Кето-диета и lchf

[Вереена дель Нагаль 21 469]

53 минуты назад, Плацебо сказал:

Ещё вопрос, можно сливочный творожный сыр Хохланд 60%? Или там сахар

Если не трудно - состав напишите или сфотайте и сюда выложите - посмотреть точно. Там, если я не ошибаюсь, крахмал и мальтодекстрин. 

[Плацебо 22 289]

7 минут назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Если не трудно - состав напишите или сфотайте и сюда выложите - посмотреть точно. Там, если я не ошибаюсь, крахмал и мальтодекстрин. 

 

Цитата

 

Состав: творог (молоко, сливки, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, фермент микробного происхождения), вода питьевая, молоко сухое обезжиренное, соль пищевая, пищевая добавка стабилизатор камедь рожкового дерева, регулятор кислотности лимонная кислота.

 

Калории, ккал: 

 245

Белки, г: 

 6.5

Жиры, г: 

 22.7

Углеводы, г: 

 3.6

 

 

Сфотала из инета, на банке читать, то надо лупу брать.

Изменено 22 Февраля 2022 пользователем Плацебо

[Вереена дель Нагаль 21 469]

2 минуты назад, Плацебо сказал:

 

Сфотала из инета, на банке читать, то надо лупу брать.

Все эти стабилизаторы и обезжиренные продукты... Хотите совет по творожному сыру? Берете кефир в пакетах 5 дневного хранения (или 7 дневного) как раньше. Замораживаете и размораживаете)))) в марлю или ткань и повесить стекать. Как стечет можно положить под гнёт, если потверже хотите. Если пожиже - под гнёт не надо. Можно и зелень добавить и соленый огурец и свежий огурец и чеснок и лук. В общем что душа пожелает. Вкусно и полезно. 

[Плацебо 22 289]

1 минуту назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Хотите совет по творожному сыру?

Классно, спасибо! Кефир у нас местный, не знаю  сколько дней хранения, но точно немного, жирность 2.7, можно сразу несколько пакетов в морозилку. Пусть лежат. Добавлять немного ягод (у меня малина своя наморожена) и орехов. Так можно?

[Вереена дель Нагаль 21 469]

14 минут назад, Плацебо сказал:

Классно, спасибо! Кефир у нас местный, не знаю  сколько дней хранения, но точно немного, жирность 2.7, можно сразу несколько пакетов в морозилку. Пусть лежат. Добавлять немного ягод (у меня малина своя наморожена) и орехов. Так можно?

Конечно. Можно с солью и зеленью для завтрака, можно с ягодой или орехами для десерта. 

[Эмбер 35 415]

1 час назад, Вереена дель Нагаль сказал:

Все эти стабилизаторы

Все неоднозначно. Если загустители натуральные - псиллиум, ксантановая камедь, гуаровая или этого незнакомого нам рожкового дерева - то их опасаться не стоит. 

Вот тут.

 

[Вереена дель Нагаль 21 469]

5 часов назад, Эмбер сказал:

Все неоднозначно. Если загустители натуральные - псиллиум, ксантановая камедь, гуаровая или этого незнакомого нам рожкового дерева - то их опасаться не стоит. 

Вот тут.

 

А на фига? Если можно сделать хороший сыр самому из банального продукта. Кстати так же и кефир из кефирного грибка можно сделать самому. В общем я только за здоровье. 

[Стану бабочкой 7 779]

@Вереена дель Нагаль, что скажете про адыгейский сыр? Вроде бы тоже творожный, покупной, пользуется популярностью при кето. 

Кстати, сегодня поняла, что я в кетозе. Почти полторы недели, почему так долго? 

[Вереена дель Нагаль 21 469]

4 минуты назад, Стану бабочкой сказал:

@Вереена дель Нагаль, что скажете про адыгейский сыр? Вроде бы тоже творожный, покупной, пользуется популярностью при кето. 

Кстати, сегодня поняла, что я в кетозе. Почти полторы недели, почему так долго? 

А что про него сказать? Сыр как сыр. Я его иногда ем. Если натуральный. У нас сыроварня Молеон делает фермерский сыр - один в один адыгейский, с наполнителями разными. 

[Sunny_gold 10 531]

58 минут назад, Стану бабочкой сказал:

@Вереена дель Нагаль, что скажете про адыгейский сыр? Вроде бы тоже творожный, покупной, пользуется популярностью при кето. 

Кстати, сегодня поняла, что я в кетозе. Почти полторы недели, почему так долго? 

Я читала, что рассольные сыры и вот такие как адыгейский на адаптации нельзя. Только твёрдые сорта жирность 50% или жирные как маскарпоне. На истину не претендую, но это я точно запомнила. 

[Плацебо 22 289]

Вторая неделя, третий день. Завтракобед в12 час, К - 768, Б - 31, Ж - 64, У - 15.6. Вроде, всё нормально?

Углеводы, конечно, оккупанты, ты их  "по дуге и в дверь, а они в окно". Сейчас больше всего в котлетах получилось, а там только котлетная свинина и горсть капусты.

[Стану бабочкой 7 779]

12 минут назад, Плацебо сказал:

 

Углеводы, конечно, оккупанты, ты их  "по дуге и в дверь, а они в окно". Сейчас больше всего в котлетах получилось, а там только котлетная свинина и горсть капусты.

Откуда столько получилось? Я тут тоже в фатсикрет забила "котлета свиная", так там углеводы откуда-то взялись. Переписала на "фарш свиной", сразу исчезли. 

@Sunny_gold, в приложении постоянно встречаю тарелочки с жареным адыгейским сыром и греческим салатом. Именно у людей на кето. Возможно только на адаптации нельзя, надо почитать. 

 

Изменено 23 Февраля 2022 пользователем Стану бабочкой

[Плацебо 22 289]

5 минут назад, Стану бабочкой сказал:

Откуда столько получилось? 

Это я открыла при подсчёте - котлета отбивная, видимо счётчик считает и булку белую, и молоко, и яйцо. А котлета свиная рубленая - углеводов нет.

Изменено 23 Февраля 2022 пользователем Плацебо

[Стану бабочкой 7 779]

Мне тут ужасно захотелось какого-нибудь супа, не могу без первого. Наварила густого бульона на говяжьей тушенке, немного зажарки и много зелёного лука и укропа. Однозначно нравится эта диета, единственное, надоело отгонять мужа от моих диетических блюд.  

 

[Sunny_gold 10 531]

26 минут назад, Стану бабочкой сказал:

 

@Sunny_gold, в приложении постоянно встречаю тарелочки с жареным адыгейским сыром и греческим салатом. Именно у людей на кето. Возможно только на адаптации нельзя, надо почитать. 

 

Вот список продуктов на кето. В вк есть сообщество, там больше всего подписчиков, оттуда черпаю информацию, там достаточно понятно по полочкам раскладывают всё. 

Написано, что невыдержанные сыры исключаются по тому же принципу, что и молочная продукция. 

Изменено 23 Февраля 2022 пользователем Sunny_gold

[Плацебо 22 289]

6 часов назад, Стану бабочкой сказал:

Мне тут ужасно захотелось какого-нибудь супа, не могу без первого.

Ага, пойду куплю рульку и хаш себе наварю. Добавлю зелень и чеснок.

Отчитаюсь за день. По итогу - К - 1342, Б - 88.4, Ж - 99.4, У - 21.9.

Со вчерашнего недобора белков испугалась и немного перебрала. Учту. По-прежнему сытно, классно и прикольно.

 

Изменено 23 Февраля 2022 пользователем Плацебо
дополнила

[Ябеда 7 145]

13 часов назад, Стану бабочкой сказал:

Откуда столько получилось? Я тут тоже в фатсикрет забила "котлета свиная", так там углеводы откуда-то взялись.

Девочки, рассчитывайте свои домашние рецепты самостоятельно. В программках есть возможность это сделать. Например вбиваешь мясо, картошку лук, капусту, указываешь вид обработки - жарка, варка или запекание и вам выдается БЖУ и калорийность на конкретный ваш рецепт. А гадать как внести котлету как рубленую или проста как котлету, тут не угадаешь. Кроме того, в программках есть возможность заносить продукты и указывать их калорийность и БЖУ, которых в программе нет.

Я за месяц насобачилась на глаз определять вес продуктов, знаю сколько грамм того или иного салата в ложке и сколько грамм в этой кучке салата. +- 10-15 грамм большого рояля не играют.

 

[Стану бабочкой 7 779]

3 часа назад, Ябеда сказал:

 

Я за месяц насобачилась на глаз определять вес продуктов, знаю сколько грамм того или иного салата в ложке и сколько грамм в этой кучке салата. +- 10-15 грамм большого рояля не играют.

 

Я тоже на глазок прикидываю. Что-то долго не могла войти в кетоз, решила всё по макросам ровненько попробовать. Поэтому столкнулась с разбегом углеводов в одном и том же продукте. 

Ещё начиталась, что на Дюкане повторно не сработало у девочек. Думаю - ну нет, опять подбирать подходящее питание, срывы, нервы. 

Сейчас всё хорошо, отвесы по 400 грамм ежедневно. Ещё 7 килограмм и мне хватит, уйду на поддержку. 

[Sunny_gold 10 531]

1 час назад, Стану бабочкой сказал:

Сейчас всё хорошо, отвесы по 400 грамм ежедневно. Ещё 7 килограмм и мне хватит, уйду на поддержку. 

Ежедневно по 400 грамм?  В неделю 2,8? Не очень ли это резкий сброс веса? 

[Стану бабочкой 7 779]

3 часа назад, Sunny_gold сказал:

Ежедневно по 400 грамм?  В неделю 2,8? Не очень ли это резкий сброс веса? 

У меня со вторника началось, до этого 300 грамм туда-сюда болтались. Сейчас вода, 3-4 кг уйдёт и нормализуется. 

[Плацебо 22 289]

1 час назад, Стану бабочкой сказал:

У меня со вторника началось, до этого 300 грамм туда-сюда болтались. Сейчас вода, 3-4 кг уйдёт и нормализуется. 

Я первые 7 дней не взвешивалась, минус был 1.100, потом по дням, минус 200, 400, 100.

Сегодня странное, уже под утро сон, вижу себя на кухне, открытая пачка печенья, хотя по жизни я печенье не очень, крайне редко ела. Испугалась во сне, оочень огорчилась. Проснулась, а всё окей 

[Гунга 321]

Девочки, всем привет!  
Я почти месяц на кето, начала, вдохновившись вашими историями (особенно благодарна Нете за подробные посты по теме, да и другим девочкам, без вас начинать было бы страшно). 

Два года назад уже пыталась перейти на эту диету по совету психолога, но через несколько дней меня очень жестко обсыпало непонятно с чего. Я аллергик, поэтому побоялась продолжать. Хотя сам тип питания мне очень понравился тогда.
И вот спустя два года решилась повторить и чуть более внимательно отнестись к выбору продуктов. Уже пережила адаптацию (сушняк, вздутие, запоры (сори)), неприятный запах изо рта... 

Что сказать - я в полнейшем восторге пока)) Сразу же, с первого дня, перешла на интервальное голодание и ем 2 раза в день - в перерывах есть не хочется совсем. Уже это для меня освобождение, так как за последние годы сформировалась очень стойкая зависимость от еды 

Чувствую себя бодрой, появилась энергия для силовых тренировок (ещё месяц назад мне было сложно даже до зала дойти, энергии ноль... Абонемент пылился месяцами... Плюс в голове прояснилось - думаю, вы понимаете, о чем я 
По весу - минус 7 кг уже, объемы тают. Начала узнавать себя в зеркале 
И самое главное - я кайфую от своего рациона! Соблюдаю не строго. Ем и орехи, и семечки, и сыр... Калории считала только в первый день, ненавижу это дело)) Но поняла, что особо углеводов не переедаю (больше 20-25). 
Пью магний, вит. В. Вот с калием пока не могу решить, надо ли мне его... Зелени ем много.

Захотелось с вами поделиться. Вижу, ожила тема 

Изменено 24 Февраля 2022 пользователем Гунга

[Плацебо 22 289]

9 минут назад, Гунга сказал:

Захотелось с вами поделиться. Вижу, ожила тема 

Спасибо. Я на кето вторую неделю Всё было нормально с первого дня. Действительно кайфую. 

[Стану бабочкой 7 779]

@Гунга, будем худеть вместе.

Вы с какого веса начали, если не секрет? 

[Гунга 321]

53 минуты назад, Плацебо сказал:

Спасибо. Я на кето вторую неделю Всё было нормально с первого дня. Действительно кайфую. 

 

 

43 минуты назад, Стану бабочкой сказал:

@Гунга, будем худеть вместе.

Вы с какого веса начали, если не секрет? 

Почти 88 кг, вот, мечтаю 79,9 увидеть)