Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"
mulia

Посоветуйте меню для праздника 2

Recommended Posts

1 минуту назад, Пандора домашняя сказал:

стол у вас хороший

Спасибо. Я по своим пищевым и хозяйственным привычками ориентируюсь. Но иногда надо со стороны взгляд, бывает  что-то упустишь, тут подсказка очень к месту.

А тут ещё "с корабля на бал" получается, с колёс практически надо на стол подавать.

  • Нравится 1
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Лось Анджелес сказал:

Достаточно ли разнообразно?

Я бы мясо и колбаски дома приготовила. Чтоб только погреть в той же фольге.  

  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Вредная мама сказал:

погреть

Да мне с мясом вообще проблемы нет - поставила в духовку, оно само готовится, и с пылу с жару на стол.

Смотрю и так, и так - вроде, хватит. Может, правда, добавлю корнишонов маринованных немного и грибов, по совету @Виноградина.

Изменено пользователем Лось Анджелес
  • Нравится 3
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я опять с вопросом.

В субботу друзья пригласили "на плов" - хозяин будет готовить в казане на уличной печке.

С пустыми руками к столу не поедешь, вот думаю, чего приготовить,  чтобы с собой взять. Сделаю десерт - тирамису, либо тортиком, либо трайфл. А что ещё?

Я плов не очень люблю и готовлю очень редко. Дома подаю к нему овощи по сезону - либо свежие, либо маринованные. А вот что бы в гости взять, чтобы с пловом сочеталось, и не банальные маринованные огурцы/грибы или свежие помидоры? 

Есть, конечно, "палочка-выручалочка" на все случаи - сыровял, хороший сыр, банка оливок,  может, и не заморачиваться?

В раздумьях.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 часов назад, Лось Анджелес сказал:

и не банальные маринованные огурцы

Сделайте малосольные огурчики, можно по быстрому в пакете,  я их всю зиму постоянно делаю, всегда все с удовольствием едят, лето вспоминают.

  • Нравится 1
  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Лось Анджелес, а вы не рассматривали корейские салаты? Баклажаны, цветная капуста, черемша, гребешок морской, чеснок маринованый, перец... Мы к плову (на костре) всегда такое берём. Остро, вкусно. 

Но это, конечно, на любителя и продавец проверенный должен быть.

А так, я бы не заморачивалась - сыровял, сыр, оливки.

 

  • Нравится 1
  • Спасибо 2
  • Повышение репутации 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, Пандора домашняя сказал:

корейские салаты

В принципе, можно. Я грибы люблю, рыбу, кальмары по-корейски, черемшу и гребешок у нас не видела или внимания не обращала, надо посмотреть. Они остренькие, к плову неплохо. Спасибо.

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В субботу у мужа день рождения. Будем на даче, шесть или восемь человек без детей. Мужчины пьют крепкий алкоголь, наверно, даже самогон. А девочки пьют очень мало, может быть бутылку шампанского. 

Я надумала шашлык, картофель отварной, рулеты из курицы в беконе, оладьи печеночные, шампиньоны запечённые, филе рыбы в кляре или духовке, пирог с грушей и дор блю. Всякие маринованные овощи. Пьём свой компот.

Вижу, что просятся овощи, но такая пластмасса продаётся сейчас. А с приличным вкусом невменяемо дорогие. Или всё-таки добавить хотя бы черри? Еще вроде как бы нужно майонезный салат, но недавние праздники показали, что их никто не хочет. Или надо такой феерический и незамыленный, но я такой не придумала.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
14 минут назад, Грильяж сказал:

Вижу, что просятся овощи

Может просто зелени: лук, петрушка, укроп.Корейская морковь и разные соусы, для мяса.

  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
14 минут назад, Грильяж сказал:

Вижу, что просятся овощи

А мне просятся фрукты, тем более, что женщины мало пьют. 

А из овощей сейчас огурцы и болгарский перец вполне вкусные, но недешевые. А пластиковые помидоры можно съесть, если их намазать еврейской намазкой.

  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Жена Валентина 

@Экслибрис

Точно, я совсем про перец забыла, пару-тройку осилю, конечно. И зелень. А еще мы любим в маленькие соуснички положить цехтон, томатный с кинзой, брусничный. В этот раз тоже сделаю. 

9 минут назад, Экслибрис сказал:

пластиковые помидоры можно съесть, если их намазать еврейкой намазкой.

Дело в том, что большую часть буду делать дома и повезу в контейнерах. В этот же день еще детей надо повозить. Поэтому помидоры с сыром не подойдут. Поползут при движении, точно. 

Можно еще фунчозу сделать с овощами. Много овощей и немного фунчозы.  Или с пекинской капустой салат?

Изменено пользователем Грильяж
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Грильяж сказал:

Дело в том, что большую часть буду делать дома и повезу в контейнерах. В этот же день еще детей надо повозить. Поэтому помидоры с сыром не подойдут. Поползут при движении, точно. 

Сделайте еврейскую закуску(тёртый сыр, варёные яйца, чеснок и майонез) - это универсальная закуска. Можно порезать на стол свежие овощи и тут же их намазать, можно на бутеры, можно просто так есть. А можно и с фруктами. На все вкусы хороша! 

Изменено пользователем Чернава

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Грильяж сказал:

Дело в том, что большую часть буду делать дома и повезу в контейнерах.

Отдельно еврейская закуска, отдельно мытые помидоры. Кстати, с огурцами тоже хорошо.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Грильяж сказал:

Или с пекинской капустой салат?

По мне беспроигрышный вариант. Пекинка, морковка, чуть болгарского перца, заправить растительным маслом с уксусом или лимонным соком. Получается сравнительно недорогой, но вкусный и ароматный салат.  Я еще яблоко добавляю.

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Грильяж

Салат можно самый простой - огурец, лук, яйца, майонез, можно еще добавить тертый сыр и ветчину или карбонад.

А рулеты  в беконе может с фаршем сделать вместо курицы? Чтобы разнообразить мясные блюда

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Экслибрис сказал:

А из овощей сейчас огурцы и болгарский перец вполне вкусные, но недешевые.

Айсберг салат всегда вкусный.

  • Нравится 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, Грильяж сказал:

 

Я надумала шашлык, картофель отварной, рулеты из курицы в беконе, оладьи печеночные, шампиньоны запечённые, филе рыбы в кляре или духовке, пирог с грушей и дор блю. Всякие маринованные овощи. Пьём свой компот.

Вижу, что просятся овощи, но такая пластмасса продаётся сейчас. А с приличным вкусом невменяемо дорогие. Или всё-таки добавить хотя бы черри? Еще вроде как бы нужно майонезный салат, но недавние праздники показали, что их никто не хочет. Или надо такой феерический и незамыленный, но я такой не придумала.

Под такой стол, самогон и свежий воздух - отлично зайдет салат из  белокочанной капусты. Многие ленятся делать, а подашь - уходит в охотку. С зеленью и огурцом, с перцем или коул-слоу.  Иногда не надо сложное. А хочется свежего. К мясу и картошке очень хорошо.

  • Нравится 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А у меня почему-то к 

5 часов назад, Грильяж сказал:

самогон

и

5 часов назад, Грильяж сказал:

картофель отварной

просятся квашеная капуста и солёные домашние огурцы.

И селёдочка кусочкам с красным лучком кружочками. И холодец. :)  С хреном.

  • Нравится 7
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 часов назад, Вятская сказал:

отлично зайдет салат из  белокочанной капусты.

У нас это из повседневных блюд, никто не будет. Белокочанная капуста вообще не идёт. 

7 часов назад, Капризулька сказал:

просятся квашеная капуста и солёные домашние огурцы.

И селёдочка кусочкам с красным лучком кружочками. И холодец. :)  С хреном.

Этого добра полно.

Селёдку не буду в этот раз делать, надоела. И холодцов на новый год наелись.

Посмотрю сегодня, что местные магазины насчет пекинской предлагают. Давно ее в продаже не встречала, с весны, почему-то.

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я бы для девочек салат из ананасов с курицей и сыром сделала, под шампанское неплохо, и майонезный, и не замыленный, и делать быстро.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
14 часов назад, Грильяж сказал:

Или надо такой феерический и незамыленный, но я такой не придумала.

Я такой придумала, очень всем зашёл. Салатные листья ( разные)+копченая курица+черики. Можно сыром посыпать. И обязательно сухарики. Для такого салата я покупаю пакет от Магги или Кнор "Для Цезаря". Сухая заправка разводится в майонезе и сухарики в комплекте. Очень вкусно. 

  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я бы Цезарь сделала. Сытный и легкий одновременно. Дома мясо запечь, сухарки сделать, яйца отварить, на месте смешать - дело 5 минут. И мальчикам хорошо, и девочкам.

И овощи подала бы все-таки, нарезала бы пару крупных помидоров розовых (они вкусные), несколько огурцов, желтый перчик, зелень. 

И да, еврейскую закуску, только я ее делаю не с яйцом, а с сырой морковью, "свежее" вкус.

И рыбную тарелку все-таки сделалал бы небольшую. Надоела-то надоела селедка, а к картошке она всегда хорошо идет. 

С рулетами и оладьями не затевалась бы, на мой взгляд, шашлыка и рыбного филе в кляре вполне достаточно. 

  • Нравится 1
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем здравствуйте. Помогите идеями, я застопорилась. 

На следующих выходных едем отмечать День рождения ребенка на лазертаг в загородный клуб. Если все приедут, будет 10 детей и 10 взрослых. Заседать будем в беседке с мангалом, поэтому шашлыки обязательно: свинина, курица, колбаски. Соусы, зелень, овощи свежие, овощи маринованные, планирую сварить картошки с маслом и укропом. В плотной кастрюле, думаю, не остынет, если правильно упаковать. Пока суть да дело с мангалом, детям будет сет со всякими там картошками фри и прочими вредностями, взрослым бутерброды. Салат тащить тоже? У меня ощущение, что я что-то упускаю.

Изменено пользователем Минская Штучка

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Минская Штучка я бы лавашей привезла побольше и пирожков маленьких. Это всегда уходит хорошо. 

  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Пани Хелена, да, лаваши будут. Взрослые просили хлеба и сала на огне пожарить. :lol: А с пирожками я никак, не кулинар-кондитер ни разу. Хотя надо что-то такое, чтобы цапнул и пошел.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

×