Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Вспышка в ночи

Что готовят в обычные дни - очередная.

Recommended Posts

Целую неделю проболела, почти не готовила. Потихоньку воспряла духом и снова к плите. Позавчера сделала вкусный паштет из куриной печени. Сегодня на завтрак доела остатки. 

С утра сейчас сварила гречку. Крылья вчера разморозила, сегодня половину запекла, а из половины сварила суп-лапшу. Всего понемногу. 

Сейчас настроюсь и пойду блины печь в промышленных масштабах. Завтра масленица. К свекрам поедем, они ждут блинов. С утра уже фарша с луком нажарила - пойдут в начинку. Еще начиню творогом. И просто так, без начинки тоже надо сделать.

Тут торты все стряпают, ну и я решила. Но не абы какой, а блинный. Масленица же. Нажарю блинов "Багрир" и сделаю из них торт с вареной сгущёнкой.  Очень даже вкусно. 

Edited by Виноградина
  • Like 16
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтракали бутербродами с кофе , и гамбургерами домашними.

К обеду готов рассольник. Компот из замороженой вишни и клубники. Салат оливье и винегрет приготовлю на ужин. Размораживаю фарш и тесто, планирую во фритюре нажарить сосисок в тесте и беляшей. Торт и шашлык остались со вчерашнего ужина.

Хурма, мандарины, яблоки, груши. 

Спасибо за идею горохового супа,наверное приготовлю завтра.

  • Like 13

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас прошла череда дней рождений. Третьим был гражданский зять. Наелись и нагулялись как юные пионеры с дикой жаждой до всего и вся. Усё, гвстроли вчера ночью закончились.

.Лично моя персона завтракала йогуртом с оливковым маслом. Макала туда багет. Хорошо.

Варю говяжьи ребра и еще какую-то часть коровы. Организм требует хорошего бульона, не отягощенного ничем лишним. Себе приберегла перчину чили ядреную для обеда.

На ужин будет та отварная говядина, а потому что варю ну совсем добротный бульон с кучей мяса. Сделаю пюре картофельное с брокколи легонькое. И, ясно дело, солировать будет квашеная капуста. Как бы дожить до ужина, а потому что положить себе прямо и сейчас той капустки искренне лень.

Мандарины вкусные попались. Мама лисой выманивает себе лишнюю порцию кешью, обидку заедает бананом. Ну чистой воды дитё, а я злая воспиталка.

  • Like 12
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтракали праздничной яичницей с сосисками, перцем болгарским и помидорами.

На обед, плавно перетекающий в ужин: окрошка, амур запеченый в духовке с зеленью и лимоном, утка в духовке с клюквенным соусом - уже допекается, вторым слоем в духовке стоит картошка крупными кусками со специями. Салат из огурцов -помидоров и салат из огурца, редиски, яйца с зеленью.

Торт покупной, компота кастрюля 8- ми литровая из черешни и клубники.

Пить будем виноградный самогон.

  • Like 17
  • Upvote 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

У супруга на завтрак был творог, у Георгина каша с маслом, творог и пюре из банки. А, еще крекеры-рыбки.

Отобедал Георгий макаронами и бананом. Папенька ели флотские макароны. Маменька пока только попку от моркови вяло погрызла...

На ужин тушится индейка с овощами, варится гречка.

  • Like 13

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтракали шашкукой, бутербродами с ветчиной, и кашей гречневой. На обед съели раков с пивом, я мужу подарила раков много) он любит, но руки не доходят купить. А тут и повод есть. Дочка щи ела. Я Ела помидоры с брынзой . Сейчас догоняюсь черешней и бананами. 
на ужин цыплята маринуются. Будем с шампиньонами и овощами свежими. Вино игристое, брют. Дочка будет что захочет, или с нами курицу, или рагу ей приготовила - грудка куриная, картофель и баклажан. 

  • Like 10

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак отварные яйца, блины с отварной мелко рубленной говядиной (старшие родственники угостили), бананы. На обед суп куриный с лапшой, салат, на ужин лазанья. Еще вкусные яблоки "Черный принц". Пьем чай и кофе. 

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

Начали Масленицу с блинов, сейчас обедаем с сыном: блины с икрой красной, с солёной горбушей и просто со сметаной, блины будут всю неделю, разные. 

С утра поели скумбрию в кляре, есть ещё щи с фасолью на бульоне от домашней курицы. К вечеру надо котлет пожарить, фарш в холодильнике (мама, то есть я, потеряла нож от мясорубки электрической, купить проблема, надо искать в другом городе или через интернет, и с тоской смотрю на ручную), поэтому фарш покупной.

  • Like 10

Share this post


Link to post
Share on other sites

В субботу и воскресенье завтракала как обычно, кашами: овсянкой с курагой и медом и пшенкой на сухом молоке. А сегодня как раз опробовала новый рецепт блинов - не зашел, но с вареньем и медом есть можно. Немного теста оставила на завтра - будет чем перекусить.

На обеды потушила картошки с курицей, и кинула туда побольше французской горчицы, надо же ее хоть куда-нибудь деть. На ужины - гречка с молоком. 

Из остатков кефира сделала "йогурт" - намешала туда варенья и шоколадной помадки -  так лучше покупного показался, теперь думаю, что с последней порцией кефира делать - то ли так выпить, то ли с финиками перебить. Еще было мороженое из банана - пара штук теперь всегда в морозилке есть. 

Печь ничего не стала - на работе еще творожные треугольники остались, а дома покупное поем - брала для обсыпки торта, боялась крошки не хватит, а не пригодилось, не любоваться же на него.

Edited by Чикки
  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вчера на обед у нас был шашлык из баранины, к нему овощи, травы, брынза, нам пиво безалкогольное. Наелись, даже ужинать никто не захотел) 

У всех блины, сморю, а у нас круглогодичная Масленица :lol: сегодня даже я съела утром блинчик, горячий, с домашней сметаной) мужу ещё овсянка, кроме блинов. Мне кофе. 
Уехала по делам, обедали кто что нашёл) - остатки котлет с пюре, остатки шашлыка, блины. 
Сегодня у нас праздник весны, сварила традиционный калмыцкий чай, с мускатным орехом, анисом, сливочным маслом, к нему борцоков нажарила. 
На ужин борщ на говяжьих рёбрышках, наггетсы младшему. Печётся пирог с творогом и смородиной. 

  • Like 19

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Перепутанные чемоданы сказал:

Вчера на обед у нас был шашлык из баранины,

А у нас из конины )))

Его и доедаем сегодня усиленно.

На завтрак Бориске рисовая молочная каша, Пашке молочная лапша.

На обед лапша на домашней курочке.

На ужин детям пшеничная каша. Мы есть не хотим - под фильмец наелись сыровяленной конины собственного производства.

На перекусы есть яблоки и апельсины.

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Нюра Вадимовна сказал:

сыровяленной конины собственного производства.

Вкусная штука! Муж принёс на неделе кусочек, антрекот на косточке, мне понравилось. 
 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, Нюра Вадимовна сказал:

На обед лапша на домашней курочке.

Мы тоже куриный супец два дня ели, со "звёздочками". И тушёное мясо с картошкой. Сегодня гости были, медовик пекла.

Яблоки-груши-мандарины. Огурцы-помидоры. Квашеная капуста.

На завтра кусочки курицы с томатной подливкой и гречка. И стейки сёмги на ужин.

  • Like 9

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я одна на фазенде, ооой, кайф.:D

Утром ела кашу Дружба, вспомнила Советское меню. В обед суп гороховый, второго поленилась готовить и вытащила из супа копчёные косточки, там мяска прилично и сами они прикольные.

А сейчас пеку блины- масленичная неделя началась. Со сгущёнкой и чайком и в люлю- кино смотреть.

 

  • Like 12

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 минуты назад, Перепутанные чемоданы сказал:

Вкусная штука!

Очень! Но покупная часто бывает пересоленная, и ценник негуманный.

А самим делать легче легкого- килограммовый кусочек готов за неделю, и как мы любим - не очень соленое, умеренное по сухости и жирности мяско. 

К нему бы пива, но эх - мы ленивые, ехать никто не захотел. Обошлись чаем, тоже вкусно )))

  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites
44 минуты назад, Перепутанные чемоданы сказал:

к нему борцоков нажарила. 

Напишите рецепт борцоков в соответствующей веточке

Скрытый текст

или в личку

, пожалуйста! Очень понравились, когда была проездом у вас в Калмыкии. Спасибо!:wub:

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтракали гречкой, яйцами всмятку, сыром. Кофе, чай, компот.

К обеду гуляш из индейки, рис с овощной смесью "Карибской", квашеная капуста. 

А на ужин напекла горку блинов, аж на трёх сковородках! зато быстро :) Заодно попробовала новую - цельнозерновую - муку. Часть начинила творогом с изюмом, другую - грибами с рисом и зеленью. Люблю Масленицу :)

  • Like 8
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Перепутанные чемоданы сказал:

Сегодня у нас праздник весны, сварила традиционный калмыцкий чай, с мускатным орехом, анисом, сливочным маслом,

Это ж песня. Я ради этого даже плиточный чай заказывала Полная по вкусу чума, но интересная. Я люблю сливочный вкус, меня фиг испугаешь. 

Мы кулинарно отдыхаем. Геркулесик на воде, омлетик на пару, говяжий бульон малыми порциями. Лазарет на дому. Димон поехал за пирожными с жирным-жирным кремом, дабы потрафить печени.

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Грозовая тучка сказал:

Напишите рецепт борцоков в соответствующей веточке

Не напишу, покупаю тесто :D раньше сама делала, а сейчас разленилась, там более что тесто хорошее, борцоки всегда вкусный получаются. В нашем гипермаркете Магнит это тесто называется сдобное бездрожжевое, если вы с тестом дружите (я  не очень)), то будет понятно, какое оно. 
 

 

2 часа назад, Нюра Вадимовна сказал:

Очень! Но покупная часто бывает пересоленная, и ценник негуманный.

У нас не покупное, кто-то угостил из личных запасов, но мне сравнивать не с чем, раньше не пробовала ни покупное, ни домашнее. 

  • Like 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтракали блинами, потом сын уехал на день рождения, осталась я одна. Хотела запечь и сделать крошку-картошку, даже вчера купила молодую для этого, да заленилась после уборки квартиры. Обедала грибными пельменями и салатом из маринованной капусты со свёклой. 

Потом, позже,  кофе попила с тортом. А на ужин мандарины и киви. 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас тоже блины, Масленица все же. Еще харчо, запеченное мясо в рукаве, только что сделала овощи в рукаве (по идее рецепта @Пошла домой из ветки про гарниры), пока не пробовала, но запах стоит изумительный.

  • Like 4
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Блины конечно. Часть нафарширую мясом, часть так оставлю. Погода гадкая, сейчас под кино и напеку. Я вообще люблю блины печь. 

Бульон поставила на индейской шее. Наверное любимое харчо сварю. Есть еще тефтели с макаронами. Сейчас ими пообедаю и за блины примусь.  А на завтрак почти подвиг совершила - творог ела и кефир пила. 

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ай, какая тема вкусная! 

Блины кефирные со сливовым джемом (у нас в Сезоне его продают по смешной цене, я чото нахватала, как будто собралась короновирус в бункере пересиживать). Сосиски, омлет с перцем-помидорами-сулугуни. А я голодная, тк кровь сдавать. Зато вернулась из поликлиники и так наелась, что еле дышу. 

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

Надо от дачного обжорства как то отдоходить, а то там что попало ели, шашлыки, пирожные, пельмени, ой... 

Утром просто кофе и все. Я ещё кусок с/в карбоната пожевала. 

Сейчас поставлю овощной супец с фрикадельками. В него кину капусту, сельдерей, помидоры, перец и острого добавлю. 

На ужин себе планирую мясо по французски. Есть Оливье ещё и салат по корейски из капусты, это на даче не доели, обратно привезли. 

Блинов завтра напеку, у меня теперь есть здоровая банка клубничного варенья :D

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак каша 7 злаков, бутерброды с маслом и сыром, кофе.

Обед - суп с пшеном, курочка в духовке, макарошки.

Ужин салат с кальмарами, пирог с картофелем и мясом из слоеного теста. 

Есть яблоки, мандарины, финики.

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×