, прям готова его есть килограммами. Надо искать причину. 

Вам прямо надо именно творожный или вы просто любите сыр? Ведь можно заменить на тофу. Если туда положить маленькую ложечку масло гхи, то очень даже вкусно. Его можно использовать как обычный сыр и посыпать им все что угодно и выпекать. 

[Вереена дель Нагаль 21 468]

25 минут назад, Принцесса Турандот сказал:

Вам прямо надо именно творожный или вы просто любите сыр? Ведь можно заменить на тофу

Мне нельзя тофу! Я на кето. Проще простой сыр есть, если честно. Но я сыролюб, сыроед, сыроман! Я понимаю, что это вредно в общем и практически отказалась от него. Но от творожного не могу пока. Делаю сама. С чесноком и зеленью. С огурцом соленым. Просто у молочки очень высокий гликемический индекс, а у меня диабет. Хоть и компенсированный, благодаря кето. 

[Викон 2 288]

Мне кето не очень зашло - после нескольких дней стало скакать давление, причём нижнее стало очень высоким. Думаю - дело в моих не совсем здоровых почках. 
 

Сейчас я не на кето, а на низкоуглеводной и высокожирной диете. Завтраки стандартные - яичница, с овощами (перец, кабачок), на кокосовом масле и бекон ещё там же. Огурец и салат листовой ещё к завтраку.

 

На работу с собой беру какао. Сама варю. Со сливками, маслом какао и МСТ ещё добавляю. Семена чиа- если очень есть хочется. Но на самом деле после какао есть не хочется.

 

Ужин дома примерно в 17 часов - мясо или рыба и куча зелени.

 

Отличие от кето - могу себе позволить фрукт, если захотелось. И помидоры себе разрешила.

 

Результат есть. За неделю - минус 1,5 кг. Хотя в выходные разрешаю себе всякого (не хлеба и сахара, конечно).

[Вереена дель Нагаль 21 468]

1 час назад, Викон сказал:

Мне кето не очень зашло - после нескольких дней стало скакать давление, причём нижнее стало очень высоким. Думаю - дело в моих не совсем здоровых почках. 
 

Сейчас я не на кето, а на низкоуглеводной и высокожирной диете. Завтраки стандартные - яичница, с овощами (перец, кабачок), на кокосовом масле и бекон ещё там же. Огурец и салат листовой ещё к завтраку.

 

На работу с собой беру какао. Сама варю. Со сливками, маслом какао и МСТ ещё добавляю. Семена чиа- если очень есть хочется. Но на самом деле после какао есть не хочется.

 

Ужин дома примерно в 17 часов - мясо или рыба и куча зелени.

 

Отличие от кето - могу себе позволить фрукт, если захотелось. И помидоры себе разрешила.

 

Результат есть. За неделю - минус 1,5 кг. Хотя в выходные разрешаю себе всякого (не хлеба и сахара, конечно).

Кхе... Попробую усомниться - а действительно Вы на кето были? И, если есть возможность, напишите какие добавки на кето Вы принимали. Просто то, что сейчас Вы описываете и есть кето. Да, не чистое. Но чистым кето лечат неврологические, и не только, проблемы. А можно узнать - как подсчитывали бжу и кто его Вам посчитал? Если сами - то по какой программе? И, опять же если можно, хотя бы несколько примеров приёма пищи по вашему кето, которое не пошло. Заранее спасибо. 

[Викон 2 288]

Я считала калории, и КБЖУ (зря я чтоли математик)) взвешивала пару недель точно всю еду. Меня смутило в чистом кето, что помидоры нельзя, лук под запретом (в земле же растёт), поэтому посчитала свои слабости не чистым кето. Но такая еда меня устраивает полностью. После гормональных изменений в моём организме не работало ничего: просто подсчёт калорий, бессолевая диета - все мимо было. А сейчас все сошлось - не голодно, вкусно, и вес уходит))

Считала все в FatSecret 

Изменено 12 Сентября 2021 пользователем Викон

[Орсетто 28 948]

@Вереена дель Нагаль вы большая молодец, что так ответственно подходите к своему образу жизни, для этого нужна сила воли и железная организованность, вы умница.

Но кето и правда не всем подходит. Или подходит на короткий период. Возможно, зависит от физической нагрузки - с большой физической нагрузкой кето не вытянуть. Не все переносят жирные продукты. Ну и есть ещё всякие но.

Лично на моем примере (анализы как у космонавта, никаких хронических болезней, но много спорта) - при физической нагрузке кружилась голова, от отсутствия углеводов очень плохо думалось и работалось, а самое главное - была постоянная усталость и очень плохое настроение. Мне, в общем, было на кето комфортно: не хотелось есть, худелось, можно было есть сыр (я тоже без него не могу), но к концу второй недели моего чистого кето муж взмолился, чтобы я либо выпила бокал вина, либо съела что-нибудь, вроде кусочка хлеба (потому что стала невыносимо непереносима ). То есть, лично в моем случае - это удачная диета на максимум пару недель. Но верю, что у других может быть по-другому.

Кусок мяса на завтрак (исключительно по причине моей собственной зашоренности и пищевых привычек) и кофе со сливочным маслом я никогда не смогу съесть и выпить. Хотя вареную ветчину и сыр или яйцо съем с удовольствием.

Лично мне больше подходит рацион, как у @Russian lady. Пятиразовое питание, но разнообразное и все взвешенное.

Изменено 12 Сентября 2021 пользователем Орсетто

[Вереена дель Нагаль 21 468]

@Орсетто не буду спорить. Честно. От отсутствия углеводов да будет много чего "интересного". Но углеводы на кето не отсутствуют, это не карнивор. Отсутствуют сладости. Ну и повторюсь, не буду спорить. Я знаю кому не подходит кето и это не люди с большой физической нагрузкой.

46 минут назад, Викон сказал:

Я считала калории, и КБЖУ (зря я чтоли математик)) взвешивала пару недель точно всю еду.

Не совсем Вас поняла. Задам вопрос по другому - где вы взяли свои макросы? Кто посчитал Вам сколько нужно потреблять белка жира и углеводов? Откуда Вы взяли эти цифры? Если мне считал врач, то я понимаю что придерживаясь этих макросов я буду худеть, здороветь и больше двигаться. А если бы я посчитала это все в интернете, то сама себе врежу ибо только по анализам и составе тела можно посчитать правильно. Впрочем я вроде все сказала. Кето это не диета. Это образ жизни. У меня после углеводной загрузки начались жуткие головные боли опять. На кето - давление в норме, сахар в норме, холестерин в норме. Первое время не могла есть жирную пищу, но мне и врач прописал то, что помогает. Месяц пропила при переходе и адаптации и все. Калий, магний обязательны! В общем только после сдачи анализов рассчитывается все. Соответственно и питание после сдачи. 

[Эмбер 35 415]

В 11.09.2021 в 16:57, Вереена дель Нагаль сказал:

Просто у молочки очень высокий гликемический индекс, а у меня диабет.

Так-то оно так, но как раз у творога и сыра низкий как гликемический, так и инсулиновый индекс за счет казеина и отсутствия сыворотки. Можете проверить сахар до и после поедания сыра. 

Сила воли у вас, конечно, железная. Восхищаюсь. Я бы не смогла.

[Орсетто 28 948]

@Вереена дель Нагаль сладости отсутствуют много где. Я их не употребляю очень давно и не чувствую необходимости.

Но есть продукты, которые несовместимы с кето, но необходимы моему организму. Я тоже не спорю, просто говорю, что нет однозначного решения для всех, кето не подходит всем и каждому, как и многие другие режимы питания.

[Совсем Не Ангел 28 156]

13 часов назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Не совсем Вас поняла. Задам вопрос по другому - где вы взяли свои макросы? Кто посчитал Вам сколько нужно потреблять белка жира и углеводов? Откуда Вы взяли эти цифры?

Вот я тоже поняла - кето не мое. Ну не могу я диеты образ жизни поменять на питание с очень жесткими ограничениями. А на кето очень жестко все, а я хоть фрукты и не особо люблю, но я их ем и особенно в сезон хочу есть и черешню и арбузы, персики, малину. Мне пару ягодок малины - это ни о чем.

Поэтому для себя вывела - среди недели низкоуглеводная диета с углеводами 80-90, а на выходных могу углеводов увеличить и до 120-200. И да, я люблю пожрать и вкусно пожрать. Мне реально было жутко тоскливо живать только жир, мне хотелось разнообразия. Поэтому среди недели ем довольно скромно, а на выходных позволяю больше и даже вредное (курицу в КФС беру, могу и хлеба бутерброд съесть из хлеба в тостере поджарить, сверху масло и красную рыбку соленую и так далее). А на кето такое невозможно - постоянное дерганье пользы не принесет.

И к врачам не обращалась - даже не знаю куда обращаться. Все сама вывела для себя удобное и эффективное питание. И не смогу себе под макросы каждый день подстраиваться - готовить себе не буду индивидуально, ем что и все, но с определенными ограничениями и в столовку на работе хожу. Поэтому кето не для меня. 

[Вереена дель Нагаль 21 468]

@Орсетто @Совсем Не Ангелне буду спорить. Каждому свое. Простите. 

14 часов назад, Викон сказал:

 

Изменено 13 Сентября 2021 пользователем Вереена дель Нагаль

[Ленич 463]

Мне хочется подвести какой-то небольшой промежуточный итог, что ли, хотя может и рано еще делать выводы.

Я на кето с конца июля. За 1,5 месяца ушло 10 кг. Самочувствие сейчас отличное, энергия появилась. Но первое время, конечно, было тяжко. Не зря, видимо, сахар называют наркотиком, такая «ломка» была, на работе день как-то терпела, а домой приходила и падала, ничего не могла делать, слабость такая была. На третьей неделе думала, вот если еще эту неделю будет так хреново, все брошу к чертям собачьим))) Но вот как раз после этого наступило такое просветление в голове, прилив энергии, и все, я успокоилась. Ем три раза в день примерно на 1800 калорий, бжу в граммах 90/150/20, белки и жиры бывают по-разному, недобор или перебор, за углеводами слежу строго. Самочувствие отличное, мигрень, которой страдаю с детства, не мучает. Планирую через 3 месяца от начала диеты сдать анализы, посмотреть динамику, хотя, конечно, уверена, что она неплохая. Вроде бы все хорошо, приступов голода нет вообще, не чувствую себя в чем-то ограниченной, видимо, всего хватает моему организму ( добавки принимаю).

Но… В последнее время много читаю разных диетологов и нутрициологов, и склоняюсь к тому, что все-таки буду углеводы немного увеличивать, за счет жиров, включу немного цельнозерновых круп, больше овощей. В общем, посмотрю еще и подумаю, пока как-то так.

[Совсем Не Ангел 28 156]

Наверное в эту тему, хотя я не на чистой кето-диете сижу, а на низкоуглеводной, но решила побаловать себя кето-десертом - сделать типа шоколадки - чуть молока, эритрита, сливочного масла, какао и грецкие орехи. Получилось ну очень вкусно - не сравнить с тем, что в магазине продают.

Но не смогла есть - точнее есть то могу, но или я какао много положила (не жалела), либо что на ночь ела, хотя порция на раз была 35 г. Но в итоге у меня появляется возбуждение, уснуть не могу и появляются сильные отеки (прям кг веса прибавляется на глазах) и главное давление верхние под 140.

Неужели это от какао? Вспомнила, что индейцы какао использовали как тонизирующий напиток. Так жалко - такой вкусный десерт и делать крайне просто  и такой облом.

[Принцесса Турандот 8 041]

4 часа назад, Совсем Не Ангел сказал:

сделать типа шоколадки - чуть молока, эритрита, сливочного масла, какао и грецкие орехи.

Я бы заменила эритрит  на сироп топинамбура, или любой другой. Масло сливочное заменила бы на масло гхи ( в интернете можно найти как делать). 

4 часа назад, Совсем Не Ангел сказал:

Но в итоге у меня появляется возбуждение, уснуть не могу и появляются сильные отеки (прям

Ели во второй половине дня, то могли и перевозбудиться, тем более много какао положили.  Я такое ем через два часа после завтрака.  Такие десерты очень полезны и очень вкусны, но много делать не имеет смысла: их нужно есть  немного. 

Изменено 29 Сентября 2021 пользователем Принцесса Турандот

[Совсем Не Ангел 28 156]

11 минут назад, Принцесса Турандот сказал:

Я бы заменила эритрит  на сироп топинамбура, или любой другой. Масло сливочное заменила бы на масло гхи ( в интернете можно найти как делать). 

Я же не на кето-диете, поэтому без фанатизма. А чем эритрит хуже? Кроме того, что долго пришлось растворять

12 минут назад, Принцесса Турандот сказал:

Ели во второй половине дня, то могли и перевозбудиться, тем более много какао положили.  Я такое ем через два часа после завтрака.  Такие десерты очень полезны и очень вкусны, но много делать не имеет смысла: их нужно есть  немного. 

Какао положила не жалея  Не, я так часто не ем. если завтрак, то потом обед только. Мне как раз на ужин было бы желательно, но похоже что облом. Либо делать немножко на выходные. Так я делала тоже из расчета 100 г масла - ела всю неделю. Но и этого было достаточно, чтобы давление скакнуло. Либо есть утром либо какао класть намного меньше....