Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Вспышка в ночи

Что готовят в обычные дни - очередная.

Recommended Posts

2 часа назад, Мирный атом сказал:

Вчера ездили к маме - шашлык из свининки, овощи запеченные на мангале и покупной (местной кулинарии торт медовый, с пчелками вкусными сверху)

Мы вчера тоже жарили шашлык. Были у свёкров на даче. Кроме свиного шашлыка пожарила куриные бёдрышки в маринаде, который рекомендовала одна наша форумчанка  (не получается дать ссылку). Курица вышла божественной, хочу повторить. И съели кучу овощей. 

Сегодня я...совершила подвиг.:) Я крайне редко (раз в пару лет) готовлю голубцы из-за довольно-таки скучного для  меня процесса. А супруг мой обожает их без памяти просто. В основном, периодически голубцами нас снабжает  моя мама, которая со всей душой к любимому зятю и у них это взаимно.

А тут я решилась. Из молодой капустки. Сразу на три дня - точно. Муж просто счастлив.

Десертничаем клубникой.

Я по-прежнему набиваюсь необыкновенно вкусными некрупными турецкими помидорами. И кинзой.  В овощном киоске уже предупредили, что, вероятно, скорое их (помидоров) уже не будет. Наши пошли, херсонские, розовые.  Но вот не то! А так жаль для такого помидороеда как я.

А завтракаем мы скучно и однообразно: бутерброды с Вилолой, красной рыбкой, часто красной икрой, сыром, колбасой, варёными яйцами . Или тупо яичница плюс опять-таки бутеры. Это для мужа. 

Я питаюсь обалденным совершенно безвусным магазинным творогом, перепелиными яйцами  и сарделькой под настроение. И да, с кучей помидоров и кинзой. С базиликом, вот, напряжёнка сейчас.

 

  • Like 15
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Дождь, самоизоляция, остается только жрать. Чиабатта по всем правилам, с выдержкой теста 20 часов, с рыбой, творогом с зеленью, красной икрой на завтрак, щавелевый борщ на свиных ребрах, которые были закуплены для шашлыков, но поскольку дождь не дает носа высунуть, то пошли на бульон. Сердечки куриные в сырно-сливочном соусе с пюре, куриные части во фритюре как в КФС (подозревала что у них все просто готовится, так и оказалось), скумбрия копченая, соленые огурцы, маринованные грибы, компот из груш с тархуном. Клубника, на десерт освоила выпечку торта Карпатка, заварное тесто+заварной нежнейший крем с какао, как большой эклер. Все потому что появился планетарный миксер, пробую всевозможные варианты.:thumb_yello:

 

  • Like 10
  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Щи сварили зеленые с крапивой и щавелем. Салат овощной, куриные стейки из куриной грудки, картофельное пюре.

Одна порция гуляша мясного еще осталась.

  • Like 8

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак отварное мясо с редисом и сладким перцем вприкуску, к чаю "битое стекло" без коржа ( диетичнее). На обед второй день окрошка на домашнем квасе .От ужина отказываемся, ну или легкий перекус до 17 часов.

На завтра буду готовить куриную грудку с корейской морковью в сметане.

  • Like 9

Share this post


Link to post
Share on other sites

Приготовила молдавский борщ (с фасолью), сделала маринованную капусту по-грузински (со свеклой). На второе со вчера остался плов с курицей. Со вчера осталось мне еще полкастрюли бигоша по-польски, по всем правилам, со сливой. Просто день национальной кухни какой-то :D

В морозильнике завалялась половина "Бабаевской" шоколадки, я и пустила ее в дело. Натерла на терке, присахарила (горький для нас этот шоколад) и пустила в начинку в круассаны из покупного слоёного теста. 

Настаивается чай с мятой к завтраку. 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Раздразнили меня чиабаттой с красной икрой, завтра на завтрак поем. :)

У меня утром омлет с креветками  и зеленым луком, кофе с молоком.  На обед жареный палтус, гарнир - гречка. Чай с земляничным вареньем. 

На ужин вареная картошка с кусочком  сала и ложкой квашеной капусты и опять  чай. 

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак омлет с сосисками, салат из огурца, редиски и зелени.

На обед варю борщ с говядиной. Будем есть со сметаной, зеленью (слава Одину - дожди и зелень прёт, как сумашелая) и молодым чесночком.

На ужин плов (каша рисовая с мясом - лень за длинным рисом идти), огурцы маринованные открою.

Кисель малиновый, к нему вчера пекла типа шарлотки - противень бисквита с яблоками. Может, сосисок в  тесте наверчу детворе.

  • Like 9

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтракаю кашами, из последних овсянка с финиками  и кукурузная, делаю на сухом молоке. 

На обеды - рагу с куриным окорочком в духовке. На ужины - гречка с молоком. Печь пока ничего не надо - кукурузные печеньки еще лежат, и сухофрукты остались. 

Еще сварила компот - самый банальный: готовая смесь сухофруктов да сахар.

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас сегодня с утра дождь, поэтому стала к плите и наготовила понемножку всего.

Бориске глазунья с сардельками и огурец свежий, Пашке овсянка с малиной. Лешка доел шашлык и салат. 

На обед детям лапша, нам перец фаршированный.

Котлет нажарила. Если до вечера не доедят, макароны к ним сварю и овощи нарезкой сделаю.

В качестве плана Б- хлопья с молоком на ужин бандитам, нам пельмени сварю если что.

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак отварные яйца, остатки вчерашней утки по-пекински, кофе-чай, на обед сварили суп из курицы домашней - соседка подарила по даче, за кусок поликарбоната, к нему зелень, на десерт овощи и пряники с сгущенкой, кому охота, на ужин снова утку эту поедим, с салатом свежим. День птицы какой-то. 

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня у меня ... тушеная в собственном соку зайчатина с овощами (Это нечто, очень вкусно, даже привередливые дети уплетали) и к ней Пюре. На ужин дети ели творог с бананами, я кефир с грейпфрутом, муж.. вяленую рыбу(подус) собственного изготовления.С чаем. 

На завтра дети просят картофель Фри. И суп какой-нибудь сварю, наверное гороховый. С копченой уткой. 

  • Like 11
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтрак: овсянка на молоке с курагой и черносливом;

Перекус: яблоко;

Обед: шницель из куриной грудки и помидор;

Перекус: йогурт греческий;

Ужин омлет и огурец;

На ночь: кефир.

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

У меня сегодня была офигенная рыбка пикша. Просто запеченная (филе). К ней была картошка, но до нее не дошло, так слопали. Это ужин. На обед доели щи и тефтели с гречкой.

Так что картошку съедим завтра на обед с мясом. А на завтрак, наверное, хлопья с молоком. Что побыстрее. У сына учебный день, отвык рано вставать. Вскочит небось в последний момент :) 

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

Есть не хочется. У меня сегодня ленивый день. Сплю. 

Но недавно лепили пельмени (тесто форумское)), вот их сварили, ну и весь день гоняем чай-кофе с тостами.  Перед самоизоляцией соблазнилась на тостер со скидкой. Не нарадуюсь. Каждый день по триста раз пользуем. Хлеб улетает. 

Завтра что-то надо придумать. Сейчас ветку почитаю)

  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

В планах свежие щи постные, картофельное пюре и к нему капуста грузинская, что вчера замариновала. Сейчас деть доедает борщ, а на очереди картофель айдахо, на который он плотно подсел. Гренки из булки в молоке и яйце. Для себя запланировала постные ленивые голубцы (рис, капуста, тертая морковь, а там уже вариативно). Свекла осталась - натру с майонезом и чесноком. 

  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас дождь и темно за окном. Хочу интересный и радостный завтрак. Так что сейчас буду готовить такие бутерброды: поджарю ржаной багет на гриле, намажу виолой, которая с лисичками, сверху - тоненько нарезанный авокадо и ещё сверху - ломтики сёмги. Не, не я придумала, в интернете нашла.

На обед муж пусть доедает его любимые голубцы, а доем вчерашние острые крылышки из KFC, вчера не осилила всю порцию этой, безусловно, вредной, но вкусной еды. С салатом из свежих овощей и оливкового масла. И, возможно, с пивом. Нам вчера подогнали ящичек немецкого. 

Наверное, сделаю шарлотку с клубникой. А! Бананов захотелось, даже приснились, надо купить.

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Детям на завтрак пшеничная каша на молоке и с маслицем. Лешке перец фаршированный. Мне ведро кофе.

На обед детям супчик куриный с овощами, вермишелькой и зеленью, к нему домашние сухарики. Я пообедаю остатками фаршированного перца. 

Лешка если домой приедет, сварю ему пельмени.

На ужин еще не знаю что. А, котлет же немного есть. Вот, к ним сварю картофельное пюре, и салат из овощей сделаю.

Вообще хочется жаренной рыбки. Не знаю какой. То ли мойвы, зажаренной до хруста, то ли карася. 

В общем, дождусь Лешку домой и попробую попасть в магазины. Продукты надо бы купить с запасом хотя бы на неделю.

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

А мы, как обычно, шикуем :lol:

На завтрак омлет с помидорами и сыром. Сыр из старых запасов, купила 8 головок "Ламбера" со скидкой еще когда работали. 

На обед будет рассольник. На курице. Соленые огурцы и прочие овощи, кроме зелени, с дачи свекров.

На ужин поджарю куриные бедра, на которых варился суп. На гарнир гречка. Наверное, надо бы эти 3 бедра разобрать, сварить килограмм гречки и туда их, чтобы только запах мяса был. Но сын просит именно жаренных, с корочкой. Мы себе, конечно, не можем позволить деликатес в виде целого жареного куриного бедрышка, но парень же растет, хочет мяса, а не запаха. Придется вот так непозволительно кутнуть.

 

  • Like 13

Share this post


Link to post
Share on other sites

Утром лаваш с сыром и укропом, мясо прессованное из свиной головы ( покупное, но вкусное). Обед - пюре картофельное, котлеты из щуки, рогалики с повидлом бездрожжевые, сама пекла.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак сыну тосты с плавленным сыром и свежим огурцом, мне кофе с лимоном. 

На обед гороховый суп на шашлыках. Вчера остались шашлыки, пару кусочков, ни туда ни сюда, суп получился ароматный.

На ужин куриное филе с грибами в сливках. На гарнир спагетти. Салат из свежих овощей с зеленью и домашним растительным маслом.

На полдник сыну вареники с вишней и клубникой.  Вместо чая будет полезный напиток из молодых листиков мяты, земляники и черной смородины.

 

 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Читаю зачитываюсь, как у всех все вкусно! У меня сегодня все работают, так что утром в тиши решила испечь торт. Почему то в голову пришло что торт должен быть из теста для шу) да со взбитыми фермерскими сливками и черничным живым вареньем. Торт меня вдохновил и понеслось) на обед нажарила отбивных из куриных бёдер и запела кусок свинины, а ля буженина (кто захочет пусть ест как горячее блюдо, а можно и на бутерброд). Когда в крыла упаковку куриных бёдер на ум пришло, что их тут многовато... Часть отбила, замариновала до вечера, потом нафарширую жареными с луком шампиньонами и сыром, обваляю в сухарях (ложные киевские котлетки). Часть приправила карри и сметаной, сложила в зип пакет мариновать я и в морозилку спрячу.

  • Like 8

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 10.05.2020 в 17:57, Котота сказал:

Десертничаем клубникой.

Мы сегодня ею пообедали :D Пришла с работы как раз к обеду. Принесла клубнику. Помыла. Ну а дальше... искра, буря, безумие. Заели мороженым. Прекрасный обед, мне нравится :thumbsup: 

Так что картошка с мясом пойдет на ужин. А завтра на обед - котлеты. Осталось мясо (свинина, карбонат), сделаю фарш с добавлением говядины. На гарнир спагетти (гречка недавно была, картошка тоже) и розовые помидоры.

И компот сварю. Дачная смородина в морозилке почти закончилась, осталось немного для утренней овсянки. Купила замороженные ягоды для компота.

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites
40 минут назад, Флер де Лиз сказал:

И компот сварю.

Опаньки. Спасибо за напоминание.:) У меня ещё есть остатки замороженной дачной смеси вишни+смородина+крыжовник.  Отличный же компот получается!

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

У нас жара. Есть совсем ничего не хочется, готовить тем более. Но это мне, а растущие организмы требуют первое, второе и компот, папа их тоже не отстаёт, лупит всё, что не приколочено. 

Утром муж омлет с гренками готовил, это его фирменное блюдо. Я выпила кофе и угнала по делам.

Вернулась почти к обеду, все сидят с голодными глазами, мамку ждут. Благо, были у меня фрикадельки замороженные, быстренько суп сварила, яйцом забелила. Вкусно. Наверное. Двухлитровую кастрюльку за раз съели. Я гречку поела. Мне полезно. 

Вечером выгнала семейство нарушать самоизоляцию, нажарила пирожков с луком и яйцом, салат Столичный сделала, нажарила рубленых котлет, отварила макароны.

В течении дня перекусывали фруктами, сушками с вишнёвым компотом, ушками слоеными. 

 

Edited by НЕжгучая брюнетка
Исправление
  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

На завтрак овсянка и бутерброды с семгой, огурцом (авокадо закончился) и рукколой. 
На обед старший приготовила нам спагетти с томатным соусом, вкусно у него получается. 
Я на ужин пожарила на сковороде бараньи рёбра с молодой картошкой. 
Сейчас поставлю курицу варить, завтра на обед будет  домашняя лапша  

Так что мы тоже 

11 часов назад, Мерзавчик сказал:

, как обычно, шикуем 

:lol:

Забыла совсем: салат из печеных баклажанов и болгарского перца был еще! Перец и баклажаны плюс свежий помидор, лук салатный перьями и базилик с кинзой. 

Edited by Перепутанные чемоданы
  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
This topic is now closed to further replies.

×