Наше повседневное меню (серия следующая)

[Карташонка 18949]

На ужин доели вчерашнюю солянку. И вчерашний салат- вариация на тему "Под шубой", колбаса под шубой, то есть, была. И еще один вчерашний салат - с желудочками куриными. Тоже доели, что добру зря пропадать.

На обед я сварила кашу молочную рисовую. "Все смешалось в доме Облонских" (с). Да, у нас нынче так, потребное к обеду съелось с утра, а то, что приготовилось на обед, хорошо бы к ужину. Ну, ничего, нам этот бардак не мешает наслаждаться тем, что "нужно вкусно есть, чтобы жить"... 

На ужин будет плов, на выбор - гороховое пюре с тефтелями. К этому салат оливье. 

Испекла бисквит с цукатами. Измазала пирог какой-то странной покупной глазурью - и на вид пакость, и на вкус... ладно, пойдет. Кунжутом замаскировала эту "на вид пакость". Сам пирог вкуснейший и нежнейший. 

Пы.Сы. Забыла самое главное! Есть у меня робкая надежда, что я завтра готовить не буду! (Тррам-там-там, о-ля-ля!)

Edited October 30, 2021 by Карташонка

[Улыбчивая 6640]

Спасибо всем за идеи.

Завтракали вчерашними котлетами из индейки и макаронами. Кофе с молоком двойной у меня.

Глобальная перестановка на кухне кошмарит, но я надеюсь, разгребу и расставлю все по местам. 

Оливье с колбасой в планах, рассольник, и пирог "Три стакана" хочу испробовать. Спасибо однокласснику за вкусные яблоки, всех угостила, пирог еще не пекла. Есть замороженная соленая селедка, разморожу , расчищу с луком и ароматным маслом сделаю . Сама подсела на красные и желтые помидоры с морской солью и оливковым маслом.

Апельсины, бананы, гранат, яблоки.

Работаю, хотя хотелось выдохнуть, побыть дома с дочей и нашей собакой, подготовить кухню к глобальным переменам, но как есть. Готовлю на скорую руку, читаю вас, девочки, с борщами и прочей вкуснотой, завидую и облизываюсь.

[Пик Виктории 2500]

Позавчера приготовила хумус на 3-4 дня (нута сварила много, отшелушила и заморозила еще на два раза и кунжут побольше перемолола в пасту, в холодильнике будет ждать своего часа), вчера - котлеты с тыквой, рис, супчик куриный, оливье с куриной грудкой, на котором сварился супчик). А сегодня сварила пшенную кашу с печеной тыквой.

[Stella Polare 41218]

Вчера завтракали перцами, оставшимися от ужина. На обед сварила спагетти с соусом болоньезе. На ужин - пудинг из творога с изюмом, как в детском саду. Яблочный компот, булки, бананы.

Сегодня утром доели вчерашние макароны с соусом. На обед варю борщ со свеклой и капустой, апельсиновый компот. А вот с ужином затык: то ли картошечки поджарить (сто лет не ели) с капустным салатом и обжаренной брокколи на выбор. То ли картошечку заменить стейком на гриле... Решу ближе к вечеру, чего больше захочется.

[Самобранка 70812]

День пропал зря, мои заставили меня варить холодец, давно хотят, а тут чего-то как то в холодильнике пусто стало, можно туда загрузить тарелок. Но за то пару тройку дней можно валяться. В смысле как валяться- завтра гуся будем забивать на пробу, мне только разделанного гуся останется кинуть на плиту.  +_+ А на послезавтра шашлык. Купили шею свиную и муж будет делать по рецепту друга, без уксуса.

Вечером макароны по флотски, не могу же я голодная холодец разбирать. Купила пакет яблок, конфет, пончиков с начинкой. Не помрём с голодухи.

 

[Мирный атом 23384]

Ой, я прошлый раз наврала всем, что суп буду варить, не варила, так догрызли утку  вчера после работы и всех дел, поехали к маме, там борща свежего наелись

Сегодня на обед пельмени сварили, к ним был салат из свежей капусты. На ужин кину в духовку курицу, которая на соли. И купили торт с говорящим названием "Один раз живём". Есть яблоки, сок виноградный.

[IRSEN 73842]

Зарекалась я не готовить. Вчера вечером муж принёс большой пакет свежей ряпушки. Я как представила её чистить.  Почистила, куда деваться, сегодня жарить буду. К ней отварю картошки, сделаю овощной салат.

Утром , ну как утром, в обед практически, ела бараний шашлык, с овощами и лепешкой. Очень вкусненько мне было  

Суп я так и не сварила, лениво мне, наверное завтра сварю. Осталась ещё селёдка под шубой, надо доедать. 

Может к вечеру ещё какая идея осенит. 

[Хореограф 4392]

На завтрак овсянка с маслом и сыром, бутерброды разные, бисквит Зебра, чай, кофе. 

На обед паста в сливочном соусе с грибами, салат Греческий, компот, чай.

На ужин курица в духовке, салат теплый овощной. Чай с вареньем и мёдом.

 

[Баронесса Штраль 38646]

Я смотрю тут все по оливье вдаряют и вдаряют. Так то я тоже в вашей компании уже, товарищи оливьеды, довели. Отварила картошку, яйца и морковь, а огурцов и нетути. Поскребусь вечерком в лавку.

Сварила себе пудинг из пакетика на завтрак. С бальзамическим соусом съела всё. Все поллитра. Обжора, чё уж тут кокетничать.

На обед глазунья с овощами. Это я с перцем так борюсь болгарским и зеленым луком. Гора овощей и один яичный глазик. Еле нашла его в ворохе травы.

Сварганила себе тосты с авокадо, сыром и томатом. Авокадо бешеный какой-то, две эти бомбы потянули на 678гр. Скоро один доем, так по примеру Надюши Неунывайки начну засаживать авокадовую рощу.

С десертами глухо. Второй день мучаю грейпфрут. Уговариваю себя, что это витаминчик. В задумках сварить кабачково-яблочного варенья чуток. В сиропе таком прозрачно-тягучем. Но опыта нет, по картинкам сужу красоту ту. И песка сахарного нет, только колотый сахар. Бум импровизировать.

[Сапфир 57430]

На завтрак у меня была гречка, у мужа овсянка, плюс пара блинчиков - остатки теста использовала, плюс пара тостов с остатками семги)

На обед приготовила борщ на хороших таких ребрышках, напекла пирожков с капустой, опять же из остатков теста 

Больше готовить сегодня не планирую, в холодильнике есть капуста квашеная, куча сыров разных - с плесенью, пармезан, буратта. Ну, если сильно кто-то проголодается, то борщ же есть)

 

 

[Тигровна 59443]

Завтра с детьми (младшим сыном и невесткой) и внуками летим в Калининград на неделю, поэтому сегодня наготовила для мужа и собаки много всего, чтоб не голодали.

На первое суп гороховый со свининой. В обед продегустировали, блюдо одобрено. На второе гречка по-купечески и  ленивые голубцы. Винегрет и свекла с чесноком и сыром на закуску.

Ужинали макаронами и отбивными, салат сделала из черри (остатки своих), сладкого перца, зеленого салата и брынзы. 

Ну и все, неделю буду от кастрюль отдыхать! 

[Натаника 12656]

8 минут назад, Тигровна сказал:

Завтра с детьми (младшим сыном и невесткой) и внуками летим в Калининград. 

Удачной вам поездки и прекрасных впечатлений. Рада за всех близких, форумчан, что в наше непростое время имеют возможность поехать отдыхать. 

У меня тоже на данный момент муж отдыхает и лечится в санатории, я не поехала, во-первых, эту неделю ещё работала, во-вторых, дом некому оставить и животных. А мужу нужна перезагрузка, нужны лечение и отдых, он работает тяжело и много  ради нас. 

Я одна, поэтому особо не готовлю. 

Проснулась сегодня поздно (имею право хоть один раз в месяц), сварила кофе, взбила пенку, получилось капучино. К нему приготовила горячие бутерброды с колбасой, сыром, свежим огурцом и своей зеленью из теплицы. Вкусно. 

Пообедала щами из говядины и свежей капусты со своими же овощами. Съела кусочек домашнего сала собственного посола с чёрным хлебом. Салат "Кубанский" открыла, захотелось. Чай с мелиссой попила с вареньем малиновым. 

На ужин яблочко съела, кусочек арбуза и мороженое вкусное сливочное. 

[Domino 100540]

Завтрак выходного дня  – сырники. Со сметаной и сливовым вареньем. Кофе и компот.

На обед борщ на говяжьем бульоне, жаркое из куриной печени и сердечек, салат из квашеной капусты и вяленой сливы.

К ужину напекла оладий из смеси льняной и рисовой муки. Чай с лимоном, финики

На десерт яблоки и арбуз. Пьём компот из яблок, груши, клубники и кизила

[Сундучок со сказками 5305]

На завтрак у мужа была запечённая куриная грудка, булочки, кофе. У меня сыр, колбаса, булочки, ячменный напиток. Сыну каша 3 злака с бананом. Днём сделала оливье (всем оливье-мейкерам привет!), творожную запеканку "как в садике", она у нас на ура уходит. Малому пюре картофельное с треской и немножко запеканки. На ужин минестроне с пармезаном (ибо песто благополучно забыла купить). Сыну пюре яблочно-персиковое с печеньем и йогурт на ночь. Ещё в течение дня перекусывали улиткой с сыром, яблоками, печеньем, орешками. Для мужа есть эскимо на вечер, а я как-то к мороженому охладела.

Edited October 30, 2021 by Сундучок со сказками

[Мадам Козявкина 46176]

На завтрак испеченная с вечера шарлотка. С чаем. 

Обед - суп с овощами на бульоне из свиного рагу (хотела сварить гороховый, но гороха в доме не оказалось, а в магазин сходить не смогла, ждала курьера с посылкой). 

Ужин: картофель по-деревенски и самолепные котлеты из самокрученного фарша.  Капустный салат, маринованные огурцы, свежие свойские  помидоры. Кому что. Внук сточил помидоры.  Я съела капусту... Что осталось дедушке?...

Бананы, яблоки, мандарины.

[Нюра Вадимовна 88221]

1 час назад, Volfram сказал:

Самое время,у нас тут ежедневно по 300 человек заболевает ковидом,мы прям рады.

Всего-то? Всем бы так. 

К тому же не лично к вам едут. У вас забыли разрешения спросить. 

Прошу прощения за флуд.

На завтрак Бориске чай с булочкой, Пашке молочная овсянка с малиной. 

Мне лохань кофе. 

Потом полдня у мартена. У девоньки моей день рождения, 84 года. Посему из заказанного- селёдка под шубой- девкам и нам, запечённый картофель со свиной грудинкой

Детям на обед лапша на бульоне от беговой курицы. 

В процессе Бориска съел три картошины в мундире с душистым маслом и маринованными корнишонами собственного производства, Пашечка- два яйца варёных ( прогресс, однако).

Поздравили бабушку, там перекусили вышеозначенным, с собой получили по кусочку торта. 

На ужин детям овсянка,  сэр,  и торт. У меня чай с мелиссой. 

На перекусы арбуз, виноград, бананы и яблоки. 

Нащелкала грецких орехов,  завтра испечем пирог с мальчишками .

Хочется чего-то такого, эдакого, сама не знаю чего.

[Мадлина 12127]

Встали сегодня ни свет, ни заря, сделала французские гренки к кофе.

После завтрака опять сморило, дрыхли до 11. Встала, гляжу, маринованная в чесноке курица нагло подмигивает, начистила  картошки, поставила в духовку, вот и обед.

Ещё есть вчерашний заливной пирог с рыбой и куриные котлеты. И есть мысль из остатков кеты сварить суп.

[Таманна 17371]

Доедали гречку с индейкой.

Как-то все надоело, решила попробовать одно блюдо. Заказала на Вайлдберриз нож для удаления середины картофеля, начистила картошки, удалила середину. В середину запихала фарш, потом эти спиральки, сам фаршированный картофель, плюс фрикадельки из оставшегося фарша потушила в бульоне. Заморочно, конечно, но вышло очень вкусно.

На десерт у нас венские творожно-яблочные вафли. И компот из клюквы, совсем без сахара. Кисло, но полезно.

Edited October 31, 2021 by Таманна

[Следы на снегу 3836]

Муж сегодня на дежурстве, так что хозяйничаем с детьми.

На завтрак попросили омлет с зелёным горошком и гренки из цельнозернового хлеба.

Вчера сварила гречневый суп, будут им обедать. А себе салат сделаю с лососем (руккола, листья салата, лосось, чайот, кунжут).

На ужин курица в соевом соусе, картошка с розмарином в духовке, салат помидоры/огурцы/зелёный лук. Муж очень просил торт "битое стекло", желе уже застывает. 

[Хореограф 4392]

На завтрак тосты с авокадо, балыком и творожным сыром, шоколад Тоблерон, чай, кофе.

На обед мамин бешбармак из утки. Уток заранее замариновали и держали в холодной комнате. Пища богов. 

На ужин по-традиции пробовали различный чай. К чаю рулет меренговый и горячая мини-самса с рубленной бараниной и с сырами.

 

Edited October 31, 2021 by Хореограф

[Вишня зимняя 34869]

На завтрак сырники и кофе с молочной пенкой. В обед сварила суп овощной с яйцом и салат сделала из свёклы с чесноком и изюмом. Мультиварка сварила к ужину перловку. А вот индейка к перловке ещё тушится. На перекус грейпфрут. 

[Асиана 5995]

У нес на завтра будет с утра каша ячневая с молоком, на обед макароны с котлетами и салат овощной, на ужин кто что найдет. В последнее время либо не ужинаем, либо небольшой перекус. Есть виноград и хурма, вот ими и перекусим.

[Stella Polare 41218]

Вчера ни жареной картошки, ни стейков на ужин не случилось. Потому что испекла заливной пирог с капустой, а потом была "пивная вечеринка" под фильм ужасов. Выпили по бокалу тёмного с копчёной скумбрией, чипсами и сыром косичка (начиталась тему про мужа и пиво и приспичило). 

Сегодня завтракали тем же пирогом. Обедали вчерашним борщем, муж заел бутербродом с колбасой. Закусили шоколадкой. 

На ужин варю картошку, к ней стейки все же на гриле, обжариваю брокколи. Опять купили копченую скумбрию, нужно пиво допить под фильмец.

Edited October 31, 2021 by Stella Polare

[Дашулька-красотулька 16732]

У нас утром сегодня были оладьи из брокколи, на обед котлеты, рис с брокколи, на полдник брокколи с кунжутом.

На ужин мясо с овощами (и с брокколи) 

Она у меня из ушей скоро полезет 

Муж от такого "меню" сбежал из дома (это шутка юмора). Я уже не знаю, как извратиться, и что ЕЩЕ можно из этой брокколи приготовить. Мы, по-моему, ее скоро в промышленных масштабах будем закупать)))

____

Кстати, нам так эта брокколи надоела, что муж обещал, как домой поедет, купить шашлыков. Вот сижу, жду 

Edited October 31, 2021 by Дашулька-красотулька

[Терпсихора 4063]

Утром была яичница с ржаными гренками, бутерброды с копчёной колбасой. На обед доедали картошку с грибами. 

Вечером готовлю на два дня уже. Борщ на курином бульоне, гуляш из филе куриного бедра, макароны и гречка на гарнир. Пожарила остатки лещей мелких, костлявых), ну я их и съем))). Сардельки купили вкусные, муж их с кетчупом и хлебом очень душевно приложил). Ещё капуста квашеная поспела. В общем - кто что хочет...