Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"

Recommended Posts

27 минут назад, Оляпка сказал:

У меня последние пару лет ограничение соли: я не солю уже салат, макароны, мясо... особенно, если рецептура подразумевает использование уже соленого - томатного или соевого соуса. Нельзя сказать, что совсем отказалась от соли - так или иначе она в рационе присутствует, снизилось общее количество. Но вот уже неделю до одури хочется "таранки". Прямо до урчания. 

А вы по болезни соль не употребляете, или по каким-то иным соображениям?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
12 минут назад, Лисса Гудвин сказал:

А вы по болезни соль не употребляете, или по каким-то иным соображениям?

Можно сказать по болезни. Впрочем, и то, и то верно - по соображениям:  страдальцу от синдрома Меньера (не, тут другой диагноз, но синдром общий) очень помогла диета при болезни Меньера.

Изменено пользователем Оляпка

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 минуты назад, Оляпка сказал:

Можно сказать по болезни. Впрочем, и то, и то верно - по соображениям:  стадальцу от синдрома Меньера (не, тут другой диагноз) очень помогла диета при болезни Меньера.

Как бы я поступила в вашем случае. Однократно позволила бы себе поддаться "слабости" и съела бы то, что душа просит.

Если стало бы хуже, прям явственно, такой срыв был бы однократным. Если нет, то, значит, я была неправа в своих расчетах данного продукта, и его требуется больше. Пересмотрела бы диету.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 минут назад, Лисса Гудвин сказал:

позволила бы себе поддаться "слабости" и съела бы то, что душа просит.

Так я уже, шарк-шарк.

 

7 минут назад, Лисса Гудвин сказал:

Если нет, то, значит, я была неправа в своих расчетах данного продукта

В том то и дело, после "срыва" присаливать больше остальную еду желания нет - мне сейчас и так вкусно.

А с остальным, к сожалению, не так просто: если я таки вернусь ближе к старому уровню потребления, неприятные последствия скажутся -  не сразу, но: плавали, знаем. Я не сразу к этой диете пришла, раб своего желудка, что сказать.

Пока что баланс получается сохранять, даже с учетом таранки, но вот это дикое желание конкретного продукта смущает.

 

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Проходите раздевайтесь сказал:

Я имбирь вообще везде пихаю и в мясо и в рыбу и понемногу в тушёные овощи и в салаты

Я его много не могу, у меня желудок начинает болеть. 

У меня тут вопрос возник. Завалялся в морозилке мясной фарш. Чтобы с ним состряпать диетичное? 

Кто на ПП или подсчете калорий, вы котлеты едите? 

Хочу завтра купить морского окуня и запечь его с овощами. 

Изменено пользователем Маркиза Карабас
  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 минуты назад, Оляпка сказал:

В том то и дело, после "срыва" присаливать больше остальную еду желания нет - мне сейчас и так вкусно.

Значит, это был одномоментный запрос вашего организма на повышенное содержание соли. 

2 минуты назад, Маркиза Карабас сказал:

Я его много не могу, у меня желудок начинает болеть. 

У меня тут вопрос возник. Завалялся в морозилке мясной фарш. Чтобы с ним состряпать диетичное? 

Кто на ПП или подсчете калорий, вы котлеты едите? 

Я из фарша делаю маленькие фрикадельки. Пихаю их в постный супчик. :) На один раз поесть, надо штучек 5-7 величиной с орех макадамию))

Остальные ждут в морозилке своего часа.

  • Нравится 1
  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
25 минут назад, Лисса Гудвин сказал:

Я из фарша делаю маленькие фрикадельки. Пихаю их в постный супчик.

Юль, фрикадельки просто из фарша? Или что там ещё внутри- рис или булка? И как же постный супчик, если с мясными фрикадельками? Это уже бульон получается. Фрикадельковый. :D

Я супы не ем. Когда их есть? На работу брать? 

Придётся мужу скормить фрикадельки. 

Купила себе творог 5% мягкий (люблю мягкий), пусть лежит в холодильнике на случай острого голода. И моркови накупила. Можно нарезать на брусочки и грызть когда острое желание  ЧТО НИБУДЬ пожевать нападет. 

Салат вспомнила вкусный. Сельдерей, зелёное яблоко и мясо отварное, можно грудку. Заправить натуральным йогуртом или нежирной сметаной. 

К сожалению я сельдерей категорически не люблю, до рвотного рефлекса. Только в этом салате он мне вкусный. 

 

Изменено пользователем Маркиза Карабас

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, Маркиза Карабас сказал:

Это уже бульон получается. Фрикадельковый

Конечно не постный, но суп с фрикадельками у нас так и называется. Просто сам бульон со специями, корешками. Потом процедить, картошку и фрикадельки. Фрикадельки - только фарш. Иногда добавляю в фарш манку. Внукам очень нравится, нам тоже. Легкиц такой супчик получается, легче, чем суп на мясном бульоне.

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

Юль, фрикадельки просто из фарша? Или что там ещё внутри- рис или булка? И как же постный супчик, если с мясными фрикадельками? Это уже бульон получается. Фрикадельковый. :D

Я супы не ем. Когда их есть? На работу брать? 

Придётся мужу скормить фрикадельки. 

 

Я имела в виду на воде супчик, не на бульоне. :) А фрикадельки -это в нем как белок получается. Навару-то с 5 штучек не будет)

Фрикадельки обычные, крутила к фаршу лук, добавила рис, для формовки яйцо. Налепила много масеньких, заморозила на доске. :rolleyes:Уже пол пакета израсходовала, скоро опять лепить.

Я вот только супчиками часто и питаюсь,, они у меня на один раз идут -в кастрюльке порционной на 700 грамм. Мне - помогает не набирать калории, потому что это реально горстка крупы, кусок капусты, долька лука.. 

====

Кстати, забила недавно в Гугле вид своего питания, вышла "углеводная диета", оказывается, такая существуют, там только сложные углеводы, немного белка легкоусваиваемого, и по минимуму жиров.

Мне - такое подходит, ;) я всю жизнь периодически так и питалась, и вес уходил. А последнее время был сбой в организме (думаю, инсулин был повышен), и хотелось жрать часто и много. Но я кое-что выправила травами и диетой, плюс полностью отказалась от вредностей (типа чипсов, которые ела очень часто, и колбасу не покупаю), вот и встала на прежние рельсы. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
9 минут назад, Лисса Гудвин сказал:

Я вот только супчиками часто и питаюсь,, они у меня на один раз идут -в кастрюльке порционной на 700 грамм. Мне - помогает не набирать калории, потому что это реально горстка крупы, кусок капусты, долька лука.. 

На работу супчики берёшь? Или на какой приём пищи? Неудобно жидкое на работу ИМХО. 

 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

На работу супчики берёшь? Или на какой приём пищи? Неудобно жидкое на работу ИМХО. 

 

На работу брала и супы, и второе, у меня 200 граммовые контейнеры, мне удобно. У меня сумка специальная под них, помещаются 4 контейнера. Перерывов у меня за 12 часов было 5, обед 30 минут, остальные по 10-15. Еще цветная и простая капуста для того, чтобы брать на работу, подходит, калорий немного, а голод часа на два утолишь.

Сейчас я дома питаюсь, вот как раз и пользуюсь наладить и режим, и здоровье, и похудеть. :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

Завалялся в морозилке мясной фарш. Чтобы с ним состряпать диетичное? 

Котлеты и запечь в духовке. 

3 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

супы не ем. Когда их есть? На работу брать? 

Вечером после работы. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
8 часов назад, Совсем Не Ангел сказал:

Котлеты и запечь в духовке. 

Стыдно признаться- не умею котлеты запекать в духовке. Пыталась несколько раз, они у меня какие то засушенные получаются. Ладно, это не в эту ветку. Поштудирую ещё раз кулинарные сайты, я что то не так делаю. 

Спасибо за отклик. 

Супы в принципе не люблю. Меня в детстве так ими пичкали:"Ешь первое! Ешь первое! " Что у меня к ним неприятие. Но наверное надо, да. Для похудания. Позавчера прибежала домой, до акваэробики 2,5 часа, надо что то поесть, а ничего диетичного. Печень куриная тушеная с гречкой, так я её два дня ем. Пришлось рассольника навернуть. У нас супы все в принципе на воде, муж бульоны не ест. И вы знаете - вкусно и сытно. 

Сварю себе сегодня щи на воде с грибами. Вкусно.... Напихаю туда овощей всяких, вместо картошки фасоль. 

Изменено пользователем Маркиза Карабас
  • Нравится 2
  • Повышение репутации 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
12 часов назад, Маркиза Карабас сказал:

Завалялся в морозилке мясной фарш. Чтобы с ним состряпать диетичное? 

Я омлет с фаршем делаю, если по-быстрому надо. 

Вообще люблю запеканку - фарш, сверху брокколи или зелёная фасоль, немного морковки кубиком, буквально для цвета. Овощи обвалять в "соусе" из кефира или сметаны со специями.  Можно чуть сыра сверху. И в духовку. Вместо кефира/сметаны можно немного растительного масла.

Духовка у меня электрическая, можно ничем сверху не закрывать, блюдо не пересыхает.  

Готовится при 200 градусах буквально минут 15-20.

И рулет с яйцом типа "бычий глаз" у меня в фаворе. 

Изменено пользователем Лось Анджелес
  • Нравится 1
  • Спасибо 2
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 минуты назад, Лось Анджелес сказал:

Вообще люблю запеканку

Ой, спасибо, большое человеческое спасибо за идею. Точно. Запеканки. 

Духовка у меня тоже электрическая. 

Изменено пользователем Маркиза Карабас
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
22 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

Завалялся в морозилке мясной фарш. Чтобы с ним состряпать диетично

Бифштекс рубленый. Вымесить хорошо, и можно без панировки. На гарнир - свежие овощи и зелень.

  • Нравится 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
22 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

Кто на ПП или подсчете калорий, вы котлеты едите? 

Я в котлеты вместо хлеба добавляю тертый кабачок. Специально летом замораживаю Жарю в небольшом количестве масла или запекаю. Вполне диетично получается.

  • Нравится 3
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
22 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

Завалялся в морозилке мясной фарш. Чтобы с ним состряпать диетичное? 

Я кабачки и грибы начиняю. Кабачков и грибов  в Светофоре набрала, начинала и в духовку, да под сырной корочкой :rolleyes:

  • Нравится 4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Пандора домашняя сказал:

Я кабачки и грибы начиняю. Кабачков и грибов  в Светофоре набрала, начинала и в духовку, да под сырной корочкой :rolleyes:

Кабачки свежие? 

Я с замороженными  делаю запеканку - мешаю с фаршем мясным пополам, яйцо, лук-порей и в форму силиконовую "кирпич". 

Я вообще очень люблю фарш и всякие котлеты, запеканки,  перцы фаршированные, тефтели. 

Давно что-то не делала "ватрушки" из фарша с грибами и сыром. Тоже вкусная штука.

  • Нравится 2
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Что ж, я свой вес вернула, на это ушло около месяца. Но! Я не учла, что начинается Масленица! А это блины каждый день в буквальном смысле. Я хоть и в мужском коллективе работаю, но у нас уже сложилась традиция, что каждый день кто-то несёт блины. А против блинов я бессильна. Ну и вообще люди обидятся если я их стряпню не попробую. Хорошо ещё рабочая неделя короткой будет.

Но - дома я тоже буду печь блины!

  • Нравится 8
  • Повышение репутации 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
52 минуты назад, Тополь сказал:

Что ж, я свой вес вернула, на это ушло около месяца. Но! Я не учла, что начинается Масленица!

А мне можно сказать к Масленице подфартило. Условно конечно. Две недели у меня был лютый грипп. Я практически ничего не ела. Да и сейчас не особо хочу. После гриппа встала на весы и увидела недостаток массы тела. Так что и блины и всякие «Невские пироги» и прочее мои лучшие друзья на ближайшее время. В том смысле что могу спокойно себе позволить. Правда не очень то и хочется, аппетита нет. Ну как оно обычно и бывает - запретный плод сладок, а если можно, то не очень то и нужно.

Я знаю, что есть люди, которые после болезни быстренько набирают килограммы обратно. Но со мной этот номер не проходит. Если худею во время болезни, то для того, что бы вернуть утерянное нужно месяца три. Иногда полгода. 
 

 

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
11 часов назад, Лось Анджелес сказал:

Кабачки свежие? 

Да, свежие. Я раньше замораживала, но все равно - не то.  ;)  Грибы - шампиньоны. Ножку вынаю, режу мелко и в фарш. Потом фаршем начиняю шляпки и в духовку. Зареклись, посыпала тёртым сыром. К этому делу соус из сметаны/зелени/чеснока. 

  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Тополь сказал:

начинается Масленица

Я к блинами как-то довольно ровно. Могу за неделю съесть один, и то с пачкой творога и ложкой варенья из земляники. 

Испекла вчера кекс фруктово-ореховый, по типу рождественского, но без сахара практически (положила на 5 яиц и почти кг орехов и фруктов 2 ст.л. сахара, чтобы корочка была запечённая), с миндальной мукой и псиллиумом. Довольно приятный получился. Буду есть по кусочку на завтрак перед тренировкой.

Мужа должны выписать из больницы завтра-послезавтра,  он дома на длительном больничном будет, надеюсь, смогу возобновить утренние тренировки.

  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
48 минут назад, Неудобные вопросы сказал:

А мне можно сказать к Масленице подфартило. Условно конечно. Две недели у меня был лютый грипп. Я практически ничего не ела. Да и сейчас не особо хочу. После гриппа встала на весы и увидела недостаток массы тела.

Мне не помогает ничего, если болею простудой, то аппетит зверский, при ковиде ела, как не в себя и спала сутками, мой организм, скорее всего обидевшись за долгие годы своего пребывания в состоянии- кожа да кости, стал всё перерабатывать в жир. Даже чёрные сухари. :( Единственное- набегалась по горам в Крыму летом и аж три килограмма сбросила. Опять наела их в станице, хотя белый хлеб и всякие булочки есть давно перестала, сестра говорит надо вставать из-за стола с лёгким чувством- не голода, а как бы желанием съесть ещё чуть чуть из тарелки. Пытаюсь.

 

  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 минуты назад, Самобранка сказал:

Мне не помогает ничего, если болею простудой, то аппетит зверский, при ковиде ела, как не в себя и спала сутками, 

Я даже представить себе такого не могу. Обычно же организм кидает силы на борьбу с болезнью и жрать не хочет, что бы не тратить силы на переработку пищи, а направить всё на выздоровление.
 

С другой стороны может именно вашему организму нужно «топливо» для борьбы с болезнью и поэтому такой расклад. Но я даже пить нормально не могу, не то что есть - когда болею. 

Но в любом случае, потихонечку и от вас будет вес уходить в дальние дали:) Может не быстро, но зато надолго:)

  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость
Эта тема закрыта, дальнейшие комментарии излишни.

×