Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Узор на стекле

Оставлять ли чаевые: кому и сколько. Предоплата услуг.

Recommended Posts

Мнения людей, где прослеживается мысль: "унижайте меня, только платите" смотрятся в духе нашего времени. 

Почитывая темку, заодно поискала, как сами официанты смотрят на копеечные чаевые. Нашла мнение парня, который считает, что это оскорбление и рассказывает о своей работе. Взяли заказ в разгар вечера, зал полный и официант может по-братски попросить повара, чтобы тот сделал его заказ побыстрее. А может не просить. Время ожидания блюд влияет на настроение, можно так заждаться, что оно пропадет. В незаметных для клиента мелочах кроется работа официанта, вы приятно провели время, за что платить официанту? Он просто выполнял свою работу. Но выполни он ее просто, разница была бы ощутима.  

 

Изменено пользователем Сан Саныч
  • Нравится 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, бобромышь сказал:

за 11 месяцев работы официантом заработала на вторую квартиру в своем городе

В городе моих родственников квартира стоит 600 тысяч. Трёшка. Заработать можно влёт. Но надо ли оно? И тот город, где трёшка стоит столько, потому что ни работы, не перспектив. Вот и вы купили квартиру не там, где работали.

Ну не 100 тысяч в месяц вы получали, а меньше. Квартира стоит меньше миллиона по факту. Там, где квартиры стоят меньше миллиона, перспектив нет в городе. А звучит красиво- купить квартиру... Я таких в год несколько могу купить.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вспомнилась мартовская история, как не всегда легко оставить чаевые :D

У нас около дома сетевой магазин. Немного подороже пятерочек с магнитами, но далеко не ГлобусГурмэ.

Я бываю там каждый день, многие кассиры примелькались, здороваемся, а с двумя уже перекидываемся парой слов о детях, погоде, работе. Знаем друг друга по имени.

Вот и захотелось мне на 8 марта немного поднять им настроение, так как работа с людьми самая сложная и нервная. Денег, конечно, им оставлять нельзя - работают под камерами, да чудновато совать 100-200 рублей. Не на паперти же стоят. Взяла я шоколадку бельгийскую, она вроде получше и побольше - 200 гр, высмотрела одну из знакомых, встала к ней в очередь на кассу.

Подхожу, оплачиваю, подвигаю шоколадку со словами:

- Дарья, это вам, с праздником!

Дарья удивилась, улыбнулась. На этом приятности закончились. Ей пришлось вызвать администратора, та отнесла чек и шоколад охраннику, тот поставил на чек печать, записал его в тетрадочку :eek: И только после этого мне разрешили отнести ее кассиру. 

Больше я их так не поздравляла :shiz:Лучше возьму товар, за продажу которого им премии начисляют :D На кассе их постоянно предлагают.

Изменено пользователем Белый орикс
  • Нравится 1
  • Сожалею 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, Сан Саныч сказал:

Время ожидания блюд влияет на настроение, можно так заждаться, что оно пропадет

Встаёшь и уходишь. Клиент при деньгах остается, официант без выручки. Напугали ежа.

Доставку на дом гарантируют за фиксированное время и без чаевых. 

  • Нравится 5
  • Понижение репутации 1
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 минуты назад, Манюсенька сказал:

Вот и вы купили квартиру не там, где работали.

У Вас откуда эта информация?:o Я родилась, всю жизнь живу и работаю в одном и том же городе. И квартиры покупала в нём же.

 

Изменено пользователем бобромышь
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, @RF сказал:

Соответственно, получаете по 15 рублей в день, а за 21 день - 315 рублей. 

Которые не являются зарплатой. Это - бонус, которого могло и не быть. И да, за это говорят спасибо просто потому, что чужой человек не должен ничего давать. Дали -спасибо. И за 15 рублей тоже. Не нравятся 15 рублей, да ещё и мелочью? Высыпи в урну. К чему показательные выступления...

 

2 минуты назад, Альтер Эго сказал:

Жалко чаевых? Сидите дома.

Да полно других мест, где можно погулять, конкуренция высокая.

2 минуты назад, Сан Саныч сказал:

Он просто выполнял свою работу. Но выполни он ее просто, разницу была бы ощутима.  

 

2 минуты назад, Сан Саныч сказал:

Время ожидания блюд влияет на настроение, можно так заждаться, что оно пропадет.

В конечном счёте это влияет на репутацию всего заведения. 

У нас в городе есть чудесное кафе, где готовят просто отменный шашлык, очень вкусный. Туда едут ВСЕ, в рекламе заведение лет 10 уже не нуждается, сарафанное радио старается. Там время ожидания блюд даже при самой большой посадке очень нормальное, хотя репутация заведения давно могла бы позволить себе вольности в этом. Но нет, не позволяет, держит марку. И официанты там все молодцы. Не жаль и чаевых. 

  • Нравится 4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 минуты назад, Манюсенька сказал:

Доставку на дом гарантируют за фиксированное время и без чаевых.

И курьерам чаевые оставляю. По велению души :rolleyes:

1 минуту назад, бобромышь сказал:

Вас откуда эта информация

Экстрасенсы на форуме, все видят и знают лучше вас :shiz:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
8 минут назад, @RF сказал:

В день вы обслуживаете один банкет (пусть меня поправят те, кто работает в этой сфере, но на мой непрофессиональный взгляд невозможно обслуживать одновременно два банкета или один банкет и еще какие-то другие столы). Соответственно, получаете по 15 рублей в день, а за 21 день - 315

Почему? Официанты каждый день банкеты обслуживают или все-таки клиентов за столиками, которые просто приходят обедать-ужинать. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 минут назад, Манюсенька сказал:

Ну не 100 тысяч в месяц вы получали, а меньше.

У нас гривны. А квартиры продаются в долларах. Курс рубля я не знаю, поэтому насчёт 100 тысяч ничего сказать не могу.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Белый орикс сказал:

И курьерам чаевые оставляю

Возьмите с полки пирожок. 

  • Нравится 3
  • Понижение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 минуты назад, Сан Саныч сказал:

Взяли заказ в разгар вечера, зал полный и официант может по-братски попросить повара, чтобы тот сделал его заказ побыстрее. А может не просить. Время ожидания блюд влияет на настроение, можно так заждаться, что оно пропадет. В незаметных для клиента мелочах кроется работа официанта, вы приятно провели время, за что платить официанту? Он просто выполнял свою работу. Но выполни он ее просто, разница была бы ощутима.  

Ну то есть, по факту, надо менять работу кухни. Иначе это бардак. В бизнесе, который работает эффективно, не должно быть места "давай я тебе подмигну, а ты мне эту работу по-братски сделаешь побыстрее". Иначе пока официантам-любимчикам  повара вне очереди заказы будут пропихивать, официантам, у которых нет таких нежных отношений с кухней, будут заказы задерживать. Стало быть, один уйдет довольный, что ему с космической скоростью заказ выполнили, а другой будет ждать до морковкина заговенья свою яичницу. 

  • Нравится 3
  • Повышение репутации 6

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Манюсенька сказал:

Возьмите с полки пирожок. 

Не ем выпечку, спасибо :rolleyes:

А вы можете и дальше стучать ножкой "Я не обязана, они за зарплату работают", хотя с этим никто и не спорит B)

  • Нравится 4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Если официант или продавец как то неправильно,по вашему мнению обслуживает-это политика заведения.

Я работала в местах, где хозяин материл посетителей и ругал нас что мы не делаем так же.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
11 часов назад, Зимняя соната сказал:

Нет, я не о том. Вот приходишь в ресторан, приятная атмосфера, хорошее обслуживание, при расчете на чай официанту, мне приятно, что человек доволен.

Я хожу в ресторан, чтобы себя порадовать, а не официанта.

3 часа назад, Галчонка сказал:

Я не буду здесь подробно говорить о том, что должен знать и уметь официант или бармен, как, чему  (и за какие деньги - причем за свои зачастую, потому что далеко не все работодатели оплачивают курсы и семинары) приходится учиться. 

Куда уж провизорам и фармацевтам (и всем остальным профессиям) с их десятком видов одной химии, бармену и официанту сложнее выучится оказывается.

Когда работала официанткой, радовалась даже если 2 рубля оставляли: добавлю, вот и оплаченный проезд. Из старт-топика официант сильно обнаглевший.

  • Нравится 6
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Эллен Пейдж сказал:

это политика заведения

Мне кажется, ошибаетесь. Человеческий фактор никто не отменял. 

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 минуты назад, Никеша сказал:

надо менять работу кухни.

И политику заведения.

3 минуты назад, Никеша сказал:

Иначе пока официантам-любимчикам  повара вне очереди заказы будут пропихивать, официантам, у которых нет таких нежных отношений с кухней, будут заказы задерживать.

Долго ли продержится такой бизнес?

  • Нравится 1
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, бобромышь сказал:

У нас гривны. А квартиры продаются в долларах. Курс рубля я не знаю, поэтому насчёт 100 тысяч ничего сказать не могу.

А, ну почему-то я так и подумала, что вы с Украины. Мои родственники там же купили квартиру. В умирающем шахтерском городке. Меньше 10 тысяч долларов, трёшка. Звучит красиво, да. Трёшка в центре города. 

2 минуты назад, Никеша сказал:

. Стало быть, один уйдет довольный, что ему с космической скоростью заказ выполнили, а другой будет ждать до морковкина заговенья свою яичницу

И претензии будут к поварам. Оно им надо - себя подставлять?

Только что, Alf сказал:

Куда уж провизорам и фармацевтам (и всем остальным профессиям) с их десятком видов одной химии, бармену и официанту сложнее выучится оказывается

О том и речь.

  • Нравится 1
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 минуты назад, Белый орикс сказал:

Мне кажется, ошибаетесь. Человеческий фактор никто не отменял. 

Я то, кстати, всегда за посетителей была. Вот даже упадет что у людей - я им новое принесу. И далеко не всегда даже за это благодарили.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
10 минут назад, Манюсенька сказал:

В умирающем шахтерском городке.

Шахт у нас нет. С 2014 года наш город стал областной административной столицей ( со всеми вытекающими ништяками и увеличенным финансированием) и с тех пор, численность населения только растёт. Поэтому аренда жилья здесь весьма востребованна.

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 Мне,  как мастеру,  периодически оставляют больше,  чем я называю.  Само собой я не отказываюсь.  Но и никогда не жду чаевых,  никаких намеков и особого положения тем,  кто эти чаевые оставляет. 

В общем,  ходит ко мне клиентка делает ресницы и маникюр.  Ресницы у нее очень сложные,  всегда долго вожусь с ней, почти на час дольше,  чем с остальными.  Она знает, что у нее проблемы. 

Некоторое время я делала перерыв в наращивании ресниц,  дала ей контакты другого мастера,  у которой цены такие же,  как у меня.  Сходила  клиентка к той девочке,  стала делиться впечатлениями и говорит:"Ох,  она так мучилась с моими ресницами, я ей еще сверху 500 рублей на чай оставила". Честно скажу,  неприятно кольнуло.  Т. е.  я не мучаюсь,  а та девочка мучается).

Сейчас я снова делаю ресницы,  эта клиентка вернулась ко мне,  платит строго по прайсу.  

Я не жду от нее никаких дополнительных плат,  просто интересно,  почему такая избирательность - тому мастеру можно оставить чаевые,  а мне нет.  

  • Нравится 1
  • Сожалею 1
  • Повышение репутации 5

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Про чаевые курьеру вообще удивляет. Мы закупаем корм в интернет магазине. Берем оптом и доставка бесплатная. Брали бы в магазине, то с пакета переплатили бы не меньше 500 рублей. Последний счет у меня 8120 рублей. Так и заплатили, без сдачи. Будь я щедрой, то 10 % на радость курьеру перечеркнули бы всю мою экономию. Смысл?

  • Нравится 7

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я вот что подумала. Тут звучало не раз, мол, официант мне улыбается, подходит постоянно, спрашивает о том, о сем (ну ладно, не о том, о сем, все в рамках работы - все ли в порядке, все ли нравится, не нужно ли чего). Слушайте, а зачем вот это все? Сижу я с подругой в ресторане, мы с ней частенько забегаем пообедать, разговариваем о своем, о девичьем. А вокруг нас официант так и ходит, и улыбается и вопросы задает, в нашу беседу вмешивается. Так бывает? У него другой работы нет? Зачем нам его улыбки? Честно говоря, никогда такого не встречала, чтоб прямо улыбались «ждем только вас». Приветливые, доброжелательные. В поле зрения, надо что-то - позовем, попросим. Обязательно в конце поблагодарим, похвалим еду . А так они не только наш столик обслуживают.

Чаевые оставляем как правило. Есть такая традиция, ну и придерживаемся. С чека в 30-50 евро оставить 3-5 евро - не обеднеем, а людям приятно (ну, я надеюсь).

Бывает, что одна забегаю выпить кофе с пирожным или круассаном. Скажем, чек 4,60. Если плачу наличными 5 евро, сдачу оставлю, и мне все равно, оскорбит ли моя мелочь кого или нет. Ни разу не видела недовольных, или так умело маскируются? Провожают так же приветливо, как и встречали. Как и в том случае, если наличных нет и плачу картой и чаевых не оставляю. И даже в случае, когда сижу час с чашкой кофе и читаю книжку, например, образовался свободный час, домой ехать нет смысла, надо куда-то еще, - никто не ходит рядом с недовольным видом.

Парикмахеру чаевых не оставляю, не принято, есть фиксированная такса, всё. Такси через приложение, деньги снимают с карты. Чаевые тоже через приложение по желанию, могу оставить одно евро. А могу не оставлять. Например, если пришлось долго ждать, да еще бывает, футболят от одного водителя к другому. Хотя однажды два евро оставила, очень приятный водитель был, мы с ним всю дорогу мило общались.

Мое отношение к первому посту и его героям. Пожала бы плечами на месте официанта и ссыпала эти деньги в общую копилку, с мира по нитке и набежало бы. Если же он воспринял на свой счет и обиделся (мы действительно не можем этого знать, а уже все косточки парню перемыли, может и не было ничего такого, что привиделось топикстартеру, а может он, топикстартер ситуацию приукрасил, дабы инициировать обсуждение), то напрасно. Не думаю, что гость имел в виду такой несоразмерной чеку суммой его обидеть. Не в руку же он официанту ту мелочь отсчитывал, насильно удерживая, чтобы показать свое превосходство к обслуживающему персоналу. Может там не 15 рублей было, а 150? В самом деле, объясните мне, это как - 15 рублей мелочью? Это сколько монет какого номинала должно быть-то, чтоб прямо фу так себя вести?

  • Нравится 7

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Планета LOVE сказал:

Может там не 15 рублей было, а 150? В самом деле, объясните мне, это как - 15 рублей мелочью? Это сколько монет какого номинала должно быть-то, чтоб прямо фу так себя вести?

Две или три. Может, чуть больше. Ну не по рублю он набирал сумму, наверняка.

Речь о том, что официант просчитался. Он думал, что ему от 20000 процент перепает и начал именно что усиленно прислуживать, хотя от него этого не требовалось. Но ожидания не оправдались. Сам придумал - сам обиделся, а виноват клиент :)

  • Нравится 5

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 часов назад, Альтер Эго сказал:

Про чаевые курьеру вообще удивляет.

Кстати, да. как-то доставил мне курьер посылку с алиэкспресс, я даже и не знала, что так будет, мне сын подарок присылал. Думала через почту придёт, а он вдруг подъехал к моим воротам на мотоцикле- весь такой в шлеме, очках,  я и забыла даже, что можно что-то дать.:laugh:

Хорошо, что не дала, сын бы отругал. Он такого же мнения, в таких случаях

5 часов назад, Альтер Эго сказал:

Будь я щедрой, то 10 % на радость курьеру перечеркнули бы всю мою экономию

 

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я никогда не оставляю чаевые только потому, что не раз обсчитывали. Последний раз на 8тысяч в мой юбилей. Просто забыли предоплату. Они просто испортили мне впечатление от праздника, который был замечательным до момента рассчета.  Понятно, что все выяснилось, но то как я лихорадочно искала в клатче квиток, а у них в руках была та книжица, в которой эта квитанция была дублем. 

Короче, я не любитель ресторанов еще и потому, что цены бывают просто неадекватными тому как и из чего приготовлено блюдо. Приятное впечатление оставило только посещение чешских пивных ресторанчиков и рыбных в Амстердаме. С удовольствием вспоминаю турецкие кафе, там тоже не помню чтобы нужно было оставлять чаевые.

 

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

×