Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Domino

Наше повседневное меню (серия следующая)

Recommended Posts

1 час назад, IRSEN сказал:

Я готовлю минимум, некогда особо, жарко и лениво

"Как я Вас понимаю..."(с), но у моего супруга тяжёлая физическая работа, поэтому кормить его нужно максимально питательно. В такую жару, конечно, борщ - сверхбрутально, но меня, например, выручает фарш. На первое суп с фрикадельками (варианты - томатный, грибной, со щавелем и крапивой).

В огороде лесом растёт кинза, а в погребе осталась пара банок домашнего томатного сока. Соединив их с фаршем, получила отличную подливу "а-ля Грузия в гостях у Армении" :D. Для разнообразия (в разные дни) - тефтели, котлеты, ленивые голубцы (благо ранняя капуста уже созрела).

К этому всему салат из свежих огурцов и "травы" (укроп, петрушка, зелёный лук). Ждём-не дождёмся, когда начнут зреть помидоры в теплице...

Я - фанат брокколи (в отличии от семьи), поэтому для себя - запекаю с яйцом, жарю с ней оладьи.

На десерт - какая-нибудь "быстрая" выпечка, типа, шарлотки. Ну и клубника (как вариант - мороженое с перемолотыми клубникой и жимолостью; я люблю, например, сгущёнку с жимолостью)!

Лето - это красота-а!

  • Like 10
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я утром выпила американо и уехала по делам.  Почти в обед зашла в пекарню и там съела  2 слойки с курицей и сыром, запила американо. Что ребенок дома ел, я не знаю. Купила домой квас и свежий ананас, ребенку черри. Мне значит на ужин ананас, перед сном кефир. Ребенку котлеты рубленные куриные с сыром и зеленью, молодой картофель отварю, черри опять же. Ему же если захочет сыр и ветчина. Я точно в такую жару не захочу. Завтра кукурузы куплю. И буду весь день только ей и питаться. Я ее фанат). 

  • Like 10
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Утром стакан воды и один банан, убежала на занятия. Домашним оставила омлет с сыром в скороварке, творог со сметаной или мороженым на выбор.

Обеда у меня не было, он перешел в ранний ужин в кафе - салат, борщ, брокколи, компот из сухофруктов. Дети на обед запекли себе в духовке запеканку с овощами и куриным фаршем. 

  • Like 8
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак был кофе с молоком и бутерброд с докторской колбасой.

На обед свежая окрошка. Я купила много литров кваса, радую себя.

На ужин было жареное куриное бедро и ложка пюре.

На перекус черешня, вишня, клубника.

  • Like 12

Share this post


Link to post
Share on other sites

Интересно, кто чем в жару питается.

У нас с утра йогурт с клубникой, кофе и все. Мужчина на второй завтрак умял пару бутербродов с колбасой, мне не лезет. На обед - горбуша со свежими огурцами. Мужчине - отваренная на пару, мне - слабосоленая. Сварила кастрюлю чая, настояла на лимоне и в холодильник. Пьем бурду типа холодный чай. Мой мужик еще умудряется молочным клубничным коктейлем баловаться, мне не лезет ни мороженое, ни молоко. 

На ужин испекла бурму с курицей. Лучшая еда при любой погоде - в жару можно холодной есть, в холод - горячей. К бурме салат из помидоров и лука. 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак детям варила овсянку. Бухнула от души деревенского сливочного масла. На обед сварганила дымляму. Дочь отказалась и обошлась питьевым йогуртом. Не ужинали. Размяла клубнику вилкой, добавила сахара и залила холодным молоком. Дети ели с свежим батоном. 

  • Like 6
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтрака, обеда у меня не было. Кофе был, и то зря. В такую жарищу лучше бы не надо. Воду надо пить, но руки сами на работе тянутся к банке с кофе( Ещё и с сахаром пила.

Зато ужин лично у меня - царский, для тех, кто со мной на одной волне: свиное рагу - кости, кости, кости! С луком замаринованные, с хмели-сунели. И огурец свежий, и батон!

Попить, правда, нечего после такого разврата. Чай поздно, буду лупасить простую воду :)

  • Like 8
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 часов назад, Альтер Эго сказал:

Интересно, кто чем в жару питается.

Кофе, творог, молоко холодное ( в охотку с черным хлебом), окрошка, черешня (много, обожралась). Но мне сейчас проще, мы с Даром вдвоем. Муж вернется, придется готовить. 

Сегодня похолодало, рыбу пожарю, стейк сома размораживается. Салат огурцово-капустный, быть может, настрогаю.

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак всем омлет с горошком зелёным, огурцы/помидоры в нарезке.

На обед был борщ с домашней курицей. Ели со сметаной и сухарями. На ужин плов со свининой, салат огурцово-помидорный.

Малина, смородина, черешня и пять персиков. Нам с младшим зефир. Если ягоды до вечера не съедят, то сварю компот.

Хочу быстрее пятницу - пива хочется холодного и рыбьих вкусняшек :rolleyes:. Почему пятница? Потому что одной не охота, а муж, если ему утром за руль - никогда вечером не пьёт, даже стакан пива :mellow:

  • Like 13

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я не завтракала, в обед на работе поела остатки свиных ребер в томате и с зеленью.

Вчера муж варил борщ и потушил молодую капусту, так что вечером я капусту и поем с помидором вприкуску.

В целях похудения и контроля жрачки    питания - я вчера купила вкусную прозрачную курагу (типа по пять штук с чаем), ага. За вечер он полкило и примял:D (потому что его мешок сладостей им же и изничтожен, а новые я не разрешаю покупать) :D

Есть три яблока дома и несколько видов творожков - с вишней, черникой и клубникой. ОнЕ такое "девчОнское" не едят:lol:

Единственное - из остатков вишни сварю компот, у нас не жарко, можно и горячим и холодным попить. 

 

  • Like 9
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

Жара спала - я к плите! :bb: Надо наготовить на пару дней, а то дождей не обещают... надо чтобы достал из холодильника и съел!

 На завтрак (возможно и к полднику) - печеные яблоки.  Собрала мелиссу - будет отвар с лимоном и медом. Запекаю кусок свинины на бутерброды. Варю грибной суп. Солю горбушу. На ужин в мультиварке уже тушатся фаршированные перцы. 

Завтра жду соседок на чай. Что к чаю испечь - в раздрае. Торт подарочный (с кремом и арахисом) или шарлотку с яблоками и клюквой? Или то и другое?  Зависла короче.

Edited by Альтер Эго
  • Like 13
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

В понедельник доедали остатки с выходных -  скумбрия-гриль, малосольная она же, салат еще сделала с редиской и сметаной. Мужу остатки картошки отварной обжарила.

 Во-вторник пришлось постараться. На обеды у нас чечевичный суп  на очень крепком бульоне (или  отваре, не знаю как правильно) из сушеных грибов с зеленым луком и укропом. Очень наваристо и вкусно даже без мяса.

Отварные сушеные грибы были притушены с луком  и сметаной, гарнир -  греча. Для разнообразия мужу бурый рис с овощами и курицей.

Салаты -  а-ля морковка по корейски или просто огурцы со сметаной или молодая капуста с маслом и соевым, миксую, короче, какой захочется, такой делаю.

Пьем клубнично-малиновый компот, последняя старая заморозка.  На десерт клубника свежая, яблоки.

На три дня хватит, в пятницу буду думать.

  • Like 10
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак − мюсли с молоком. 

На обед приготовила рисовый суп на утином бульоне. 

На ужин будут куриные крылья в соевом соусе, запечённые в духовке. 

 

  • Like 6
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

Что-то я переела, еле дышу. 

Утром колбаска была и кофе.

Днем на работе греча, тушеная индейка в томате и огурец. Черешня.

Дома я навернула нехилую тарелку холодного борща ( я его правда без колбасы делаю, там овощи одни), потом смела две овощных котлеты, кусок холодца и при этом макала зеленый лук в соль, смузи из клубники, кусок арбуза и горсть черешни. Осспади, как меня не разорвало-то...:1eye:

Завтра с собой у меня рис с индейкой, две котлеты овощные. На вечер что Бог подаст. 

Edited by IRSEN
  • Like 10

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мне надо срочно похудеть. Перестала хлеб есть, только хлебцы. И всю неделю ем холодник-свкольник. Совсем без мяса не смогла, чуток есть. Картошка смущает, но без неё не вкусно. Но что интересно, мне за неделю свекольник не надоел. Жара под 40, само то есть холодник. 

  • Like 9
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я тоже пристрастилась в последнее время к хлебцам, нравится вафельный хлеб.

На ужин спагетти и печень в сметанном соусе. Запекала печень большим куском, часть осталась. Нарезала красивыми ломтиками, залила разведённой водой сметаной, с ложечкой муки. Муж печень не очень-то жалует, а тут уплетал вовсю. Салат из свежей капусты, с огурцом, помидором и луком, такой свежий получился.

Потушила капусту с мясом, в итоге получилось мясо с капустой, ужарилась.

В планах запечь рульку и испечь пирог из слоёного теста, начинка из фарша и большого количества лука.

  • Like 8

Share this post


Link to post
Share on other sites

Утром кофе мне, муж дрыхнет, отпуск.

Сказал на вечер сделает курицу кусками в духовке и я попросила салат из свежей капусты.

Есть яблоки и апельсины.

Завтра хотим на природу поехать, купит мяса и замаринует шашлык, я куплю скумбрию свежую, хочу в фольге на мангале, ну и фрукты -овощи. Так что меню на все выходные определено.

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

Утром ели горячие бутерброды, огурцы/помидоры в нарезке и зелень. Мы с Софией ели вареные яйца с сыром.

На обед сварила суп-лапша из домашней беговой курицы. Бульон пришлось разбавить - жиру с палец ( курица - чуть ли не ровесница младшему сыну, решила старых кур порезать всех). 

На ужин запекаю утку, кабачки с помидором под сырной корочкой, баклажаны рулетиком, грибы маринованные, огурцы малосольные, грудинка собственного копчения, молодая вареная картошка с маслом и укропом, скумбрия соленая и копчёная. Детворе заказана пицца. Это у нас сегодня вечером гости ожидаются.

Малина, черешня, виноград, абрикосы. Из сладкого - мороженое, трубочки с творожным кремом, зефир. Пить - есть компот вишневый, фанты муж вечером привезет и квас.

Для взрослых - коньяк, мне - пиво.

  • Like 8
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак — кофе с конфетами. 

На обед картофельное пюре — с котлетами. В качестве перекуса на весь день были бутерброды с печёночным паштетом. 

На поздний и лёгкий ужин будет салат с консервированным тунцом и помидорами. 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтракали пирожками с грибами и капустой. Очешуительные получились! Обедали супом из томленой курятины с крупой и картошкой, на второе - вермишель и котлетки. Ужинали варениками с картошкой и салом. Чай, кофе, черешня, бананы и арбуз - сплошная вкуснятина.

  • Like 9

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мужу утром яичница с колбасой на сале, с собой дала рис с овощами (такой яркий получился), тушённая в сметане печень, отбивная на косточке, зажаристая и аппетитная. К ней насыпала лука с зеленью.

У меня бутерброд с печёночным хлебом и огурцом.

Испекла пирог  с мясной начинкой, сделала тефтели и фаршированный перец.

 

Хотела купить вяленую камбалу, а купила свежую, пожарила просто так. А минтай будет под маринадом.

 

 

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

Жарю на обед капусту с томатом и колбасой. Достала из морозилки упаковку слоёного теста, хочу испечь что-то типа ленивого Наполеона - разобрать коржи на слои и пропитать взбитой сметаной с сахаром.

  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Именины сердца нынче. Дети смотались загород, а у меня два выходных. Так что мы с собаками и котом наслаждаемся покоем и умиротворенной тишиной. И едой.

Мне в течение двух дней надо набаловаться-налакомиться  всласть. Ёлки, точь-в-точь ощущение - родители смотались на дачу, айда ко мне.

Накупила муссов, пудингов аж семь коробочек.  Три уже порадовали мой организм.

Вырезка будет на гриле. Вешенки пожарю с луком (не помню, чтобы жарила их, но попробую). Томаты бычье сердце и пупырчатые огурчики в компании с укропом и зеленым луком. Это салат с любимой юшкой будет. Больше никаких трав. Ясен пень, что масло подсолнечное ароматное.

Угостили морковчой со стрелками чеснока. Домашней. Наконец-то я их попробовала - эти стрелки. Сдается мне, что их за черемшу выдают. Но вкусно... Тоже к мясу.

Нахватала соусов порционных в спаре для мяса, овощей и просто багет макать.

Бананов мини набрала килограмма полтора. А хочется, люблю их. Абрикосы чудесные. Сливы. Персики так себе, но тоже есть. Но есть и ведро мороженого. Великолепный пломбир, который этими персиками в том числе и украшу. Еще есть миндаль из Киргизии приехавший. 

Весы под плинтус, форма одежды свободно-размахаистая. И телевизор все два дня. Как я давно его не смотрела... Дома прохладно, телевизор бубнит, собаки как приклеенные рядом... Красота, тихое счастье. И так бывает, как оказалось.

Засматриваюсь на арбуз в  лавке, которой доверяю. Но ведь с ним хлопотно лениться. Но может и психану. Апогей, так сказать, разгуляя.

  • Like 13
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 28.06.2022 в 21:09, Альтер Эго сказал:

Интересно, кто чем в жару питается.

Ну в топе как водится окрошка.

Сегодня сварила летний борщ ( без мяса, лёгкий, без зажарки)- он прекрасно естся в холодном виде.

Овощная икра на хлебушек холодненькая. 

Запечённое мясо и овощи.

Салаты овощные всевозможные. 

Густой молочный коктейль с ягодами.

Омлет с овощами и зеленью. 

  • Like 9

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

Гостим у родителей. Тут культ еды :D независимо от погоды. 

Утром встала поздно, дома никого: кто на рыбалке, кто на грядках. Завтракала тем, что выпало из холодильника. А выпало мне холодная котлета с хлебом, два помидора, персик, пряник и кофе с молоком. 

На обед приготовила холодник, он же свекольник. К нему вприкуску картофель молодой в сметане с зеленью. Для любителей мяса - мясная нарезка из трех сортов. Жарко, едим на улице в беседке. 

На десерт и между делом ели клубнику, землянику, черешню, мною собранную сегодня же. 

На ужин много всего. Барбекю на мангале, картошка молодая в сметане с зеленью, салат из своих овощей и просто овощи целиком. Муж утром рыбы наловил, линей, подлещиков. Часть скоптил, часть поджарил в манке. Я ещё спаржу под сыром сделала, растёт как сумасшедшая, в морозильник запасли, нужно есть. Короче, обожраться и не жить. 

Edited by Stella Polare
  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×