Наше повседневное меню (серия следующая)

[Альтер Эго 76739]

Готовить ужасно лень. Поэтому на завтрак будет овсянка из термоса. Чтобы не стоять утром у плиты, сейчас залью ее горячим молоком. И бисквитный торт из мультиварки, в котором самое тяжкое было - венчик от миксера помыть. Слава морозилке и замороженной в ней вишне. Напихала в крем, половину шоколадки сверху потерла - и так сойдет.

На обед - хаш. Я вообще-то холодец варила, но решила, что половина кастрюли на суп пойдет. Из второй половины холодец будет. К ужину.

Курицу разрезала, посолила, поперчила и сухим чесноком посыпала. Завтра останется только в духовку сунуть. Баклажаны, кабачки и морковка в морозилке уже почищены и порезаны. Уложить рядом с курицей и спи-отдыхай.

 

[Пик Виктории 2424]

На завтрак хлопья кукурузные, залитые кефиром и яблочным пюре.

На обед - ужин тыквенный суп-пюре, котлеты из индейки с тертой тыквой, отварной рис, еще в духовке запекла тыкву палочками со специями, нормально получилось, остро-сладкая. Тыква сорт баттернат, у нее нет такого специфичного запаха, как у простой тыквы.

Еще осталось штук 10 яблок типа антоновки, запеку с медом.

А, надо еще гренок сделать к супу.  

[Флер де Лиз 148285]

Накрутила фарш. На завтрак были беляши, на обед суп с фрикадельками сварила. 

Попросила сына купить маленький батончик докторской колбасы - притащил здоровый. Столько не съедим, пришлось пристраивать излишек. Так что на ужин оливье. 

Погрызть - яблоки, груши и мини-морковки, попить - клубнично-смородиновый компот и облепиховый морс. 

[Клевер 6391]

Я гарниры отдельно варю, потом просто добавляю к основному блюду. По контейнерам разложила, очень удобно. 

На сегодня у нас сварено киноа, гречка, картофельное пюре, цветная капуста в заливке. 

К ним говяжий гуляш классический, и баранину тушить поставили, часа на три-четыре. 

Ещё борщ решили сварить, чтобы потом мне одной с ним не возиться. 

Пока без салатов, на закуску пармезан, орехи, яблоки. 

А, еще и холодец есть, угостила свекровь. 

И муж клюквенный компот сварил. 

Edited October 17, 2021 by Клевер

[Сундучок со сказками 5305]

Утром муж наконец-то дождался яичницу (сейчас в основном завтраки ему готовлю с вечера, отварные яйца и нарезка сыра - овощей), к ней были сыры, хлеб. Мне тоже хлеб с сыром. И печеньки. Три. Больших. Сыну каша с фруктами. На обед куриное филе с овощами в воке, гарнир - рис. Ещё недоедающим есть зразы с сыром и пирог сливовый. Малому овощное пюре с говядиной. Вечером сделаю такос, добавлю домашний томатный соус. Компот из яблок со специями.Сыну тёртое яблоко с вишней и печеньем, йогурт. Печенья, пряники, орешки, эскимо, яблоки, виноград - по желанию.

[Дежа 4444]

На завтрак сварила овсянку с яблоком, на обед гречневый суп с салом и макароны с куриными бедрами. На ужин наверное блинов нажарю. 

[Хрусталёк 5784]

На завтрак - кому макароны с мясом, кому овсяная каша, кому бутерброды. Кофе с творожными сырками.

Борщ муж сегодня доел, сварила куриный суп с вермишелькой. Лаваш был заморожен, сделала из него рулет с плавленым сыром и колбасой. 

Мяса много еще осталось, к нему макароны, несколько вареных картошин.  Занялась салатами - есть из вареной свеклы с зеленым горошком и свежей моркови с чесноком, капусту с утра замариновала. 

Фрукты и таблеточные витамины в ассортименте. Конфет, печенья целая куча.

Компот пока не буду варить, видимо, поднадоел. Последняя партия идет со скрипом. 

[Грильяж 22357]

На завтрак у детей были булки с какао, у меня яичница и бутерброд с пастой криль. 

На обед приходили мои сестры с мужьями, принесли два покупных торта.  

К ним отварили картофель, подали с зеленью и сливочным маслом. Сельдь попалась неудачная, пришлось маскировать соевым соусом и горчицей. Скумбрия копченая. Свекла с чесноком, салат из дайкона и квашеная капуста. Черный хлеб от какого-то известного фермера. Цыпленок табака, правда, в покупном маринаде.

Открыли компот ассорти.

Все чуть не лопнули и решили на сегодня больше не есть. 

 

Edited October 17, 2021 by Грильяж

[Domino 92782]

На завтрак глазунья. Кофе с финиками

К обеду жаркое из кролика, запечённая в костре картошка (сын вчера на даче развлекался), салат из квашеной капусты, вяленой сливы и зелени. Компот из  дачных яблок, груш, калины и вишни.

Ужинали гречкой. Кто с молоком, кто с кроликом. 

На десерт бананы, груши, яблоки, грецкие орехи

Edited October 17, 2021 by Domino

[Эмбер 34352]

Кофе с лимоном, бутерброды с семгой

Фасолевый суп с курицей, мясо, тушеное с квашенной капустой (сделала много, побоялась, не съедим. Первый опыт, очень удачный) 

Творог со сливово-яблочным вареньем, чай

[Таманна 16816]

Мы доедаем картошку с индейкой (добавила туда зеленый горошек, помидор большой). На обед у меня брокколи, цветная с фаршем.

И на смену картошке с индейкой у нас гречка с шампиньонами в сливках.

На десерт мои любимые трюфели, маффины тыквенно0апельсиновые. Сестра угостила, обычно я их выпекаю, но тут и ее подсадила на этот рецепт.

[Баронесса Штраль 37165]

В 17.10.2021 в 13:29, Клевер сказал:

Ещё борщ решили сварить

У меня гостит Сонька. Приболемши ребёнок, ушицы слёзно просила сварить мой вегетарианский борщ. Я напрягла память, так как совсем в последний год с готовкой обасурманилась и баночка консервов/тортик наше фсё. Сварила. Вот и пригодилась прошлогодняя квашеная капуста из морозилки. Вышло чудесно. И так красиво, что ух!

На ужин планирую все-таки сообразить сырники. Вот простые сырники. Все коты мне в помощь, так как, на мой взгляд, легче траншею с километр вырыть, чем пожарить сковородочку этой творожной красоты.

Есть желание приготовить банальный, но шибко вкусный, томатно-огуречный салат с ароматным подсолнечным маслом. Мечтаю уже какую неделю.

А так я все с бананами вошкаюсь да с семечками. Соня культурно с пирожным медовиком и киви пальчик топырит.

@Domino сырники - любимый кошмар мой кулинарный. Не даются никак. Но я не сдаюсь, запеканку же творожную освоила более-менее, хоть и на свой манер. Так что, вперёд, "Врагу не сдается наш гордый "Варяг"..."

 

Edited October 19, 2021 by Баронесса Штраль

[Domino 92782]

20 минут назад, Баронесса Штраль сказал:

легче траншею с километр вырыть, чем пожарить сковородочку этой творожной красоты.

"Вы не умеете их готовить" (цы) 

Завтракали гречкой, сыром, кукурузными хлебцами. Пили кофе и компот

На обед жаркое из кролика, безглютеновые спагетти, овощное рагу. Финики с чаем мне. Компот и яблочная пастила сыну.

Ужинать будем сырниками. К ним сметана, джем из смородины

Яблоки и груши на десерт

[Июлия 7988]

На обед был сырно/грибной суп (из лесных грибов). И для не желающих суп - плов. (морковки переборщила, прям оранжевый сильно получился)) Из погреба принесли икру кабачковую и кетчуп.

К чаю торт йогуртово - вишнёвый (конечно покупной). Чай с молоком или с  лимоном по выбору.

На ужин жареная свинина, на гарнир овощная смесь "Бондюэль" (обожаю). К чаю "чокопаи", сливочные вафли, овсяное печенье и козинаки простые.

На завтрашний обед планирую на курином бульоне из домашней курицы сварить суп с фрикадельками из свинины.  Потому что они уже готовые: и бульон и фрикадельки, а пюре хочется с котлетами ещё больше, но что то лениво чистить картошку (в этом году не крупная выросла) 

Испечь что то надо, скорее всего кексики - маффины с творожной начинкой (а то сырники прям недавно были. ) или с варёной сгущёнкой. Подумаю. 

[НЕжгучая брюнетка 6145]

На завтрак были бутерброды с колбасой и сыром, каша овсяная. Я салат доедала из свёклы с сыром, чесноком и грецкими орехами. 

Обедали борщом с сухариками, запеченными утиными голенями и салатом из капусты.

На ужин была домашняя шаурма, чай с лимоном.

К чаю шарлотку испекла. 

 

[Сундучок со сказками 5305]

Утром была сырная тарелка и мультизерновые булочки, пончики с кофе. Яйца наконец-то надоели всем. Малому молочная каша с черникой. На обед рис и печень куриная с грибами в сливках. Сыну овощное пюре с курицей и желтком. На ужин тушу кислую капусту со свежей и запекаю утку. К этому всему ещё будет картофельный кнедлик. И пиво, мне безалкогольное. У сына тёртое яблоко и йогурт. Хотя, судя по тому, как он смотрит на нашу еду, он бы от неё не отказался))) На перекусы орешки, яблоки, тыква брусочками. К чаю кокосовое печенье и конфеты с марципановыми начинками. 

[Клевер 6391]

На завтрак каша пшенная на молоке. К чаю вчера вечером запекла тыкву с грецким орехом и мёдом.

На обед борщ. На ужин со вчера оставалась сковорода тушеного минтая с луком, к нему рис/макароны, салат на быструю руку "капуста -зелень-помидор-кукуруза". 

И не поленилась к приходу мужа поставить хачапури по-аджарски, к ним открыли бутылочку Киндзмараули 

 

[Мадам Козявкина 44887]

Сейчас только поняла, что у меня сегодня утилизация останков остатков продуктов!  

На завтрак оладьи с яблоками. Кефир хотел начать умирать, но не тут-то было!

Суп на обед пришлось варить на скорую руку, поэтому на тушёнке. Хотела щи из свежей капусты, но в холодильнике грустили квашеные огурцы в количестве четырёх штук. Легким движением руки щи были вычеркнуты из меню и заменены на рассольник. 

На ужин вчерашние жареные куриные бёдра и вчерашняя же отварная картошка, разогретая на сливочном маслице. Салат из свойской капусты. Осень - страшная сила! Усиленно подъедаем урожай, бо хранить особо негде... 

Бонусом королевская ватрушка из творога, который опять же почему-то не был съеден "в начале своего творческого пути". Купить купила, но живьём есть расхотелось. Зато ватрушка зашла с превеликим удовольствием.

В свободном доступе яблоки, бананы, мандарины. Чай с лимоном, яблочный сок. 

[Клевер 6391]

На завтрак какао с мёдом и корицей и рисовая молочная каша. 

На обед потушу говядину со сливами. Пробовала сочетание с черносливом, со свежей сливой тоже наверное неплохо должно быть, попробую. На гарнир пюре картофельное, пока картофель молодой, обожаю пюрешечку. 

Это же останется мужу на ужин, а себе сделаю цветную капусту в заливке. 

Может ещё и тыкву запеку с орехами и изюмом в сливках. 

Салатик бы надо ещё, на быструю руку сделаю либо с капустой, либо огурцы-помидоры. 

[Domino 92782]

14 часов назад, Сундучок со сказками сказал:

тыква брусочками

Вот! Тыкву куплю, запеку в духовке и кашу сварю.

Сегодня блюдо дня – запечённые фаршированные перцы. Все продукты в наличии, осталось приготовить. Сделаю вечером аккурат к приходу мужа.

Завтрак обычный: гречка, сливочный сыр, кукурузные хлебцы с творожным сыром. Кофе, компот, яблочная пастила, финики.

Пообедаем супом с гречневой лапшой и шампиньонами, овощным рагу

Для перекусов бананы, груши, яблоки

[IRSEN 72618]

Давно блинов хочу, но никак не получается. То молоко есть, но сгущёнки нет, сегодня сгущёнка есть -молока нет. Пришлось есть пельмени. 

На обед у нас котлеты, прочитала про пюре, тоже хочу, заодно и молоко куплю, открыта банка маринованных помидоров. 

Есть остатки овощного супа.

Лежит один эклер.

[Рубас 7065]

3 часа назад, IRSEN сказал:

Лежит один эклер

Для меня, наверное

Утром у нас сегодня овсянка, сэр! Сын туда свежего яблока порезал, дочка варенье малиновое бухнула, муж орехи насыпал и изюм янтарный. Одна я на диете получилась. После каши все еще потянулись за блинчиками с творогом. В обед суп на баранине и салат свекольный, свежеиспеченный хлеб.

А на ужин сейчас кину в духовку картошку с кабачками в яичной смеси. Кефир есть. И все на сегодня

[Хореограф 4010]

Сегодня хоть и будний, но торжественный день, для отдельно взятой нашей семьи ( 44 года со дня знакомства родителей) . Поэтому меню соответствующее ,и утром был принесён в жертву молодой барашек.

Традиционно завтракали тортами. Мой папа это придумал, считает, что праздник надо начинать и заканчивать сладким. Тогда и речи,и настроение будут сладкими, как мед.

Мамин фирменный Медовик и  Молочная девочка в моем исполнении. Горячие шелпеки, баурсаки. К ним сметана, мёд, масло, варенье. Чак-чак, хворост, жент. Но всех покорили печёные в советской орешнице пирожные "Орешки", с начинкой в виде варёной сгущенки с половинкой грецкого ореха. Чай, кофе. 

На обед мужчины готовили плов из молодого барашка. В нашем дворе, в большом казане, на костре, как положено. Мне так понравилось блюдо, что попросила добавки. А ведь считается, что в нашей семьей и вообще, среди наших общих знакомых, лучше меня плов никто не готовит. К плову вяленые сливы и помидоры (спасибо форуму), оливки, маслины, маринованные корнишоны и патиссоны. Салаты Ачучук и Витаминный. Огонёк, аджика 2-х видов. Горячие лепёшки из тандыра, к ним холодное соленое сливочное масло. Много зелени. Обед плавно перешёл в ужин. Пили чай. Резные виды заваривали, всё попробовали. Свежий мед, щербет, пахлава . Мороженое и фрукты.

 

 

[Пик Виктории 2424]

Сегодня сделала винегрет, наконец-то попалась сладкая свекла, а то как ни куплю - свекла как мыло.

И несколько дней вынашивала мысль испечь плацынды с тыквой, готовилась морально, так сказать, посмотрела ютуб разных блогеров, почитала на форуме и испекла. С тыквой получились сладкие и с картошкой, позаимствовала из сваренных на винегрет. Вкусно. Следующие хочу сделать с брынзой и зеленью.

[Самобранка 66419]

Вчера варила супчик с Детскими макарошками на огромной ноге старого индюка, мясо разварилось и мы его употробили горячим. Сейчас блины затворила на завтрак, тут уже все будут есть, а то по утрам, как в той еврейской семье- каждый есть определённое блюдо. 

На ужин буду тушить капусту и жарить котлеты из фарша индейки.

На десерт едим всё. Яблоки, виноград, мёд, пирожные с кремом птичье молоко. Я ещё нагло в одну харю жру морские камешки- такие, как в детстве, разноцветные с изюмом.