Наше повседневное меню (очередная серия)

[Сундучок со сказками 5 303]

7 часов назад, Лысьва сказал:

А можно ваш личный рецепт кнедликов? Очень по ним скучаю, а до Чехии далеко...

Разместила в ветке Чешская кухня. Надеюсь, Вам понравится. Предупреждение: это очень сытное и калорийное блюдо (как, впрочем, и вся чешская кухня). Но вкуууусноееее....

По меню: завтрак обычный, яичница, бутерброды с сыром, доели вчерашний греческий салат. К кофе выпечка из пекарни (мужу с творогом, мне с абрикосовым джемом). На обед куриный суп, чай с конфетами. На ужин сделала кунг пао и рис на гарнир. Что-то сегодня мне совсем лень готовить. На десерт эскимо, яблоки. Пьём минералку, имбирный чай, грейпфрутовый лимонад. 

 

[Маргарин для выпечки 2 369]

23 часа назад, Сигнатюр сказал:

И понимаю, что завтра надо что-то без слив!

У нас такая же история, только с яблоками.

Который день на сладкое у нас пироги с яблоками, рецепты теста разные, а начинка одна! На перекусы тоже яблоки, ну и компот, традиционно из яблок! Блинчики сделала с яблочным припеком, вкусно!

На завтрак был кофе с бутербродами (без яблок!). На обед - рассольник. К ужину - тефтельки и макароны. Свежие огурцы и помидоры, естественно.

Все кастрюли помыты, в холодильнике только компот (из яблок, да-да). На завтрак запланирована яичница, а там - посмотрю, веточку полистаю и придумаю чего-нибудь.

[Луноликая 20 952]

Первый день отпуска. На завтрак мать рсстаралась - блинчики на кефире, отварные яйца и жареный кабачок традиционно, какао, кофе, чай.

К обеду сварила борщ.

На ужин сделала пюре, в духовке запекла свежую мурманскую треску под овощами и сыром, салат летний и свежепросольные огурцы.

Сейчас я заслужила бокальчик грузинского перед сном, а может два. Отпуск же.

Изменено 24 Августа 2020 пользователем Луноликая

[Малиновна 329]

На завтрак был творог со сметаной и крекерами. Очень мне нравятся крекеры с кунжутом и семенами льна. Обедала овощным рагу с ветчиной. На ужин сварила суп щавелевой и напекла пирожков с луком и яйцом.

[Анджи 46 390]

На завтрак сегодня бутерброды с икрой минтая и помидорами, салат из моркови-сыра-чеснока, молочная пшенная каша, остатки слоеного печенья.

На обед суп грибной, салат из огурцов свежих и малосольных с зеленью, долма, творожно-овсяная запеканка с яблоками и вишней, компот крыжовенно-сливовый.

На ужин салат овощной (огурцы-помидоры-перец-зелень), картофельная запеканка с грибами и курицей, жареные в кляре кружочками кабачки, шарлотка со сливами и сливовое варенье к чаю с мятой. И дачные дары природы перекусить - вишня, слива, крыжовник, ежевика, яблоки.

[Stella Polare 48 210]

На ужин будут ленивые голубцы в мультиварке. Ещё поджарю отварную стручковую фасоль на сливочном масле. На закуску огурцы-помидоры.

Завтра приезжают гости и еды заметно прибавится

[Мирный атом 28 173]

Я без завтрака, потому что сдавала кровь, как донор.

По случаю увидела в мясном бараньи рёбрышки, очень молоденькие, куском. Купила, уже закинула в жаровню, буду томить в собственном соку, а потом добавлю домашний томатный сок и много лука.

Традиционно минералка мне, есть всякий творог-йогурты, овощи, сладости

[Сапфир 57 434]

Завтракала чаем с бутербродом с красной икрой, что-то так захотелось, давно не ела. Обедала в городе - бургером и колой) На ужин приготовила крепкий говяжий бульон на большой сахарной кости с мясом. С мясом специально взяла - чтоб блинчики нафаршировать. 

Дети поели бульон с картошкой, старший еще и блинчиков поел. Я поужинала просто бульоном с сухариками. 

В холодильнике есть остатки вчерашних котлет из курицы и телятины, паштет печеночный, бульон, блинчики фаршированные, полбанки икры, колбаса - по-моему достаточно, чтоб завтра не готовить

 

Изменено 25 Августа 2020 пользователем Перепутанные чемоданы

[Кузяблик 3 740]

Разошлась я сегодня. Утром яичница с помидорами и бутерброды с сыром. Потом быстро сварился куриный суп со звездочками. Нафаршировала перцы рисом с овощами, очень вкусно получилось, впервые делала без мяса.

На ужин тушеная капуста со свининой и картофельный салат с маринованным луком и сельдью. Планировала еще разрекламированный тут на форуме насыпной пирог, но силы закончились. Завтра. Может быть.

[Stella Polare 48 210]

У нас сегодня гости. Приезжает тетя и двоюродная племянница 16-ти лет (ее внучка). И мой личный племянник 10-ти лет. День хоть и обычный, но стол будет обильный.

Вчера приготовила селёдку под шубой. Нафаршировала перцы. Сделаю рулет из фарша с яйцом. К мясному - картохи вареной. Муж рыбы речной нажарит в манке. 

Ещё сделаю мясную тарелку, овощную тарелку и помидоры с сыром и чесноком.

На десерт испеку два насыпных пирога: один с маслом, второй с молоком. Людей много, пусть жуют.

[Баронесса Штраль 50 189]

31 минуту назад, Stella Polare сказал:

На десерт испеку два насыпных пирога: один с маслом, второй с молоком.

Будьте добры, рецепт в соответствующей веточке. А потому что совсем не поняла, но интересно аж жуть.

Варю щавелевые щи. Будут холодные. Ну куда там яйцо половинкой и много укропа с зеленым луком. И добротная ложка жирной сметаны.

Дима опять попросил салата из морковки с чесноком. Ну это просто морковь вкусная оказалась. Пока так.

Вот пирогами озадачилась круто.

 

 

 

[Domino 126 476]

В 23.08.2020 в 20:31, Сигнатюр сказал:

надо что-то без слив!

А сделайте вяленую сливу (в Итальянской кухне рецепт), мы первый раз в этом году попробовали, очень оценили!

Собственно, нынешнее меню.

Завтракали гречкой без молока, сливочным сыром. Пили кофе (я с вяленой сливой) и компот.

На обед куриная лапша, отварная курица. Напиток из шиповника, компот.

Ужин эклектичный получается: фунчоза с креветками, брюссельская капуста с зелёным горошком в томатном соусе, сырники для сына. Вяленая слива, которая идёт ко всему и просто так  Помидоры жёлтые, розовые и  красные на выбор.

Яблоки, груши,  арбуз на десерт. Компот из яблок, кизила и сливы.

 

[IRSEN 73 871]

Утром мне покупная шаверма и кофе. Жива пока вроде. 

На обед надо рыбный суп доесть. 

На ужин хочу печень потушить с луком в сметане. К ней пюрешка. 

Шаролтка будет, яблоки с дачи привезли. Яблочный компот с чёрной смородиной и лимоном сейчас варить поставлю. 

Кусок шоколадного торта мне, я не ем шарлотку. 

[Azaria 3 695]

Утром ели жареные кабачки, судя по их количеству на огороде, это надолго. ))) (если утром на лавке оставить кабачок с табличкой: "Берите кто хотите" - то вечером их там будет два )

Утром сварила кастрюльку гречки и сделала рагу: лук, морковь, куриная грудка, томатная маста, фасоль, кабачок, за 5 минут до конца присыпала чуть мукой, чтобы соус от рагу не тек. После работы может пирог какой сделаю. )

Изменено 26 Августа 2020 пользователем Azaria

[Нюра Вадимовна 98 538]

Дети в саду, посему благодать. И писать даже особо нечего)

На завтрак нам с Лешкой кофе. Обеда не было как такового,  весь день катались по делам. Заскочив домой, пожарили яичницу с луком и сардельками, умяли.

На ужин Пашке молочная лапша и вкусная желеновская сарделька,  остальным пюре и тушёная с луком баранина кусочками, к ней салат из свежих овощей с душистым маслом и кучей зелени.

[Stella Polare 48 210]

11 часов назад, Марья Гавриловна сказал:

Будьте добры, рецепт в соответствующей веточке. А потому что совсем не поняла, но интересно аж жуть.

Посмотрите в простой выпечке, его @Изя давала и все теперь активно пекут. Неудобно с телефона ссылку делать. Последние страницы буквально. С яблоками.

[Луноликая 20 952]

Утром я уехала в лес с собакой, одна. Муж сказал, что у него прибавилось седины. Насобирала только лисичек,немного брусники т.к. на большее я не способна. За белыми далеко идти.

Обедали дети супом с фрикадельками. Я творогом.

А на ужин я подала эти лисички жареные в сметане к ним молодой отварной картофель, ещё отбивные из индейки. Плюс разнообразные овощи. Сварила кисель из брусники, что насобирала утром.

Все ели вот с такенными глазами Хотят что бы я всегда была в отпуске.

Изменено 26 Августа 2020 пользователем Луноликая

[Лысьва 26 794]

Ко мне сегодня старшенькие приезжают. ОнЕ теперь вегетарианцы, а не веганы, спасибо, меню расширилось. 

Отзавтракали мы с Георгином кефиром, бананом и сушками.

На обед крапивный суп со свежими куриными яйцами, покупаем у местной заводчицы. Лисе он же пойдет, а зятю щи кислые.

Еще наготовила гречку с лесными грибами и овощами, латкес, салат морковь с чесноком, помидоры с сырно-чесночной намазкой, шампиньонов намариновала.

Компот дети не пьют, так что допьем наш плодово-ягодный с Георгом сами, завтра новый наварю, из сухофруктов. И по грибы пойду, а то дожди идут, а я тут сижу, к Георгу привязанная.

 

Изменено 27 Августа 2020 пользователем Лысьва

[Морская душа 22 988]

На завтрак собственноручно сделанный печеночный паштет с грибами, кофе с лимоном.

Обед у всех разный, в общепите.

На ужин филе леща в кляре с пюре. Салат с мидиями. Скумбрия провесная. Четверг-рыбный день. На самом деле, я попала в магазин при местном рыбном заводе, отвела душу. Купила угря, повезу в гости, такой аппетитный.

Еще сделала пирог с рисом и фаршем, к вечернему чаю.

[Сундучок со сказками 5 303]

Утром меню-стандарт: глазунья, черри, бутерброды с сыром мужу, мне - овсянка с малиной и пончик на десерт, кофе. На обед сварила гречневый суп с говядиной, давно не делала. Полдник - вкусный немецкий клубничный йогурт, желающим - ещё кокосовое печенье. На ужин соорудила винегрет и к нему колбаски на гриле. К этому всему горчица и ржаной хлеб. У нас похолодало, поэтому на попить чай с имбирём, медом и лимоном. Не, ну пиво, радлер и сидр всегда в холодильнике, иначе это не Чехия) но мы пьём редко.

[Tigra 2 048]

Я в отпуске.
Поэтому утром испекла большую пышную и ароматную шарлотку.
Потом сварила гороховый суп, приготовила соус ткемале 0,5 в холодильник и "на поесть" - поэтому к нему нажарила котлет и отварила гречку.
Затем из 1 яйца напекла блинов и зафаршировала их мясом.

Плюс свежие огурцы, помидоры.

[Мирный атом 28 173]

Я на работе была весь день, с собой брала остатки бараньих ребер, к ним домашние помидоры вкуснючие, просто кусками, вприкуску.

По дороге домой купила курицу и свежие шампиньоны. Чуть помариновала куски курицы и грибы, все в рукав. Запах стоял на весь двор от пятого этажа до первого. Сварю сейчас еще свеклу на салат (просто с душистым маслом, потому как свекла мамой выращенная, очень сладкая и вкусная).

Попутно накрутила "Огонек" на зиму, шестилитровую кастрюлю (ну это для всех).

[IRSEN 73 871]

У меня утром баварская сосиска и кофе. 

У мужа каша, манная что ли. 

Мне на обед остатки пюре с печенью, свежий огурец. 

На ужин всем рататуй, благо овощей сейчас тьма на рынке. Я в рататуй ещё добавляю немного сладкого соуса Чили, совсем другой вкус. Котлеты. Солёные грузди с луком в сметане. 

Яблочный компот пью. Хочу пирожное, а купить забыла, обидно. 

Купила пирожные, шоколадный бисквит. 

Изменено 28 Августа 2020 пользователем IRSEN

[Малиновна 329]

С выходом на работу снова появилась проблема, что взять с собой. Завтракаю всегда дома. Сегодня был творог со сметаной. Обедала макаронами с сыром и свежими помидорами. После работы купила свежайший зерновой хлеб и горбушу на засолку. Сделала салат из сайры с сухариками и майонезом.

Изменено 28 Августа 2020 пользователем Малиновна

[Виноградина 8 121]

Отварила телячий язык, сделала его с шампиньонами в сметанном соусе.  Картошка вся вышла, так что на гарнир макаронные ракушки. 

Отварила гречки, ем ее на завтрак с яйцами и сыром. Захотелось котлет, а стряпать лень. Купила готовые, у нас неплохо делают. Кило котлет из горбуши и кило из курицы. Положила на сковороду немножко тех и тех, и разом приготовила. Ничего, хорошо пошли. 

Завтра хочу сделать салат из свёклы с чесноком и грецкими орехами и блины на обед пожарить.

Груши истратили, теперь у меня два пакета яблок. Всем светит компот яблочно-смородиновый, да и так есть будем.

Изменено 28 Августа 2020 пользователем Виноградина