Наше повседневное меню (очередная серия)

[Баронесса Штраль 50 358]

14 часов назад, Сапфир сказал:

с бутербродами со сливочным маслом

Мне братишка привез килограмма на полтора брусок вкуснейшего сливочного масла. И тут меня понесло на старые добрые бутерброды с вареным яйцом и петрушкой. Третий день масло ем со всем, что можно. Запекла на решетке кабачки пластинками, а сверху то масло. Восторг.

Достала позавчера кусочек говяжьей мякоти, дергалась обратно в морозилку отправить может, но пересилила себя. В итоге ежики-фигожики из замороженной перловки, капусты, того мяса. Все на крупной решетке перекрутила. В итоге вышел чудесный крепкий бульон и те ежики подстать.

А так я все по овощам да фруктам. Прочитала, что Конди ест киви с кожурой, понеслась за ними, купила. Кожуру не осилила, но киви теперь во все салаты закидываю. Вкусно и интересно.

Шоколадом объедаюсь. Сегодня с базиликом и фисташками пошла калабашка, а вчера с имбирем и семенами чиа, но уже в молочном шоколаде.

Мамуля с расстройством желудка, поэтому питание сдержанно и сурово. Причем мама сама настояла. Попросила от нее не прятать сладости (карамельки и сахар колотый), так как сама добровольно дает передышку организму. Мужественная дама, а так-то уже третьий мой схрон  запалила. Вот с виду фея-одуван, а в душе хулиган. Впрочем, я всегда это говорила, чуяла внутренний огонь в душе моей образцово-показательной маман.

Спасибо форумчанам за идею морозить отваренную крупу. Действительно здорово.

[Domino 126 640]

22 часа назад, Сапфир сказал:

Проснулась с мыслью - надо испечь 

Творожную запеканку. К вечеру таки испекла. К ней компот из яблок, облепихи и чёрной смородины.

В течении дня было разное: гречка с соевым молоком, куриный бульон с яйцом, салат из квашеной капусты и вяленой сливы, кукурузные хлебцы створожным сыром, отварная курица.

[IRSEN 73 872]

Утром я бутеров с куриным рулетом поела, кофе запила. 

Обедала на работе холодным борщом. После работы купила говядины и успела урвать последний здоровый пучок черемши. Так что на ужин у меня был кусок жареного мяса и салат из черемши, редиски, мясистого помидора и огурцов, заправила сметаной. Муж себе готовит 

22 часа назад, Сапфир сказал:

соус из говядины и картофеля,

Есть вкусное сочное манго, отличная клубника, черешня и пакет груш. 

[Пандора домашняя 50 127]

На завтрак мужики ели бутеры с колбасой, листьями салата и огурцом. Я ела козий сыр (вчера купила в обед и до конца рабочего дня половину круга съела) очень вкусный с розовым помидором и армянским лавашом. Ещё у меня на завтрак была тарелка всякой травы - базилик, петрушка, укроп, листья салата, рукола.

На обед окрошка. На ужин утка в духовке с молодой картошкой, запечённой с кожурой вместе с уткой. Салат или овощи в нарезке. Шампиньонов по корейски замариновала.

Клубника, бананы, квас, зефир в шоколаде.

[Луноликая 21 012]

На огороде поперла зелень, поэтому, как говорит мой муж, я перешла на подножный корм. Салат такой-сякой, укроп, зелёный лучок смешиваю с розовыми помидорами, огурчиками и весь день - утром, днём и вечером.

На обед суп с тефтелями и домашней лапшой. На ужин отбивные из индейки с брокколи. На эту брокколи я себе сверху тертый сыр покрошила. Дети так скушали. Оливье доели.

Шарлотку ещё пекла. У нас очень жарко, поэтому выпили  много кваса, сока томатного и морса.

Изменено 5 Июня 2021 пользователем Луноликая

[Кузеночек 4 075]

На завтрак была овсянка на молоке и горячие бутерброды.

На обед сварила щи из щавеля и запекла хек с овощами.

Ужинали вчерашним печеночным тортом и салатом из капусты.

И ,не смотря на жару, напекла пирожков с ливером и заморожеными ягодами с творогом.

[Пани Хелена 11 991]

Наша маленькая, только что взятая собаченция, спать толком не давала всю ночь, поскуливала и жутко хотела играть. Зато стоило мне встать наконец-то, как эта малявка поела и завалилась спать... Ну, не зараза ли?! 

Поэтому побрела я на кухню... 

Поставила картошку и яйца вариться, это окрошка сегодня к обеду будет. 

Пожарила себе хлеб я с яйцами и колбасой, сделала крепкий кофе и наладилась одиночеством и тишиной под звуки дождя. 

Сейчас замариновала в приправах и лимоне куски свежей форели, буду жарить к ужину, в сухарях. 

Поставила варить компот из черешни, очередная гигантская кастрюля))))) 

Сейчас допью кофе с конфетами и сделаю тесто на тортик. Буду печь тот, на который коржи на сковороде выпекают, а потом заварным кремом прослаивают. Очень похож на домашний Наполеон, как бабушка в детстве моем пекла. 

Мужикам на завтрак творог, яичница, бутерброды, печенье. 

[IRSEN 73 872]

Утром муж видимо проспал экзамен, умчался только с чаем со льдом. Я кофе пью и чего мне не спится в выходной? Сварю яйцо и все. 

Суп сварю на днях. Из щавеля и крапивы. 

Сегодня приготовлю Чанахи. Это говядина в горшочках с картошкой и овощами в аджике. Салат из овощей. 

Куплю лаваш, накручу домашней шавермы. 

Вчера ужинали черешней, клубникой и дыней. Дыня кстати очень ничего оказалась. Огромный пакет груш лежит. Кто все это будет есть, я фрукты так себе, не люблю можно сказать. 

Если не забуду завтра куплю смесь сухофруктов на компот. Сварю самую большую кастрюлю и будем пить со льдом. 

[НюркаМитька 1 487]

4 часа назад, IRSEN сказал:

на компот

Жалко мне ваши груши), может из них и сварить компот, чтоб не пропали?

[Баронесса Штраль 50 358]

4 часа назад, IRSEN сказал:

Куплю лаваш,

А я из тонкого лаваша делаю сухарики/чипсы и макаю их во все, что себе намучу. Нравится мне очень. А посетила меня эта идея, когда я зашла в пивную лавку и увидела эти чипсы в коробочке маленькой по цене целого лаваша. Я же теперь считать научилась и быренько метнулась за ним.

Мама моя из-за жары перешла на минимальное питание. С её точки зрения, естественно. На завтрак пять галет и пять конфет "Раковые шейки".

Я вроде и хочу есть, но так мне лень. В итоге психанула к обеду и нарубала себе контейнер салата из пекинской капусты, перца болгарского, шалота, огурцов, томатов и много-много зелени. Маман от такого чуда отказалась и пообедала греческим творогом с хлебом.

На ужин есть ежики, но похоже я их в морозилку отправлю.  Буду добивать салат. Маме сварила пшенную кашу. От любых фруктов родительница категорически отказывается.

Вчера на вечерней прогулке опять вышла на кривую дорожку. Два пирожных. Сегодня отказать, а поэтому грейпфрут и апельсины. Чай заварила себе с цитрусовыми, медом и имбирем. Бадьян ароматом в нем играет хорошо сегодня.  Двухлитровый кувшин получился.

[IRSEN 73 872]

1 час назад, НюркаМитька сказал:

Жалко мне ваши груши), может из них и сварить компот, чтоб не пропали

Муж ждёт пока они созреют, говорит не очень груши. Ну подождём. 

43 минуты назад, Баронесса Штраль сказал:

тонкого лаваша делаю сухарики/чипсы и макаю их во все, что себе намучу

О, спасибо тебе. Я все хочу сделать с острым красным перцем, но склероз рулит. Теперь точно сделаю. 

[Делла Стрит 22 110]

Выходные все в делах и поездках, поэтому, готовили сегодня мало:

На завтрак почему то захотелось кусочки куриного филе в тесте с карри (потому, что завтрак был в 12 ). Приготовила. Умяли с солеными огурцами под кинцо. 

На обед ничего. 

На ужин салат из кальмаров, яйца и жареного лука, мужу еще куриные крылья вчерашние на гриле.

На попить яблочный сок, много минералки. 

[Шушу 177]

Утром кофе и бутерброды.

На обед был постный борщ с фасолью, молодая картошка в масле и котлетки.

Клубника с сахаром.

А на ужин сделаю салат из помидор с моцареллой.

[Тигровна 68 238]

Давно не писала. В выходные мы теперь на даче, а там питание имеет свои особенности. Магазина у нас нет в деревне, правда, 7 км на машине - не вопрос, но мы обычно обходимся тем, что взяли и что выросло на данный момент в огороде.

Но в этот раз произошла небольшая оплошка. Морковь у меня осталась только замороженная, и мне что-то не захотелось ее везти. Заехали в магазин, как всегда делаем, уже не в городе,  а по пути. Нравится нам этот магазин. Но вот беда - моркови, чистой, красивой и крупной, не было в продаже. Впрочем, не было совсем никакой. Я как-то забыла, что рядом еще пара магазинов в этом населенном пункте имеется.  В результате куриный суп с вермишелью был сварен без моркови.  И прекрасное получилось первое блюдо. Муж у меня вообще не капризный в смысле еды, ест все, что я приготовлю. А в этот раз хвалил даже. 

Вечером в  пятницу у нас была жареная камбала с булгуром, перец и огурец свежий, редиска, зелень и маринованные огурчики. Вчера суп этот без моркови на обед и сырники со сметаной.   Вечером были колбаски на гриле, салат из овощей с яйцом, перец в томатной заливке. Чай пили чуть позже, с мармеладом и печеньем овсяным. 

Супа мужу на обеды еще на пару дней хватит.

Изменено 6 Июня 2021 пользователем Тигровна

[Сундучок со сказками 5 303]

Муж сегодня уехал в 3 утра на рыбалку, поэтому завтрак, приготовленный вечером, взял с собой (бутерброды с ветчиной, сыром и кофе). Обедал тем же, я пообедать не успела, съела на прогулке с малым мороженое. Зато ужин удался: крем-суп из брокколи, салат из свежих и вяленых томатов с оливками, кресс-салатом и жареными креветками на шпажках, чиабатта, фруктовый микс на десерт (груша, банан, голубика, киви). Ещё на завтра сварила куриный бульон (будет ризотто), запекла медальоны из вырезки с беконом и куриное филе в травах. На попить вишневый сок, домашний лимонад с цитрусами. Муж попросил завтра на ужин повторить креветки, так что я ризотто буду с курицей, а он с морепродуктами.

[Domino 126 640]

На завтрак были на выбор: блины с творогом и изюмом, бутерброды с запечённой куриной грудкой, хлебцы с творожным сыром. Чай с мятой, кофе с молоком, компот.

К обеду вермишелевый суп с фрикадельками.  На ужин планирую плов из постной свинины и салат из молодой капусты.

На десерт дачная клубника. Нам с сыном без добавок, мужу - с пломбиром. Яблоки с бананами тоже востребованы, несмотря на обилие клубники

[Карташонка 23 763]

На утро осталась порция гречки и три котлеты. Я мужу предложила, он взял гречку и две котлеты. А я бомж-лапшу заварила. Это не уступка, я такую лапшу люблю нежною любовью, и пользуюсь каждым удобным случаем слопать это "не съедобное". 

В обед муж отказался есть, я так не могу, стащила последнюю котлету с сырной лепешкой и адыгейским сыром. Этот сыр я купила случайно, но какой же вкусный! Я запомнила, где брала, буду при случае туда ездить. Совесть за съеденную котлету меня не мучила, голодным есть ветчина, сыр, огурцы, помидоры... 

Сейчас совместно варим шурпу. В казане на мангале. Кто-то варит, а кто-то советы раздаёт. Должно получиться вкусно, с такими-то советами... 

Молоко и сметану купили с местного подворья, сметана утрешней сепарации. 

В общем, голодуха не грозит. У меня, так ещё бананов связка. 

Изменено 7 Июня 2021 пользователем Карташонка

[Баронесса Штраль 50 358]

В 07.06.2021 в 10:39, Domino сказал:

блины с творогом и изюмом, бутерброды с запечённой куриной грудкой, хлебцы с творожным сыром.

Пригласите меня за свой стол, пожалуйста. Так хочу блинов с творогом, что аж не могу спокойно жить. Покупные мне не по нраву, а самой печь банально лень (малыми порциями я еще не все приноровилась готовить, так что скорее лень по памяти) . И горячие бутерброды...

 

В 07.06.2021 в 10:39, Domino сказал:

На десерт дачная клубника.

На завтрак я добивала пшенную кашу с клубникой, сдобренной медом и все-таки белым перцем свежемолотым. Уж как я сопротивлялась всю жизнь кашам с фруктами/ягодами и наивно полагала, что я остроед, но неожиданно понравилось. На очереди будет с бананом. Маман лупила клубнику с чиабаттой. Никакую булку теперь не признает. Надо отдать должное, что в пекарне рядом с домом делают отличные хлеба.

На обед молодая картошка с укропом и свежий огурец сорта Зозуля. Наконец-то я узнала, что это такое за зверь. Корявенькие, фигуристые, но оказались очень вкусные. Себе я залила картофель импровизированным соусом из того укропа, рубленного шалота, капли белого уксуса и ароматного подсолнечного масла. Мамуля со сливочным. Я немного обзавидовалась, но дошло, что ничто не мешает следующий заход сделать и с ним. Кстати, купила азербайджанскую картоху. Ну небо и земля в сравнении с египетской. Не люблю выкидывать, но три картофелины отправлю на утилизацию, так как его  готовлю сейчас редко, а уж не вкусный тем более не буду.

На ужин будет яичница с овощами. Любимая глазунья. Сейчас самый срок ее готовить. Маме геркулесовая каша. Пусть выбирает - с черешней или клубникой.

А так я все с шоколадом. На сегодня калабашка малина-розовый перец в белом шоколаде и сливочная карамель-морская соль в молочном. Когда с кофе его поглощаю, то чувствую себя прынцессой.  Мама по сушкам и карамелькам специализируется, с Черчем делят те баранки по-взрослому. Победа обычно за бабушкой, но собака  все равно вымутит себе. Непременно цитрусовые в рацион пойдут.

[allur 41 131]

На завтрак кофе с молоком и блины с давленной клубникой и сахаром.

На обед суп из белых грибов, мясо не хочется пока. К супу салат грузинский с зелёнью и грецкими орехами. Есть форель холодного копчения, есть суджук из баранины любителям мясного и запечённая куриная грудка. Она валяется несколько дней в холодильнике, наверное к котам у подъезда пойдёт.

Вчера прикупила ящичек клубники кг на четыре. Сварила компот  из неё и сварила кисель из клубники и красной смородины. Ну, и так едим, другие фрукты пока не покупаю. Манго спелый лежит ещё.

На ужин не знаю пока что, буду думать.

 

[Domino 126 640]

14 минут назад, Баронесса Штраль сказал:

Пригласите меня за свой стол, пожалуйста. Так хочу блинов с творогом, что аж не могу спокойно жить

Приглашаю  Только они из безглютеновой муки. Впрочем, не хуже обычных.

Сегодня у нас рыбный день, потому что мне повезло купить на рынке любимой рыбы что большая редкость. Американский канальный сом, вкуснейшая нежная рыба, хороша в любом виде: отварная, жареная, запечённая хоть в духовке, хоть на мангале. К обеду нажарила, на ужин запеку, к рыбе простая отварная картошка, салат из помидоров.

На десерт клубника. Кому в чистом виде, кому с мороженым. Компот яблочно-клубничный.

[allur 41 131]

1 час назад, Domino сказал:

Приглашаю  Только они из безглютеновой муки. Впрочем, не хуже обычных

И меня, и меня! Я безглютен сильно уважаю, даже торт покупаю из миндальной муки.

И чтоб не флудить. На ужин будут стейки макроруса. Я с детства эту рыбу не ела, а тут увидела и купила. 

Изменено 8 Июня 2021 пользователем allur

[Domino 126 640]

4 часа назад, allur сказал:

и меня! Я безглютен сильно уважаю, даже торт покупаю из миндальной муки.

"И тебя посчитали!" (вы)   Только блинчики закончились. Сырники будете? Со свежим клубничным вареньем. 

Младший выпросил сырников. Съел две порции, потом ещё сомиком закусил. 

[Пани Хелена 11 991]

Вот что значит ничего не испечь накануне для завтрака... Утром не с чем кофе попить. Нашла в холодильнике батончик Баунти и пол чашечки клубники, так что углеводное окно закрыто)))) Мужикам на завтрак творог, бутерброды с сыром. 

На обед доедим борщ, вчера его варила. 

На ужин сделаю макароны с мясом (сегодня с куриной грудкой). Просто обжарю мясо с луком хорошенько, потом макарошки туда и чуток протушить. 

Салат из капусты будет, с огурчиком, яичными блинчики и сметаной. 

И что-нибудь обязательно испеку к вечеру, чтобы завтра с утра пустой кофе не гонять. 

[Рубас 10 205]

В прострации насчет готовки. Я люблю готовить, но фантазия кончилась. Что-то долго и нудно не хочется возиться готовить, а то что быстро и привычно уже надоело. Пойду почитаю веточку...

На завтрак сварю овсянку и яйца куриные отварю. Бутерброды с сыром-маслом, чай-кофе.

[Нюра Вадимовна 98 649]

17 минут назад, Рубас сказал:

прострации насчет готовки. Я люблю готовить, но фантазия кончилась. Что-то долго и нудно не хочется возиться готовить, а то что быстро и привычно уже надоело.

Я тоже.

На завтрак тоже овсянка детям. Нам с Лешкой кофе и бутерброд с колбасой.

На обед борща что ли сварить? Думаю между борщом и окрошкой. 

Дитачки окрошку не едят, им если что лапша есть на домашней курочке.

На полдник наверное сырников сделаю, подам со сметаной. 

На ужин вообще не знаю что. Надо бы поехать мясом закупиться.  Разделать и переработать. И попутно котлет нажарить- и так покушать, и в заморозку. 

Эх, жиссь моя жестянка...

Попить компот вишнёвый.