Наше повседневное меню (очередная серия)

[Муля Газированная 38 559]

Я когда-нибудь корюшку куплю ? У дома не было, а где была - нельзя было купить, потому что по делам ещё надо было. А она пахнет

В итоге - очень захотелось жареной корейки на косточке. Гарнир - огурцы, помидоры просто вприкуску. Вишнёвое варенье. Маме пожарила печень по рецепту @Виноградина

[Рубас 10 198]

3 часа назад, Луноликая сказал:

горбушка свежего пшеничного хлеба с домашним сливочным маслом

Зарекалась я печь свой хлеб. От магазинного легко могу отказаться, а от этого нет. У нас дождь, промозгло, неуютно. И понесло всех на кухню. Свежеиспеченный хлеб с сыром, маслом, кефир, огурцы свежие, кинза. Одна буханка на четверых, двое дети, улетела мигом.

На ужин густой суп с говядиной, компот вишневый, огурцы-помидоры..

А завтрак- сырники со сметаной, чай.

[Виноградина 8 119]

9 минут назад, Рубас сказал:

От магазинного легко могу отказаться, а от этого нет

И я тоже. Я тут обзавелась мукой второго сорта и теперь пеку из нее. Вот это вещь, скажу я вам! Хлеб очень вкусный, серенький,  с хрустящей корочкой. Ем и ем. Да еще на прессованных дрожжах, а не быстрых.

Наварила гречки,  нажарила котлет из индейки. Накупила редиски, огурцов и помидоров на салат,  и еще внезапно... репы. Теперь думаю, что с ней делать, а пока грызу потихоньку. Еще есть капустный салат.

Завтра в планах картошки нажарить и с этим салатом ее употребить. Борщ вчера доела, надо новый суп варить. Думаю между гороховым и куриной лапшой.

Напекла сегодня пробную партию "ушек" - такое печенье с начинкой из взбитых белков. Мне не понравились - муж заберёт на работу и там съест, так как ему понравились. Хорошо, что хоть на пол-рецепта делала.

[allur 41 131]

54 минуты назад, Рубас сказал:

Зарекалась я печь свой хлеб. От магазинного легко могу отказаться, а от этого нет.

Поэтому я не покупаю хлебопечку. Но,  периодически думаю об этом с 2010 года..

На завтрак овсянка-сэр, шейка варено-копченая, ржаные гренки чесночные, кофе со сливками или абрикосовый сок с мякотью.

На обед сварила говяжий бульон из голяшки, порезала мясо тонко, немного аджики  к мясу с теми же чесночными гренками. Еще  купила соус сулини..Салат огуречно-помидорный ( помидоры желтые и красные) с крымским луком и моцарелла, и много зелени. Пожарила пеленгас и отварила  картошку, которую пережарила  потом  с оливковым маслом и чесноком. .

На ужин - есть картошка, есть ветчина, есть перец маринованный, свежие и соленые огурца ( кроме салата). Есть грибы, есть  овощи тушеные. Рыба тоже есть.  У меня на ужин должен быть кефир, но не сложилось. На ужин белое вино и профитроли.

Изменено 20 Апреля 2021 пользователем allur

[Флер де Лиз 165 342]

9 часов назад, allur сказал:

На завтрак овсянка-сэр

У меня тоже. Почти всегда. За редким исключением.

Сварила шикарный куриный супец, "пахнущий, как счастливое детство" (И. Бабель, только у него там про зразы было). Со "звездочками". Самое то к нашей снегодождливой погоде. 

На ужин запеченные отбивные на косточке (мясо из фермерского магазинчика, цены как везде, качество супер), овощи.

Салат нисуаз.

[Лысьва 26 794]

Позавтракали пшенной молочной кашей, Георгу кефир, мне чай, яблоко напополам. Георгинус еще белых сухарей погрыз в ожидании каши.

На обед осталась порция вчерашних постных щей, прям не знаю, если не съедим, то вылью. Варю постный суп-пюре гороховый, на второе латкес. Ну и компот многоягодный.

На ужин Георгину сырники, мне бутерброды с форшмаком. Если дитё захочет, то быстро погрею ему котлетку индюшачью, да с помидоркой свежей.

[Улыбчивая 7 110]

На завтрак у нас с дочей, каша дружба и сосиски с сыром, мне кофе, доче чай каркаде.

На работе мои друзья бутерброды. Дома буду варить вареники, сразу, как прибегу. И грибной суп на ужин, и на завтра. Очень захотелось. 

Дома есть баранки, конфеты. 

Яблоки, апельсины, мандарины,груши. Помидоры, огурцы на салат. Творог и сметана.

 

[Германика 36 776]

На завтрак молочная каша из овсяных хлопьев с изюмом. Приготовила бутерброды с зеленым огурчиком, помидоркой и салями на кусочках хлеба с плавленным сыром, это я мужу с собой на работу для перекуса решила дать. В результате он слопал все до отъезда в офис, очень хвалил  К обеду наварила рассольник на домашней курице, им же и на ужин подкрепились. Целый день пьем березовый сок с дольками лимона, едим яблоки (неимоверно вкусные и сочные какие-то попались).

[Ростов4анка 28 617]

На ужин сегодня перловая каша (очень давно хотела) и свинина тушеная. Мужу салат из свежих овощей, а у меня маринованный халапеньо. Очень вкусно.

Вечером чай, есть конфеты разнообразные, печенье . Есть еще сладкая творожная масса с изюмом, с несладким чаем должно быть вкусно, и килограмм мороженого в морозилке. Нужно к нему клубнички купить.

[Шушу 177]

Ужин сегодня. Себе сделала салат из вареной свёклы и отварной хек.

Мужу пожарила яичницу с моцареллой и домашнюю колбаску.

Себе стараюсь готовить что-то более легкое, а вот мужу приходится готовить отдельно.

[НЕжгучая брюнетка 7 371]

У меня на завтрак была чашка кофе. Муж просто чай попил с печеньем, дети бутербродами с колбасой и сыром перекусили, в саду и школе позавтракают нормально. Как раз аппетит проснется к тому времени.

Обедала дома только дочь, перловкой с мясом и свежим огурцом. Очень редко в нашем рационе бывает перловка, а вчера приготовила, и так она хорошо пошла. 

Сварила бульон на индюшкином  крыле, хотела домашней лапшой заправить, и так мне стало лень её катать. Отыскала в запасах лапшу для лагмана, как раз на суп хватило. И ещё пирог испекла, на Дзене рецепт вычитала, вспомнила, что раньше пекла такой, на крепком чае. Смазала верх шоколадной пастой, дети посыпками украсили. Красиво и вкусно получилось. 

 

 

[Сагиттариус Альфа 71 449]

В 18.04.2021 в 12:22, Чикки сказал:

куриные сердечки

 

В 18.04.2021 в 12:34, Мирный атом сказал:

тушёные сердечки

Спасибо, девушки! Поняла, чего мне хочется, завтра осуществлю.

Сегодня на завтрак была овсянка на молоке и со сливочным маслом. Калорийно, но вкусно. И творог со сметаной.
На обед суп с фрикадельками и сельдереем, плюс бутерброды с колбасой и ветчиной.
На ужин тушеная в молоке молодая капуста с куриной грудкой в омлете.

Завтра потушу сердечки, как раз упаковка в морозилке лежит, и к ним пюре сделаю, и салат из капусты с укропом и редиской.
И еще по-плану суп с щавелем на утином бульоне.
А вот печь не пеку совсем, времени не хватает. Но ничего, покупным обходимся пока.

[Сапфир 57 434]

Утром времени было мало, поэтому детям блины, взрослым бутерброды с сёмгой-авокадо взрослым. 
Обеда не было, все все дома были, поэтому был только ужин. Купила хорошие антрекоты из говядины, пока муж огонь разводил, замариновала в травах и луке, очень вкусные получились. К антрекотам младший приготовил в духовке картофель по-деревенски, я овощи порезала 

[IRSEN 73 871]

У меня муж на хозяйстве, я болею. 

Утром йогурты питьевые, муж пельмени варил. 

На обед он сварил куриный бульон мне больной. Ойййй, жирный прежирный, там этой курицы под завязку, соли столько же. Но он старался.  

На ужин творожная масса со свежей Ленинградской булочкой (это которая сладкая с орехами) у меня, у мужа солёная горбуша и пиво.  Мне гранатовый сок. Завтра надо  ревизию в холодильнике провести, даже не знаю что там лежит, но закрывается с трудом. 

[Асия 4 769]

Завтрак ежедневный произвольный, встают все в разное время - яичница, бутерброды, каша молочная.

Сегодня доели суп из морского коктейля и курицу по-татарски. Салат из свеклы.

На завтра сварила гороховый суп. Потушила говядину с баклажанами. На гарнир овощное пюре на сливках (картошка, брокколи и цветная капуста). Обрезь солёная из форели- готовая.

Перекусы - кефир или молоко с баранками.Чай травяной. Яблоки.

 

[Муля Газированная 38 559]

Стыдно уже, но корюшку опять не купила. Вот нельзя мне загадывать!

Сегодня куриные бёдра, обычно пожареные - с чесноком и хмели-сунели. Картошка, огурцы.  Захотелось блинов, на выходных сделаю. 

Купила ещё карбонат, запеку по рецепту @Фата Моргана

 

Ещё купила в рыбном именно магазине скумбрию замороженную, завтра сделаю по рецепту @Изя. Не устану благодарить! 

Изменено 22 Апреля 2021 пользователем Муля Газированная

[Геландеваген 2 885]

23 часа назад, НЕжгучая брюнетка сказал:

 

Обедала дома только дочь, перловкой с мясом и свежим огурцом. Очень редко в нашем рационе бывает перловка, а вчера приготовила, и так она хорошо пошла. 

 

 

 Спасибо за идею! Давно перловку не ела. А я всё окрошкой питаюсь, уже который день.

Изменено 22 Апреля 2021 пользователем Геландеваген

[Раухтопаз 13 878]

9 часов назад, Геландеваген сказал:

А я всё окрошкой питаюсь, уже который день.

Живут же дюди!

PS: корюшка у нас не плавает - запечённая скумбрия - наше всё! 

@Раухтопаз, хотелось бы комментария ближе к теме ветки.

[Елена Зима 48 098]

Что то подзабросила готовку, времени мало, но сегодня не отвертеться - мясные полуфабрикаты кончились, макароны кончились, к чаю тоже ничего нет (в магазин ехать некогда) и молоко накопилось. Буду сегодня бить бройлеров, а это значит: сварю куриный бульон и на нем гороховый супчик со свежей зеленью, накручу фарша (отправится в морозилку в виде котлет и фрикаделек), голени запеку в духовке - будет мясное на пару дней. На гарнир наделаю тонкой лапши.

Из молока сварю сыр.

Испеку шарлотку с остатками груш, яблок и крыжовника из морозилки.

[Лысьва 26 794]

На завтрак мужикам манная каша, мне бутерброд с сыром и маслом. Чай, кофе, кефир. Георгину еще яблоко и крекеры.

На обед доедаем гороховый суп-пюре, на второе супругу тушеная баранина и рис, домашнее лечо. Нам с Георгом запеку в духовке пангасиуса, к нему картофельное пюре. Если куплю огурцов, то настрогаю салат - огурцы, редис, помидоры, капуста. Если нет, то помидоры так съедим. Наварила свежего ягодно-яблочно-грушево-сливового морса.

На полдник омлет с помидорами же, под сырной шапкой. Всем фрукты - яблоки, груши, бананы, апельсины...

Ну и форшмак мажем и едим. Есть еще одинокий сырник, муж или сын пусть едят.

Печь ничего не пеку в предвкушении выпечки куличей.

[Липенька 17 183]

Я тоже забросила готовку, надо брать себя в руки. У нас сегодня котлеты, на гарнир салат из свежих огурцов, помидоров с луком. Для себя приготовила картошку на мясной подушке, это блюдо подсмотрено у блогера. 

1 час назад, Лысьва сказал:

Печь ничего не пеку в предвкушении выпечки куличей.

А я планирую праздничный субботний ужин, Вербное воскресенье, как никак  Мы не постимся, но постараюсь с большего традицию соблюсти, планируется рыбный стол: рыбное филе под овощной шубкой, бутерброды с рыбными консервами, свежие овощи и испеку простой тортик с консервированными персиками. Такие планы на выходные  

[Баронесса Штраль 50 150]

Оценила я овсяноблин за быстроту и легкоту. Только муку меняю, сегодня кукурузная пошла. Начинка нынче из творога, свежего огурца и укропа. А сверху слой икры. Икры минтая. Отличная, кстати, икорка. Буду теперь покупать. Мамуля не сдается - творог, бутерброд, печенье.

Планирую сегодня посетить зоопарк, уж очень люблю за копытными наблюдать. Мамуле на обед отварю картошину и  горошком, отварной говядиной накормлю.

На ужин сделаю заранее легкий салат рыбный. Хекина/хек уже готов прыгнуть в пароварку. Себе заправлю кунжутным маслом. Мама, что вполне вероятно, пошлет меня лесом с тем салатом и попросит геркулесовую кашу.

Печенья, конфет, фруктов в доме ну натурально завались.Хочу испечь творожный кекс не кекс, запеканка не запеканка. Вишню или клубнику утоплю в этом произведении.

[Флер де Лиз 165 342]

21 минуту назад, Баронесса Штраль сказал:

Печенья, конфет, фруктов в доме ну натурально завались.

А у нас ничего-ничегошеньки. Собирались в магазин, но дождь хлещет, ждем, когда пройдет. "Глава девятая, в которой Пятачок совершенно окружен водой".

Нет, так-то еда есть, но прожиточный, так сказать, минимум. И чего только у меня нет! Хлеба нет, кисломолочного нет, сыра-колбасы нет, фруктов-овощей нет, вкусненького нет.

На завтрак кому омлет, кому каша. На обед вчера вечером сварила щи из квашеной капусты с индейкой, очень вкусно получилось. На ужин будут куриные котлеты с гречкой. Крабовый салат. Если в магазин так и не выползем, то виноградный кекс испеку. Виноград из морозилки, периодически кидаю понемногу, если не очень вкусный и не съедается. Потом в компоты обычно добавляю. 

[Лысьва 26 794]

1 час назад, Флер де Лиз сказал:

На обед вчера вечером сварила щи из квашеной капусты

Аналогично. На второе опять картофельное пюре с котлетами из минтая. Вчерашнего пангасиуса я выкинула, пришлось размораживать котлеты. Пангасиус превратился в желеобразное нечто после запекания. Я так поняла, что он годится лишь для супа.

А завтракали мы с барчуком яйцами - мне всмятку, Георгину вкрутую. Яблоко по-братски разделили. Подумав, съели бутерброды с бородинским хлебом и сыром. Запили кефиром и чаем. А, Георгин еще банан съел.

С ужином я пока не определилась, спрошу, что Георгину будет угодно. Мне еще есть винегрет. И вечером поставлю новую бадью компота варить, на сей раз сухофруктового.

[Stella Polare 48 197]

У нас ленивая суббота. Едим, кто нашел в холодильнике. А там были макароны с сарделькой 1 порция, пюре картофельное 3 порции. К нему консервы рыбные домашние, яичница-глазунья, помидоры, огурцы.

На ужин сделала салат из крабопалок с кукурузой. Из пачки творога вареников ленивых 2 порции. 

На десерт кефир-зефир.