Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Stella Polare

Чего вы не пробовали, но хотите. Или никогда не рискнете. Часть следующая.

Recommended Posts

Только что, Полярная лиса сказал:

 Pan D,Oro - это название фирмы, выпускающей  кексы. А сам кекс называется Панеттоне.

Не Штоллен.

А, панеттоне. Это же пасочки. А рождественский кекс готовится без дрожжей, тесто плотное, очень много сухофруктов и цукатов. Пропитывается алкоголем, и вызревает он долго, месяц-два. В Англии он называется фруктовый торт, обычно на свадьбы готовится. И за счёт того, что он долго хранится, кусочки свадебного торта рассылаются тем, кто не смог побывать на свадьбе.

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, Геландеваген сказал:

И за счёт того, что он долго хранится, кусочки свадебного торта рассылаются тем, кто не смог побывать на свадьбе.

А еще есть традиция хранить кусочек свадебного торта до рождения ребенка. И еще читала, что его кладут под подушку, чтобы увидеть суженого во сне. Я бы попробовала такой тортик -  невестин пирог, как и пирог жениха, который, как читала, похож на нашу шоколадную колбасу.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Деним сказал:

А еще есть традиция хранить кусочек свадебного торта до рождения ребенка. И еще читала, что его кладут под подушку, чтобы увидеть суженого во сне. Я бы попробовала такой тортик -  невестин пирог, как и пирог жениха, который, как читала, похож на нашу шоколадную колбасу.

 Как-то продавали кусок торта со свадьбы принца Чарльза и Дианы Спенсер. Говорят, не испортился.)

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 27.10.2020 в 17:04, IRSEN сказал:

Сухофрукты я не люблю. 

Я не люблю изюм и не пью коньяк, но вот сочетание изюма в коньяке, как по мне, потрясающее. Так что второй год делаю рождественский кекс. Я и мороженое люблю "Ромовый изюм".

В 27.10.2020 в 17:04, IRSEN сказал:

Кровяную колбасу пробовать не стану ни за что, даже если мне приплатят. Правда смотря сколько предложат.

Да нормальная колбаса, вполне съедобная.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Изя сказал:

Мечтаю попробовать молдавский десерт «Бабка нягрэ» 

Теперь я тоже мечтаю. Ни разу не сладкоежка, но такого я еще не пробовала, первый раз услышала. А почему не хотите приготовить? Я посмотрела, рецепт несложный, продукты доступные.  Если все получится, на выходных займусь. 

 

 

Edited by Виноградина
  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Археоптерикс сказал:

Я не люблю изюм и не пью коньяк, но вот сочетание изюма в коньяке, как по мне, потрясающее. Так что второй год делаю рождественский кекс. Я и мороженое люблю "Ромовый изюм".

Да нормальная колбаса, вполне съедобная.

Это не я писала. Автор и не узнает что к ней обращаются. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, IRSEN сказал:

Это не я писала. Автор и не узнает что к ней обращаются. 

И про колбасу не вы? А с цитатами не моя вина, что форум глючит.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Археоптерикс сказал:

И про колбасу не вы? А с цитатами не моя вина, что форум глючит.

Колбаса моя. :D

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, IRSEN сказал:

Колбаса моя

Сухофрукты тоже ваши, проверила сейчас ваш пост на первой странице.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 27.10.2020 в 17:04, IRSEN сказал:

А где его можно купить? Я бы тоже попробовала, но возиться не буду, угостить некому. 

 

Не исключено. Сухофрукты я не люблю. 

Кровяную колбасу пробовать не стану ни за что, даже если мне приплатят. Правда смотря сколько предложат. :lol:

@Археоптерикс

Это? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Полярная лиса сказал:

 Pan D,Oro - это название фирмы, выпускающей  кексы. А сам кекс называется Панеттоне.

   "Пан д"оро" - дословно "золотой хлеб" - это название рождественского кулича. Обычно он очень высокий и имеет форму усеченного конуса и - да, он немного суховатый.  Едят его, запивая вином. На пасху делают кекс более "мокрый", в нем могут быть  миндаль, цукаты, изюм, кусочки шоколада. Он вдвое ниже, чем "Пан д" оро", часто выпекается в форме птицы, он так и называется "Коломба" ( голубь, голубка). Общее название всех этих кексов - панеттоне. 

       Нашла в телефоне фото пасхального кекса.

Edited by АллаБел
  • Like 2
  • Thanks 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, АллаБел сказал:

   "Пан д"оро" - дословно "золотой хлеб" - это название рождественского кулича. Обычно он очень высокий и имеет форму усеченного конуса и - да, он немного суховатый.  Едят его, запивая вином. На пасху делают кекс более "мокрый", в нем могут быть  миндаль, цукаты, изюм, кусочки шоколада. Он вдвое ниже, чем "Пан д" оро", часто выпекается в форме птицы, он так и называется "Коломба" ( голубь, голубка). Общее название всех этих кексов - панеттоне. 

       Нашла в телефоне фото пасхального кекса.

Я обожаю итальянские панеттоне. Раньше, на своей малой родине, нам постоянно присылали из Италии такие гостинцы с этой вкуснятиной. Сочно, ароматно, с цукатами и миндалем. Так не испечешь. 

И такой, как на вашем фото, тоже попадался. В розовой коробке.

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 28.10.2020 в 14:55, Позитивчик сказал:

А кровяная колбаса мне очень нравится, особенно домашняя

Вот, домашнюю бабушкину кровяную колбасу из домашней свиньи обожала. Но бабушки нет, скотину родители больше не держат, так я наверное больше кровяную колбасу и не поем. Покупная совсем не то для меня. Домашнюю не знаю где продают, да и чужую побрезгую брать.

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 часов назад, Изя сказал:

Мечтаю попробовать молдавский десерт «Бабка нягрэ» :wub: Не решаюсь сделать, боюсь не получится. Хочу настоящий сперва попробовать.

Нашла рецепт. Вроде несложно, надо попробовать. Запеканки и манники люблю.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 25.10.2020 в 11:06, Stella Polare сказал:

Драники называла тошнотиками,

Согласна. Сухая жареная картошка в многомасле. Только продукт переводить. Картошка должна выть сварена в мундирах, тогда она полезная, и съедена с селедкой и с луком, тогда это за уши не оттянешь.

Еще не понимаю манты как праздничное блюдо. Тут у нас стали их многие готовить, понаехавшие из Азии.

Ладно еще с мясом, можно начинку хоть выковырять и хоть что-то поесть там. Но с картошкой, с капустой или с тыквой? На праздничный стол? Нет денег  на застолье - не собирай.

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 часов назад, Изя сказал:

 

Вот такая необычная выпечка. Пористая, тёмная, как карамель.

Очень хочу попробовать.

 

Сто раз ела. Ничего такого. 

Но её в русской печи готовят. В духовке не то. Бабка нягрэ-баба чёрная) в переводе. Традиционное культовое блюдо у селян. 

Edited by Конди
  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 минут назад, Чернышка сказал:

Картошка должна выть сварена в мундирах, тогда она полезная

Не знаю, не знаю - из-за своей лени уже второй раз убеждаюсь, что современная картошка в мундире - гадость несусветная, может сорт такой?

---

Вчера тушила как обычно, а вкус - не то, зато в пюре - очень даже.

Edited by Оляпка

Share this post


Link to post
Share on other sites

Как можно не любить драники? Мои домашние их обожают, муж так вообще не может перестать поглощать, поэтому всегда готовлю небольшое количество. Съедается всё под чистую.

Картошка в мундире горьковатая, дочь наша не ест такую, говорит испорченная. 

  • Like 8
  • Сожалею 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 минут назад, Изя сказал:

Картошка в мундире горьковатая, дочь наша не ест такую, говорит испорченная. 

Мой сын тоже не ест. И запеченную картошку (вот уж, казалось бы, вкуснятина) тоже по этой же причине не любит - горчит ему. И фри не любит, и "по-деревенски". Только пюре иногда или тушеную с мясом.

Драники - моя любовь, но не готовлю, ибо никто, кроме меня, есть не будет. Ем либо в кафе, либо в гостях.

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Чернышка сказал:

Ладно еще с мясом, можно начинку хоть выковырять и хоть что-то поесть там. Но с картошкой, с капустой или с тыквой? На праздничный стол? Нет денег  на застолье - не собирай.

Да не переживайте вы так. Таких олигархов как вы в эти гости не позовут. 

  • Like 10

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Чернышка сказал:

Нет денег  на застолье - не собирай.

Нет, вы категорически не правы  в плане денег. Это же национальное блюдо, вполне себе праздничное, насколько я знаю. Почему же нет. Манты обожаю, кстати. И с тыквой вкусные. 

  • Like 2
  • Сожалею 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, Чернышка сказал:

Еще не понимаю манты как праздничное блюдо.

Манты я только на праздники и готовлю из-за трудоемкости. Это ж тесто тоненько раскатай, их налепи, потом в мантоварке 40 минут готовь...Не, только на Новый год и делаю. А так хорошие домашние манты с мясом очень уважаю, вкусно.

3 часа назад, Чернышка сказал:

Сухая жареная картошка в многомасле. Только продукт переводить.

Я модернизировала драники, замешивая тесто (картошку на мясорубке мельчу) покруче и выпекая их в духовке. Такие чудные картофельные лепешечки выходят, пышненькие и вкусные, и без масла. Расходятся "на ура".

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Чернышка сказал:

Согласна. Сухая жареная картошка в многомасле. Только продукт переводить

Дело вкуса, я люблю драники со сметаной и чесноком, но готовить ленюсь, тереть не люблю ничего 

Манты я не пробовала вообще ни разу. То что в магазине не считается, это несъедобно. 

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 минут назад, IRSEN сказал:

Дело вкуса, я люблю драники со сметаной и чесноком, но готовить ленюсь, тереть не люблю ничего 

Манты я не пробовала вообще ни разу. То что в магазине не считается, это несъедобно. 

Тереть да, это ужас. Максимум морковку в суп.

Манты в рЭсторанах пробовала, но не впечатлили особо. 

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 минут назад, Елена Зима сказал:

амешивая тесто (картошку на мясорубке мельчу) покруче и выпекая их в духовке. Такие чудные картофельные лепешечки выходят, пышненькие и вкусные, и без масла. Р

А это мысль! Это у вас весь рецепт, или еще что кладете? Может, напишете в соответствующей ветке? Была бы очень признательна. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×