Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"

Recommended Posts

 Кто-то по грибы ( "в грибы":D) целенаправленно ездит с кузовами ( у нас зовут " горбовик",  на горбу потому что таскают), и берут вёдрами, а мы с прогулок по пол-пакетика раз в два дня носим. Вот и вчера : маслята и обабки ( подберезовики). Маринованные не люблю, отвариваю и жиром ( топленым салом или сливочным маслом) заливаю и в холодильник. Заморожены только шампиньоны. Ждем опят.

i5TC44P4Nааа.jpg

Изменено пользователем В мою пользу!
  • Нравится 5

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мы вчера ездили на прогулку, 10 км от города. Заодно нащипали немного молодых подосиновичков в березняке. Мало пока грибов. Только пошли. Зато все молоденькие. Нет лопухов-переростков. 

IMG_20200830_160211.jpg.a89559a4f05e5955328794eadbc7a04e.jpg

Сыроежки, всякие чернухи и многие другие "не благородные" грибы мы не собираем. Но вчера так захотелось жареных грибов с картошкой, и я взяла для ассорти 3 большие красивые крепкие сыроежки на толстой ножке и с толстой шляпкой, несколько свинушек, несколько подберезовиков и даже 2 груздя. 

IMG_20200830_194929.jpg.68f303b75a17bb32fe15c12a54bb2895.jpg

 

  • Нравится 14

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Выхожу сегодня за калитку, а там вот так:

20200831_144839.jpg.d35bb011c575728e74a6f9faefe15e14.jpg

Нарезала маслят, не отходя от двора. 

20200831_144859.jpg.e29706758a417b278b5f921aeb1b5a20.jpg

Потом еще в свое любимое местечко сбегала, еще нарезала. Лисичек десяток до кучи нашла. В итоге у нас жареные маслята будут на ужин.

20200831_144914.jpg.796fb1b6ede088d9c5ca1e5d1ecf1a30.jpg

 

  • Нравится 25
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У нас вчера была вылазка за опятами, набрали шесть вёдер мелких. Спину прихватило, грибы видеть не могу. На этот сезон достаточно. 

IMG_20200830_121302.jpg

  • Нравится 23

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
22 часа назад, Изморозь сказал:

грибы видеть не могу. На этот сезон достаточно

Вот. Ровно то же я говорила уже два раза.

В 26.08.2020 в 18:14, Вредная мама сказал:

Мне грибы уже не нужны.

 

В 27.08.2020 в 15:46, Вредная мама сказал:

Места для банок и в морозилке больше нет.

Сегодня ездили по делам в сторону нашего любимого лесочка. Ну там лесочек-то условный, с десяток берез среди десятка осин на берегу речки. И что?  Как равнодушно пройти? Это выше моих сил.

IMG-3f11940865906f62aa63d9c56de6f338-V.jpg

IMG-0457364b6eff134fb19529c4558fb5ce-V.jpg

IMG-729c049c2eaa14664e505a347aa544c0-V.jpg

IMG-7d2f41224ecd0ccc8bdd228e00a2e071-V.jpg

  • Нравится 19

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@БэлькаБоже, какая красота! Хоть бы раз таких пособирать. Не растут у нас такие... Светлые только. 

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
16 часов назад, Вредная мама сказал:

И что?  Как равнодушно пройти?

Ну, мимо таких подберезовиков я хожу равнодушно. Перестарки. И добыча незавидная, и еда никакая.

  • Нравится 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Правая нога сказал:

Ну, мимо таких подберезовиков я хожу равнодушно. Перестарки. И добыча незавидная, и еда никакая.

Ну и ходите, я вас вроде с собой и не зову. Мне вот ягода не нужна. Ни клюква, ни брусника, ни еще какая, а вы собираете...

  • Нравится 9

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
10 минут назад, Правая нога сказал:

Ну, мимо таких подберезовиков я хожу равнодушно. Перестарки. И добыча незавидная, и еда никакая.

Нормальные подберезовики, а уж еда... объедение! Мне вот белые только собирать нравится, а поесть я люблю больше маслята и подберезовики/подосиновики. 

Белые по мне слишком твердые и упругие, а эти мягкие, как сопельки :lol: , и аромат.

  • Нравится 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 23.08.2020 в 20:56, Вредная мама сказал:

Они) 

Мы тут ехали сегодня домой через наш, дачный лесок. Выпустили собаку побегать, пока она носилась - мы настригли килограмма полтора маслят. Сейчас чистить буду.

Зонтики, моя мечта, моя любовь.

Ну 1,5 кг это на один зуб. Вот мы с мужем маху дали

 IMG_20200827_150100.jpg.a0aef39d85168c7dfd0e81fdbd645bc2.jpg

Я чуть кони не откинула с этими грибами. В лесу веткой в глаз плашмя. Потом чистила, пока круги перед глазами не пошли. А на выходе 8 банок по 0,8 гр маринованных, ну на жареху, и заморозила, на случай, если мужу приспичит ехать в лес.

Изменено пользователем Светлана К
Ошибка
  • Нравится 20
  • Повышение репутации 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Светлана К рука прям потянулась  слезку поставить :biggrin:. Улов богатый :bb:

Вспомнила сколько  мы с маслятами маялись. Это как с детьми - 5 минут удовольствия,  а потом разгребаешься часами. :crazy:

Мужу сегодня показалось,  что самое время насобирать ещё  багажник груздей :lol:. Но, увы,  улов не большой. Немножко волнушек. 

IMG_20200902_191311.jpg.35d516d9f6f8f1d8cd9aa7276b47eb2c.jpg

И вот таких два красавчика. Деликатес - ежОвик. На жарёху. 

IMG_20200902_192118.jpg.92fce923d862a6e438401e7e11cb3a36.jpg

 

Изменено пользователем Тындейка
  • Нравится 19
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Тындейка сказал:

@Светлана К рука прям потянулась  слезку поставить :biggrin:. Улов богатый :bb:

Вспомнила сколько  мы с маслятами маялись. Это как с детьми - 5 минут удовольствия,  а потом разгребаешься часами. :crazy:

Мужу сегодня показалось,  что самое время насобирать ещё  багажник груздей :lol:. Но, увы,  улов не большой. Немножко волнушек. 

И вот таких два красавчика. Деликатес - ежОвик. На жарёху. 

 

Муж мне подсуропил, взял и водой залил, вот я покувыркалась с ними. Я всегда грибы, особенно маслята сухими чищу.

А что такое ежовик? Где растет? Что-то лохматое. Диво дивное.

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 минут назад, Светлана К сказал:

А что такое ежовик? Где растет? Что-то лохматое. Диво дивное.

Губчатый  гриб. Растёт на деревьях. В основном на горелых деревьях.  Встречается у нас редко. Это второй раз за три года. В 2018 нашла два штуки - как раз на ведро хватило. Эти - малыши. 

Съели уже. По вкусу  что-то среднее между  свиными шкварками и курицей, с лёгким грибным послевкусием. :eat:

 

  • Нравится 2
  • Спасибо 4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 минуты назад, Тындейка сказал:

Губчатый  гриб. Растёт на деревьях. В основном на горелых деревьях.  Встречается у нас редко. Это второй раз за три года. В 2018 нашла два штуки - как раз на ведро хватило. Эти - малыши. 

Съели уже. По вкусу  что-то среднее между  свиными шкварками и курицей, с лёгким грибным послевкусием. :eat:

 

Я поняла, что растут они на Дальнем  востоке? Мне туда не добраться. Ищу, где еще растут. Я в Брянске ела зонтики, ой, в щенячьем восторге была. Тоже вкус курицы и грибов.

Я вообще люблю есть всякую необычную еду.

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 минут назад, Светлана К сказал:

Я поняла, что растут они на Дальнем  востоке? 

Да.  Занесены  в красную  книгу.  Ещё в Крыму должны  быть. 

Плюс ко всему  они очень  полезны в медицине. 

А я облизываюсь на зонтики. Смотрю по картинкам - ядовито выглядят :lol:. Не рискну  собирать и есть,  пока  знающие  люди не ткнут носом в лесу. Может и у нас есть. 

 

Изменено пользователем Тындейка
  • Спасибо 1
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Тындейка сказал:

Да.  Занесены  в красную  книгу.  Ещё в Крыму должны  быть. 

Плюс ко всему  они очень  полезны в медицине. 

А я облизываюсь на зонтики. Смотрю по картинкам - ядлвито выглядят :lol:. Не рискну  собирать и есть,  пока  знающие  люди не ткнут носом в лесу. Может и у нас есть. 

 

Мне повезло на зонтики в Брянске, и на моховики, их там не собирают, за грибы не считают, а я моховики уважаю, на севере у меня своя поляна есть, я там за 15 минут ведро накошу, а зонтики для пробы собирала. Я нажарила в кляре, и в муке с солью, наелась, и собака моя тоже ела. Когда дело было, а я все забыть не могу, прям поехала бы зонтиков поесть за 3 тыщи км.

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Блин! У нас опята пошли! Сегодня на минирынке видела. А у меня с внуком школа началась... Ближайший мой "выходной" в субботу. 

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Мадам Козявкина сказал:

Блин! У нас опята пошли! 

Да не просто пошли, а бегом побежали! 

IMG_20200902_181542.jpg

  • Нравится 12

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мы наткнулись на такой гриб на прошлой неделе. Брать не стали, редкий экземпляр. 

IMG-19d66b7bcbb46161895d9d49e68712cd-V.jpg

  • Нравится 17

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 Мы тоже насобирали на днях грибочков. Буквально нечаянно, даже не собирались. Поехали на дачу, я мужу предложила переодеться и на часик в близлежащий лесок заскочить. Вот и заскочили, четыре маленьких ведерка. 

IMG_20200831_174037.jpg

IMG_20200831_133359.jpg

IMG_20200831_132315.jpg

IMG_20200831_133059.jpg

  • Нравится 17
  • Повышение репутации 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Просили показать, как растут грибы на Севере.. 

Смотрю фотки девочек, кажется, что у нас растут как и везде. 

IMG_20200904_130659.jpg.68af02ea0a65c2de5e359c8590e6b60f.jpg

IMG_20200904_140416.jpg.eaf298341d188466dc33027b5aec5df1.jpg

IMG_20200904_154830.jpg.e0443c0d15e0e07b19a34539cd96f609.jpg

IMG_20200904_154830.jpg.e0443c0d15e0e07b19a34539cd96f609.jpg

IMG-20200904-WA0001.jpg.63bdeaf64ebde30be86f7b6a3d5ec762.jpg

IMG-20200902-WA0007.jpg.244136b875dc712251b6f51864616d2d.jpg

Грибов в этом году просто нереально много. Я собираю исключительно молодые небольшие подосиновики, крепкие молодые подберезовики на толстой ножке и белые, если попадаются (сегодня нашла только 9 штук, сфоткать забыла от радости))). На жарку могу взять немного опят и волнушек.. 

Хлипкие сопливые мягкие подберезовики на тонкой ножке  не беру. У нас никто не любит сопливые грибы. Моховики тоже беру редко, когда совсем с грибами голяк. Груздей бы взяла на засолку. Но мало попадаются, штучно.. Поэтому засолили с мужем ведро подосиновиков.  Завтра солить не буду. Хранить много негде. Придётся мариновать. Морозилка уже битком грибами. 

Маслята очень люблю маринованные. Но за ними далеко ехать надо, где лес и деревья высокие. Поэтому довольствуемся тем, что есть поблизости.

IMG_20200904_154815.jpg

  • Нравится 18
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Смотрю на фото и завидую, по хорошему. У нас сушь и с грибами голяк полный. Ничего. Летом только муж ходил и принёс лисичек несколько вёдер, но это в конце июня, когда дожди были. 

Не так давно у нас открылась новая торговая точка и там были на вид хорошие замороженные белые грибы, купила. Но они почему-то с кислинкой. Не пропавшие, вкусные, но вот так. Мы подумали, дело в почвах, грибы с севера были, там почвы закисленные. Это просто предположение. Или почему они кисловатые?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 02.09.2020 в 13:24, Тындейка сказал:

@Светлана К рука прям потянулась  слезку поставить :biggrin:. Улов богатый :bb:

Вспомнила сколько  мы с маслятами маялись. Это как с детьми - 5 минут удовольствия,  а потом разгребаешься часами. :crazy:

Мужу сегодня показалось,  что самое время насобирать ещё  багажник груздей :lol:. Но, увы,  улов не большой. Немножко волнушек. 

 

И вот таких два красавчика. Деликатес - ежОвик. На жарёху. 

 

 

Прошу прощения, а вы ежОвик только жарите, мариновать не пробовали? 

Вчера нашла тоже пару красавчиков, но побольше, подумываю замариновать возможно ли?

 

Изменено пользователем Вредная мама
Избыточное цитирование. Штраф.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

×