Что готовят в обычные дни - очередная.

[Асия 4 769]

47 минут назад, IRSEN сказал:

это такое? Корица у меня есть, но слова я такого не знаю.

https://espanarusa.com/ru/pedia/article/573818

Торрихас - вот, Вредная мама ссылку выкладывала пару страниц назад.

 

Изменено 28 Ноября 2019 пользователем Асия

[Баронесса Штраль 50 153]

Носилась по делам и жуть как проголодалась. А готовить откровенно лень для лично своей персоны. Мамочка кашу ела. .Зашла в ветку, почитала и  ужин готов

8 часов назад, Туземка сказал:

Настрогала еще салат из свежих огурцов и помидоров. Еще туда, кроме зелени порезала капусту "Айсберг". Заправила оливковым маслом.

 

7 часов назад, Перепутанные чемоданы сказал:

И еще вчера мне захотелось грибов.

Есть шампиньоны. Просто залила в шляпки перепелиные яйца и запекла.

Пыталась скучать по мясу, но наелась и этим.

Поставила вымачиваться говяжье копыто и подбедерок. Студень хочу вне плана. Не дотерпеть до Нового года. Ломать графики наше все. Горчицу завела на огуречном маринаде. Баночку приоткрыла и слезами залилась, как будто любимую куклу сломали.

[Domino 126 448]

У нас снова лазарет, бессонная ночь и нервы. Видимо поэтому захотелось просто жареного мяса. Купила кусок карбоната, получились отличные отбивные. К ним отварной картофель и салат из квашеной капусты, красного лука, кукурузы.

Сыну его диетическое меню.

Компот яблочно-вишнёвый. Местных яблок купила, аромат на всю квартиру!  К кофе шоколад, получили в подарок от нашего фотографа

 

[Птица Говорун 4 476]

3 часа назад, Асия сказал:

Торрихас - вот, Вредная мама ссылку выкладывала пару страниц назад.

Гренки по не нашему.

Ужинали салатом морковка-чеснок-майонез, филе минтая на картофельной подушке с овощами.

Щи на доесть одному (мужу с салом), капуста тушеная а-ля солянка, уже на доесть мне  - это на завтрак, завтра.

Ужин пятницы будет тоже рыбный -  в плане замариновать быстроскумбрию и ее же запечь, так как две тушки в пакете. Салат с пекинки.

 

[Пандора домашняя 49 821]

На завтрак ели бутеры с самодельным печеночных паштетом. Пыталась сделать по "новому", но получился почему-то рулет из печени. Я его на батон с кружочком помидора и петрушкой. Вкусно.

На обед дети хотят " суп с крупой" - с рисом. Половинка петуха уже варится.

На ужин тефтели, пюре. Солений каких-нибудь откроем.

Достала из морозилки слоеное тесто - наверчу слоек с абрикосовым джемом.

Яблоки, мандарины.

[Саня 5 483]

С утра были яичница с беконом, авокадо с соевым соусом, творожки, кофе, печенье.

На обед мои дрели жареную треску с гречкой.

Домой вернулась в 3, а у меня мясо со вчерашнего дня лежит свежее - говядина, свинина, курица.

Говядина и свинина на косточках кусочки вырезки, отбивные из таких же зверей, отбитые пласты на рулеты, сборное ассорти из обрезочков отправились в морозилку на -30, завтра упакую и подпишу, с 23 гости обещали приезжать...

Мяса осталось много, поэтому поделила пополам - получился фарш на котлеты и попробовала домашние колбаски сделать. Т. к. место в морозилке занято, котлеты пришлось пережаривать. Это около 5-6 кг  Придётся завтра заморозить жареные. Ну, может, это и к лучшему, потому что муж сейчас на новую работу перешёл, берет обед с собой. Все мне среди недели легче будет. А в декабре это особенно ценно)

Оболочка для колбас была ранее куплена. Накрутила типа сарделек. С помидорами и сыром, с чесноком, и просто из свинины и курицы. Пришлось все сварить. Завтра часть отправлю в морозилку.

На ужин мы и попробовали колбасок (запекала сырые), и котлеток с мужем. Дети у бабушки. 
Устала очень, спать только ложусь. Даже хлеб завтра с утра поставлю.
На завтра ещё печень замочена в молоке.

Не так страшно все это готовить, как потом убирать. 

 

 

 

Изменено 1 Декабря 2019 пользователем Саня

[Мадам Козявкина 55 128]

У меня в последнее время "когда встал, тогда и утро". С вечера планировала на завтрак блинчики с творогом, но...  Проснулась в 11-м часу, муж уже назавтракался чаем с бутербродами. Я доела две вчерашние гренки, запила кофеем  и принялась думать, что приготовить на обед. В итоге быстренько сварила "белые" щи из свежей капусты в мульте (без зажарки, овощную суповую заправку из морозилки использовала да помидоров свежих накрошила). Вкусно получилось, давно надо было сварить. 

А вот на ужин оторвалась! Накрутила свиного фарша из купленной вчера по акции корейки (добавив кабачка туда, тайком от мужа, ибо он какбЭ кабачки не ест). Нажарила котлет, наделала пюре картофельного. О, моя любимая еда из детства: пюре с мамиными котлетами... И капустка как раз сквасилась, пробу снимали. Хотела ещё грибную икру сделать, но закрутилась с параллельными домашними делами и забыла.  Балда турецкая!

Изменено 1 Декабря 2019 пользователем Мадам Козявкина

[Улыбчивая 7 110]

Я вчера была у мартена, опишу и вчерашнее меню.

Супругу компот малиновый, и гороховое пюре, он постится. Дочка завтракала макарошками с жареной колбасой. А потом мы вернулись с продуктовыми покупками домой, и я приготовила оливье, картошку с мясом и морковкой в казане потушила. Курицу в рукаве запекла. Нажарила три вида сухариков со специями и солью. 

Мужу еще картошку с луком и маслом растительным запекла. Подала со свежим огурцом. Ну и морковки ему почистила, нарезала.

Ели, кто, что хотел. Сын принес трехлитровую банку сока виноградного, очень вкусного, пьем и наслаждаемся.

Помэло купили, но оценил только муж, поэтому мандарины и яблоки кушаем.

Сегодня, сыну ссобойку складывала, всего понемногу, и четвертинку помэло тоже впихнула.

Завтракаем, тем, что осталось. После обеда едем на отчетный концерт к дочке, возможно ужинать будем в пиццерии.

Ну и до позднего вечера буду готовить на неделю рабочую заготовки.

Да, забыла о мелких сдобных печеньках и конфетах к чаю.

 

[Stella Polare 48 198]

У нас сегодня все вчерашнее . Мне на завтрак яйцо вкрутую и кусочек домашней пиццы. Муж на работу взял рис, котлеты и пиццу.

На обед будет борщ и копченое сальце.

Ужин будет из вареной картохи, маринованных грибочков и капусты квашеной. Мммм, вкуснятина.

[Лысьва 26 794]

У нас скромненько: завтрак традиционный - Георгу кашу с маслом и банан, маме - остатки банана, папе - йогурт и банан.

На обед Георгину наварила многоовощного супа с говядиной, нам с супругом говяжье азу с макарошками. Порция макарон пойдёт Георгину на полдник. с сыром. И творожок.

А нам на ужин диетический плов с курицей и салат из моркови с чесноком.

Вечером бадью компота затею и размышляю насчет шарлотки из яблок и ягод.

Ну и мандарины едим, готовимся к Новому году. Еще всё никак не соберусь домашний майонез сделать, надеюсь, что вечером всё-таки соберусь или завтра в течение дня.

[Елена Зима 48 099]

На завтрак овсянка, булочка с маслом и красносмородиновым желе. На обед и ужин запекла противень куриных котлет, к ним риса полная мультя. Компот из сушеных яблок и аронии. Всё, на сегодня я от плиты свободна.

[Малиновна 329]

2 часа назад, Stella Polare сказал:

У нас сегодня все вчерашнее 

У нас тоже. На завтрак - холодец, на обед - селёдка "под шубой" со свежим хлебом из пекарни (просто кто-то слишком впечатлительный начитался веточки новогодней). На ужин размораживается скумбрия, но, похоже, опять будет холодец (почти 4 литра получилось, надо съедать).

[Чикки 4 859]

Вчера, как и обычно, блины с остатками апельсинового сиропа, и открыла эрзац-сгущенку. Вкусная, но терплю. Тогда же сделала тыквенное пюре и начинку для блинов из риса и куриных желудков.

Сегодня напекла блинов и нафаршировала, будут мне на обед. Сперва думала сделать тесто на кипятке, но почему-то с 50 граммами муки все замечательно работало, а со 150... Короче, это был первый раз в моей жизни, когда пришлось вылить нафиг блинное тесто. Больше не выпендривалась, и все по классике. Еще два блина мне на завтрак осталось. Наверное, печень минтая к ним открою.

Ужин буду варить завтра - сырный суп с курицей. А на сладкое - тыквенные булочки-медовушки. Для них пюре и было. Еще купила 9 штук конфет, и 3 уже слопала. Надо же было первый день зимы отпраздновать.

Изменено 1 Декабря 2019 пользователем Чикки

[Анджи 46 390]

На завтрак салат из пекинской капусты, бутерброды с мягким сыром и семгой, овсяная каша с яблоком, какао с остатками слоеного печенья, дедушке лично молочная рисовая каша.

На обед суп из консервированной кильки в томате с фасолью, запеченные в рукаве куриные голени, домашняя лапша, компот яблочно-сливовый, творожно-овсяное печенье (дочь болеет, скучает и ежедневно экспериментирует с выпечкой).

Сегодня муж затосковал по мясу, притащил здоровенный кусок, накрутил внушительную миску фарша, так что завтра придется делать котлеты и фрикадельки, еще и с запасом в морозилку.

А сегодня на ужин муж готовит мясо на гриле, к нему тушеный с овощами картофель, корейская морковь (тоже производство мужа) и соленые огурцы-помидоры. Дочки затеяли безе, это и будет десерт к чаю с лимоном (если получится ).

[Крестная мама 4 301]

В 28.11.2019 в 16:26, Асия сказал:

Азу по-татарски из индейки с пюре или макаронами

Извините, не смогла пройти мимо. Азу по-татарски - это и есть тушеная картошка с мясом. Ну или мясо с картошкой, смотря сколько мяса положить . "Татарская кухня", 1985 г., стр 73.

У нас вчера был ленивый день. На обед и ужин "в одном флаконе" креветки с соусом из майонеза и чеснока. И рыба, запеченая под сыром. Потом только чай и кофе гоняли со сладким.

Сегодня завтрак стандарт: кофе, сосиски, сыр, яйца.

На обед борщ, рис с печенкой в сметане. Сейчас варю тыквенный суп-пюре. И сыра туда побольше!

На завтра рисовая каша молочная будет. К вечеру какой-нибудь сытный салат из рыбы или морепродуктов хочу сделать.

[Асия 4 769]

1 час назад, Крестная мама сказал:

Азу по-татарски - это и есть тушеная картошка с мясом.

Трудно сказать какой рецепт классический. Это как со щами/борщами. Ахметзянов Ю.А. в книге "Татарские блюда" пишет, что картошку надо обжарить отдельно и перед подачей перемешать, потушив 5 минут.

В нашей семье без картошки делаем, так как не все ее любят.

P.S. Если для вас это важно, то я не претендую на звание знатока татарской кухни, смотрю рецепты в книгах, в интернете, учитываю вкусы членов семьи.

Изменено 1 Декабря 2019 пользователем Асия

[Тигровна 68 212]

Завтракали горячими бутербродами с сыром и докторской колбасой, мне с творожным сыром и зеленью. Яйца в мешочек.

На обед борщ классический с пампушками чесночными ржаными. Покупные, но очень вкусные, будем брать.

На ужин салат оливье, макароны с котлетами из самодельного фарша говядина-свинина-курица+кабачок (секретный ингредиент). В мультиварке ленивые голубцы. Компот сливовый и сметанник для внуков, нам с мужем - цикорий и зеленый чай.

[Грильяж 24 707]

Ойёйой, не выходные, а мартеновский цех. В кои-то веки все дома, еще и племянник в гостях. На завтрак яичница с беконом, бутерброды с разными намазками. На обед щи классические с говядиной, свёкла с чесноком, картошка тушёная с курицей. На ужин сосиски в тесте. Еще гуляш с макаронами доедали. До следующих выходных перерыв. Еда отменяется.

Изменено 1 Декабря 2019 пользователем Грильяж

[IRSEN 73 871]

А у нас все грустно. Аппетита нет, ничего не лезет. 

Муж утром ел макароны бантики с сыром, сам сварил. На обед сделал пюре, ел с копчёной скумбрией и солёными огурцами. 

Мне купил десять разных шоколадок. Сижу вот ковыряюсь. 

 

[Виноградина 8 119]

Вчера был рыбный суп, запеченные куриные бедрышки с ракушками-макарошками. Сегодня сварила суп с фрикадельками, и беляшей нажарила. С молоком хорошо пошли.

На обед ели пельмени самолепные (мама лепит, не я). На завтра индейка на гуляш размораживается. И салат капустный в холодильнике. И компот вишневый, и яблоки с мандаринами.

[Моисей1 8 144]

Завтракали: муж- кофе, по моему, и колбаса, сыр на бородинском хлебушке., я- чай с " таком". Нет аппетита, если дела какие- то ждут.

Полдня нас не было, приехали, муж картошин в микроволнах приготовил, мясо варёное было, огурчики маринованные- тем и пообедали.

Сейчас говядина варится, суп замучу впервые такой- цыганский острый. Фасоль купила.

Пряники шоколадные залежались, чего добру пропадать, со сметаной и бананами "типаторт"  соберу. 

Всё равно не усну, так- то мы в ночь должны на работу, но у нас " Международный день борьбы с тараканами", поэтому незапланированный выходной.

 

 

[Улыбчивая 7 110]

Завтракала бутербродами и кофе с молоком. С утра, до работы приготовила овощи для оливье. Дочке была к завтраку булочка с клибникой, из пекарни, и бутерброды. Чем питались остальные, даже не знаю, но рассыпаные хлопья сметала со стола, по приходу домой.

Итак, накромсала салатник оливье, приготовила суп с шампиньонами  и рисом, для постящихся, и для тех, кому вдруг захочется. Еще потушу в казане картошку с мясом и овощами. Если времени хватит, то еще штучки четыре куриных котлеты поджарю и картофельное пюре, себе и дочке.

Яблоки, мандарины на перекус. И печеньки сдобные к чаю. 

[Флер де Лиз 165 347]

5 минут назад, Моисей1 сказал:

Пряники шоколадные залежались, чего добру пропадать, со сметаной и бананами "типаторт"  соберу. 

С йогуртом тоже можно! Любой питьевой фруктовый йогурт. Сметану - ее ж взбивать надо, а йогурт намазюкала как есть - и готово.

Раз зашла, отмечусь - щи и котлеты с гречкой, ну никакой фантазии 

 

[Птица Говорун 4 476]

Гороховый суп мужу на завтрак, мне яичница с брокколи. Две плошки холодца остывают на завтра.

Ужинали салатом с пекинкой и огурцами, по отбивной на косточке каждому, в лимонно- имбирном маринаде.

[Мандрагора 9 186]

В 01.12.2019 в 11:18, Лысьва сказал:

нам на ужин диетический плов

А дайте рецепт в соответствующей ветке пожалуйста. Пошагово