Наше повседневное меню (очередная серия)

[IRSEN 73 871]

Утром у меня кофе и йогурт, у мужа Оливье. Суп сегодня варить не буду. Лежит баранина и суповая курица, не могу придумать что готовить. Я подумаю об этом завтра.  Решила что шурпа будет. 

На ужин сгоняла за навагой. Специями уже посыпала, лимоном полила, вечером пожарю, сто лет её не покупала, даже вкус забыла. К ней картошка с грибами и маринованные помидоры. Купила хренодер, а он вообще никакой, думаю как исправить это безобразие. 

Конфеты, апельсины, это пожевать перед сном. 

Ещё капусту Провансаль сделала. Вот уж дурная голова, рукам покоя не даёт 

Изменено 9 Октября 2020 пользователем IRSEN

[Мексиканский тушкан 3 200]

1 час назад, IRSEN сказал:

. Купила хренодер, а он вообще никакой, думаю как исправить это безобразие. 

 

Добавьте побольше чеснока и острого красного перца и «будет вам счастье» 

[Сапфир 57 434]

Наконец-то приучила младшего завтракать овсянкой) год ел только блинчики на завтрак, потом блинчики разлюбил наконец-то  но встала проблема - вообще не хотел завтракать. Пошли с ним в спортзал две недели назад, утром ходим, теперь сам уже кашу просит после занятий) 

На обед доели борщ и паштет печёночный. 
Из оставлена фарша, который должен был агути на пельмени, сделала тефтели, Пока лежит полуфабрикатами - это на завтра. 
Ужин у нас рыбный: старшему и мужу форель  с розмарином в фольге в духовке, мне судак под маринадом. 
Салат свекольный и овощной обычный. 

На утро засолила семгу. 
Закончились все фрукты, завтра надо ехать на рынок. 

[Мадлина 13 148]

Шарлотка с яблоками, селедка под шубой, мясной рулет с начинкой из яиц, грибов, лука и укропа, рис, суп на перепелах с брокколи и пекинкой, творог с мёдом. 

[Виноградина 8 115]

Суп позавчера варила с перловкой на индюшачьих шеях,  картофельное пюре и ёжики в сметане.

Сварила свёклу, потерла с чесноком. Кому со сметаной, кому с майонезом. Помидоры еще доедаем. 

Накопилось несколько кусочков разного сыра, вечером пиццу сделаю, ветчина дома тоже есть.

Молоко что-то залежалось, завтра будут из него блины. На десерт арбуз.

[Елена Зима 48 063]

Завтракала кашей геркулесовой на молоке, сын ел бутерброд с маслом и мёдом, муж и старший на работе, только кофе утром пьют. На обед будет яичница с жареной колбасой (наконец то нашла ту, которая нормально жарится, а не расползается на сковородке), салат из помидоров и перца. К ужину испеку блины, часть начиню домашним печеночным паштетом, часть яблочным пюре. Будет плов в мульте с уткой.

[Пандора домашняя 49 788]

Утром ели яйца всмятку с кабачковой икрой. Муж ещё кашу рисовую с молоком варил - детям понравилось.

На обед борщ на свинных косточках. На ужин пюре, печень куриная тушеная в сметана. Салат из капусты, горошка и огурца.

Компот виноградный, кекс шоколадный с орехами. Яблоки, мороженое.

[Шушу 177]

Завтрак как обычно- кофе.

На обед приготовила борщ, отбивные   и  новый салат ( цветная капуста отваренная, яйцо и помидоры. По рецепту с майонезом, но заменю на растительное масло, так как муж майонез не уважает).

Ужин ещё не придумала.

[Русская девица 57 744]

Хожу сюда поесть глазами, почитаешь про вкусности и уже вроде побаловалась.

У нас завтрак был просто кофе, на обед мясо на сковороде-гриль и салат из огурцов, помидоров, редиски и лука, заправлен сметаной. Плюс каждому по тосту из цельнозерного хлеба. 
 

На ужин будет отварная цветная капуста и курица в духовке. 

[НЕжгучая брюнетка 7 366]

На завтрак были бутерброды горячие, чай, кофе.

Обедали борщом, острыми куриными крылышками, салатом из перца и помидоров со сладким луком. В холодильнике скучали жутко невкусные сливы, испекла с ними шарлотку, вкусно получилось. 

На ужин потушила капусту с сосисками и картофельное пюре сделала, очень люблю это сочетание. 

[Анджи 46 390]

На завтрак салат из моркови с чесноком и сыром, картофельные зразы с грибами, какао, остатки вчерашнего овсяного печенья.

На обед пшенный кулеш, печеночные оладьи, овощной салат из помидоров-перца-редиски-зелени, компот ассорти из слив, винограда и яблок, шарлотка с яблоками и малиной (все еще свежая, с дачи, только кислая).

На полдник молочный коктейль с той же малиной.

На ужин запеченные с овощами и сыром стейки горбуши, коричневый рис, очередная порция маринованных грибов (впервые мариновала, а не солила грузди), помидоры, творожная запеканка с виноградом (он у нас без косточек), Иван-чай. И печеные яблоки с корицей и медом.

 

[Звезда по имени Солнце 2 425]

Я на завтрак сваяла пиццу, на обед уже есть уха из форели и в мультиварке тушится мясо с острым перцем и чесноком, на гарнир-тушеная пекинская капуста. Есть еще позавчерашняя селедка под шубой, но эт моё, муж это не ест)

[Оляпка 43 568]

Куриные крылья в соевом маринаде - на работу. Раньше делала без меда - он у меня просто не водится, в этот раз купила - замариновала и в морозильник. Перед сном вытащила на разморозку, утром в сковородку - залила водой, под крышку и на медленном огне. Пока собралась, позавтракала - уже все готово. С медом понравилось больше, но и от того вкуса не откажусь.

[Николавночка 21 010]

Сегодня лень на улицу идти,устала с дачей, поэтому на кухне развлекаюсь. И так захотелось щей из капусты квашеной, что просто сил нет! Еще котлеты будут с макаронами, наконец то купила толстенных, как в прежние времена, и паштет из куриной печени. А, еще салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом. 

[В мою пользу! 2 604]

2 часа назад, Оляпка сказал:

С медом понравилось больше,

Я раньше тоже мед добавляла в маринад, а потом прикинула, что для карамелизации и сахар пойдет ( на вкус мед не влияет, по-моему).

У нас утром пирожки  с капустой, салат из красной фасоли и яйца с оливковым маслом. На обед борщ, сало отварное замороженное.

[kot 2 257]

Завтракали остатками вчерашней домашней пиццы. 

Дальше семейство возжелало беляшей, сто лет их не делала. К обеду нажарила тазик беляшей, их и ели на обед, урча и запивая вкусным чаем. 

Что на ужин еще не придумала, но одно ясно - мучное безобразие надо прекращать, что-то более полезное надо. Думаю.

[НЕжгучая брюнетка 7 366]

У нас беда какая-то с завтраками, дети перестали есть кашу. Сегодня сыновьям на завтрак творога с вареньем из лесной клубники намешала, дочка попросила немного пюре ей подогреть, я сама бутербродом с кофе обошлась. Муж на работу рано ушёл, только чай попил, завтракать на работе будет шарлоткой вчерашней, со сливами. 

Сварила суп с домашней лапшой, им и отобедали. Мне ещё салат из помидоров, перца и лука с подсолнечным маслом, каждый день его ем, и не надоел. И жижку чёрным хлебушком вымакиваю. 

К ужину котлеты куриные под помидорно-сырной  шапочкой запекла в духовке, спагетти отварила. 

Намыла детям винограда, но они его не едят, зато схомячили за день большую миску помидоров черри. 

 

[Линка 746]

У меня был восьмидневный отдых от готовки! Ночью вернулись из шикарного отеля Турции.

Утро сегодняшнего дня меня никак не радовало. В пустую тарелку нечего было положить. Печаль, турецкого повара не прихватила. А тут и муж активизировался, показывает на часы, мол время девять пора и на завтрак. Блин, да я сама за завтраком стою.

Пришлось включаться. А холодильник то почти пустой. В морозилке нашелся кусочек "богом забытой" копченой грудинки. Еще хорошо хоть есть домашние яйца ну и помидоры, лук с огорода. Ура! Яичницу соорудила. В дополнение кофе из кофемашины. И тут мысль, а почему я блин в Турции не озаботилась покупкой кофе!!! Печаль, видно мозг совсем там расплавился, шутка ли, в октябре плюс 35.

Время подходит к десяти и я понимаю что часа через три меня начнут трясти с обедом. Война войной, а обед по расписанию. Долго копошусь в морозильной камере, но не нахожу говяжье рагу для супа, в мое отсутствие и с моего согласия у нас проживала свекровь, видно переложила что-то. Зато в "супном" ящике теперь под завязку лежит замороженный перец. Это я так понимаю, она спасала выращенный урожай (живем в частном доме). Ну что же, ближайшие два праздника будут на горячее фаршированные перцы. Одной проблемой меньше.

В морозилке все таки нашла  кое что на суп, неидеально, но все таки. Кто бывал за границей и любитель первого, тот поймет насколько важно по прибытию на родину поесть суп. В нашем отеле давали борщ на обед, люди вроде были довольны, но блин они моего борща не пробовали, пооткусали бы себе локти. Ну борщ мы там ели, поэтому выбрала щи. Щи зашли нам на УРА.

А тут и время ужина подоспело. Я пока в морозилке копалась и понимала, что тест на корону мы поедем только завтра сдавать, а значит и в магазины нам не выбраться сегодня, попутно оттуда изъяла телятину и креветки. И потому достала их заблаговременно, разморозила, замариновала в соевом соусе с луком. Отварила итальянские макароны, на раскаленной сковороде вперемешку с растительным чесночным  и сливочным маслом быстро обжарила телятину и креветки, все смешала и подала. Очень зачетно получилось.

Мозг и руки возвращаются к привычной работе.

[Сапфир 57 434]

Мне на завтрак кофе с тостом с семгой. В тишине, не спеша, пока все спали  

Недавно плов из утки готовила, утка не крупная, не мелкая, мяса оказалось на один раз много, на два мало. Так вот, часть уже готового мяса отложила и заморозила. Сегодня получился быстрый и вкусный обед - соус из утки с картофелем.

Давно хотелось тефтелей, но никак руки не доходили. Сегодня приготовила, в томатном соусе с итальянскими травами, на гарнир пюре, вкусно.

Как мне нравится эта пора осени - очень много вкусных фруктов, сегодня купила яблоки, груши, гранат, сливы, виноград. 

А, еще не удержалась, взяла три килограмма помидоров, перекрутила, в морозилку закинула - на зиму.

 

[IRSEN 73 871]

Утром кофе с телячей колбасой.  У мужа картофельная запеканка с фаршем и капуста Провансаль. 

На обед шурпа, вроде вкусно так сварила, а никто не ест. 

На ужин ленивые голубцы и маринованные огурцы. 

Все собираюсь грушевый пирог испечь и никак не соберусь. 

[Улыбчивая 7 110]

У меня на завтрак кофе, дочке макароны по-флотски. Есть щи, но их не хочется, доча попросила затируху. Значит на ужин будет. Шарлотку из абрикосов приготовлю с помощью мультиварки. 

Салат летний и жареная картошка тоже к ужину. А на ночь чай с печеньками.

 

[Юляхен 2 809]

@Улыбчивая, а затируха - это как? Поделитесь рецептом?

[Баронесса Штраль 50 083]

Моя собака доведет меня до образцово-показательного поведения.

Теперь и питание у меня по расписанию.

На завтрак шакшука. Сто лет не завтракала по-человечески. Маме кашка геркулесовая и бутерброд ее любимый с вареным яйцом. Откушали кофию напару.

Обед маме бульон говяжий с морковкой, фасолью и мясом. Мне лишь мясо захотелось отведать. Хищник просыпается.

На ужин планирую себе пожарить халуми, нарубать салат из зеленухи, на томаты пока не тянет. Авокадо пару долек слуплю. Мама заказала вермишельку со сливочным маслом.

Виноград чудный купила и грецкие орехи. 

В 11.10.2020 в 10:43, Звезда по имени Солнце сказал:

есть уха из форели

Сделала стойку. Вот такое первое блюдо точно хочу. Чуть как в известной рекламе не написала: вот такое я кукареку.

[Улыбчивая 7 110]

Юляхен, рецепт  "Затирухи" разместила в Необычных супах. Но интернет пестрит разными версиями, я делилась именно своей.

Изменено 12 Октября 2020 пользователем Улыбчивая

[Сундучок со сказками 5 303]

По случаю дня рождения мужа на завтрак ели "Мимозу" и шоколадно-трюфельный чизкейк, хорошо получился, не приторный. Обед простецкий - овощной салат, копчёное мясо, отварной картофель. Зато ужин боХатый (ждём гостей): сырные шарики и канапе, карпаччо из говядины, крекеры с лососевым паштетом, бутерброды с икрой палтуса, рулетики из салями, из курицы с черносливом, фруктовые канапе, люля-кебаб и овощи свежие. На десерт опять чизкейк. Из напитков - вино, пиво неалкогольное, сок, радлер. К десерту кофе и чай. Люблю готовить европейский стол))