Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Stella Polare

Чего вы не пробовали, но хотите. Или никогда не рискнете. Часть следующая.

Recommended Posts

У нас айвовый край -  почти в каждом дворе растут деревья. Сырую айву есть не могу - вкус нравится, но там зубы можно сломать) А  вот варенье, компоты - очень вкусные, ароматные. Запеченная в духовке айва гораздо ароматнее, сочнее и вкуснее яблока, а еще люблю утку начинять вместо яблок. В салате из капусты натертая айва дает чудесный запах и вкус, а еще при квашении капусты добавляют - с яблоком не сравнить)

  • Like 6
  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хочется попробовать морепродукты: устриц (прям мечта-мечта), омаров, крабов (только чтоб свежие и вкусно приготовленные).

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хочу карамболу попробовать. Это такой фрукт. На разрезе похож на звёздочку. 

К сожалению не вижу его в продаже, наверное, не завозят. В интернете пишут, что деревце можно вырастить из семечка и оно может плодоносить даже с квартире. Купить семян , что ли?)

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, мироника сказал:

Хочу карамболу попробовать. Это такой фрукт. На разрезе похож на звёздочку. 

Мне очень понравилась карамбола. Сочная, кисленькая и ароматная. Насчет выращивания ничего сказать не могу.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
6 часов назад, Позитивчик сказал:

нас айвовый край -  почти в каждом дворе растут деревья. Сырую айву есть не могу - вкус нравится, но там зубы можно сломать) А  вот варенье, компоты - очень вкусные, ароматные.

У меня не айвовый, но вырастили. Айва действительно многажды вкуснее переработанная. Причем в закрытом пироге нежнее и сочнее, чем в открытом. Вкусная капризуля.

 

12 минут назад, Леди Яна сказал:

Мне очень понравилась карамбола. Сочная, кисленькая и ароматная. Насчет выращивания ничего сказать не могу.

Мне одноклассница сообщила про орех Чикалкина. Надеюсь, не переврала. Похож на фундук, но более маслянистый.

Edited by Игоревна
  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
40 минут назад, Леди Яна сказал:

Мне очень понравилась карамбола

А вы ее в России пробовали? Или надо выезжать?

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, мироника сказал:

А вы ее в России пробовали? Или надо выезжать?

Я ее пробовала в Израиле. Ну и в экзотических странах тоже есть она. А в России думаю, что если есть, то на крупном рынке или дорогих супермаркетах.

2 часа назад, Игоревна сказал:

Мне одноклассница сообщила про орех Чикалкина. Надеюсь, не переврала. Похож на фундук, но более маслянистый.

Извините, а не поняла при чем тут орех? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, мироника сказал:

вы ее в России пробовали? Или надо выезжать?

Я ее даже не в России,  а в небольшом Казахстанском городе ела.  К слову у нас она не растет, привозная. Так что в России вообще без проблем в крупных городах найти.

6 часов назад, фасолинка сказал:

Хочется попробовать морепродукты: устриц (прям мечта-мечта), омаров, крабов (только чтоб свежие и вкусно приготовленные).

У нас недавно начали продавать живых, которых в аквариумах привезли. Сильно удивилась. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 26.12.2020 в 13:51, Оксана Александровна сказал:

Не очень понимаю всеми любимых запечёных уток и гусей. Жирно, мяса не очень, замукаешься, пока обмажешь, в пакет засунешь, потом часа три печь. На выходе немного мяса и кости. Птички свои, раза два уже по осени пекла. 

Про гусей не скажу, а уток у меня сестра держит, черные утки-шипуны. Держит в основном для  нашей большой семьи, но иногда продает излишек. Моя соседка аж пищит от восторга когда я ей предлагаю, берет сразу несколько. Эти утки не жирные, мясистые, я запекала к новогоднему столу в рукаве, жира грамм сто потом в баночку слить удалось. Так что жирность утки зависит от породы. Жирных уток я не люблю. А этих - дайте две...  или три!!!:thumbsup:

  • Like 5
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, Леди Яна сказал:

Мне очень понравилась карамбола. Сочная, кисленькая и ароматная. Насчет выращивания ничего сказать не могу.

Лет 10 назад я накупила в гипермаркете Окей кучу экзотических фруктов "для повышения образованности", ну, чтобы хоть иметь представление об их вкусе. Там была и карамбола. Из всех - она единственная не произвела впечатление. Кислая, да. Потом уже прочитала, что используется она в основном для украшения или для приготовления соусов.

Что сама не смогу съесть? То, что плохо пахнет. Это касается экзотики типа полежавшего дольше положенного времени дуриана, тухлой селёдки (забыла название) и таких же яиц. Еда должна вкусно пахнуть! 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, Игра слов сказал:

селёдки (забыла название) и таких же яиц.

Сюрстреминг и столетнее яйцо. Последнее, если людям верить, аммиаком смердит только так. Вот эти две вещи, наверное, не рискну пробовать. 

А так - мне почти все хочется попробовать - любопытная я. Айву пробовала, но мне она на запах понравилась больше чем на вкус. Вот когда пробовала фейхоа, оно мне очень айву напомнило, только концентрированную, и со вкусом, соответствующим запаху. 

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 часов назад, Игра слов сказал:

 

Что сама не смогу съесть? То, что плохо пахнет. Это касается экзотики типа полежавшего дольше положенного времени дуриана

А он что - плохо пахнет? На Шри-Ланке я ела именно такой, полежавший. Фрукт как фрукт, местным он даже нравится. Не поняла разговоров по поводу его неприятного запаха. Своеобразно, конечно, но терпимо.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
30 минут назад, мироника сказал:

А он что - плохо пахнет? На Шри-Ланке я ела именно такой, полежавший. Фрукт как фрукт, местным он даже нравится. Не поняла разговоров по поводу его неприятного запаха. Своеобразно, конечно, но терпимо.

Полежавший именно в разделанном виде. Говорят, что спокойно есть можно только в первые 15 минут после очистки, именно в это время запаха нет.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
7 часов назад, мироника сказал:

А он что - плохо пахнет? На Шри-Ланке я ела именно такой, полежавший. Фрукт как фрукт, местным он даже нравится. Не поняла разговоров по поводу его неприятного запаха. Своеобразно, конечно, но терпимо

 Я полежавший не ела, а свежий пробовала. Мне очень понравился. Поняла что все страхи от опаски несвежего фрукта. Мне показалось вкус орехов и земляники.  Понравилось. Но больше брать не буду.

Для меня это как галочку поставить.

Я так ела все экзотические фрукты, черепаху -суп из нее,  жареную, и  ее яйца, змею ела и пила ее кровь, крокодил в виде стейка. Все морепродукты. 

 

Не ела столетние яйца. Попробовала бы.

И не ела насекомых. У меня фобия,  боюсь их до ужаса. Не стала бы пробовать за любые деньги. 

Почитала последние комментарии и поняла,  что сюрстреминг я бы тоже попробовала. Не знаю почему. Но меня это не пугает. 

Насекомые пугают, яйца тоже. А селедку попробовала бы. Может потому что я люблю с душком рыбу.  Или там совсем все плохо? :D

Edited by О-Юми
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 часов назад, Чикки сказал:

Сюрстреминг и столетнее яйцо. Последнее, если людям верить, аммиаком смердит только так. Вот эти две вещи, наверное, не рискну пробовать. 

Я тоже дурнопахнущие деликатесы не смогла бы есть. Я и сыры с "запахом носков" не могу есть.

3 часа назад, О-Юми сказал:

я люблю с душком рыбу.

Меня воротит физически даже от лёгкого намек на "душок". 

Ещё сыр с червячками не стала бы пробовать, насекомых всяких - брезгливость сильнее любопытства. Живого осьминога тоже нет. 

Муж сказал, что жареных кузнечиков попробовал бы. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 04.01.2021 в 09:52, Чикки сказал:

Сюрстреминг и столетнее яйцо. Последнее, если людям верить, аммиаком смердит только так. Вот эти две вещи, наверное, не рискну пробовать. 

Столетние яйца я ела. Ну есть специфический запах, но не смердит. Правда, я ела под имбирным соусом, мне было вполне себе съедобно. И в аутентичной китайской кафешке едала, где одни китайцы практически обедали и эти яйца чистили и ели, но там вообще всей едой специфически пахнет всегда, так что никакого аммиачного удара не ощутила. 

В 04.01.2021 в 18:41, О-Юми сказал:

А селедку попробовала бы. Может потому что я люблю с душком рыбу.  Или там совсем все плохо? :D

Там реально совсем плохо, не "с душком", а "вырви глаз", и открывать банку с ней в закрытом помещении явно нельзя, только на улице. Я бы точно попробовала бы.

А я тут купила и попробовала олюторскую селедку. Она водится в Олюторском заливе, северная. Ооочень вкусная селедка, жирная, плотное мясо, большие такие рыбки.

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

И все таки поняла, что запах для меня - это 70% вкуса пищи, остальное - внешний вид. То, что плохо пахнет или слишком резко, априори не может мне понравиться. Даже завидую слегка любопытным людям, которые могут попробовать что-то эдакое. Я пасс.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Читал где-то, не помню где, что некие физики-любители рассказывали, как можно есть водку. Нет, вы правильно прочитали, именно есть. Оказывается, водку можно заморозить в жидком азоте и затем готовый в результате продукт наносят на хлеб. И едят.

Вот я ни на секунду не алкаш, но мечтаю попробовать водку на бутерброде. Или хотя бы вино. Можно и без хлеба, если что. :smile:

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 минут назад, Золотая молодежь сказал:

мечтаю попробовать водку на бутерброде. Или хотя бы вино

Вино можно заморозить и без жидкого азота. Температура замерзания алкоголя приблизительно равна его крепости. Для водки нужно 40 градусов, для вина достаточно будет обычной морозилки с ее -18. Только из бутылки в пластиковую тару перелейте. Будет у вас винный сорбет, его можно и без хлеба :D

  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 минут назад, Золотая молодежь сказал:

Читал где-то, не помню где, что некие физики-любители рассказывали, как можно есть водку. Нет, вы правильно прочитали, именно есть. Оказывается, водку можно заморозить в жидком азоте и затем готовый в результате продукт наносят на хлеб. И едят.

Вот не знаю как насчёт бутерброда и жидкого азота, но что-то подобное я видела.

Встречали мы новый год на крайнем-крайнем севере. Спиртное вынесли на улицу, и оттуда таскали холодненькое по бутылочке. Одна бутылка водки потерялась в сугробе. Обнаружили её утром, когда искали чем бы похмелиться. Обрадовались, да не тут то было! Водка загустела как кисель и через узкое горлышко вытекать отказывалась. Пришлось отогревать бутылку в воде, постепенно, чтобы стекло не лопнуло. Пока оттаяла извелись все.:laugh:

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
22 минуты назад, Золотая молодежь сказал:

Или хотя бы вино. Можно и без хлеба, если что. :smile:

У нас на даче глинтвейн замёрз в ковшике. Грызть не стали, грели на печке. Как то просто его жевать в голову не пришло. Мне кажется это невкусно. :D

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 минут назад, IRSEN сказал:

У нас на даче глинтвейн замёрз в ковшике. Грызть не стали, грели на печке. Как то просто его жевать в голову не пришло. Мне кажется это невкусно. :D

А с хлебом?:lol_1:

Вообще, часто замечаю, хочется чего-нибудь эдакого, извращений в пище что ли. Вот вчера угостили сыром с красным перцем. Вот зачем пробовал, спрашивается? Ощущения, словно мой язык положили на лавочку и от души, да на раз-два прошлись по нему молотком. Вода не спасала, слезы лились, какая там Марианна с Луисом-Альберто. 

Девчата на работе рассказывали, что хозяйка привозила откуда-то куриные язычки. Правда, ели они или нет, история умалчивает. Но как представлю, что бедным цыпам языки выдирали... Птичку жалко (цы).

 

  • Like 3
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 часа назад, Золотая молодежь сказал:

А с хлебом?:lol_1:

Вообще, часто замечаю, хочется чего-нибудь эдакого, извращений в пище что ли. Вот вчера угостили сыром с красным перцем. Вот зачем пробовал, спрашивается? Ощущения, словно мой язык положили на лавочку и от души, да на раз-два прошлись по нему молотком. Вода не спасала, слезы лились, какая там Марианна с Луисом-Альберто. 

С красным перцем не пробовала, согласна, что будет острее. А вот с черным Белпер  Кнолле, один из моих любимых. Люблю его в мед макать или в варенье. 

 

43b14482ff1b888114faf41d6ddc490f.jpeg.jpg

  • Like 2
  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Чёзанафик сказал:

вот с черным Белпер  Кнолле, один из моих любимых. Люблю его в мед макать или в варенье. 

Впервые слышу, что сыр в мед можно или в варенье макать. Недавно видел в челябинской Теореме (гипермаркет) этот вид. Если это он, похож по крайней мере. Прогуглил, однако интересный сыр. Попробовать нужно, спасибо за наводку.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Золотая молодежь сказал:

Впервые слышу, что сыр в мед можно или в варенье макать.

В любом кафе закажите сырную тарелку. Почти всегда её приносят с маленькой пиалкой мёда или малинового варенья и часть сыра в тарелке кубиками на шпажках для того, чтоб макать.

  • Like 2
  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×