Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Вельдомена

Корректируем свой вес - 3

Recommended Posts

Только что, Леонелла сказал:

О да, ошиблась 5 грамм = 20 ккал.

Потому что не насыщают именно? Или по другой причине...

Сделала вывод, что мой организм лучше худеет на меньшем количестве углеводов, причём количество жиров и белков не так критично. 

Уже писала кажется здесь - одно время на работе в обед стала брать на гарнир брокколи с морковью. Морковь кусочками, как запечённая, очень вкусная. И заметила, что вес стоит на месте и стоит. Длилось это около месяца. Сначала не связывала с этим гарниром, потом решила перейти на гречку или вообще от гарнира отказывалась. И вес опять пошёл вниз. 

Морковь в принципе высокогликемичный продукт, возможно, что мой организм именно так реагирует на этот продукт. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Sunny_gold сказал:

справедливости ради, в чайной ложке сахара, если без горки, около 20 ккал.

Да, чёт я с порядком ошиблась при подсчёте, однако справедливости ради. калорийность сахара 398, в чайной ложке примерно 6 гр. Умножаем. получаем 23.88  Но для меня пиво предпочтительнее.

Надо отдать должное, пивом я наедаюсь. После него долго есть не хочется. Просто от пива, без закусок всяких. Правда пью я его примерно раз в три-четыре месяца в охотку. Одну полулитровую бутылку.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да морковь отварная 

3 минуты назад, Sunny_gold сказал:

Длилось это около месяца. Сначала не связывала с этим гарниром, потом решила перейти на гречку или вообще от гарнира отказывалась. И вес опять пошёл вниз. 

Морковь в принципе высокогликемичный продукт, возможно, что мой организм именно так реагирует на этот продукт. 

По идее если на гречке (в том числе вес пошел вниз) то это не связано. Гречка же как раз и есть тот сложный углевод.

Да, и индивидуальные особенности организмов нужно тоже учитывать.

Может действительно это была морковь...

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Леонелла сказал:

Да морковь отварная 

По идее если на гречке (в том числе вес пошел вниз) то это не связано. Гречка же как раз и есть тот сложный углевод.

Да, и индивидуальные особенности организмов нужно тоже учитывать.

Может действительно это была морковь...

Гречка углевод сложный, но там другой гликемический индекс. 

Я на завтрак обычно ем, что придётся. На обед салат и две котлеты или курицу, или свинину. Чаще все же без гарнира. Вот после истории с брокколи с морковью предпочитаю больше мяса в обед, чем углеводов. Ну а ужинаю тоже чаще всего мясом с горошком или помидоркой. В дни, когда бегаю, то вот тогда на ужин пью чай с сахаром или мёдом и сыр. 

Вот при таком питании мой организм согласен худеть. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 минуты назад, Sunny_gold сказал:

Морковь в принципе высокогликемичный продукт, возможно, что мой организм именно так реагирует на этот продукт. 

Все правильно, Света. Гречка, вопреки, общему мнению тоже не айс в этом смысле. Лучше всего из круп - ячка или перловка. 
А при похудении наилучший эффект дает отказ от всех крахмалов. :) 

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Эмбер сказал:

Все правильно, Света. Гречка, вопреки, общему мнению тоже не айс в этом смысле. Лучше всего из круп - ячка или перловка. 

Вот уж не думала никогда. Мне казалось, что ячка и перловка производные пшеницы, только  по разному обработанные. А пшеница, это та же мука, а продукты из муки вредны для фигуры. Ну, я примерно так думала. :D

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я не понимаю, если кому то кофе не вкусно без сахара, то почему бы не заменить на стевию или эритрит, чтоб без калорий и вкусно. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Эритрит дорогая такая замена. А стевия многим привкус не нравится.

Сама ни то ни другое не пробовала. Ложка/ две сахара в день по калорийности это мизер от основной массы.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
28 минут назад, Леонелла сказал:

Ложка/ две сахара в день по калорийности это мизер от основной массы.

А если смотреть по углеводам, то уже в чайной ложке 7 грамм, в двух 14, для тех, кто ограничивает не калории, а углеводы, это очень существенно. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
35 минут назад, Деним сказал:

почему бы не заменить на стевию или эритрит

И то, и другое мне совершенно не понравилось. Стоит теперь, не знаю, куда приспособить. 

34 минуты назад, Леонелла сказал:

Ложка/ две сахара в день по калорийности это мизер

Дело не в калорийности, а в гликемическом индексе.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Domino сказал:

И то, и другое мне совершенно не понравилось. Стоит теперь, не знаю, куда приспособить. 

В выпечку. Напечь безе или кексов в микроволновке. 

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
53 минуты назад, Деним сказал:

А если смотреть по углеводам, то уже в чайной ложке 7 грамм, в двух 14, для тех, кто ограничивает не калории, а углеводы, это очень существенно. 

Да, я конечно про себя. В безуглеводных диетах и гликемических индексах пока не разбиралась. 

Но ветка общая, придется уточнять:D

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, Sunny_gold сказал:

Мне казалось, что ячка и перловка производные пшеницы, только  по разному обработанные.

Обработанны по-разному. Только это ячмень :) 

Цитата

Ячневая крупа — это дроблёный ячмень. Тем, кто не знает, из чего делают ячневую крупу — теперь будет в «курсе» дела. Крупе после дробления в зависимости от размеров присваивается определённый номер (№1, №2, №3). Ячневая крупа отличается от других круп тем, что не делится на сорта. Ядро ячменя не шлифуют, поэтому в нём сохранено больше клетчатки, его освобождают от цветочных плёнок, очищают от органических и минеральных примесей. Перловка же считается шлифованным зерном ячменя, с которого удаляют всю цветочную оболочку и часть алейронового слоя. Именно поэтому перловка не обладает полезными свойствами целого зерна и цельносмолотой крупы, чего не скажешь о ячневой крупе!

 

3 часа назад, Леонелла сказал:

стевия многим привкус не нравится.

Если покупать хороший стевиозид, то никакого привкуса нет, но он тоже очень недешевый. 
У сахара гликемический индекс такой же, как и у меда - 100. 

  • Thanks 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, Эмбер сказал:

Если покупать хороший стевиозид, то никакого привкуса нет, но он тоже очень недешевый. 

Я его везде чувствую, даже брала, где есть в составе (совместно с эритритом), все равно не могла есть - не вкусно, еще хуже с ним, чем без него. А вот эритрит нормально.

9 часов назад, Деним сказал:

Я не понимаю, если кому то кофе не вкусно без сахара, то почему бы не заменить на стевию или эритрит, чтоб без калорий и вкусно. 

Я заменила на кокосовое молоко, маскарпоне. Стараюсь все же такие вещи как эритрит есть по минимуму. А сливки/маскарпоне - это жиры, углеводов там мало и еда к тому же.

10 часов назад, Бамбошка сказал:

Я вас умоляю! В поллитровой бутылке примерно столько же, сколько в одной чайной ложечке! Можно и не пить все поллитра, можно только стакан. Тогда ложка сахара проигрывает пиву. Посмотрите в интернете калоризатор.

Прочитала только что, но вам уже ответили про ложку сахара. Ну да - пристрастия они такие - они полезные :D

А так на самом деле калорийность пива примерно равна калорийности кока-колы.

 

Edited by Совсем Не Ангел
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 часов назад, Sunny_gold сказал:

Мне казалось, что ячка и перловка производные пшеницы, только  по разному обработанные.

Ячка и перловка из ячменя, это  булгур и кускус из пшеницы.

Хочу заступиться за гречку, много зависит от кулинарной обработки. Для худеющих лучше всего рассыпчатая гречка, чуть не до конца разваренная. Есть способ - заварить кипятком и укутать до утра.Или залить холодным кефиром и до утра поставить в прохладное место. Последнее я не пробовала, первое мне очень нравится. Рассыпчатая гречка альденте без соли - великолепная вещь для худеющих. Сытно, просто и эффективно. У меня хорош идут разгрузочные дни на гречке. 

Получается я не могу без круп, без сложных углеводов. Вчера ужинала котлетой +тушеная капуста. Ну и что? В десять вечера готова была сьесть слона, надо было хоть пару ложек каши добавить.

Ну то есть опять все возвращается к гликемическому индексу: что с морковкой ( у вареной или печеной моркови и свеклы высокий гликемический индекс), что с крупами - у хорошо разваренных круп гликемический индекс выше, чем в рассыпчатых.

Кулинарная обработка имеет важное значение. Яркий пример - кусок мяса. Вареный или жареный это огромная разница для худеющих.

Всем приятных отвесов!

Пиво, слава богу, не люблю, мягко говоря. Грубо говоря практически вообще не пью. Вот все остальное это да. И то, в последнее время заметила, что приходит отвращение к алкоголю. Не хочу и все тут. Муж убеждает, что рюмка другая коньяка на ночь дает быстрое засыпание и спокойный сон, а в меня не лезет ничего такого.

Наверное это хорошо тоже для худеющих. Еще бы отвращение к сладостям появилось бы и я была бы счастлива. Никак не избавлюсь от зависимости, которую вырастила в себе за новогодье. А еще столько конфет не сьедено. Накупили много всяких коробочек, в расчете на нежданных гостей. Но какие сейчас гости... Раздариваю всем, кому получается. :(

 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

Вчера ужинала котлетой +тушеная капуста. Ну и что? В десять вечера готова была сьесть слона, надо было хоть пару ложек каши добавить.

Если я съем только котлету+тушеную капусту то я тоже буду голодной. У меня нет завершения трапезы. Мне надо еще обязательно что-то съесть. Вчера вот на ужин у меня был ежик, немножко сметанного соуса, варенец фермерский, яйцо вареное, киви и кешью.

20 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

Муж убеждает, что рюмка другая коньяка на ночь дает быстрое засыпание и спокойный сон, а в меня не лезет ничего такого.

А алкоголь сильно замедляет процесс похудение - и страх проходит (а ну его худеть, если вон сколько конфет дома) и главное от него отеки.

21 минуту назад, Маркиза Карабас сказал:

Еще бы отвращение к сладостям появилось бы и я была бы счастлива. Никак не избавлюсь от зависимости, которую вырастила в себе за новогодье.

Я тоже так считала всю свою жизнь, а потом оказалось, что главное найти чем заменить эти сладости и вполне без них жизнь приятна и интересна.

  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

тоже так считала всю свою жизнь, а потом оказалось, что главное найти чем заменить эти сладости и вполне без них жизнь приятна и интересна.

Чем ты (можно на ты?) заменила сладости? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

Чем ты (можно на ты?) заменила сладости? 

Да конечно можно. Я сначала конфеты заменяла на сухофрукты - манго, инжир сушеный, а потом вообще поняла, что не хочу конфет и не люблю их особо.

Но вот сейчас мне нужно что-то другое - сыр, особенно маскарпоне, орехи (орехов тоже многов разных видов), семечки. Но конечно это не значит, что банку маскарпоне за раз надо съесть :D

Я даже купила себе тостер, т.к. уже была уверена в себе, что смогу делать тосты только очень редко. И если их делаю, то со сливочным маслом и соленой рыбкой.

Сейчас мне больше еда нравится обычная, а не конфеты и торты. Но сначала ломка была - это правда.

Но что интересно, на новогодних праздниках я расслабилась прилично, но потом вернуться на мое правильное питание оказалось очень простым - мне самой хотелось прекратить жрать, самой уже еда не лезла. А ведь раньше ты все уговаривал себя - вот все, с завтрашнего дня надо худеть и вот каждый день так и говорила - ну вот завтра точно начну.

 

  • Like 3
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Маркиза Карабас сказал:

Получается я не могу без круп, без сложных углеводов. Вчера ужинала котлетой +тушеная капуста. Ну и что? В десять вечера готова была сьесть слона, надо было хоть пару ложек каши добавить.

У меня с ужином другой разговор. Вот на мой взгляд, ужин прекрасный у тебя, котлета и капуста. Я бы тоже так поужинала. А то чувство голода, которое у меня возникает, допустим, после ужина, я на него не обращаю внимания. Если я знаю, что поела достаточно, то и пусть хочется есть, ещё я по ночам не ела. Вот привычки нет у меня такой, есть на ночь и перед сном. Тут мне легче. 

По поводу мяса - я совсем себя не истязаю. Готовлю, как вкуснее, жареное, значит жареное. И кашей не давлюсь (просто не люблю её, редко в охотку) Может когда мне нужно будет худеть с 65 кг до 63 кг, тогда и  нужно будет переходить на полное ограничение калорий. А так, для потери килограммов мне хватает отказаться от мучного и сладкого. И картофель редко. В основном мясо и овощи. Редко кашу. Творог и сыр. Причём жирность беру не нулевую, как раньше делала, а наоборот девяточку. Мясо жарю, самый любимый стейк в панировочных сухарях. Нет, если я сойду на варёное мясо, то брошу к чертям весь этот стиль питания, на котором я комфортно худею. Потому что еда, одна из приятных вещей в жизни и зачем от неё отказываться. 

Edited by Sunny_gold
  • Like 3
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мне диетолог в фитнес клубе советовала несколько раз в неделю заменять ужин гречкой, залитой с утра кефиром. Кстати, вполне нормально, не испытывала никакого дискомфорта. И она сказала, что это блюдо хорошо нормализует сахар в крови.

Про зеленую гречку писала в другой ветке. Больше ее не буду готовить, мне совсем невкусно, хуже гораздо, чем сырая. Рассыпчатая она не получилась.

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 минут назад, Леди Яна сказал:

И она сказала, что это блюдо хорошо нормализует сахар в крови.

Это миф, потому что и в гречке и в кефире полно углеводов. Для похудения может это блюдо и полезно, а при диабете не особо. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Леди Яна сказал:

несколько раз в неделю заменять ужин гречкой, залитой с утра кефиром.

Я  это  не  могу  проглотить.   Хотя,  есть  знакомая,  которая  это  делает  время  от  времени   и  хвалит.  Но,  честно  говоря,   она  ест  всю  жизнь  всё,  что  хочет  и  никогда  не  полнела  так,  чтобы  это  кто-  то  отметил.  :)   Рассказывала  мне,  что  покупает  нарезку  пшеничного  хлеба  400  гр  и  ей    одной   не  хватает  на  2  дня.  Завидую  молча.

Мне  мой  диетолог  велела  есть  всё,  что  я  хочу,  не  выходя  за  пределы  калорий.   Диабета  у  меня  нет  (  хотя бы  его  ),  сахар  я  употребляю  в  качестве  одной  чайной  ложки,  рассыпанной  по  поверхности  тарелочки  творога  малой  жирности.  Очень  сладко  на  самом  деле,  ощущение  блюда,  прямо-  таки  засыпанного  сахаром.  :)   Вообще  она,  профессорша  с  огромным  опытом,  сказала,  что  бояться  мне  уже  нечего  и  я  могу  есть  просто  одни  кабачки,  припущенные  на  воде...  Это  сильно,  конечно.

Сегодня  у  меня  тушёные  овощи:  кабачок,  морковки  немножко  туда  натёртой  и  часть  помидора.   Всё  мной  самолично   было  заморожено  с  осени.    Добавлю  немного   консервированной   фасоли  в  конце  и  это  всё  на  сегодня.   В  обед  к  тарелке  овощей  граммов  150-  ломтик  хлеба  с  морской  капустой,  20  гр. Такой  же  на  ужин.    Ну,  чай,  кофе,  конечно.  Всё  без  сахара,  а  заменителей  я  не  покупаю.  Ложечка  мёда  полезнее  и  катастрофы  не  случится.  Чай  иногда  заменяю  сбором  трав  (  мне  подарили  ).

Я  с  вопросом,  как  всегда.    К  примеру,  хочу  сварить себе   кашу.   На  упаковке  геркулеса  написано   360  кк.  Если  я себе  варю  30  гр  сухого  геркулеса,   то,  что  получилось  на воде  без  сахара  и  масла  равно   108  кк?   Не  больше,  нет?   Молоко,  что  налью  (  если  налью  )  считаю  отдельно.

Молочные  заменители  в  калориях  такие  же,  как  и  молоко,  например,  овсяный, " Немолоко".  Стоит  ли   его  вводить?  Всяко  в  молоке  белок  нужный.   Мне  в  пост  растительной  пищи  хватает.  :)   

В  общем,  Кира  занята  делом.  ;)   

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Травиата сказал:

На  упаковке  геркулеса  написано   360  кк.  Если  я себе  варю  30  гр  сухого  геркулеса,   то,  что  получилось  на воде  без  сахара  и  масла  равно   108  кк?   Не  больше,  нет?

 Вода тоже имеет вес, а калорий в ней нет. После варки (во время варки часть воды немного испаряется) взвешиваете всё сваренное содержимое и 360 ккал делите на полученный вес. Это будет калорийность одного грамма каши.  Если съедите всё сразу, то - да, 108.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Совсем Не Ангел сказал:

Если я съем только котлету+тушеную капусту то я тоже буду голодной. У меня нет завершения трапезы. Мне надо еще обязательно что-то съесть. Вчера вот на ужин у меня был ежик, немножко сметанного соуса, варенец фермерский, яйцо вареное, киви и кешью.

И мне надо. Вопрос чем завершать. Раньше это был сладкий чай или кофе с десертом (конфетка, торт, сыр). 

Сейчас это какие то фрукты через-полтора час (не сразу, чтобы не бродил например тот же виноград). Реже кофе с сыром, еще реже с мороженым.

А что то вкусненькое должно быть обязательно (можно даже рыбку сушеную или соленую). Так просто прием пищи из каши и мяса (или мяса и овощей) это скучновато. 

Читала опять же, что для разнообразного рациона и чтобы не было срывов нужно в неделю съедать 30 видов продуктов. Все никак недосуг было заняться. Попробую как все начинания с этого понедельника.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
32 минуты назад, Леонелла сказал:

А что то вкусненькое должно быть обязательно

У меня вечером это может быть варенец, киви, орехи, мандаринка, сыр. Очень все однообразно, но без него совсем грустно и срывы будут неизбежно. 

34 минуты назад, Леонелла сказал:

Сейчас это какие то фрукты через-полтора час (не сразу, чтобы не бродил например тот же виноград

Виноград слишком сладкий, поэтому его и хурму редко по выходным. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×