Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"

Recommended Posts

Гуляли по лесу. Приличных грибов не нашли, но россыпь дождевичков встретили и красивейшие мухоморы:

20220918_123549.jpg

20220910_124441.jpg

20220910_124419.jpg

Наелись дикой ежевики:

20220918_125111.jpg

Изменено пользователем Лось Анджелес
  • Нравится 9

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Для наших краев - сентябрь уже не грибной месяц. Но в последние несколько лет именно в сентябре я собираю ежовики. Этот год не стал исключением. 

6327fb40a0ca5_WhatsAppImage2022-09-19at14_13_37.jpeg.87f858f9cf69dec4e6f1f1173408c616.jpeg

И вроде место знакомое, вдоль и поперек исхоженное, но в это раз ожидали бонусы) Полянка с подосиновиками (немного, на одну жареху хватило). На фото не все грибы ^_^

6327fb84a2403_WhatsAppImage2022-09-19at14_13.36(1).jpeg.4232c1dac4cb5d8d416dfbbc0d17f658.jpeg

А следующая полянка сразила меня наповал :wub: Впервые собирала осенние опята. Очень понравилось) Одна кучка - и в ведре ощутимо так прибывает.

6327fbee8cfae_WhatsAppImage2022-09-19at14_13_35.jpeg.60826a2bcb41b65f224d41c02f0b0cf9.jpeg

 

Какие ж они хорошенькие, когда маленькие!

6327fbfa4cad2_WhatsAppImage2022-09-19at14_13_36.jpeg.7e95693bf84992fb143cd35b43c80465.jpeg

 

Добавлю еще ежовиков. Обожаю их. И фотографировать, и собирать, и чистить, и есть :rolleyes:

 

632802b3e2c10_WhatsAppImage2022-09-19at14_47_13.jpeg.7ace2b2700d13181bd8c6864e17eab6d.jpeg

 

632802b33dd2c_WhatsAppImage2022-09-19at14_47_12.jpeg.c5c899480de2038edc1d96a0adbf1054.jpeg

 

 

 

Изменено пользователем Тындейка
  • Нравится 16

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, Тындейка сказал:

ежовиков. Обожаю их. И фотографировать, и собирать, и чистить, и есть

А лохматушки эти срезаются или с ними едят? Хоть бы в разрезе что ль показала. 

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
20 минут назад, Фея хлебных крошек сказал:

А лохматушки эти срезаются или с ними едят? Хоть бы в разрезе что ль показала. 

Лохматушки это самое вкусное :lol:

Как плавники в рыбе,  хрустящие. 

Разрез уже на следующий год. В этом не будет больше 

  • Нравится 3
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 19.09.2022 в 08:20, Тындейка сказал:

Для наших краев - сентябрь уже не грибной месяц. Но в последние несколько лет именно в сентябре я собираю ежовики

А у нас ежовиками другие называют. На лисички похожи, только низ шляпки чуть другой. Я раньше их считала ложной лисичкой и никогда не брала :D

d1b636e23b44deeeefcb094088435892.jpg

В прошлые выходные у мамы была. Два похода в лес - по три гриба находила, подосиновики и подберезовики. Уже перед отъездом сгоняла в место, где всегда подосиновиков собираю по 20-30 штук на небольшом пятачке (молодой осинник с болотцем легким, я еще помню, когда на месте этого леска была вырубка). Там нашла семь подосов, но не фоткала, некогда было. У нас в грибной группе пошли фотки малюсеньких опят - с полногтя. Хочу съездить сейчас до леса, пробежаться. Потом отредактирую или выложу, если что-то будет.

  • Нравится 4
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
17 минут назад, Платинка сказал:

Девочки, кто знает, что это за грибы? Вроде бы съедобные, но сомневаюсь...

Если сомневаетесь - надо выкинуть. А еще лучше - сомневаетесь - не берите. Я вот, к примеру, вам скажу что это отличные съедобные грибы, а это поганки. А вы их сварите и съедите. Хорошо будет? Я вообще не понимаю зачем брать гриб если точно не знаешь что это за гриб. Не рискуйте, выбросьте. 

  • Нравится 3
  • Спасибо 1
  • Повышение репутации 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, а вот это съедобные грибы? Мы, конечно, не берём, но просто интересно:rolleyes:

IMG_20221001_121853.jpg

IMG_20221001_121828.jpg

  • Нравится 1
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А так. Набрали сегодня ведёрко. Белые, подберёзовики и подосиновики))). Пару маслят и волженок... В лесу очень хорошо)

 

IMG_20221001_131304.jpg

IMG_20221001_113810.jpg

IMG_20221001_133425.jpg

  • Нравится 16
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Грибов мало, муж набрал на пожарить. Зато на даче шампиньоны и дождевики растут.

 

IMG_20221002_100932~2.jpg

IMG_20221001_192126.jpg

  • Нравится 9

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Небольшое ведро маслят набрали и уговорила мужа взять зонты. Нажарила их в кляре, муж требует писать завещание. Я смеюсь - ну и не ешь, мне больше достанется))))

  • Нравится 4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 02.10.2022 в 22:09, Данжи сказал:

Небольшое ведро маслят набрали и уговорила мужа взять зонты. Нажарила их в кляре, муж требует писать завещание. Я смеюсь - ну и не ешь, мне больше достанется))))

Зонты отличные грибы, мы в том году целый багажник набрали. На жульен - лучше, чем шампиньоны, вкуснее. 

  • Нравится 1
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Время собирать камни сказал:

Зонты отличные грибы

Я тоже пару лет как распробовала,  до этого ходила мимо, думала, мухоморы. В этом году, как назло, ни один не попался. 

Я и зонты люблю, и дождевики. Они плотные, "мясистые", выход готового блюда хороший, не в пример тем же сыроежкам. А ломтями в кляре вообще не сразу народ понимает, что это не курица, а гриб.

Изменено пользователем Лось Анджелес
  • Нравится 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 минут назад, Лось Анджелес сказал:

Я и зонты люблю, и дождевики

Тоже люблю. Вкусные.

Я через день в лес бегаю. Позавчера один подосиновик попался плюсом к зонтам и маслятам.  Сегодня два подберезовика.

IMG-20221005-WA0006.jpg.03a63e2c03ebca6c9f3c9709cd3a5fd9.jpg

IMG-20221005-WA0008.jpg.4f3c913439d8639ecc6757955076d83a.jpg

IMG-20221005-WA0005.jpg.33d367a98d0ed1dfc97c8ccbe5b90f13.jpg

А мухоморы? Красавцы,  глаз не отвести

IMG-20221005-WA0009.jpg.beea5eb8d6ff925ea661984d68dedbe9.jpgIMG-20221001-WA0003.jpg.fedbdc724b7a55b4a21447fc96ad9d74.jpg

  • Нравится 14

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Время собирать камни сказал:

Зонты отличные грибы,

Муж все ходил и интересовался, не пришли ли ко мне крокодильчики. Это я зонты в кляре сделала м умяла в одно лицо, муж так и не решился. Он вообще грибы только в соленом виде уважает в качестве закуски. Но мне же больше достанется. Эх, хочу в субботу опять за маслятками))))

  • Нравится 1
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Вредная мама сказал:

А мухоморы?

О, да. Мухоморы в нашем лесу на зависть, как с картинки.

Я выросла в другой местности, там мухоморы не водились.  Смешно сказать, первый раз живьём это чудо увидела лет шесть назад, когда дачу обживали, а до того - только на картинке. И до сих пор это чудо у меня восторг вызывает.

Вечно их фотографирую.

20220910_124419.jpg

20220910_124441.jpg

  • Нравится 7

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тоже собрала в эти выходные 2 ведра зонтов, но муж насел на меня, мол, как так можно, ты же их ни разу не ела? В итоге пришлось выбросить. 

Мухоморов просто тьма!! 

IMG_20221005_134947.jpg

IMG_20221002_163425_1.jpg

IMG_20221002_152355.jpg

IMG_20221002_153837.jpg

Изменено пользователем Сафо
  • Нравится 15
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Впервые так рыжики собирала, чтобы как в сказке - режешь их и не можешь все унести. Набрали полные корзины и два пакета. Еще чуть маслят. 
4E51813E-9339-4DB8-A104-DE9D1DF69B2E.thumb.jpeg.15dc1101d9ad80c0abdd78f2d4891f8d.jpeg
D91C1440-C7E3-4CF2-83AC-EB2C03E05E1F.jpeg.f902f0c35e1129bb756ca5e94491d3e8.jpeg

  • Нравится 20
  • Повышение репутации 5

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
On 9/19/2022 at 1:20 AM, Тындейка said:

Добавлю еще ежовиков. Обожаю их. И фотографировать, и собирать, и чистить, и есть

Как интересно, у вас зовут ежовики ))) У нас называются львиная грива. А как вы их чистите и готовите? 
Я в прошлом году не впечатлилась вкусом, но мы просто на сливочном масле жарили. И я замучалась кисточкой с них грязь вычищать.

 

On 9/23/2022 at 2:55 AM, Тик-Так said:

А у нас ежовиками другие называют. На лисички похожи, только низ шляпки чуть другой. Я раньше их считала ложной лисичкой и никогда не брала 

Да, у нас эти грибы ежовиками зовут. Впервые попробовали в этом году.

 

Какие у вас, девочки, мухоморы красивые, как в сказке. А у нас мухоморы желтые и белые, красных совсем нет. 

Мы каждые выходные по грибы. Старший уже как год занимается этим хобби.  Набрали много опят, замариновали и пожарили. Лисичек почти не было в этом году. У нас стояла страшная жара все лето и дождей практически не было.  Собрали впервые огромный дождевик, не поместился даже в сковородку. На вкус не впечатлил. Так же впервые собрали белые грибы (чуток совсем).

На выходных пойдем охотится за майтаке и желтым трутовиком. 

 

  • Нравится 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
48 минут назад, Линден сказал:

называются львиная грива.

У них много названий,  ещё дедушкина борода,  мохнатик. 

50 минут назад, Линден сказал:

А как вы их чистите и готовите? 

Не чищу,  просто промываю. Срезаю то место,  которым к дереву крепились, нарезаю на кусочки,  чтобы "перышки" не распадались, и хорошо промываю водой. Как правило грязи в них нет,  они ж не в земле растут, а на деревьях и пнях.  Что там кисточкой вычищать? 

Жарю все грибы одинаково: выкладываю на сковороду,  закрываю крышкой, солю,  перчу и на медленном огне жду,  когда выпарится вся жидкость. Потом добавляю подсолнечное и сливочное масло 1:1,  увеличиваю огонь до большого и жарю,  постоянно помешивая. 

Получается хрустящая корочка на грибах. Они реально жаренные. 

 

  • Нравится 4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
13 часов назад, Изя сказал:

рыжики

А можно в тематическую ветку рецепт, как Вы их консервируете?

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А у нас в лесу пусто((( Та горсточка подберезовков и маслят, которую во время прогулок с собакой набираем - не в счет. Сыро, тепло пока, вот что этим грибам надо, чего не вылазят? Зато на участке опята родят с завидной регулярностью, не зря специально из леса приносили осиновые бревнышки и сеяли грибницу.

  • Нравится 1
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
53 минуты назад, Елена Зима сказал:

Зато на участке опята родят с завидной регулярностью

Вот и у нас так, грибов маловато в лесу, хотя дожди идут постоянно. А возле дома, на старом пне, сегодня поеду третий урожай опят собирать. От стены дома буквально один метр, через дорожку растут. 

Я не сеяла ничего, грибы на участке до меня водились, в разных местах. 

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

×