Мыть или не мыть пищевые продукты и упаковку от них?

[Черныш 36 754]

2 часа назад, Рыба моей мечты сказал:

Ещё пару страниц, и начнут мыть воду .

Не, мы ее спиртом будем обрабатывать.

[Муля Газированная 38 597]

Про яйца же говорили? Я не мою, потому что сто лет назад прочитала, что если их мыть, можно что-то там втереть вовнутрь  Поры, типа, у куриной скорлупы крупные. А вот перепелиные можно мыть.

Я запуталась и никакие яйца не мою. 

 

[Интересующаяся Новостями 6 437]

39 минут назад, Орсетто сказал:

Споласкивать макароны после варки - это варварство

Смотря какие макароны) Честное слово, в моём советском детстве мама так делала. Иначе они превращались в макаронный монолит, сама видела.

Позже уже такого не было, и я не делаю никогда.

[Муля Газированная 38 597]

9 часов назад, Чернышка сказал:

9 часов назад, Фриделина сказал:

 

Я яблоки обдаю кипятком.

А мне главное попку у яблока помыть. Выковыряла ниточки - всё, яблоко чистое.

Кипятком шпарить в голову не придёт. Оно ж сварится. 

Изменено 22 Апреля 2023 пользователем Муля Газированная

[Ослабелла 16 390]

Что я мою? Фрукты (но считаю, что хреновенько их мою, просто под проточной водой), картошку, свеклу, макароны, крупы, зелень.

Сухофрукты - промываю в проточной воде, потом обдаю кипятком.

Не мою яйца, лаврушку, капусту (народ, как ее мыть? Я не умею, тем более, если мне нужно только пол-вилка).

[Муля Газированная 38 597]

1 минуту назад, Ослабелла сказал:

лаврушку

Про лаврушку здесь, на форуме прочитала, что её мыть нужно. 

[Ослабелла 16 390]

4 минуты назад, Муля Газированная сказал:

что её мыть нужно. 

Я давно тут об этом прочитала. И очень удивилась. Спорить не буду, наверное  тот, кто моет, прав. Но я не буду.

Я вспоминаю, как я в походы ходила. Там, где-нибудь в лесу вообще все стерильно. Ложку свою возьмешь, подберешь, оближешь и ничего  с тобой не будет. А дома - одни микробы.

Изменено 22 Апреля 2023 пользователем Ослабелла

[Чернышка 26 522]

4 часа назад, Ослабелла сказал:

Сухофрукты -

Как прочитала, что в среднеазиатских куча инфекций от холеры до менингита, просто перестала покупать! 

 

6 часов назад, Муля Газированная сказал:

Оно ж сварится. 

Шкура обварится, ее срезать. Тем более сейчас яблоки с толстой шкурой, невкусно.

[Капризулька 28 920]

Не, ну, если так заморачиваться, то что делать тогда с хлебом и пирожками из пекарни и пироженками из кондитерской? Как ходить в кафе и рестораны?

Заметила, что у меня бзик на мытьё пошёл после ковидной истерии. Но сейчас постепенно отучаю себя от этого.

Однако с овощами-фруктами, что сразу в сыром виде тащим в рот или добавляем в салат, у меня всегда было строго: с детским мылом теплой водой, потом тщательно промыть, обдать водой из фильтра и кипячёной сверху. Мне кажется, что заморачиваться стала после того, как со старшим в его год или два побывала в инфекционке. Многое переосмыслила .

Кстати, фрукты в кожуре тоже мою с мылом. На кожуре чего только не встретишь. Ходила как-то у нас байка давно уже (на истину не претендую), что на фасовку фруктов-овощей набирают много разного народа с улицы... Чем облапают ту кожуру, где она поваляется. Потом бомжи продавали неликвид вдоль трамвайных путей у вокзала (может, конечно, у меня искаженное восприятие тех далёких времён, но уж какое есть)

И, да, один раз видела, как продавщица фруктовой палатки, осмотревшись по сторонам, поправила себе нижнее белье (которое совсем нижнее) и с невозмутимым видом, теми же руками продолжила взвешивать покупателям фрукты. Бееее. Так что мою, мою и ещё раз мою. И стараюсь закупаться в магазинах.

По поводу мяса и кур. Предпочитаю не мыть. Если варю не сразу, как принесу из магазина или не произведено сегодня-вчера, просто замачиваю на минуту-две в фильтрованной воде.

Крупу мою только ту, что "пыльная", хотя стараюсь такую не брать. Иной раз в пачке лежит она зёрнышко к зернышку. Красивая. Ну, и смысл в промывке? Только для усмирения собственных тараканов. Я с ними договариваюсь.

Вообще, в идеале стараюсь всё, что сразу употребляется в пищу без термической обработки, покупать в заводской упаковке. Будь-то хлеб, конфеты, печеньки, молочка и прочее... Мне так спокойнее.

Тут на днях видела в магазине мужчину. Он набирал в пакет очищенные орехи, которые лежали на открытом прилавке в коробках, почему-то рядом с картофелем... Странное продуктовое соседство для известного магазина. Очень надеюсь, не детям он всё это брал.

У мужа очень вкусно всё из горячих блюд получается всегда, особенно на природе. И разгадка тут: надо меньше мыть. Не от него только это слышала. Как-то показывали документальный фильм-репортаж о жизни коренных народов, по-моему, Сахалина. Речь зашла о варке ухи, вспоминали семейные байки. Так вот невестка как-то спросила у свекра, почему его уха получается вкуснее, чем у неё, хотя рецепт-то одинаковый. Он ей ответил, что надо меньше мыть.

Но тут не нужно ударяться в крайности, я считаю. Хороша золотая середина.

Короче, тщательно мою то, что в сыром виде едим. Остальное - по обстоятельствам.

Изменено 23 Апреля 2023 пользователем Капризулька

[Матушка Ветровоск 46 282]

8 часов назад, Орсетто сказал:

оже пока все живы и здоровы и с широкими мордами…

Это все глисты... Запасаются человеческой массой на зиму.

[Кармина Бурана 10 976]

1 час назад, Чернышка сказал:

среднеазиатских куча инфекций от холеры до менингита, просто перестала покупать! 

 

Там сейчас почти все сухофрукты изготавливают кустарным способом- дома сушат и сдают потом . А чтобы быстрей- снизу горелками бензиновыми просушивают, пары оседают на ту же курагу. Однажды я купила курагу узбекскую с запахом бензина, выбросила. Стараюсь покупать все сухофрукты иранские, они лучшего качества по моему. 

[Неудобные вопросы 9 994]

1 час назад, Чернышка сказал:

Как прочитала, что в среднеазиатских куча инфекций от холеры до менингита, просто перестала покупать

Ну что вы за женщина такая?

Смотрю теперь на большую кастрюлю с компотом из сухофруктов, с лимонной цедрой, да с медком, любовно мною свареным для любимого мужа и не знаю что делать: то ли пойти заказать автоклав на Озоне, то ли вылить его, предварительно отъехав от города в глушь, километров этак за 300? Там ведь поди помимо всего вышеперечисленного ещё и глисты? Да и в целом, если подумать откуда мёд берётся…

А в целом, сижу и думаю, как я дожила до своего возраста практически ничего не моя? Чудеса, не иначе

 

[Рыба моей мечты 68 044]

1 минуту назад, Неудобные вопросы сказал:

Ну что вы за женщина такая?

Смотрю теперь на большую кастрюлю с компотом из сухофруктов, с лимонной цедрой, да с медком, любовно мною свареным для любимого мужа и не знаю что делать

Спиртом продезинфицируйте .

[Лавка антиквара 107 961]

10 минут назад, Неудобные вопросы сказал:

, любовно мною свареным для любимого мужа

Там все уже прошло термическую обработку 

10 минут назад, Неудобные вопросы сказал:

А в целом, сижу и думаю, как я дожила до своего возраста практически ничего не моя? Чудеса, не иначе

А я мыла. В детстве и дизентерию пережила и еще что-то. Я не помню, но мама рассказывала, как их из-за меня один раз с поезда снимали, скорая к вагону приезжала. Я в реанимации лежала. 

Поэтому мама приучила все мыть. Про то, как травилась семечками, здесь уже рассказывала. 

При этом, я не сказала бы, что у нас все до фанатизма. Некоторых слушаю и читаю и думаю, что все же беспечная грязнуля больше 

Изменено 23 Апреля 2023 пользователем Лавка антиквара

[Дануна 10 623]

9 минут назад, Неудобные вопросы сказал:

Ну что вы за женщина такая?

Смотрю теперь на большую кастрюлю с компотом из сухофруктов, с лимонной цедрой, да с медком, любовно мною свареным для любимого мужа и не знаю что делать: то ли пойти заказать автоклав на Озоне, то ли вылить его, предварительно отъехав от города в глушь, километров этак за 300? Там ведь поди помимо всего вышеперечисленного ещё и глисты? Да и в целом, если подумать откуда мёд берётся…

А в целом, сижу и думаю, как я дожила до своего возраста практически ничего не моя? Чудеса, не иначе

 

Ни плачьте!)) Возбудители холеры и менингита погибают при кипячении. А вы же кипятили ваш компот при варке?

[Уточка 27 540]

6 часов назад, Ослабелла сказал:

вспоминаю, как я в походы ходила. Там, где-нибудь в лесу вообще все стерильно. Ложку свою возьмешь, подберешь, оближешь и ничего  с тобой не будет. А

На сплаве бывало тарелки -ложки-котелок тут же в реке вымокшь, и ничего, можно есть из них. Настойкой рябины на коньяке перорально продезинфицируешь упавший в котелок с дерева листочек иди иголки сосновые и снова хорошо. Дикую редьку сорвал стебелёк, зажевал, снова польза, все знают, она от глистов помогает. Красота.

[Elenrass 64 422]

49 минут назад, Кармина Бурана сказал:

Там сейчас почти все сухофрукты изготавливают кустарным способом- дома сушат и сдают потом . А чтобы быстрей- снизу горелками бензиновыми просушивают, пары оседают на ту же курагу. Однажды я купила курагу узбекскую с запахом бензина, выбросила. Стараюсь покупать все сухофрукты иранские, они лучшего качества по моему. 

Там возможно, что абрикосы сушили около оживленной дороги, видели подобное в роликах из Узбекистана.

[Полярная лиса 273 889]

21 минуту назад, Уточка сказал:

На сплаве бывало тарелки -ложки-котелок тут же в реке вымокшь, и ничего, можно есть из них. Настойкой рябины на коньяке перорально продезинфицируешь упавший в котелок с дерева листочек иди иголки сосновые и снова хорошо. Дикую редьку сорвал стебелёк, зажевал, снова польза, все знают, она от глистов помогает. Красота.

Кстати, да. Я хорошо походила, но почему-то совсем не помню, чтобы кто-то хоть раз чем-то траванулся. Вода из речки или озера, иной раз бывало, с кружкой подойдёшь, черпанешь и тут же выпьешь. Сырую. Или детей по ягоды посылали, черника-морошка, они приходили по уши перемазанные и с добычей, ибо там же, на черничнике, от пуза и лопали. Глисты, говорите?

[Фея хлебных крошек 219 729]

Флуд удален. Каждый следующий чреват получением "бонуса".

[Орсетто 28 949]

2 часа назад, Капризулька сказал:

Заметила, что у меня бзик на мытьё пошёл после ковидной истерии. Но сейчас постепенно отучаю себя от этого.

У нас в период ковидной истерии мыли магазинные упаковки, воду, молоко, картонные коробки обрабатывали амукиной (это такое дезинфицирующее средство для всего). Овощи, упакованные в целлофан, мыли два раза: сначала упаковку, потом сами овощи и фрукты. Я в самый первый раз попыталась помыть пластиковую пачку моцареллы, потом посмотрела на сумки с продуктами и плюнула.

2 часа назад, Матушка Ветровоск сказал:

Это все глисты... Запасаются человеческой массой на зиму.

Вот же ж. Я всегда думала, что от глистов худеют, а вот оно как…

[Матушка Ветровоск 46 282]

@Орсетто, они поперек. 

И чтобы два раза не флудить, ветка огонь. Я теперь, или в погифисты пойду пойду, пусть меня научат. Или буду даже чай хлоркой промывать.

Не, я мою овощи и фрукты. Крупы промываю. Но не сечку и не манку. 

[NEsiamskaya 5 560]

В 20.04.2023 в 15:39, Скоропаника сказал:

Помидоры, огурцы, фрукты под струёй проточной воды, тщательно. Знаю, что некоторые знакомые мои с хозяйственным мылом те же помидоры могут помыть. Им так спокойнее.

Помидоры и огурцы с рынка я мою с мылом или средством для мыться посуды под проточной водой. Потому, что их продают люди с очень грязными руками, которые считают деньги, а на деньгах, особенно мелких, много микробов.

С огорода свои максимум водичкой споласкивала, а то и рукавом протирала от пыли.

Крупу мою в ситечке тоже под проточной, даже чистую. Но не до посинения мою, а так, чисто пыль смываю. И геркулес тоже.

Кур  перед заморозкой не мою, у нас их похоже в дезрастворе вымачивают перед продажей, чтоб дольше не портились, поэтому нарезаю и  мою, игогда могу минут на несколько в воде замочить.

А вот лаврушку не мою, причем самой неприятно, но лень.

Макароны не мою заранее, после иногда промываю в холодной воде перед жаркой, не для чистоты, а чтоб не слипались.

Картошку мою от грязи, до чистки и после. А от крахмала больше не мою давно. И перед жаркой не мою, т.к. все равно под крышкой ее делаю полупареную-полужареную, мне так вкуснее.

Изменено 23 Апреля 2023 пользователем NEsiamskaya

[Свечкая 6 388]

3 часа назад, Неудобные вопросы сказал:

 

А в целом, сижу и думаю, как я дожила до своего возраста практически ничего не моя? Чудеса, не иначе

 

Я тоже. Дома я мою только мясо и фрукты и то,  только споласкиваю. Вне дома могу фрукты купить и немытое съесть, сыну водой споласкиваю, но бананы никогда.

Почитала ветку и страшно стало - нельзя ни к чему притрагиваться,  даже просто курицу помыть в раковине - это патогены разбрызгиваются. 

 

[Манюсенька 32 753]

18 минут назад, Свечкая сказал:

е. Дома я мою только мясо и фрукты и то,  только споласкиваю. Вне дома могу фрукты купить и немытое съесть

Много грузчиков после туалета на рынке/складе руки моют?

[Свечкая 6 388]

11 минут назад, Манюсенька сказал:

Много грузчиков после туалета на рынке/складе руки моют?

Вот не заморачивалась до этой ветки