Ягоды, грибы, все природные дары

[Вредная мама 204 276]

1 час назад, Минская Штучка сказал:

А мы сегодня вышли за калитку, а там...

Я в целый лес ездила. Результат

 

Но есть прям крохи. Их и срезать-то как? Сегодня была дивная гроза, можно будет через пару дней наведаться.

[Минская Штучка 32 793]

@Вредная мама, я по лисичкам бегала, по жмене-две набирала за часик. Дождей не было неделю, кончились лисички. Вот завтра дождь обещали, жду.

[Ананас Петровна 5 775]

49 минут назад, Вредная мама сказал:

Я в целый лес ездила. Резуль

Вот. У нас та же беда. И дожди хорошие были и чего им не расти? 

Набрали чуть меньше половины большого майонезного ведра. Лисички и чуть маслят, а ходили четыре часа. 

[Изя 104 239]

1 час назад, Архимедовна сказал:

Не свинушки?

Вообще не они. Даже не похожи. Которые формой как воронка на фото - говорушки. Они нежные на ощупь, тонкие, легко гнутся. Свинушки твёрдые и крепкие, тело толще. Цвет у свинушек бронзовый, зеленоватый. Говорушки же нежно бежевые. 

[Минская Штучка 32 793]

Утром прошел славный дождик, я пробежалась по своим "плантациям". 

Умумукалась чистить. Но все равно, как там было в анекдоте? Завтра опять пойду.

[Лось Анджелес 125 417]

В 23.07.2022 в 19:32, Вредная мама сказал:

можно будет через пару дней наведаться.

Я таки наведалась.  Гром гремел страшный прямо над головой, а я по лесу бегала. Хвастаюсь уловом:

Два маленьких дождевика.  Олин подосиновичек. Маслят два ведра, крупных не особо много, в основном средненькие - с пятирублёвку, есть и совсем мелочь. Почистила, помыла:

Говорушек больше полведра, не особо хотела брать, но такими рядами красивыми растут прямо под ногами, собрала немного:

И одна хорошая большая свинушка. Вот думаю, выбросить её что ли...теперь они к ядовитым приписаны, хотя и дед их брал, и родители всю жизнь солили и ели, и я у них ела сто раз - отравлений не было. "СвинухИ" всегда за порядочные грибы считали в той местности, где я выросла.

Изменено 25 Июля 2022 пользователем Лось Анджелес

[Вредная мама 204 276]

1 час назад, Лось Анджелес сказал:

Я таки наведалась

Я была утром. На разок пожарить набрала. Но я по краям пробежалась. Комары сожрали напрочь. Я не переживаю, у меня еще в заморозке много. 

[Архимедовна 37 963]

1 час назад, Лось Анджелес сказал:

"СвинухИ" всегда за порядочные грибы считали в той местности, где я выросла.

Они больше других свинец впитывают (вроде так говорили ещё лет 45 назад)

[Жительница 15 590]

  Нынче Подмосковье щедрое на грибы.

Изменено 25 Июля 2022 пользователем Жительница

[Тутуська 18 800]

@Жительница Да? Блин. Я ж теперь не усну! Но я с понедельника в отпуске!!!

[Мурчака 108 464]

Вчера выбрались в лес. 2,5 часа погуляли, ведро 14 л и ведро 10л. Удачно. Если неделю назад жаловались что червивых много, то вчера "урожай "  отличный был, всего 3 ножки внутри червивые были. И здоровых грибов всего 3 штуки, все остальные маленькие, крепенькие. Удачная вчера охота была. 

[Археоптерикс 75 170]

В прошлый раз муж немного лисичек набрал, в этот - два подберёзовика и белый. Хотелось бы побольше.

 

[Минская Штучка 32 793]

Полтора часа в лесу. Походила бы дольше, да дождь прогнал. И это в месте, где народу куча. Хочу в нормальный лес, подальше от людей.

[Фея хлебных крошек 219 589]

Я вас всех, которые с грибами, а до этого с земляникой, терпеть ненавижу. 

[Морская душа 22 960]

Море, лес, сосны и грибы.

Чудесный, родной мой край.

[Чёзанафик 8 646]

Белый есть, но мало, и червивость зашкаливает, отрываюсь по мухомору серо-розовому,  благо, его мало кто собирает. А вообще это сезон начинается туго, ни о какой волне в наших краях ещё не слышали,  хотя уже август месяц, засуха, май без единой капли дождя, в июне уже трещины в палец в земле были. Сейчас дождь поливает через день, но и жара стоит, грибная муха опережает грибников на пару дней вперёд. Надеемся на осень, а вернее на опят, которые у нас все прошлые года начинались в 20х числах августа.

[Магдалина 14 068]

@Чёзанафик

А что делаете с мухомором серо-розовым?

[Чёзанафик 8 646]

7 часов назад, Магдалина сказал:

@Чёзанафик

А что делаете с мухомором серо-розовым?

Едим. В супе конечно не очень нравится,  а вот жареный,  квашенный и маринованный отлично. Мариновать, лучше такого размера, как на 1 и последнем фото, этот размер вообще идеален. Раскрывшиеся зонтики конечно можно брать, если не далеко до дома везти,  хрупкие,  разваливаются от тряски. На вкус в жареном виде, не влияет,  эстетически не очень...

У нас многие его сушат, вот из сушеного серо-розового суп получается ароматный и вкусный,  но так как я сушилку только купила, то ничего утверждать не буду.

Изменено 28 Июля 2022 пользователем Чёзанафик

[Магдалина 14 068]

@Чёзанафик

Вот это да! Мухоморы едите? Я думала, их только лоси едят. Я, наверное, и в безгрибной год бы их есть не стала. 

У нас настолько много разных грибов в урожайный год бывает, что мы раньше и опята не брали, просто за грибы их не считали. И честно говоря, я даже не знала, как они выглядят, настолько не обращала на них внимание. 

[Чёзанафик 8 646]

10 часов назад, Магдалина сказал:

@Чёзанафик

Вот это да! Мухоморы едите? Я думала, их только лоси едят. Я, наверное, и в безгрибной год бы их есть не стала. 

У нас настолько много разных грибов в урожайный год бывает, что мы раньше и опята не брали, просто за грибы их не считали. И честно говоря, я даже не знала, как они выглядят, настолько не обращала на них внимание. 

Не все , только серо-розовый, он съедобен даже без предварительного отваривания. И в наших краях есть ещё мухомор Цезарский, этот вообще за деликатес считается,  но увы, мне не попадался.

[Лось Анджелес 125 417]

В 29.07.2022 в 12:11, Магдалина сказал:

Мухоморы едите?

А мы зонтики едим, они тоже - вылитый мухомор! Мне тут как-то писали, что не надо есть мухоморы 

[Тик-Так 13 111]

В 29.07.2022 в 11:11, Магдалина сказал:

Вот это да! Мухоморы едите? Я думала, их только лоси едят. Я, наверное, и в безгрибной год бы их есть не стала. 

Я за последний год с удивлением узнала, что есть можно почти все грибы. Большинство из них просто условно съедобные, их нужно готовить по-особому. Но это все равно не для меня. Многие с ума сходят по трутовику серно-желтому, а у меня ощущение, что это просто люди кусок дерева едят .

У нас (у мамы) в Смоленской области грибов пока почти нет. Несколько дней назад прошел неплохой дождь. Вчера идем за малиной, нужно пройти через лесок. Глядь - малыш боровик, следом через два шага два маленьких подосиновика. Мы их прикрыли листьями, на обратном пути забрали, походили рядом, нашли еще два подберезовика - старый и красавчик молодой. Ну и толку? Все оказались червивые. Сегодня пошла в разведку по грибным местам своим - нигде и ничего. Только лисички, но они мне не нужны...

Придется пока носить малину. Уезжаю через четыре дня. С малиной тоже дело странное. В то место, которое нам несколько лет давало кучу ягод, просто незачем идти. Ягода сохнет быстрее, чем спеет. Хотя место само по себе не особенно сухое. Через пару километров такое же по возрасту малинника место - ягоды размером с клубничку садовую и их просто немерено. За 20 минут литр набирается. Выношу девятилитровыми ведрами. Сегодня бдительность потеряла, не заметила, что осы жужжат. Когда поняла, что надо уходить оттуда, было поздно. Двумя укусами отделалась. Домой бежала быстро, мало ли что, вдруг аллергия. Но обошлось.

Еще медведей у нас стало много. Тоже страшновато. Стараюсь одна не ходить, чтобы разговаривать, тогда зверь не выходит. Следов полно медвежьих.

[Магдалина 14 068]

@Тик-Так

Да, все грибы есть можно, но некоторые один раз.

Никогда не пробовала зонтики, но слышала, что они на вкус как курица.

Дождевик тоже никогда не ела. И не буду. Друг рассказывал, как они ездили куда-то за грибами, набрали подберёзовиков, а местные жители их обсмеяли и показали, что они сами собирают-только дождевики.

[Чёзанафик 8 646]

1 час назад, Тик-Так сказал:

Многие с ума сходят по трутовику серно-желтому, а у меня ощущение, что это просто люди кусок дерева едят .

 

ТСЖ (трутовик серно-желтый) съедобен только в молодом возрасте,  у нас активный рост его в конце апреля-начале мая, летом тоже встречается,  но единично.  Брать его нужно, когда на срезе выступает "молочко", и гриб сам режется как мягкое масло. А вот если чуть пропустить этот момент,  то да, что кусок дерева пожевать, что этот трутовик.

А с мишками поосторожней,  они жуткие сладкоежки, любят полакомиться лесной малиной.

 

@Магдалина, зонтик вкусный гриб, но только шляпки, ножки жесткие и волокнистые, у нас их сушат и перетирают в грибной порошок. По мне с курицей ничего общего, вот ТСЖ так и называют у нас, грибной курицей, а зонтик из шампиньнов,  и вкус у него такой же.

Изменено 30 Июля 2022 пользователем Чёзанафик

[Время собирать камни 13 271]

Зонтики очень вкусные, мы стараемся брать молодые, нераскрывшиеся. Жюльен из них вкуснее и ароматнее, чем из шампиньонов. 

Только вот нет их пока, жду нормальных дождей...