Лавка антиквара 107 948 Опубликовано 24 Октября 2021 1 минуту назад, IRSEN сказал: считаю что ветчинница удобна для большой семьи , заморачиваться чтоб сделать чуть - чуть нет никакого смысла. Я её выкинула, мне тоже не зашло. Может у @Лавка антиквара какие-то другие причины. Да и эта причина тоже. У невестки народу много. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 48 097 Опубликовано 24 Октября 2021 1 минуту назад, IRSEN сказал: считаю что ветчинница удобна для большой семьи , заморачиваться чтоб сделать чуть - чуть нет никакого смысла. Но ветчина же храниться может, и не ведро же за раз делается. Просто рассуждаю так, имея собственное мясо, грех колбасу покупать . Буженину стараюсь часто делать, но для нее мякоть куском большим нужна, а в ветчину любая обрезь пойдет. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 871 Опубликовано 24 Октября 2021 Только что, Елена Зима сказал: ветчина же храниться может, В морозилке? Я из морозилки есть не стану. 1 минуту назад, Елена Зима сказал: делать, но для нее мякоть куском большим нужна, а в ветчину любая обрезь пойдет. Да, туда пихать можно что угодно. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Никеша 85 880 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) 2 часа назад, Малинка_29 сказал: Я могу понять, дело привычки, когда надо перегреть на плите этот суп, довести практически до кипения, перелить в миску и пусть остывает..ну типа с огня, только сваренный. Я впервые слышу/читаю, что при подогреве на плите суп аж прямо кипятится и есть его невозможно, надо ждать, пока остынет. Для разогрева есть маленькая кастрюлька и ковшик с ручкой, что под руку попало, в том и грею. Нормально все грею до нужной мне температуры, хочу - погорячее, хочу - похолоднее, что суп, что вторые блюда. Прямо великая премудрость Микроволновку не люблю и не пользуюсь практически, в редком случае если только разморозить что-то, и то тоже не люблю, предпочитаю "натуральным" способом, поэтому только в том случае, если тороплюсь/забыла вовремя вытащить их морозилки. Из того, чем пользуюсь регулярно: - чайник - тостер - духовка - блендер (в том числе для фарша куриного) - миксер У родителей пользуюсь мясорубкой, когда нужно фарш говяжий сделать. Пароварка, кофемашина, соковыжималка у родителей стоят в кладовке, "не пошлО". Чего не хватает/хотелось бы купить - электрическая терка для овощей. Есть обычная металлическая на "мелочь", есть мулинексовская ручная - там емкость с крышкой, в крышке место для подачи овощей и ручка, которую надо крутить, по принципу ручной мясорубки, только с чашей, использую, когда надо в больших количествах натереть, но не люблю это дело, мне бы чтобы вжик - и кило морковки лежит натертой. Изменено 24 Октября 2021 пользователем Никеша Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 48 097 Опубликовано 24 Октября 2021 Только что, IRSEN сказал: В морозилке? В холодильнике. Ну 1,5 кг мяса спрессовать, что там больно останется? На несколько дней бутерброды поделать на троих. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ленинка 10 987 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) Какая интересная тема. Из всех гаджетов кухонных я пользуюсь блендером и микроволновкой. Все остальное мне как-то не нужно. Обхожусь. Есть плита с духовкой электрическая, холодильник и электрочайник. Но это, наверно, не относится к гаджетам. Кстати, у моих родителей нет микроволновки и суп греют или в маленькой кастрюльке или в эмалированной миске на плите. Изменено 24 Октября 2021 пользователем Елена Наумова Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 871 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) 5 минут назад, Елена Зима сказал: В холодильнике. Ну 1,5 кг мяса спрессовать, что там больно останется? На несколько дней бутерброды поделать на троих. Нас двое. Ветчину ем я одна. Она стухнет раньше чем съем. А если семья утром ест бутерброды, тем более свое мясо есть, почему нет. Вообще ветчинница какая-то бездонная, в неё пихаешь, пихаешь мясо, а все места навалом. Не шибко выгодно. Ещё у меня кофеварка стоит, но я ей даже пользоваться не умею. Изменено 24 Октября 2021 пользователем IRSEN 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
mystery 38 590 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) 2 часа назад, Хочу машину с АТМ сказал: А разморозка мяса? Я не замораживаю мясо, только свежее готовлю. Поэтому не размораживаю. Да и функция разморозки в моей микроволновке ( у меня LG) мне не нравится. Пробовала давно, один раз - куриное филе разморозить, так оно сверху " приваренное) получилось. Т.е. как если бы мясо сверху кипятком обдали. В общем не понравилось мне. Поэтому пользуюсь микроволновкой только для разогрева, не готовлю в ней , хотя она с грилем. И грею не все. В основном суп, и котлеты-мясо и т.д. Никогда не грею в микроволновке макароны-рис-гречку - нам невкусно, мы любим их на сковородке и слегка обжаренными. Из техники пользуюсь - электрочайник. Обычные на газ давно не покупаю - забываю про чайник и сожгла их тьму в свое время. Из постоянно используемого - микроволновка, кофеварка, мясорубка, блендер-измельчитель, миксер, погружной блендер, большая настольная электродуховка - для выпечки пользуюсь только ей. Для запекания мяса и прочего пользуюсь газовой духовкой. Редко используемое, от случая к случаю - пароварка Тефаль, 3 яруса, фритюрница, электровафельница старая , тяжелая, советская еще. Тостер, мультиварка, соковыжималки ( большая и для цитрусовых ) - это все не прижилось и давно поотдавала- передарила. Ну вот это то, что навскидку вспомнила. Допишу - еще кухонные весы есть, пользуюсь не часто. По большей части на глаз все делаю или "советскими" мерниками меряю - ложками, стаканами и т.д. Изменено 24 Октября 2021 пользователем mystery 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кастрюля 49 165 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) У меня микроволновка ничего не сушит, даже хлеб без накрывания. Хлеб вообще из чёрствого свежим становится. А мультиварка не прижилась, мне неудобно чашу эту доставать почему-то. Электрочайник сломался, но он и после помывок недели по две сох. Микстером редко пользуюсь, чаще тесто им размешиваю. Блендером ещё реже, мне порезать легче. У электродуховки в верхней части вентилятор сломался, пользуюсь нижней. Плита газовая с электророзжигом. Ещё пароварка есть и кофемолка. Стоят. Мне пельмени нравятся из пароварки, надо достать её. Спрятала потому что в неё мало помещается, не хотелось возиться. Изменено 24 Октября 2021 пользователем Кастрюля 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Люшень 15 614 Опубликовано 24 Октября 2021 5 часов назад, Хочу машину с АТМ сказал: вот, к примеру, яйца "пашот" на плите делать муторно, а в микроволновке полторы минуты и на тост. Микроволновки очень разные. Если на новой, третьей по времени приобретения, пашот получается, то на других надо будет долго приспосабливаться, они при равной заявленной мощности мощнее. 4 часа назад, Stella Polare сказал: Кофеварка и электрочайник, миксер, блендер. Кухонные весы ежедневно использую. Элкктромясорубку обожаю просто за её скорость! Не прижился тостер. Именно потому, что тосты вкусные и вредные. Отдала брату. Кофеварку дочь подарила папе. Он утром кофеем балуется Чтобы не было эффекта ненужного подарка, пользуюсь уже...фигзнат сколько лет. Хотя считаю, что варка, и даже заварка использует кофе полнее. Электрочайник- естественно. Миксер- блендер- всегда. Коктейли- наше все. Сейчас, когда дети повзрослели- редко. С мясорубкой пока не сложилось. Тостер использую редко. И не вижу в нем вредности. Прдрумяненный хлеб. А вот комбааайн! Капусту на квашенье, морковь на морковчуи другая шинковка... У меня через несколько лет сломалась насадка для шинковки. Точнее, она сломалась раньше, а прошлой осенью сломала комбайн. И я чудом нашла замену. Именно с той, нужной насадкой и без лишнего Это, видимо, был подарок Вселенной мне на новый год. Bosch MultiTalent 3 Не знаю, достаточно ли для определения модели. Мне важна только насадка для шинковки нужного размера. И она там есть. Почему выбрала Bosch? Потому что до этого была другая и не рубила овощи, застрявшие между тёркой и крышкой. А эта имела соотношение массы насадки и остроты, чтобы все перемолоть. Застревания были крайне редки и сами рассасывались. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 871 Опубликовано 24 Октября 2021 6 минут назад, mystery сказал: Допишу - еще кухонные весы Точно. Я ими пользуюсь когда с блинами или выпечкой дело имею. На глаз у меня не прокатывает. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Никеша 85 880 Опубликовано 24 Октября 2021 2 минуты назад, mystery сказал: электровафельница старая , тяжелая, советская еще. Оооо, как я хочу такую! Нашу "заиграли" еще в советские времена, а нынешние мне не нравятся. А еще нравилась, тоже советская, тоже "заиграли", штука для пышек - похоже на вафельницу, но с круглыми выемками сантиметров 5-6 в диаметре, в них наливается чуточку растительного масла и кидается маленький комочек теста, который прожаривается и сам переворачивается (прожаренная сторона легче, чем сырая, поэтому как только нижняя половина прожарилась, то тесто переворачивается верхней, сырой, и тоже прожаривается). Купила бы себе, пусть бы лежала. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Саня 5 483 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) В нашей семье трое почти уже взрослых мужчин. Я не только готовлю много, ещё и запасаюсь постоянно, в основном домашними мясными полуфабрикатами. Поэтому. 1. Большая морозилка. Там хранятся мясные заготовки под каждое блюдо, немного овощей и ягод, слоёное тесто из ВкусВилла и т.д. 2. Вакууматор, чтобы продукты не теряли в морозилке своих вкусовых качеств и в 3 раза дольше срок хранения, компактность и полное отсутствие запахов. 3. Мясорубка, потому что мы едим очень много мяса и продуктов из него. Был комбайн Бош, расстроила фирма впервые, пока думаю, потому что мясорубка Бош зверь, тоже трёт и шинкует, миксер есть отдельно. Вопрос только по кубикам, может, насадку найду, прежнюю отдала родителям, там она была. 4. Хлебопечка - это не только свежий хлеб, который понравилось делать даже мужу))), а и чебуреки, манты, пирожки и пироги) 5. Скороварка. Да, борщ вкусный, да и остальное - закинул и забыл, быстро готовит простые блюда, делая их вкуснее. 6. Микроволновка - многое там разогреваем, плавим. 7. Индукционная плита. Это счастье. Всегда чистая без усилий. Таймер, автоматика закипания, пауза и мост отличные помощники. 8. Миксер и измельчитель. Коктейли, крем для торта, орехи на посыпку, суп-пюре. 9. Посудомойка. Посуда грязная в раковине и споры, чья очередь мыть у нас отсутствуют. 10. Измельчитель в раковине. Не помню, как называется. Очистки, рыбные отходы, шкурки, вжик и раковина чистая, мусора гораздо меньше, он не течёт и не пахнет. 11. Кулер. Очень удобно в любой момент выпить чай или кофе, незаменим при гостях)) 12. Духовка, конечно. Мясо, рыба, овощи, десерты. Многое, на что заглядываюсь в магазинах, я не приобретаю. Задача сохранить незахламленность квартиры. В процессе понимаю, что не так уж это и нужно, если готовится без них. Главным аргументом для новой техники является - что улучшит она в моих действиях на кухне? Если причина - вот куплю и буду готовить что-то новое, то не покупаю, потому что знаю - скорее всего, поиграюсь и отдам родителям или сестре)) Например, гриль. У нас духовка с конвекцией. Вафельница - мы редко их печём. Кофеварка - нас устраивает определённая марка растворимого, а в турке я плавлю шоколад и жарю сосиски во фритюре)) Соковыжималка профессиональная - проще компот открыть, чем ее заводить и мыть) Изменено 24 Октября 2021 пользователем Саня 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лавка антиквара 107 948 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) 10 минут назад, Никеша сказал: Оооо, как я хочу такую! Нашу "заиграли" еще в советские времена, а нынешние мне не нравятся. А еще нравилась, тоже советская, тоже "заиграли", штука для пышек - похоже на вафельницу, но с круглыми выемками сантиметров 5-6 в диаметре, в них наливается чуточку растительного масла и кидается маленький комочек теста, который прожаривается и сам переворачивается (прожаренная сторона легче, чем сырая, поэтому как только нижняя половина прожарилась, то тесто переворачивается верхней, сырой, и тоже прожаривается). Купила бы себе, пусть бы лежала. У меня обе есть. Переезжала, забрала с собой. Пончечницей раньше часто пользовалась. Сейчас реже, но пончики в ней получаются красивые такие! Ну и форма для печенья есть. Эта лежит. Мне больше нравится в мультипекаре. Вот мультипекаря я очень люблю. Там и гриль, и вафли, и тосты и много всего можно делать. Соковыжималка использовалась постоянно, когда сестре готовила смеси- нектары. Надо снова начать готовить, полезные они, эти нектары. Изменено 24 Октября 2021 пользователем Лавка антиквара 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
mystery 38 590 Опубликовано 24 Октября 2021 17 минут назад, Елена Зима сказал: В холодильнике. Ну 1,5 кг мяса спрессовать, что там больно останется? На несколько дней бутерброды поделать на троих. Насколько я помню, мясо уваривается-ужаривается на 25-30%. От 1,5 кг получится 1-1,2 кг ветчины. Нам троим (все взрослые) и за неделю столько не съесть. Бутеры вообще ежедневно не едим. Да и все эти колбасы- ветчину и прочее подобное вообще редко. Поэтому когда-то давно сначала хотела ветчинницу купить ( тогда ветчинницу "Белобока" везде рекламировали), а потом передумала. Подумала - ну сколько я буду ей пользоваться? Разве что на какой-нибудь праздник или застолье нарезку сделать к столу , раз-два в году. А весь оставшийся год будет лежать без дела. И не стала покупать. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Натаника 15 811 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) Помимо добротной недешевой газовой плиты "Гефест" (в прошлом году покупали) с духовкой, микроволновки и мультиварки часто пользуюсь хлебопечкой, она у меня аж с 2008 года. Пеку в ней хлеб, делаю тесто в основном для пиццы. Живём в деревне, не всегда в магазине есть хлеб, а в райцентр ехать неохота, как вот, например, сегодня - опять поставила печь хлеб. Выручалочка наша. В прошлом году стала работать с перебоями, купили новую аж за 15 тысяч с супер-пупер функциями. Так она пока и стоит в чулане, старой ещё пользуюсь, заработала. Мясорубка электрическая-незаменимая вещь для меня, постоянно пользуюсь, тоже старушка с 2008 года, работает исправно, хотя позавчера у подставки небольшой кусок откололся, но это на работу мясорубки не влияет, починим. Электрочайник, конечно же, есть. Когда нет света, кипячу воду на газовой плите, и обычный чайник, подарок сына, имеется. Есть блендер, миксер, тостер, кофемолка, соковыжималка. Даже электрошашлычницу подарили и вафельницу, пока ими не пользовались, все руки не доходят, нужно попробовать. Изменено 24 Октября 2021 пользователем Натаника Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Domino 126 445 Опубликовано 24 Октября 2021 41 минуту назад, Елена Зима сказал: Нет у нас электрочайника, как то привыкли к обычному. У нас на 4,5 л, чая пьём много, на газовой плите он быстро довольно греется. Я специально пояснила в своём посте, что большую часть жизни живу с электроплитами. Электрочайник в моём случае экономичнее Вот точно не буду покупать хлебопечку и всякие вафельницы. Мы с сыном аллергики, живём на безглютеновой диете. Поэтому хлеб, вареники и прочие пельмени для нас не актуальны. Для мужа покупаем полуфабрикаты. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фея хлебных крошек 219 691 Опубликовано 24 Октября 2021 Напомню, что обсудить преимущества и недостатки конкретных моделей различных видов техники можно в специально предназначенных для этого ветках. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Дежа 5 254 Опубликовано 24 Октября 2021 Регулярно пользуюсь: - чайник электрический, - микроволновка, - блендер, - миксер, - духовка, - мультиварка-скороварка (для плова в основном). Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кимми 32 906 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) 22 часа назад, Елена Зима сказал: Нет, никогда не было и вряд ли будет. Мне тоже не нужна микроволновка. Была в далекие времена, и по мне так бесполезный прибор, кроме как разогреть. Ну, или нет желания учиться в ней готовить. Моя первая помощница - мультиварка! На днях купила новую polaris, осваиваю книжку рецептов, приложенную в комплект. Рецепты все модные - чизкейк, сырный суп и прочие деликатесы) Вторая помощница - духовка. Я редко когда жарю на плите в сковороде, все запекаю. Третий мой помощник - планетарный миксер. Сделать тесто, крем, взбить белки - справляется отлично. И четвертый помощник - погружной блендер. Еще есть ручной миксер, измельчитель вместо мясорубки, ее нет. Пожалуй, это все. Ааа и еще есть набор терок, такая красная доска с окошком, туда вставляешь разные насадки и трешь морковку и так, и эдак. Из мелочей также есть шинковочный нож для капусты с двумя лезвиями. Быстро и мелко нашинкует. Еще мой любимчик - карбовочный нож для цедры. Чайник у меня самый простой, электрический ноунейм. Покупала на распродаже в черную пятницу за 600 р. Изменено 24 Октября 2021 пользователем Кимми 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
mystery 38 590 Опубликовано 24 Октября 2021 18 минут назад, Никеша сказал: А еще нравилась, тоже советская, тоже "заиграли", штука для пышек Помимо электровафельницы у меня из советского были еще две штуки таких типа сковородок-формочек с ручками, чтобы делать на плите печенье. Их было у меня две - одна орешки делать, половинки, которые потом вареной сгущенкой наполняются, а вторая такая же для песочного печенья в виде грибочков. . Отдала обе кому-то давно, пользовалась буквально по паре раз и как-то не прижилось. Из неэлектрических приспособ еще у меня решетка для пельменей. Пользуюсь нечасто. С советских времен у меня была такая же решетка- "пельменница", только вроде для мантов - там эти ячейки вдвое крупнее, чем в решетке для пельменей . Я ее, ту, советскую, давно дала кому-то и "заиграли", я даже не помню кому. Вот эту, что для мантов я любила больше, пельмени всегда делала в ней. Все же та, что для пельменей - мелковатые они получаются, как мини- пельмени. Искала потом чтобы купить такую , с крупной ячейкой , да что-то не нашла. Одни мелкие эти решетки сейчас. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Андрошка 12 814 Опубликовано 24 Октября 2021 (изменено) Из кухонной техники у меня: мультиварка, микроволновка, хлебопечка, блендер, кухонный комбайн, электронные весы, электромясорубка с соковыжималкой в одном флаконе, электродуховка, и на сезон заготовок - 2 сушилки. Всем пользуюсь постоянно, ничего без дела не пылится. Из ненужных приблуд один только электрогриль , и тот- как мне его подарили- так и стоИт второй год даже не распечатаный, нужды в нём нет- потому что гриль прекрасно делаю в микроволновке. А, ну электрочайник ещё забыла- тоже круглые сутки в ходу.)) Изменено 24 Октября 2021 пользователем Андрошка Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Геландеваген 2 885 Опубликовано 24 Октября 2021 У меня - термопот - мультиварка - миксер - соковыжималка - духовка - кофеварка - микроволновка, ею не пользуюсь, странная на вкус еда получается из неё, даже если просто размораживаю. - хлебопечка В планах купить Термомикс. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Львище 6 759 Опубликовано 24 Октября 2021 Оснащение нашей кухни: - электрочайник. Каждый год-два меняем, гоняем много раз на дню - плиту недавно поменяли. Взяли дорогущую Ханса, с конвертером, грилем, вертелом. Тоже часто пользуемся - овощи-мясо закинула, поставила на час и забыла. -микроволновка. Для размораживания, разогрева. Тоже каждый день практически юзаем. - мультиварка. Периодически готовлю солянку в ней, плов. Голубцы, перцы, долму - только в ней делаю. - гриль. Раньше частенько на нем готовили мясо, рыбу и овощи. Но, как купили печку - не прикасалась к нему даже. Больше мороки потом - разбирать, мыть, под съемные панели жир затекает. - мясорубка. Старенькая уже моя прелесть, 17-й год. Надо менять, потому как стала плохо молоть мясо с прожилками, не мелет, а жует. Уже и ножи меняли, но, видимо, трындец ей уже просто настал. - кофеварка. Брала мужу, сама кофе пью редко. Поюзали полгода, стоит пылиться теперь. В офис муж заберет. - блендер. Иногда для коктейлей использую, да для икры кабачковой. - миксер. Стааарый, как оно мамонта. Свёкр отдал, им и тесто бисквитное взбиваю, и крема для коржей. - электрошашлычница. У бати своего отмотала. Зачем-то. Тоже, поюзали несколько раз, стоит в коробке, место занимает. Вот и все, вроде. Больше ничего нет, да и не хочу, да и ставить некуда. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
mystery 38 590 Опубликовано 24 Октября 2021 10 минут назад, Андрошка сказал: и на сезон заготовок - 2 сушилки. О, у меня сушилка тоже есть. Но она на даче и сушу в ней я только грибы. Собственноручно собранные в лесу. Еще пару раз делала вяленые помидоры. Больше сушеных заготовок никаких не делаю. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В