Наше повседневное меню (продолжение)

[allur 41 131]

Второй день подряд готовлю. Никогда такого не было, и вот опять.

На завтрак кофе с молоком, и добавила туда половину чайной ложки сгущенки. К кофе - кому творог, кому гречка, кому бутер с рыбой Красной на творожном сыре. 
И совсем уж нахальство - себе несколько кусочков сыровяленной говяжьей колбасы. 
Суп из вчерашнего говяжьего бульона я так и не сварила, поэтому пришлось сделать к нему вкусных гренок с сыром , чесноком  и зеленью.

Отварное мясо с аджикой к бульону и гренкам.
Из филе трески накрутила рыбный фарш с кусочком сала и много лука, и пожарила котлеты.

К котлетам, что к мясным, что к рыбным всегда пюре делаю, это идёт в комплекте, по другому не едят.

Солёные и свежие помидоры и огурцы, сладкий ялтинский лук.

Нашла случайно бисквитные коржи. Пропитала сахарным сиропом с коньяком, взбила масло со сгущёнкой в прослойку, а сверху фундуком жаренным посыпала.

Из фруктов едим мандарины.

Изменено 22 Ноября 2022 пользователем allur

[Пани Хелена 11 982]

Вчера разморозила несколько кусков форели Иссык-Кульской и сварила уху. Такая прям янтарная из неё уха получается, жирненькая рыбка. 

С утра у меня сливочное масло размораживалось, песочное тесто сделала, пирог тёртый с джемом испекла. 

Ну а к вечеру плов готовила. Такой красивый кусок баранины был - загляденье! Но облом, барашек оказался старым... Уж я его и жарила, и тушила - более трёх часов пыталась сделать его мягким! Вышло так себе. Плов вкусный, но мясо жестковато. 

Сегодня на завтрак оладьи, к ним варенье. А мелкому оладьи с кусочками шоколада сделала и овсянку молочную. 

Готовить не буду, надо доедать вчерашнее. Но напеку блинов. Это для завтраков. Я их по пакетикам фасую по два - и в морозилку. Утром кинул в микроволновку, завтрак готов. 

Всем приятной середины недели! 

[Пандора домашняя 49 832]

Позавтракали горячими бутербродами с докторской колбасой, сыром, помидором и зеленью.

На обед рыбий суп - обрезь горбуши, хвосты, головы и горбушу консервированную туда добавлю. На ужин будет птичья печень (утиная, гусиная, куриная), тушёная в сметане. На гарнир пока не знаю что - скорее всего гречка или пюре.

Цветная капуста разморозилась - будет в кляре.

Яблоки, мандарины, хурма. Муж вчера сочни купил.

[kot 2 259]

Завтракали вчерашним манником.

На обед будем опять же доедать оставшееся - есть картофельная запеканка с фаршем и свиные отбивные, кто что захочет. Салата нет никакого, заправлю луком и маслицем квашеную капусту.

Ужин еще не придумала. Сегодня целый день в разъездах, если ничего не сочинится и сил не будет к вечеру, просто сварю пельмени (есть в запасе).

Цитата

Начитавшись форума на ужин приготовлю кус-кус

Вот же оно, то, что я хочу! Дело за малым - купить кус-кус:)

Изменено 23 Ноября 2022 пользователем kot

[Жданка 559]

Плов на индоутке. Огромная сковородка. Хватит теперь на пару дней. К плову маринованные помидоры.

К чаю, молоку зефир и немного конфет, сушка. Все. Нет никакого настроения готовить, достала эта кухня.

[Снатка 5 753]

Купила  в мясном ларьке кости для животных,  да такие кости! Свежие,  мозговые,  мясистые! Я их постоянно периодически  покупаю и варю для бездомных собак,  а бульон  оставляю себе  на суп. Итак, сегодня  утром покормила костями двух собак,  которые  у нас возле  работы  живут. ( их вообще-то  постоянно  подкармливают,  но в основном  пирожками и сосисками, а им же и погрызть что то надо).

Итак, сегодня  у меня утром кофе с молоком  и  булочка с изюмом.  На обед суп на костном  бульоне с морской капустой и яйцами. Ещё  была жареная куриная голень  с рисом на гарнир. Ещё  несколько  кусочков  соленых груздей.  Ещё  вечером  гроздочка винограда.  

[Асиана 8 036]

На завтрак сегодня блины со сметаной и овсяноблин с овощной начинкой. На обед сырный супчик и к ужину макароны с запечённой куриной грудкой и салат с пекинской капустой и огурцами.

[Луноликая 20 952]

В 16.11.2022 в 20:24, Лось Анджелес сказал:

Как лень после отпуска втягиваться в кухонную рутину!,

А я третий день у станка в рабстве. Тьфу, в отпуске.

На завтрак каша манная, творог, горячие бутерброды, кофе, чай.

На обед солянка. 

На ужин делаю гуляш из говядины, спагетти, салат из отварной свеклы.

Полдня сегодня ваяю блины с капустой и фаршем, котлеты. Вчера занималась пельменями. Под "Один дома" и "Крепкий орешек". 

 

[Лось Анджелес 125 418]

На завтрак детям и мужу каша рисовая молочная. Купила рис Рапан, очень удачный, каша из него правильной консистенции.

Мне бутерброды из домашнего сыра с помидором на хлебце.

На обед борщ со сметаной, желающим второе - гречка и котлеты домашние.

На ужин  стеклянная лапша с мясным соусом (косуля в томатном соусе с красным вином), тушёная капуста и грибы (грузди) маринованные. 

5 часов назад, Луноликая сказал:

третий день у станка в рабстве.

Никак не соберусь шарлотку из остатков осенних яблок испечь. Если завтра работа меня не ушатает, может и сделаю.

[hopeonmymind 1 545]

На ужин яйца фаршировала, голени, запечённые в рукаве, котлеты, ёжики, кому что, на гарнир картошки нажарила.

На завтрак бутерброд с печенью трески, на обед фасоль отварная с котлеткой и ёжиком.

С идеями на ужин засада.

Дополнение: а не пришлось ужин варганить). Муж из гостей уже сытый и довольный вернулся, у меня морс из чёрной смородины и два ломтика сыра, ноздрястый и вкусно-жёлтого цвета, но не впечатлил. Ещё немножко крекеров.

Изменено 24 Ноября 2022 пользователем hopeonmymind
Дополнила

[Пандора домашняя 49 832]

Дети завтракали "макаронными изделиями" - буквами с сыром, муж и София с остатками печени. Я -бутерброд (3 штуки) с сыром, варёным яйцом и маслом.

На обед сварила борщ на мясном бульоне. На ужин будет утка, тушёная с луком и морковкой, пюре на гарнир. Свекла варится - натру с чесноком и орехами.

Яблоки, хурма, овсяное печенье, вкусные шоколадные конфеты.

П.с. Хочу под шубой и холодец. А лень и неохота. В воскресенье день матери, но даже на праздник фиг кто приготовит такоэ  Придется самой 

[Карташонка 23 733]

Утром завтракали гречкой с котлетами, открыла баночку помидоров кусочками. 

В обед доела кусок вчерашней пиццы с нарезанным свежим помидором. Больше есть никто не стал, все занятыми сказались. Дочь принесла по паре творожных сырков, вот это у остальных и был обед, а у меня это сладость была.

На ужин сварила картофельное пюре, к нему было ещё три котлеты. Сделала салат из помидоров и огурцов с луком. Нарезала свежайшую ветчину из курицы и карбонада, самодельную. 

И тут младшая, рыбоед, напомнила мне моё обещание - четверг рыбный день. Так что: "Какую, мам, ты рыбу готовить будешь?". Какую такую рыбу, разве сегодня четверг? Да блин. Быстро вытащила минтая филе, разморозила, жарю со сметаной. 

Изменено 24 Ноября 2022 пользователем Карташонка

[hopeonmymind 1 545]

Отстрелялась). Насколько вчера ничего из блюд не лезло в голову, да и не стала готовить, настолько сегодня разошлась.

Были куриные крылья.

Потушила с овощной смесью, что-то среднее между первым и вторым.

Пожарила. В серединку сковороды влезла картофелина, посыпала помимо специй для курицы копчёной паприкой, нарядно выглядит.

Верхние части крылышек (плечики, кажется) обжарю в омлетной смеси, муж обожает.

На гарнир сварила ячневую и пшённую кашу.

Соорудила салат из свежих тёртых моркови и свёклы, огурчика консервированного и чеснока, украсила перышками репчатого лука и колечками зелёного лука.

[Тигровна 68 220]

Вчера сварила тыквенный суп-пюре на курице. А сегодня приезжает сестра мужа, давно не виделись из-за ковида, он поехал на вокзал, а я накрываю стол. 

Вчера же запекла ленивое заливное в духовке из куриной грудки. Морковь корейскую настрогали. Сегодня сделала салат овощной - пекинка, огурец свежий, кукуруза, ветчина. Еще приготовила брускетту (читай бутерброды) с творожным сыром, грудинкой и вялеными помидорами. В духовке стоит свинина типа отбивных с картошкой. Огурчики маринованные на закуску.

К чаю шарлотка и куча всего.  

Изменено 25 Ноября 2022 пользователем Тигровна

[Асиана 8 036]

На завтрак творог со сметаной , гренки с грибной икрой. К сладкому вчера сделала пюре из фейхоа с сахаром. Вкуснотень! 

На обед приготовлю суп с клёцками. 

К ужину есть рис вчерашний с овощами и котлеты из индейки. Сын попросил блинов. Ну мне не трудно, к ним и сметана есть и сгущенка, и клубничный джем и ещё фейхоа . 

[hopeonmymind 1 545]

А я так и не научилась блины делать, поэтому на полдник покупной блин с мясом. На ужин тушатся говяжьи рёбра с картофелем, есть тушённая с копчёностями капуста.

[Чаровница 5 855]

На завтрак сын купил себе закрытый бургер в пекарне.  Я завтракаю много лет стандартно и очень калорийно,  кофе со сгущенкой, бутерброды на сдобной булке с маслом, икрой мойвы, сыр и мясное что-то обязательно, сегодня паштет. Еще булочка с джемом

На обед борщ сварю легкий, на курице

На ужин есть курица тушеная, оладьи из фарша.  Гречку наверно сварю. Оливье, салат из банки овощной. 

К чаю блины, со сгущенкой и яблочным джемом

[Пандора домашняя 49 832]

На завтрак была манная каша, яйца вареные, бутерброды с сыром/маслом.

На обед будет суп с курицей и вермишелью. На ужин пока нет идей. Сегодня "закупочный день" - поедем по магазинам, может придумается что.

На завтра варятся овощи на "шубу" и поставила холодец из птичьих потрохов + половина рульки.

Из фруктов - ничего, яблоки в подвале. Да и сладостей нет - два овсяных печенья не считаются.

Пыс. На ужин будет запечённый в фольге кавахай (рыба) в прованских травах/цедре лимона/базилике и оливковом масле. 

Изменено 26 Ноября 2022 пользователем Пандора домашняя
Добавила

[Альтер Эго 89 072]

На завтрак пирог с горбушей и луком-пореем. Суровый завтрак такой получился. Чтобы сгладить суровость, на второй завтрак сделаю фруктовый салат на подушке из мороженого и сверху - взбитые сливки (В Болгарии он мелбеной вроде назывался, гугл молчит по этому поводу). 

На обед борщ с бараниной. На ужин - ёжики в сметанном соусе. 

На попить - 7 литров отвара из шиповника и боярышника. К нему сварила варенье-пятиминутку из вишни. Вишня оказалась кислая, вырви глаз. Зато ароматная, разбавить напиток - самое то. 

[hopeonmymind 1 545]

Утром заварила кофе, к нему маленький кусочек шоколада без сахара, мужу обжаренные кусочки курочки в яйце.

На обед запечённые в рукаве голени куриные, салат овощной, который с ужина остался.

На ужин салат из морковки, яблока и капусты, столько сока дали, что не заправляла ничем. И говяжьи рёбра, тушённые с картофелем.

[Stella Polare 48 206]

На завтрак мне глазунья с чёрным хлебом, кофе со сливками, бутерброд с сыром. Муж был на работе со своими бутербродами и сарделькой с макаронами. 

На обед суп картофельный из форели. В мультиварке. 

К ужину слышу голос Лукашенко: "Пажар картошачки..." Пожарила. К ней мамина квашеная капуста. 

Ещё крылья запекла с кунжутом в соевом соусе. Не сегодня съедим, так завтра. 

[hopeonmymind 1 545]

Мой Лукашенко на регулярной основе шепчет), муж уж очень уважает жареную картошечку, да с корочкой.

По теме: на завтрак пельмени.

На обед грудинку пожарю, наверное, с картофелем и с капустой, как солянка, которая "второе".

Пюре хочу гороховое, а если шкварками заправить, так вообще м-м-м.

[Лось Анджелес 125 418]

В 23.11.2022 в 09:45, Пандора домашняя сказал:

Позавтракали горячими бутербродами с докторской колбасой, сыром, помидором и зеленью.

О, у нас сегодня такой завтрак был. И яичница из домашних яиц ещё.  На обед лапша с домашней курицей  и бутерброды с форелью свежего посола. На ужин детям картофельное пюре с котлетами, а мы с  мужем к друзьям на плов уехали. 

[Елена Зима 48 106]

Мне на завтрак, как всегда, геркулес на козьем молоке, муж ел бутерброд с домашней ветчиной. На обед варится куриный бульон из домашней птички, подам его с сухариками и зеленью, будет салат из свежей капусты и огурца на растительном масле. На ужин потушу утиные грудки в сметане, на гарнир гречка. К чаю творожно-тыквенный кекс.

[Пандора домашняя 49 832]

Сегодня мужчины устроили нам праздничный завтрак, потом будет праздничный обед.

Завтрак: нам с Софией наделали бутербродов с красной икрой и отварили буковок макаронных (Софе с банкой индейки). Сами ели буквы с сардельками.

На обед будет: колбаски на мангале, пюре, салат огурцово-помидорный. Под шубой и холодец - это уже моя кулинария. Есть горчица и хрен с томатом, квашенная капуста.

Детворе есть вчерашний суп. На ужин будем все доедать.

Бананы, яблоки, хурма, мармелад, печенье "курабье".