Лекарственные растения. Сбор, заготовка, хранение

[Ламби 25 634]

@Сагиттариус Альфа

Лена, в вашем районе кипрей ведь тоже не растет, да?

У нас его отсутствие - чуть ли не единственная печаль. Раньше много заготавливали.

Про розы. Я собираю лепестки чайной розы, так как только этот вид отличается сильным, просто потрясающим ароматом. Делаю варенье. В этом году поставила ликер. К сожалению, чайная роза цветет непродолжительное время.

Небольшой совет. Может, кому пригодится.

Чайна роза у меня розовая. Варенье, даже с добавлением сока лимона, получается невнятного цвета. Вкусно, но некрасиво

В этом году я собрала цветки алой плетистой розы  (сорт не знаю, осталась от прежних владельцев, зацветет первой, чуть раньше чайной ). Сварила из них сироп, он получился  малинового цвета (чуть лимонного сока добавила, дает более насыщенный цвет). И потом уже на основе этого сиропа сделала варенье из чайной розы. Получилось не только вкусно, но и красиво.

 

[Архимедовна 38 002]

3 часа назад, Сагиттариус Альфа сказал:

донник,

Небольшой веничек всегда вешаю в туалете в качестве ароматизатора.
Долго держится запах.

Кстати, если бросить несколько веток крапивы в уличный туалет, то запах быстро пропадает.

[Сагиттариус Альфа 71 449]

12 минут назад, Ламби сказал:

Лена, в вашем районе кипрей ведь тоже не растет, да?

Растет  
Вот в прошлом году поддалась на простоту и не стали скручивать и ферментировать, а заморозили и оттаяли. Якобы, заморозка разрушает структуру клеток, как и ферментизация. Так вот враки. Гораздо менее ароматное сырье получилось. Больше не буду так делать.

16 минут назад, Ламби сказал:

И потом уже на основе этого сиропа сделала варенье из чайной розы. Получилось не только вкусно, но и красиво.

Можно перед самым окончанием варки добавить несколько ложек сока из сырой свёклы, добавив в нее несколько капель лимонного сока или лимонную кислоту, буквально несколько крупинок. И варенье такого бодрого цвета становится, красивое, аппетитное. А на вкус и аромат никак не повлияет такая добавка. 

12 минут назад, Архимедовна сказал:

Небольшой веничек всегда вешаю в туалете в качестве ароматизатора.
Долго держится запах.

Спасибо за совет. Пахнет очень приятно донник.

[Ламби 25 634]

18 часов назад, Сагиттариус Альфа сказал:

Растет  
 

Ого, приятная новость. Координаты не подскажете? Впрочем, если ехать очень далеко, то проще купить у вас

Лена, хотела спросить про крапиву и подорожник. Их тоже надо ферментировать?

[Сагиттариус Альфа 71 449]

1 час назад, Ламби сказал:

Ого, приятная новость. Координаты не подскажете?

Отрадненский район. Точно знаю, что в Абинском и Крымском районах тоже растет кипрей в больших количествах. Сама видела.  

1 час назад, Ламби сказал:

Лена, хотела спросить про крапиву и подорожник. Их тоже надо ферментировать?

Они аромата особого не дают, сушить, да не заморачиваться. Теряют в весе они очень сильно при сушке. Поэтому, из огромного веника будет немного сырья. 

[Сагиттариус Альфа 71 449]

Что-то у меня уже голова немного устала от такого количества разнообразных трав. Поэтому, веду каталог. А параллельно отчитываюсь в ветке. Самое интересное, что сын с невесткой даже не выходили за пределы нашего участка. Это какой-то аптечный склад в живом виде!

И каждая трава такая красивая, если рассмотреть. Такое многообразие цветов и форм, просто не устаешь поражаться. А травы все зацветают и зацветают, а ребята устают, но приходят со сбора такие довольные, расслабленные, улыбающиеся. Очень приятно это видеть, как общение с природой влияет на мировосприятие.

Душица. Мята. Девясил. Молочай степной. Чертополох поникающий. Шалфей.

[Амикан 468]

Заготавливаю обычно много трав: медуницу, липовый цвет, мяту, мелиссу, зверобой, душицу, пустырник, листья малины и смородины, лабазник, крапиву, тысячелистник, ромашку, да всего не перечислишь. Делаю и лекарственные сборы и просто вкусные ароматные чаи. Все лето разные пучочки по всему дому висят, сохнут. Люблю это дело! И в лес за травами ходить люблю

[Сагиттариус Альфа 71 449]

12 часов назад, Амикан сказал:

Заготавливаю обычно много трав: медуницу

Вы медуницу отдельно потом употребляете или в сборы добавляете?
Завариваете или настойку готовите? Такое шикарное средство от кашля, от бронхита. Еще полно полезных свойств, конечно.
 

[Амикан 468]

11 часов назад, Сагиттариус Альфа сказал:

Вы медуницу отдельно потом употребляете или в сборы добавляете?

Медуницу отдельно завариваю, именно, как шикарное средство от кашля. В сборы не очень люблю ее добавлять из-за горького вкуса. В сборы от кашля, на мой взгляд, лучше идут мать-и-мачеха, чабрец, багульник. Кстати багульник+зверобой мне очень нравится для очистки бронхов.

Изменено 3 Июля 2022 пользователем Амикан

[эгоисто 2 810]

6 минут назад, Амикан сказал:

багульник

Аккуратнее с багульником. Он ядовит. Детям и беременным противопоказан. 

[Амикан 468]

1 минуту назад, эгоисто сказал:

Аккуратнее с багульником. Он ядовит. Детям и беременным противопоказан. 

Да, я в курсе, спасибо) Беременным, конечно, не стоит, детям после 12 лет можно, но с осторожностью. А вот курильщикам прекрасно бронхи очищает. Конечно важно соблюдать дозировку 

[Фея хлебных крошек 219 774]

Пока просто напоминаю: чайные сборы и рецепты варенья у нас в ОНС, лечение травами в НЧЖ. 

[Тындейка 32 411]

3 часа назад, эгоисто сказал:

Аккуратнее с багульником. Он ядовит. Детям и беременным противопоказан. 

Багульник он же разный. И в разных регионах разные растения именуются багульником. Вы сейчас про какой?  Желательно бы фото 

[Сагиттариус Альфа 71 449]

Фотоотчёт.  
Еще одна партия готова. Упаковывается, надписывается, внутрь коробки бумажка с датой. И - пока отправляется на чердак, на сквознячок дожидаться измельчения. Все сырьё - травинка к травинке, сердце радуется.
 

[эгоисто 2 810]

7 часов назад, Тындейка сказал:

Багульник он же разный. И в разных регионах разные растения именуются багульником. Вы сейчас про какой?  

В медицине применяется багульник болотный.Точнее побеги багульника болотного. Насколько я помню...

[Сагиттариус Альфа 71 449]

12 минут назад, эгоисто сказал:

В медицине применяется багульник болотный.

Он, родимый.

@Амикан, но при заболеваниях печени и желчного его категорически нельзя применять.
При приеме нейролептиков и антидепрессантов, а также при передозировке багульник может привести к угнетению ЦНС вплоть до комы и смерти. При обычном приеме может чрезмерно возбудить ЦНС.

А так-то Рододендрон - это тоже багульник.

@эгоисто, я же хорошая ученица, ага? 

[эгоисто 2 810]

Только что, Сагиттариус Альфа сказал:

@эгоисто, я же хорошая ученица, ага? 

Гениальная!  Хозяйка травяных холмов и склонов, побереги силы. Знание умножает скорбь, говорили древние. Будь морально готова помогать людям советом и результатами своих трудов. А люди-то потянутся...

[Тындейка 32 411]

7 часов назад, эгоисто сказал:

В медицине применяется багульник болотный.Точнее побеги багульника болотного. Насколько я помню...

Не только. Есть еще саган-дайля (или багульник, или рододендрон) 

[Архимедовна 38 002]

В 20.06.2022 в 21:42, Архимедовна сказал:

попался ролик про ферментацию

Ещё один ролик про ферментацию. Тут

[Сагиттариус Альфа 71 449]

14 минут назад, Архимедовна сказал:

Посмотрите здесь

Всех прямо умоляю! Не ферментируйте ничего в пластике! От такой продукции будет гораздо больше вреда, чем пользы. Используйте для этого стекло или эмаль. Причем, эмалированные ёмкости должны быть абсолютно целая, без малейших сколов. Ну и с белизной кастрюли придется попрощаться навсегда или использовать только для ферментации.

В остальном, блогер всё правильно рассказывает и описывает. Спасибо за ссылку!

Единственное, если для себя только делает, то допустимо, наверное, работать без перчаток. А для других людей (пусть даже просто для подарков), всё-таки лучше надеть черные поварские перчатки, они плотные и отлично моются. Посторонние бактерии при ферментации не нужны, точно.

[Тындейка 32 411]

Вчера прогулялась по любимым сопкам. Набрала леспедеции,  завялила,  сегодня поставила ферментировать. Цветочки смысловой нагрузки не несут.  Их просто высушиваю и потом добавляю в сушёные листочки для красоты и антуражу 

 

 

[Ламби 25 634]

Девочки, подскажите, пожалуйста, что за растения.

 

[Магдалина 14 130]

@Ламби

На первом фото чистец болотный, а на втором похоже на шалфей

[Сагиттариус Альфа 71 449]

В 11.07.2022 в 21:36, Магдалина сказал:

На первом фото чистец болотный, а на втором похоже на шалфей

Точно!  
Мне почему-то уведомления не приходят, хотя я на тему подписана.

Чистец болотный используется для полоскания горла при ангинах и отлично залечивает гнойные раны.
А шалфей даже в овощную консервацию за милую душу идет, в дополнение ко всем своим прекрасным свойствам.
Да вы сами знаете, это я просто на любимого конька влезла. 

Я тоже с фото. Закрома заполняются. Вот красота какая:
Гледичия трехколючковая. Еще Девясил. Чертополох. Дербенник иволистный (плакун-трава). Шалфей мутовчатый (пряность). 
 

[Сагиттариус Альфа 71 449]

В связи с холодным летом, а температура по ночам действительно падает до +13 - +16-ти градусов, всё абсолютно зацветает и созревает на три недели позже. Но ничего, приспособились. Главное - не расслабиться и не проморгать. 
И до деревьев добрались. 

Ива черная (Salix Nigrо) - Саликс, салицил, угу, там аспирин и добыли в свое время. Замечательно добавлять в сборы от простуды и гриппа.

Ворсянка разрезная - аналептик, используется при лечении туберкулеза и других тяжелых заболеваниях органов дыхания, стимулирует кроветворение, поэтому полезна при анемиях и лейкозах. Имеет выраженный обезболивающий эффект. Поэтому, в зеленой аптечке будет не лишней.

 

Изменено 21 Июля 2022 пользователем Сагиттариус Альфа