Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Stella Polare

Чего вы не пробовали, но хотите. Или никогда не рискнете. Часть следующая.

Recommended Posts

10 часов назад, Леди Яна сказал:

По мне это извращение.

Это хуже. Я повелась как-то на рекламу - прикупила в магазине, плюс у нас очень долго существовало производство - я правда не успела попробовать их продукцию, но восторженных отзывов было хоть отбавляй. Потом закрылось, говорили из-за аренды и отсутствия аналогичного помещения.

Положение не спас даже томатный соус - я есть не смогла, от "вкуса мяса" (с) - там вообще ничего нет. Отец правда съел, но без особого энтузиазма.

Edited by Оляпка
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
55 минут назад, lara soft сказал:

Хотелось бы попробовать настоящий захер,

Ела "тот самый Захер" в Вене  в "Той самой кондитерской". Шоколадный бисквит пропитанный сиропом в шоколаде. Так себе. Еще и шоколад не самый вкусный на мой вкус. Так и не поняла смысла 2-х часовой очереди. И ни одна из 12 подруг не впечатлились...

  • Like 2
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, Кофейная гуща сказал:

Ела "тот самый Захер" в Вене  в "Той самой кондитерской". Шоколадный бисквит пропитанный сиропом в шоколаде. Так себе. Еще и шоколад не самый вкусный на мой вкус. Так и не поняла смысла 2-х часовой очереди. И ни одна из 12 подруг не впечатлились...

У нас был вкусный тортик даже мне. А я не очень сладкое. Сейчас не вспомню кафе.помню только как к нему идти.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Кофейная гуща сказал:

Ела "тот самый Захер" в Вене  в "Той самой кондитерской". Шоколадный бисквит пропитанный сиропом в шоколаде. Так себе. Еще и шоколад не самый вкусный на мой вкус. Так и не поняла смысла 2-х часовой очереди. И ни одна из 12 подруг не впечатлились...

Раскрученный бренд, на мой взгляд. Отзывы читала об этом  торте, мол, на вкус напоминает нашу "Прагу". 

Все равно, не жалейте, что стояли в очереди, зато прониклись атмосферой знаменитого кафе, попробовали легендарный торт.  Осталась память. Много ли сейчас куда ездим? И когда ещё придётся? 

Молодцы владельцы кондитерской, сумели сделать себе имя, очереди, как у нас в мавзолей раньше. 

Если бы мне довелось побывать в Вене, я  тоже обязательно туда сходила и попробовала этот торт. 

Жалею, что в Питере не посетила знаменитый  ресторан "Кококо". Там подают пирожное в виде  разбитого горшка с цветком, хотелось бы попробовать. 

Интереснейший десерт "Мамин любимый цветок" сделан в виде разбитого горшка фиалки с рассыпавшейся землей на тарелке в виде паркетной доски. Все выглядит настолько натурально, что сперва и есть неудобно. Такое чудо нельзя не сфотографировать. 

1711621.jpg

Edited by Натаника
  • Like 10

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Кофейная гуща сказал:

Ела "тот самый Захер" в Вене  в

Я не про него, но во Флоренции отведала на Рождественской ярмарке  самый настоящий штрудель. Честно говоря, была больше довольна шапкой с помпоном, кучей лабуды в антикварной лавке и тремя стаканчиками глинтвейна. В выпечку я совсем не врубаюсь.

  • Like 3
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

На прошлой неделе я случайно попала на какую-то передачу по первому каналу.

Там показывали видео, как дети ели советскую еду (например, кильку в томате, хлеб с маслом и сахаром). И в числе прочего дегустировали холодец. Я была удивлена, что современные дети не знают такое блюдо.

Edited by Струна для скрипки
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, Струна для скрипки сказал:

(например, кильку в томате, хлеб с маслом и сахаром). И в числе прочего дегустировали холодец.

Я не удивлена. У моих детей детей консервы как класс отсутствовали и они до сих пор их не признают. Ну питание так было построено, а не ради пресловутой вредности.  Холодцом можно шантажировать, вогнать в долги или пожизненное рабство.

Ёлки. Но вот вспоминаю - печенинка, на нее слой масла сливочного, припорошить сахарным песком. И БАХ - сверху вторая печенина.

У меня папа после блокады никогда не ел черный хлеб. Предпочитал городской батон. В народе "щука".

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Честно, не знаю, из чего тот фарш, но лежит в холодильнике. Обычное соевое мясо сухое и лежит в бакалее. Надо бы состав прочитать, потом отпишусь. Но вот мне тоже непонятно, зачем, если есть куча другой вегетарианской еды.

По Захеру. Ела в Австрии один раз и несколько раз в хороших кондитерских Чехии. Честно, особой разницы не заметила, и очень приторно на мой вкус. Я бы вот ещё Эстерхази попробовала, тоже в Австрии. В прошлый раз дело до него не дошло.

@lara soft, не очень поняла про чеснечку и полевку. Полевка - это в переводе суп, любой. Чеснечка - это тоже полевка.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
39 минут назад, Марья Гавриловна сказал:

Я не удивлена. У моих детей детей консервы как класс отсутствовали и они до сих пор их не признают. Ну питание так было построено, а не ради пресловутой вредности.  Холодцом можно шантажировать, вогнать в долги или пожизненное рабство

С консервами еще ладно. Меня больше удивило, что они этот холодец и не пробовали никогда. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

А у меня сегодня разочарование всего вечера. Очень сильно захотелось тортика. Не поленилась, пошла в магазин, купила "Сказку". Вот  просто непередаваемая гадость. Мне всегда нравился этот торт тем, что можно было сверху крем убрать и есть только бисквит с тончайшей кремовой прослойкой. А в сегодняшнем торте эти слои в бисквите, были невероятно толстыми, есть невозможно и на вкус противно. Так обидно было, давно не пробовала, уже представила, как я буду наслаждаться своим любимым вкусом, а мне тут ухо от селедки вместо "Сказки". :(

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Струна для скрипки сказал:

мне тут ухо от селедки вместо "Сказки". :(

"Полено" не пробовали? Вот один раз ела - и все! Канул, как и не было - везде "Сказка" и "Вагончик".

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 минут назад, Струна для скрипки сказал:

С консервами еще ладно. Меня больше удивило, что они этот холодец и не пробовали никогда. 

Мои дети такие. 16, 12 и 6 лет. Холодец не пробовали никогда.

Я его не готовлю, у кого в гостях бываем, тоже не подают. У мамы моей, если на Новый год поедем, то застанем холодец, но это раз в год и детям он на вид уже не нравится, даже пробовать не будут. И вряд ли вспомнят название, если спросить.

Я сама холодец ем только тот, что мама готовит, покупной или другими приготовленный не буду.

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
20 минут назад, Оляпка сказал:

"Полено" не пробовали? Вот один раз ела - и все! Канул, как и не было - везде "Сказка" и "Вагончик".

"Полено" нынече, не то, что давеча, к сожалению. Мама у меня любит его очень сильно, с непременным условием,  чтобы производства фабрики им. Н.К.Крупской. Вкус не тот, увы.

 

Я сегодня в ближайший магазин вылезла уже на ночь глядя, пришлось выбирать из того, что было. Самое смешное, что я сначала пирожные "Муравейник"  в руках покрутила, они еще более-менее на вкус, а потом торт взяла. И промахнулась. С таким везением лотерейные билеты точно можно не покупать. :)

12 минут назад, Лось Анджелес сказал:

Мои дети такие. 16, 12 и 6 лет. Холодец не пробовали никогда.

Я его не готовлю, у кого в гостях бываем, тоже не подают.

Я, наоборот, привыкла, что у всех всегда на столах холодец. :)

Edited by Струна для скрипки

Share this post


Link to post
Share on other sites

Тартар сейчас - визитная карточка любого мало-мальски приличного ресторана. Ресторанные критики, например, Михаил Костин, когда посещают заведения общепита, чтобы составить их рейтинг, первым делом просят принести тартар, если тот есть в меню. В Санкт-Петербурге, насколько я знаю, один из престижных ресторанов так и называется "Тартар". 

Сама я не ела ни разу это блюдо. Сырое мясо в виде фарша, пусть даже с самыми изысканными специями, соусом, каперсами у меня восторга не вызывает. Когда готовлю фарш, пробую его через силу на соленость, а чтобы сырым есть-не моё. Хотя мороженую сырую рыбу, например, скумбрию в виде строганины с солью с удовольствием ем, форель ту же или даже мойву. А стейки с кровью, шашлык, непрожаренные котлеты пробовать не буду однозначно. 

 

 

Edited by Натаника
  • Like 2
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 минут назад, Лось Анджелес сказал:

Мои дети такие. 16, 12 и 6 лет. Холодец не пробовали никогда.

Ну так и где им пробовать. Дети обычно с опаской пробуют новые блюда. Кстати, вдруг вспомнила, что мама очень редко варила холодец, и я его действительно не ела лет до 20  точно. Ну, может пробовала, но не нравилось. Как и селёдку под шубой. Буряк, который свекла, у нас дома не употребляли. 

А потом ... ушла в самостоятельную жизнь. Холодцы чужие ем только у сестры, она тоже делает прозрачный, золотистый от морковки и луковки в шелухе, мясной и ароматный. А от селёдки под шубой меня за уши не оттащишь. И вообще полюбила свекольные салаты.

Вырастут детки, перестанут  опасаться незнакомого, может и сами холодцы начнут варить и маму угощать;)

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
54 минуты назад, Сундучок со сказками сказал:

 

По Захеру. Ела в Австрии один раз и несколько раз в хороших кондитерских Чехии. Честно, особой разницы не заметила, и очень приторно на мой вкус. Я бы вот ещё Эстерхази попробовала, тоже в Австрии. В прошлый раз дело до него не дошло.

@lara soft

Эстерхази ещё более приторный чем Захер, на мой вкус все слиплось во рту от этих тортов , то что нам понравилось в этой "этой знаменитой кофейне" в Вене это вкуснейшее капучино и штрудель с яблоками. 

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Ора сказал:

штрудель

Вот, штрудель хочу попробовать. Это же где тонюсенькое тесто и куча начинки? Еще при Совдепии, в кулинарных книгах изучала, как это тесто растягивать, но так и не собралась сделать, тогда я с тестом не дружила, только тортики пекла.

А ведь делали их деревенские хозяюшки. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, Игоревна сказал:

Вырастут детки, перестанут  опасаться незнакомого, может и сами холодцы начнут варить и маму угощать;)

Сомневаюсь про своего. У меня сыну двадцатый год идёт ни разу не пробовал холодец, хотя я его в год раза два готовлю точно, очень вкусный, муж, мама, я сама  обожаем это блюдо. 

Сельдь под шубой аналогично, тоже не ест. 

Живёт уже третий год самостоятельно, научился готовить, предпочитает выпечку, больше вегетарианские блюда (очень любит животных и вбил себе в голову, что есть животную пищу противоестественно, мои доводы бесполезны). 

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, lara soft сказал:

Хотелось бы попробовать настоящий захер, но, боюсь тот захер, который я пробовала в Праге мало чем от настоящего отличается.

Да, я пару страниц назад тоже об этом говорила, тоже хочу :idiot:

Хочется именно эксклюзива попробовать. Мне кажется, он особенный))))

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Прочитала, чего за границей народ пробует и вспомнила.  Фалафель.  Как-то по телевизору показывали удачную еду, и как покупали в кулечках из теста несколько кругленьких шарика, и еще соус к ним.  Ели и тесто,  и шарики, обмакивая в соус. 

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Натаника сказал:

Жалею, что в Питере не посетила знаменитый  ресторан "Кококо". Там подают пирожное в виде  разбитого горшка с цветком, хотелось бы попробовать. 

Оо, летом еще читала, что тырят этот рецепт уже вовсю. И насколько это законно и этично и прочее... И я впервые подумала, а существует ли какое-то авторское право в кулинарии или что захотел, то скопировал и норм? 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, Сундучок со сказками сказал:

 

@lara soft, не очень поняла про чеснечку и полевку. Полевка - это в переводе суп, любой. Чеснечка - это тоже полевка.

Это значит, что супы меня там не впечатлили, кроме чеснычку

9 часов назад, Муля Газированная сказал:

Да, я пару страниц назад тоже об этом говорила, тоже хочу :idiot:

Хочется именно эксклюзива попробовать. Мне кажется, он особенный))))

Ага, я тоже в италии много чего хочу попро.овать. но, говорят их макароны на наш вкус недоваренные.

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, lara soft сказал:

я тоже в италии много чего хочу попро.овать. но, говорят их макароны на наш вкус недоваренные.

Аль денте. Я так готовлю, хоть и не в Италии. Не люблю разваренные.

У подруги сестра в Италии лет 20 уже живёт, замужем за итальянцем. Как-то мы у друзей на даче были, там эта сестра готовила на всю компанию макароны Болоньезе. Разницы с тем, как я готовлю, я не увидела, только она масла льет больше, и оливковое, а я поменьше и обычное подсолнечное без запаха. А степень проваренности макарон одинаковая.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Лось Анджелес сказал:

Аль денте. Я так готовлю, хоть и не в Италии. Не люблю разваренные.

У подруги сестра в Италии лет 20 уже живёт, замужем за итальянцем. Как-то мы у друзей на даче были, там эта сестра готовила на всю компанию макароны Болоньезе. Разницы с тем, как я готовлю, я не увидела, только она масла льет больше, и оливковое, а я поменьше и обычное подсолнечное без запаха. А степень проваренности макарон одинаковая.

Ну я тоже вроде не развариваю, но в праге, в итальянском ресторанчике мне было не совсем очень.

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, Муля Газированная сказал:

Хочется именно эксклюзива попробовать. Мне кажется, он особенный))))

У вас завышенные ожидания, попробуете - будете разочарованы. Просто очень вкусный десерт, но не самый вкусный. Меня больше впечатлила сладкая яичница Кайзершмаррн, это действительно необычно и интересно. И, неожиданно, вкусно. 

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×