Наше повседневное меню (очередная серия)

[Кракатук 63 113]

У меня с понедельника куриные желудочки тушеные - 2 часа их томила, потом насыпала много мексиканской смеси и опять тушила, получилось изумительно. Два дня ела с отварными рожками, сегодня осталось одна порция, буду с гречкой доедать. Салаты резала из огурца-помидора, то с подсолнечным маслом, то со сметаной. Вот такое однообразие. Сегодня сделаю намазку из замороженного кефира - уже лежит оттаявший и сцеженный полуфабрикат в холодильнике, чеснок начистила, зелень нарезала. К чаю вафельки в шоколаде и курага.

[Сапфир 57 434]

Вчера вечером приехали домой, муж купил мне пакет моего любимого мороженого, а я ему - его любимые  мидии и креветки. Ну, и как положено, вначале съели все его, а теперь будем каждый своё 

Вчера на ужин были мидии в томатном  соусе и жареные острые креветки) 

Утром мужу яичница с овощами, мне гречка, младшему блинчики, старший спал. 
На обед домашняя лапша. На ужин будет тушёная индейка, гарнир ещё не придумала. Салат из свежих овощей, аджика домашняя. 
 

Изменено 7 Апреля 2021 пользователем Сапфир

[Карташонка 23 736]

После завтрака осталась пара порций плова и порция макарон с тефтелей. Завтракали не знаю, кто чем, я макаронами с тефтелей (вот после этого еще порция и осталась). 

Вытащила мясо, размораживаю. Будет борщ с фрикадельками и свинина, запеченая с овощами (картофель, морковь, лук), причем морковь - которая по-корейски. Не хотять ее граждане в чистом виде есть, вчера с ней плов варила, сегодня картошку запеку. 

Заглянула в холодильник. Он у меня, как всегда, вместилище разнообразных сюрпризов. Нынче сюрпризом стала бутылка молока, срок которой - сегодня. По опыту знаю, такое уже в кашу или еще куда - не пойдет, поэтому, будут у нас блины. И творог из открытой пачки. Скорее всего, придется сырники сделать, со сметаной.

Это все не с разделением на обед и ужин, а так, я сварю, а они пусть сами разбираются, чего и когда их душеньке угодно.

Изменено 8 Апреля 2021 пользователем Карташонка

[IRSEN 73 871]

У мужа чай без сахара, не фиг с мылом мыться.  Я пока кофе пью и ем с/с лосось, потом сосисок отварю. 

На обед у меня куриный бульон с укропом, чесночными сухариками и яйцом. 

На ужин достала размораживать белые грибы. Пожарю картошки с грибами. К ней свои солёные огурцы или свежие овощи. 

Килька пряного посола если кто захочет. 

4 часа назад, Карташонка сказал:

сырники сделать

Вот что я хочу, главное не забыть купить творог. 

Все изменилось, я думала муж на работе, а он по магазинам ездит. 

Так что на ужин ещё и котлеты с картошкой по деревенски. 

Грибы в другой раз. 

Изменено 8 Апреля 2021 пользователем IRSEN

[Морская душа 22 990]

11 минут назад, IRSEN сказал:

У мужа чай без сахара, не фиг с мылом мыться. 

Какая связь мыла и сахара, три раза перечитала и не поняла.

На завтрак овсянка с курагой, сыр и кофе.

На обед рассольник и греческий салат.

На ужин отбивные, на гарнир перловка. Салат из черемши, яйца и огурца. Пахнет весной!

[Птица Говорун 4 476]

44 минуты назад, Морская душа сказал:

Какая связь мыла и сахара, три раза перечитала и не поняла.

Анекдот вроде был такой. Гости вы руки с мылом мыть будете? Если да, то чай без сахара пьем.

У меня на завтрак овсянка и кофе. Обед пропускаю, муж в столовой рабочей поест.

На ужин ему макароны по флотски и нагетсы куриные. Мне куриная грудка и цветная капуста в яйце. Есть аджика, соленые огурцы. К чаю халва и шоколад темный.

На завтра замариновала стейки свиные. Планирую еще салат из морской капусты с луком и яйцом, картошку отварную с укропчиком и маслом. 

 

[Сапфир 57 434]

Утром мне омлет, младшему  его бесконечные блинчики) 

В обед доела вчерашнюю индейку, остальные вне дома обедали. 
Сейчас медитировала - лепила пельмени под «Шерлока»  Замариновала стейки из телятины, муж скоро приедет, буду жарить, вместо гарнира - салат из черри и грунтовых огурцов с базиликом и фиолетовым луком. 

Изменено 8 Апреля 2021 пользователем Сапфир

[Луноликая 20 952]

37 минут назад, Сапфир сказал:

Утром мне омлет, младшему  его бесконечные блинчики) 
 

Блинчики. Я третий день их жарю на завтрак. Хорошо время есть.

Обед у детей в школе, у нас тоже не дома. А в холодильнике борщ скучает.

На ужин отбивные из куриных грудей, греча и овощное рагу.

[Баронесса Штраль 50 210]

Какие все умницы.

А я тоже умница - сварила овсяный кисель, какой бабушка в нашем детстве варила. Ура, получилось. Я завтракала этим овсяным желе с кунжутным маслом, а мама с молоком. Брату похвасталась, так он тоже загорелся приготовить.Чирикали про тот кисель минут пять точно.  И самое главное воспоминание: как мы этот кисель ненавидели! 

На обед я налупилась селедки со свеклой. Мама суп со звездочками из пакетика. Я сдобрила его замороженными брокколи и горошком, таким образом создав видимость кулинарного усердия..

Ужин получился у нас как у девочек-девочек, которые сами не ведают, что выкинут через секунду. Я помидорину, мама мороженое. Основное блюдо обеим - десерт Павлова. Пристрелите меня, я уже как родная в кондитерской. Собака стабильно получает какой-нибудь сухарик.  

[Лысьва 26 794]

На завтрак Георгин соизволили испить кефира вприкуску с клубникой и малиной, на второй завтрак доедает крекеры и хлебные палочки. Я завтракала винегретом.

На обед наварила борща, Георгу в него пойдет детская мясная банка. На второе ему картофельное пюре с куриной котлетой, мне картошка с тушеными грибами в сметане. Всем свежие огурцы-помидоры, клубника, малина, ежевика, голубика - Лиса вчера ягодный букет подарила и коробку ягод, дня три теперь их есть будем.

На ужин Георгину творог и та же картошка вареная, ну и фрукты-ягоды, а себе селедку с луком порежу, а то срок годности подходит к концу.

Ну и компот ягодный допиваем, поставлю варить сухофруктовый, я их чередую.

[Муля Газированная 38 623]

Завтрак - пустой чай. Обед - Макдональдс. Еем там по случаю, но с удовольствием и только любимый Бигтейсти.

На ужин и на завтра делаю фарш из свинины с курицей. Так что будут котлеты. Наверное, с макаронами-бантиками. 

Купила опять острые марокканские сардины и бутылку минералки к ним - последствия помню . Вот, хожу вокруг них. Пока держусь. 

Есть открытая банка селёдки. Вкусная, куски светленькие, все крупные из серединки, без хвостов. Наверное, нарежу туда лука. И нет, никаких макарошек. Будет тогда пюре.

Есть манго из Вкусвилла, опять им привезли. Вроде, должно быть вкусным. 

[IRSEN 73 871]

4 часа назад, Муля Газированная сказал:

Купила опять острые марокканские сардины

Это что такое, я тоже хочу. 

[Муля Газированная 38 623]

@IRSEN, в Ленте. Есть в масле, есть в томате, есть с лимоном. Но с перцем самые вкусные. 69.90 стоят. Обалденные  Маленькая плоская баночка.

 

 

Изменено 9 Апреля 2021 пользователем Муля Газированная

[Матурым 126]

На завтрак обычные бутерброды. Кашу готовить было лень, да и мои спят все. На обед, прибегу с работы, сделаю тушенный с овощами картофель ( картофель, морковь, кабачки, зелень) туда же и голень куриную закину. Оно же и на ужин останется, кого не устроит- пельмени им в руки. К чаю все магазинное. Мы друг друга с газовой духовкой совсем не любим 

[Нюра Вадимовна 98 543]

Спросонья я пила кофе, две большие чашки. Бориска чай с молоком и чоко паем. Пашка дрых. 

Когда дети проснулись, Пашечка поел овсянку молочную, Бориске яичница глазунья с жареной же колбасой , к ней огурчик в нарезке. 

К обеду суп гороховый на курином бульоне, к нему сухарики. 

На полдник на скорую руку сделаю манник. 

На ужин малышам макароны с куриными голенями, опять огурцы в нарезке.

Себе если не лень будет сделаю салат из крабопалок.

В промежутках Бориска точит яблоки и очень вкусные груши ( на рынке покупала овощи, продавец сказала- девушка, купите груши! Не очень красивые, но такие вкусные!). И правда, замечательные груши- медовые, сочные, ароматные.

Пашечка делает вид что он гусеница- приватизировал маленький кочан молодой капусты, который я купила на салат, обрывает листы и ест с хрустом ))) Ну, на здоровье. 

[Stella Polare 48 212]

Утром пока раскачались... Кофе, мужу вчерашние макароны с яйцом и колбасой, мне кусочек хлеба с запечённой грудинкой.

На день запланирован гороховый суп на свинине, винегрет с квашеной капустой, пюре картофельное, жареные в сметане грибочки, пирог Негр с изюмом.

[IRSEN 73 871]

Утром, пока пила кофе, напекла корзиночек с джемом и белковым кремом. Это завтрак. У мужа ещё яичница с беконом и помидорами. 

На обед куриная лапша. Бутерброды с ливерной колбасой, сто лет не ела её. 

На ужин пюре с жареным луком и котлетами или макарошки с подливкой и теми же котлетами. Салат из квашеной капусты с синим луком и пахучим маслом. 

Пожевать вяленое манго и всяческие орехи. 

Цветной капусты что ли купить, не знаю чего хочется мне 

[Крошка-Картошка 1 922]

В 07.04.2021 в 11:47, Кракатук сказал:

Сегодня сделаю намазку из замороженного кефира - уже лежит оттаявший и сцеженный полуфабрикат в холодильнике, чеснок начистила, зелень нарезала

Скажите пожалуйста,  как эту намазку готовить правильно? У меня получилась жижа, это зависит от жирности кефира, или от чего-то другого?

[Жучиха Колорадская 605]

7 минут назад, Крошка-Картошка сказал:

Скажите пожалуйста,  как эту намазку готовить правильно? У меня получилась жижа, это зависит от жирности кефира, или от чего-то другого?

Вы наверное плохо его отцедили. Там на выходе должен типа творог получиться или даже творожный сыр. Можно отцедить и потом отжать.

[Кракатук 63 113]

Только что, Крошка-Картошка сказал:

Скажите пожалуйста,  как эту намазку готовить правильно? У меня получилась жижа, это зависит от жирности кефира, или от чего-то другого?

Да, чем жирней кефир, тем плотней намазка. И еще я поняла, что ее нужно как можно дольше сцеживать. Я теперь оставляю на сите на ночь на столе, утром ставлю в холодильник до вечера и тогда творожок получается плотный.

[Баронесса Штраль 50 210]

3 часа назад, IRSEN сказал:

Утром, пока пила кофе, напекла корзиночек с джемом и белковым кремом.

Ну ты  даешь! Ира, снимаю шляпу.

Завтрак как обычно у мамы. Я с вечера хурму разморозила и утром с греческим йогуртом навернула. Вкусно аж не могу. Еще три штуки в морозилке есть.

На обед маме куриный бульон с вермишелью. Сама только кофе с шоколадом выпила.

На ужин полугости будут. Форель запеку с луковыми перьями и морковной стружкой. Захотелось не овощную нарезку, а старый добрый салат с юшкой. Квашеная капуста непременно. Маме картошину персонально в печь кину. Ну и для белого сухого вина всякие финтифлюшки. Мне можно буквально пару глотков, так что буду нажимать на закуски.

За десертом скорее всего отправлюсь в кондитерскую культурно кофе с пирожными отведать. Ну и в клювике в норку притащить. Маман набросилась на сушки. Обыкновенные ванильные. Приходится прятать и выдавать поштучно. В 88 лет опасно баловаться без меры. Грейпфрут в фаворе, мандарины отошли на второй план. Любимые бананы она вообще забросила.

[Карташонка 23 736]

Утром мы с мужем поели суп с чечевицей (она, как из сказки "Горшочек, не вари" - пакет уже год не могу закончить, не пошла нам) и уральским калачом - вот вкуснотища!. 

В обед я доела последнюю тарелку этого супа (ура!), муж не обедал. Младшую дочь удалось разбудить в 12 часов, поэтому сказать, что у нее - завтрак или обед - затрудняюсь. Ей быстренько испекла 3 блина, та съела на ходу, обжигаясь и шипя (в кино собрались с сестрой и подругой). А оставшуюся часть теста (на 1,5 литра молока) испеку к их приходу, они, заодно, и сметаны принесут.

Дальше у меня по плану каша гороховая на гарнир, к ней тефтели из смешанного фарша. А, поскольку мы завтра с мужем уезжаем до вечера вторника (я смеюсь - на рандеву), то, чтобы освободить завтрашний день, запеку в духовке картофель со свининой и овощами. Недавно делала, ушло в один присест. К этому салат из свежих овощей, как сказала Баронесса Штраль

18 часов назад, Баронесса Штраль сказал:

старый добрый салат с юшкой.

Из сладкого только щербет с арахисом, все остальное прожорливые домочадцы слопали.

Муля Газированная 

Цитата

Купила опять острые марокканские сардины и бутылку минералки к ним - последствия помню . Вот, хожу вокруг них. Пока держусь. 

Ага, а банка уже открыта. Не сдержались?

Изменено 11 Апреля 2021 пользователем Карташонка

[Улыбчивая 7 110]

На завтрак мне яйцо на сковородке, бутерброды и кофе из пакетика. Доче испекла слойки с ветчиной и сыром, макароны с колбасой, и помидоры.

Нарезала фруктов, открою шампанское, налью в бокал, и буду думать о меню.

Пироги хочется, и тесто есть, не могу определиться с начинкой.

Сегодня сварю солянку, пасту, подливу, немного котлет нажарю. Себе гречку на завтраки на рабочую неделю. 

Тесто разделю, часть заморожу, и вместо пирогов будут пиццы.

 

[Чикки 4 859]

Из всей готовки за выходные - творог с бананом да творог с яблоком. С яблоком оказалось тоже очень и очень. Надо будет еще творога купить.

На обеды на неделю макароны с курицей, на ужины куриный суп с пшенкой. Из всех изысков только копченая паприка, которую в макароны натрясла.

на завтраки будут йогурты - напокупала по акции, поэтому с кашами пока перерыв.

[Сапфир 57 434]

Вчера на ужин готовила кролика в сметанном соусе. Второй раз в жизни готовлю. Вкусное мясо, но, блин, если б его кто-то разделывал мне, а ещё лучше готовил - очень уж тушка специфическая. 
Мне на завтрак гречка, мужу яичница, младшему блины, старший позже встал. 
В обед младший проглотим две сосиски и умотал гулять с друзьями - весна  я доела вчерашнего кролика, выпила кофе. 
Купила немного баранину, сейчас  бульон поставлю варить. Думаю о харчо на ужин и о болоньезе. Позже определюсь. 

Изменено 11 Апреля 2021 пользователем Сапфир