Раздача еды в больницах. Как правильно?

[Margerit 654]

Еще в строку про халявщиков. 

Родственница лечится в дневном стационаре. Порядок у них там такой: если ты пишешь заявление "поставить" тебя на питание, тебе предоставляют завтрак и обед бесплатно. Лечение по ОМС. 

Но если ты питаешься в больнице, то ты должен приходить строго к завтраку и уходить только пообедав. Между завтраком и обедом около четырех часов. Не все хотят находиться в больнице всё это время, некоторые получают процедуры, препараты, их принимает врач -и домой. Но когда им приходится задерживаться в больнице до обеда, то... Ну, так-то обед всегда остается, кто-то отказывается от супа (не любит такой) - вот они приходили в столовую и просили их накормить, если есть чем. 

Раздатчицы, видимо, дамы добросердечные, и кормили. Но среди больных, которые официально питаются, был ропот: мол, нам строго черпачок супа-второго, а им наваливают полные миски остатков, хотя они не привязаны к обеденному времени. Когда мне это рассказали, я высказала свою точку зрения: не надо интересоваться содержимым чужих тарелок и размером их порций. Волновать должно своё. 

Но история возымела продолжение. Те, кто питался "неофициально", стал приходить в первых рядах и не моргнув глазом получать чужие порции. И скажем так, картошка оставалась, но котлета или рыба - уже нет, т.к. выдаётся порционно. И соответственно не хватило порций нескольким больным, которые пришли на обед позже, задержавшись где-то на процедурах. И один из больных пожаловался заведующему отделением. 

Теперь, рассказывают мне, на входе в столовую стоит медсестра и сверяет питающихся со списком. Добавки никто больше не получает, а остатки, как говорят, демонстративно утилизируют - выливают в ведро. Попало-то, как я думаю, раздатчицам  

А виноватым назначили того, кто пожаловался. Ну, а сухими из воды вышли халявщики.

 

[Ананас Петровна 5 786]

1 час назад, Margerit сказал:

виноватым назначили того, кто пожаловался

А кто назначил?

[Margerit 654]

2 minutes ago, Киленок said:

А кто назначил?

Думаю, что на него в обиде и больные, и раздатчицы еды, которым попало. Это как я представляю ситуацию. 

[Ананас Петровна 5 786]

1 минуту назад, Margerit сказал:

раздатчицы еды, которым попало.

Ну так и правильно попало. Если такая система - раздайте кому положено. А потом что хотите, то и делайте с остатками. Но тот факт, что они отдавали еду кому не положено - вроде, тоже нельзя.

[Iriska 21 751]

2 часа назад, Margerit сказал:

Раздатчицы, видимо, дамы добросердечные, и кормили.

Что то добросердечие у них совсем не в ту сторону направлено. 

 

2 часа назад, Margerit сказал:

Когда мне это рассказали, я высказала свою точку зрения: не надо интересоваться содержимым чужих тарелок и размером их порций. Волновать должно своё. 

А вообще то свое и волнует. Почему официально поставленным на питание мизер, а левым все плюшки?

 

2 часа назад, Margerit сказал:

И скажем так, картошка оставалась, но котлета или рыба - уже нет, т.к. выдаётся порционно.

Вот за это раздатчиц вполне могли уволить. Выделяется поштучно на поставленных на питание. Какое вообще право имели отдавать кому то. 

 

[Волшебство 15 650]

31 минуту назад, Iriska сказал:

Вот за это раздатчиц вполне могли уволить. Выделяется поштучно на поставленных на питание. Какое вообще право имели отдавать кому то. 

а они точно знали всех больных поименно? 

Пришел человек в столовую, откуда раздатчице знать, что он левый?

2 часа назад, Margerit сказал:

Теперь, рассказывают мне, на входе в столовую стоит медсестра и сверяет питающихся со списком.

Вот и выход. А то сделали крайними людей, которые может и понятия не имели кто есть кто.

[Iriska 21 751]

5 минут назад, Волшебство сказал:

а они точно знали всех больных поименно? 

А это вообще то их прямые обязанности. И остатки просто так не возникают. Следовательно те же раздатчицы химичат с выдачей.

[IRSEN 73 871]

10 минут назад, Волшебство сказал:

Пришел человек в столовую, откуда раздатчице знать, что он левый?

Я в больницах много полежала, если не тебе в палату еду приносят, а ходишь сам в столовую, то раздатчицы спрашивают какая палата и фамилию. Значит где-то они это отмечают для себя. Потому что помню лежала, но в столовую не ходила, ела что из дома принесли. Ко мне в палату пришла тётя из столовой и спросила почему я не хожу есть, может мне принести надо. Они знают кто ест, кто не ест. 

Изменено 16 Марта 2021 пользователем IRSEN

[Волшебство 15 650]

28 минут назад, Iriska сказал:

А это вообще то их прямые обязанности.

Да?  Я думала, что раздатчицы только раздают еду, но не контролируют кому и сколько.

24 минуты назад, IRSEN сказал:

Я в больницах много полежала, если не тебе в палату еду приносят, а ходишь сам в столовую, то раздатчицы спрашивают какая палата и фамилию. Значит где-то они это отмечают для себя. Потому что помню лежала, но в столовую не ходила, еда что из дома принесли. Ко мне в палату пришла тётя из столовой и спросила почему я не хожу есть, может мне принести надо. Они знают кто ест, кто не ест. 

Спасибо. Теперь поняла. 

Изменено 16 Марта 2021 пользователем Волшебство

[Магдала 30 562]

16 минут назад, Волшебство сказал:

Я думала, что раздатчицы занимаются только раздают еду, но не контролируют кому и сколько.

Чисто теоретически – порция есть порция, а не так, что кому-то одна котлета, кому-то две, а кому-то вообще ни одной.

В столовой и бане все равны, так сказать.

[сиреневое счастье 64 426]

36 минут назад, Магдала сказал:

Чисто теоретически – порция есть порция, а не так, что кому-то одна котлета, кому-то две, а кому-то вообще ни одной.

Это раз. А два- у раздающих обязательно должен быть список во-первых, поставленных на питание, во-вторых, если это больница, то номеров диеты. Скорей всего раздатчицы просто этим не заморачивались- подошел человек, они ему в тарелку плюх пюре, плюх котлету, всё, иди.

Помню, у нас на работе (школа). Когда еще готовила школьная столовая, тоже периодически скандалы возникали- там сотрудники, которые хотели есть в столовой, раз в месяц платили за питание и их ставили на это питание (трехразовое, все пять дней). А были продуманы, котопые всю пятидневку не работали, а в столовую ходить не гнушались: "а чего я буду платить за целый месяц, если хожу на обед два раза в неделю?" И им по старой памяти давали еду. И, да, возникали неприятные ситуации, когда ты приходишь есть свой оплаченный обед, а тебе достается полтарелки супа только. На законное возмущение повара огрызались, мол, откуда мы знаем, кто из вас оплачивал, а кто нет? Каждый раз В БУМАЖКУ, ЧТО ЛИ ЛЕЗТЬ? То есть, была у них бумажка, но поглядеть- лень.потом наладили- у секретаря стали талоны получать.

[Маша Яблочкина 4 674]

В январе я была свидетелем очень некрасивой ситуации с этой раздачей еды в больнице, до сих пор не знаю кто там прав, а кто нет.

Лежала в патологии беременных, в этом отделении была очень странная система кормления - в первый день всех новеньких кормили по остаточному принципу. То есть каждый день буфетчица ходила по палатам и звала в столовую 2 раза - сначала стареньких, потом, что осталось - давали новеньким. Я, честно говоря, в первый день от этого обалдела - и так несладко, да еще беременной в стрессе в еде отказывают. Нет, супчик там всем доставался, но какой-нибудь кусок курицы с макаронами уже мог и не достаться. До сих пор не понимаю - почему так заведено у них, никого же экстренно не клали, все планово ложатся, неужели не судьба запланировать все. Первый раз с таким, в общем, сталкиваюсь в больницах.

И вот как-то пришла на ужин новенькая в числе стареньких (и я ее прекрасно понимаю, есть-то охота), а ее во все горло начала драматично отчитывать буфетчица, мол из-за нее сейчас стареньким рыбы не достанется, да где ее совесть и все такое. Новенькая психанула и ушла в палату. Через некоторое время буфетчице сказали, что та кому-то звонила и жаловалась на несправедливость. Следующим актом буфетчица наложила на тарелку 5 кусков этой несчастной рыбы и понесла обиженной в палату, попутно кляня судьбу и злых людей. Что там дальше было я не знаю, может, кто-то кому-то и надел тарелку с рыбой на голову, но слышать все это было дико. 

О чем думала буфетчица, наложив аж 5 кусков рыбы из типа ограниченного тиража, которого было впритык, непонятно. Есть ли тут злой умысел с ее стороны - до сих пор сомневаюсь. Но то, что вылилось это в безобразную сцену - безусловно.

[Ненаглядная 21 096]

2 часа назад, Волшебство сказал:

а они точно знали всех больных поименно? 

Пришел человек в столовую, откуда раздатчице знать, что он левый?

 

Обязательно. У раздатчицы всегда есть список. Его дает медсестра. Там список больных с диетами. Могут же быть и диабетики, и щадящие, и всякие. Питание у них разное.

@Маша Яблочкина так сразу и не объяснишь систему)) Но да, на новеньких поступивших питание не заложено. Только на тех, кто уже есть. Новенькие подаются на пищеблок на следующий день. Само собой голодными не оставят, но покормят тем что осталось. Тем же супом. Везде где я лежала так было. И где я работаю сейчас, тоже так.

[Маша Яблочкина 4 674]

1 минуту назад, Ненаглядная сказал:

так сразу и не объяснишь систему)) Но да, на новеньких поступивших питание не заложено. Только на тех, кто уже есть. Новенькие подаются на пищеблок на следующий день

Скажите, это новая система, из серии "Сова - эффективный менеджер", или давно такое процветает? Я больше 20 лет в разных больницах периодически лежу, но никогда еще такого не видела. 

Халява из больничной еды - так себе, конечно. Но ведь действительно кто-то умудряется.

[Ненаглядная 21 096]

 @Маша ЯблочкинаНе знаю. Я в нашей уже 13 лет работаю. Так всегда было.

Смотрите, у нас отделение экстренное. В 12 дня дневная медсестра считает порционник (заявка на столы). Считаются все пациенты, которые на этот момент находится в отделении. С учетом выписки. То есть их снимают. Раздатчица едет на пищеблок за обедом, берет эту заявку и отдает ее там. Это уже питание на следующий день. То есть те, кто будет поступать после 12, не посчитаны. Ужина на них нет. Но покормят чем-нибудь, если что. 

Затем ночная медсестра делает дополнительную заявку. Вписывают тех, кто поступил с 12 дня до семи утра. И раздатчица берет ее, когда едет за завтраком. Это уже на новеньких. Потом снова дневная и так по кругу.

По крайней мере у нас так. Я сама тоже по больницам много лежала. Тоже далеко не всегда новеньких кормили.

Никто конечно не говорит про халяву от больничной еды. Было бы от чего)) Просто такая система дурацкая.

А то что в вашем рассказе потом рыбу наложили. Так не все же берут, отказываются. Вот и бывают остатки. 

[Шкурка линючая 9 792]

1 час назад, Маша Яблочкина сказал:

Скажите, это новая система, из серии "Сова - эффективный менеджер", или давно такое процветает? Я больше 20 лет в разных больницах периодически лежу, но никогда еще такого не видела. 

Первый раз в больницу я попала в 1982м году с воспалением лёгких, про кормление в первый день не помню уже, но именно там я полюбила солёное сало, девочке из палаты его приносила мама к обеду, а мы почему-то голодные были всегда, вот это помню. До больницы я не представляла как можно сало есть - оно же жирное очень! К слову, в школьной столовой кормили вкусно и сытно, а вот от детской больницы осталось в памяти чувство голода. Потом в 86м году попала в лор-отделение и в первый день меня развернули в столовой, хорошо, что мама картошку жареную привезла, целую литровую банку, мне её на два раза покушать хватило.

В 1994м загремела в гинекологию, тоже в первый день не кормили, но там со мной соседка поделилась, ей жених принёс мясо в двух горшочках, вот мне один отдали. В 2009 лежала на сохранении, вот тогда и в первый день покормили, но там очень мало кто ходил есть больничную еду - у большинства токсикоз и родственники наперегонки несли вкусненькое своим беременяшкам. Я тоже только один раз сходила в ту столовую. Во второй раз иду, смотрю - чего это все разворачиваются на пороге и убегают? Оказалось - возле окна раздачи стоит тарелка с селёдкой, а та гора селёдки просто порезана, но не выпотрошенна и вся в кровяке. Думаю, что в тот день почти весь обед нетронутым остался, возможно что и ужин тоже. Просто гениальный план по сохранению больничной еды от прожорливых беременных тёток.

Вот такие воспоминания ещё с советских времён почти за сорок лет. Вероятно, ещё и человеческий фактор играет роль, где-то покормят остатками супа, а где-то эти остатки уже собственным свинкам или собачкам обещаны, поэтому - приходите завтра.

[Белый орикс 114 972]

13 часов назад, Margerit сказал:

Волновать должно своё.

Своё, видимо, и волновало, раз одним 

 

13 часов назад, Margerit сказал:

строго черпачок супа-второго

а вторым - от пуза.

Цитата

Думаю, что на него в обиде и больные, и раздатчицы еды, которым попало. Это как я представляю ситуацию. 

Раздатчицы сами себе злобные буратино, еще и не особо умные, раз обделяли тех, кто питается официально. Жалоба - вполне логичное продолжение. Я бы тоже не поняла, почему должна хлебать жиденький супчик и оставаться без второго, а кто-то получает всё, при этом на довольствии не стоит 

13 часов назад, Margerit сказал:

я высказала свою точку зрения: не надо интересоваться содержимым чужих тарелок и размером их порций. Волновать должно своё. 

Вы начальник раздатчиц? 

Изменено 17 Марта 2021 пользователем Белый орикс

[Хельга Мариам 63 824]

Как и во всех профессиях, у буфетчиц тоже может иметь место: заинтересованность в работе, а так же невнимательность, халатность и просто корыстный интерес.
Кто -то и списки учтёт, и обладая хорошей памятью, запомнит пациентов, не будет ошибаться при выдаче. А в основном, (извиняюсь, если мне не повезло и я ошибаюсь) имеет место быть корысть. Домой тащут сумками. От многого немножко -- не воровство, а делёжка. В буфетчицы идут не от хорошей жизни и в основном приработок к маленькой пенсии, вот и не брезгуют. 
Тоже пришлось побывать в стационарах не единожды. И лишь в одном мне довелось удивиться качеством прекрасно приготовленной еды. Это было фантастически вкусно! И супы, и каши и запеканки (ммм! Как пирожное!). Шиповника отвар -- нектар богов! Мы с соседкой ночью ходили его воровать в столовую. Я помню ту еду через 10 лет. После, у знакомых, если кто лежал в этой больнице, я интересовалась про кухню. И мне говорили, что нет не то. Видимо сменился состав.
И другой пример моего, по счастью, очень короткого прибывания в стационаре. Даже печатали мою заметку, и как раз про буфетчицу. 
Кормили свинячьей едой, абсолютно не съедобной. Благо я с собой брала покушать. Но позарилась вечером на кусок горбуши отварной. Как бы получше описать это ощущение гастрономическое: вата с костями и не жующаяся. 
И я лично видела как та буфетчица несла это ужасное несъедобное вещество домой. Когда заходила за кипятком в буфет, на столе стоял контейнер с кусками рыбы, и не 1-2-3, а много. Может и для животных, я не спрашивала. Не задружились мы с ней! 
Ни о каком списке диабетиков она и знать не хотела. Но она чётко знала, что мне, как выписывающейся не положен полдник ( в виде фрукта киви.)

[Лояльная 16 785]

Я частенько замещала раздатчиц в период работы в детской больнице. В нашем отделении проводилось плановое лечение деток с 0-3 лет. Поэтому их клали с мамами. И существовало железное правило, что в первый день кормят только ребёнка. Дело в том, что пациенты частенько  пропускали сроки. И в понедельник, когда начинался курс, их могло не быть на месте. Пищеблок - отдельное предприятие. Заявки на продукты делали заранее, в расчёте на реально поступивших пациентов. Переводить продукты впустую не хотелось никому.

И каждый понедельник для раздатчиц была каторга. Существовал набор мамаш, которые бывали в больнице по 100 раз и прекрасно знали правила, но всё равно, каждый раз устраивали бойню - почему их не кормят с первой минуты появления в больнице???

Им объясняли, что такие правила, что болен только ребёнок (и его кормят с первого дня), и что, если что-то останется после обеда, мы их покормим. И в 14:30 они влетали в столовую, гневно глядя на раздатчиц.

Точно так же этот контингент поступал при выписке. В этот день полагается только завтрак, но им было не лень сидеть в больнице с ребёнком ещё 3,5 часа, чтобы съесть халявный обед.

 

 

Изменено 17 Марта 2021 пользователем Лояльная

[Ненаглядная 21 096]

А я помню как в роддоме лежала. Вот тоже странно. Лежала в областном, не в родном городе. Родные не могли часто навещать, далеко. Нас кормили ужином не позже 17 вечера и все. 

Была зима. На улицу выходить не разрешали. Все вещи отдавали родным при поступлении. И вот поужинаешь ты в 5 вечера и все. Сиди до утра. А беременная, есть же хочется. 

Потом выкрутились конечно. К местным девочкам мужья приходили. Просили их и нам купить то печенья, то еще что-то. Деньги отдавалм конечно.

Я там почти 3 недели лежала. 2 недели до родов и 5 дней после. Родители могли только на выходных приезжать. Муж вообще не ездил. 

Просто интересно. Ну областной же роддом. Много не местных там лежат. Не выпускают. Хоть что-то можно было придумать на перекус беременным после ужина.

[Белый орикс 114 972]

14 минут назад, Лояльная сказал:

Существовал набор мамаш, которые бывали в больнице по 100 раз и прекрасно знали правила, но всё равно, каждый раз устраивали бойню - почему их не кормят с первой минуты появления в больнице???

Странное правило. Еще понятно, когда дети старшенькие, но от 0-3 - их в любом случае госпитализируют с кем-то из родителей. Где логика - ставить на питание ребенка, который может быть вообще грудничком, но не ставить мать? Не все бывают по 100 раз в больнице. Я вроде и опытный боец, вещи для госпитализации собирала не раз, но положить с собой еды - ни разу не подумала бы. Раз госпитализация плановая - значит, питание должно быть заказано заранее. Несколько раз приходилось по скорой поступать, и самой, и с детьми, не помню проблем с питанием, даже если ночью привезли - утром завтрак приносят/приглашают в столовую.

[Оксана Александровна 34 534]

7 часов назад, Шкурка линючая сказал:

Оказалось - возле окна раздачи стоит тарелка с селёдкой, 

На сохранении лежала довольно часто, и в первую беременность, и во вторую. Что запомнилось из больничной еды - это хвосты солёной сельди, не мясо, а именно хвосты. Как-бы не самая полезная еда для женщин в положении, но в меню была часто. 

Придёшь в обед, супчика похлебаешь, съешь картошку со своим куском курицы или колбасы, чай попьешь со своим печеньем, вот и обед. На ночь я всегда отчаливала домой, где ужинала и завтракала нормально. 

Интересно, кому доставалась селёдочная мякоть? 

[Игоревна 21 149]

22 минуты назад, Лояльная сказал:

Точно так же этот контингент поступал при выписке. В этот день полагается только завтрак, но им было не лень сидеть в больнице с ребёнком ещё 3,5 часа, чтобы съесть халявный обед.

Сидеть? Выписка в больнице дело не быстрое, никогда раньше 2-3-4 часов выйти не удавалось, пока все бумаги оформят. 

[Галчонка 237 615]

9 часов назад, Ненаглядная сказал:

 

 так сразу и не объяснишь систему)) Но да, на новеньких поступивших питание не заложено. Только на тех, кто уже есть. Новенькие подаются на пищеблок на следующий день. Само собой голодными не оставят, но покормят тем что осталось. Тем же супом. Везде где я лежала так было. И где я работаю сейчас, тоже так.

В свое время пришлось в больницах полежать - и самой, и с сыном. Бывало, что в обед кормили по остаточному принципу - то есть суп дали, а второе - если есть. Но уже на полдник всегда были поставлены на питание.

Только что, Игоревна сказал:

23 минуты назад, Лояльная сказал:

Точно так же этот контингент поступал при выписке. В этот день полагается только завтрак, но им было не лень сидеть в больнице с ребёнком ещё 3,5 часа, чтобы съесть халявный обед.

Сидеть? Выписка в больнице дело не быстрое, никогда раньше 2-3-4 часов выйти не удавалось, пока все бумаги оформят. 

Да, именно так. Окончательное решение о выписке - после обхода. И потом сидишь и ждешь, пока все бумаги подготовят. Кто бы специально стал сидеть и ждать халявного больничного обеда.

[Лояльная 16 785]

15 minutes ago, Белый орикс said:

Странное правило. Еще понятно, когда дети старшенькие, но от 0-3 - их в любом случае госпитализируют с кем-то из родителей. Где логика - ставить на питание ребенка, который может быть вообще грудничком, но не ставить мать?

Не я же придумала это правило. Лично мне было бы в 100 раз удобнее, если бы всех сразу ставили на довольствие. До сих пор с ужасом вспоминаю эти "чёрные понедельники".

И да, у нас там отдельно был буфет с горячим питанием. И лечение было только плановым, ночью никто не поступал.