Наше повседневное меню. Часть следующая.

[Карташонка 28493]

@Нюра Вадимовна, прочла про Ваш борщ без картошки. И так захотелось борща и пюре картофельного. Борщ уже сварен, пюре только поставила вариться. 

Мы на даче, а последние несколько дней мои намеки на то, что фарш закончился (а значит, и котлеты, тефтели, зразы, фрикадельки тоже), игнорировали. Ну что, сосиски и сардельки отварила. Кто не захотел котлет, тот пусть ест сосиски. 

Еще к сосискам для выбора гарнира сварила макароны.

Салат из помидоров с луком и сметаной, крем-фиш (я постоянно ем в последнее время), сыр Маасдам, сыр адыгейский. 

[Львиша 6891]

Как начинаются длинные выходные/праздники, так у меня трудовые кулинарные подвиги. 4-е взрослых. Сколько не готовь, все-равно будет маловато. И ведь едят не полный обед (типа суп,второе и компот), а что-то одно. К 12 числу индейка и рыба(дорадо) запеченная, борщ, гарнир рис, гречка, нерка малосольная на завтраки, ну надо побаловать. Сегодня остатки борща и может еще рыбки засолим, а  Львиша? Ну что курица в духовку, винегрет, котлеты. Все, отстаньте от меня уже, хочу на работу!

[Эдда 25478]

У меня гостит внучка, поэтому меню в основном подстроено под её вкус и аппетит.

Мой завтрак, как всегда, очень ранний и очень традиционный: цельнозерновой хлеб, адыгейский и голландский сыр, сливочное масло, большая чашка кофе с молоком.

Для внучки на завтрак готов творожный десерт с шоколадным печеньем, сметаной и ванилином. Какао или кофе латте - что захочет.

На обед готовы блюда на выбор: есть остатки вчерашнего борща, свежий грибной суп, ячневая каша, куриная печень в сметане, сосиски Детские, сезонный салат с пекинской капустой, овощами и зеленью.

Готовы пресное тесто и картофельное пюре. Что получится на выходе - пока не знаю. Может, налепим вареников, может, нажарим пирожков с картошкой или просто пресных лепёшек, а пюре съедим с тушёной печенью и салатом из свежих овощей, а, может, всего понемножку.

Внучка вчера сама сделала лимонад из лимона, апельсина, мандарина, мяты и мёда. Очень вкусно и полезно. За ночь он настоялся и охладился. Будем пить в течение дня.

Для удовольствия есть фрукты в ассортименте, шоколад, маршмеллоу, пастила с кусочками мармелада.

[Парето 11039]

На завтрак ленивый хачапури на сковороде. Не думаю, что диетично, зато готовится быстро и белка много, а значит, сытно. Стандартный кофе с молоком. 

Перекус - персики.

На обедоужин- острые крылышки, запеченные в духовке. Листья салата, помидоры, кинза.

Пеку сегодня домашний хлеб. Это значит что будет еще хрустящая ароматная корочка хлеба к обеду. 

[Казачка 37928]

Сегодня на завтрак котлетки с гречкой, со свежим огурцом и помидором со своего огорода. Плюс для пикантности положила в тарелку маринованные стрелки лука с приправами- рискнула попробовать, есть можно)

На обед вчерашний суп на потрошках домашней курицы, с зеленью и цветной капустой. Впервые готовила суп с цветной капустой, со спаржевой фасолью гораздо вкуснее.

На ужин будет просто гречка с маслом и чаем из трав с медом. Обычно так ем на завтрак, сегодня поменяла.

Муж на пасеке ест то, что заморозила ему в контейнерах)

[Лотос в тумане 7878]

Утром кофе, манник, адыгейский сыр. На перекусы черешня, клубника, арбуз. На обед и видимо ужин тушится казан голубцов и фаршированных перцев( люблю их вместе готовить), в духовке картофель по - деревенски. Компот многоягодный. Батон молочный испекла с утра.

2 часа назад, Львиша сказал:

Все, отстаньте от меня уже, хочу на работу!

[Akirra 3357]

Завтракали традиционно. Яичница с луком и сыром. Помчались на дачу. Перекус по приезду, местные, домашние пирожки.  Куриные бедра замаринованы на ужин. Обедали окрошкой. Чего времени пропадать, привезла все на плов в казане. Вот его надеюсь хватит на всю грядущую неделю. Чесночных стрелок нарезала, буду экспериментировать с закуской по-корейски. 

[Магдалина 18142]

У нас с сыном на завтрак тоже яичница была. И кофе с бутербродами. Потом сын уехал к двоюродному брату.

На обед у меня фасолевый суп.

На ужин хочу молодой картошки отварить. С салатом из свежих овощей. И солёная скумбрия.

 

[umorka 65141]

У меня сегодня был день яиц. Завтрак - варёное яйцо, чёрный кофе и бутерброды с сыром. В обед (у снохи завтрак) - она приготовила омлет, обжаренный с двух сторон, потом его свернула, начинка - запечённая индейка - кусочки и жареные шампиньоны. На ужин я опять выпила чёрный кофе с бутербродом и в качестве перекуса нектарины и соломка ванильная с холодным каркаде.

Как-то не готовится мне самой, ничего не хочу готовить.

[Мадлина 14417]

У меня сегодня все на букву Ш.

На завтрак шакшука.

На обед я задумала шурпу.

На ужин для меня шевр, а супругу што хочет .

[Лось Анджелес 153720]

Мы с мужем вдвоём на даче, аоэтому особо не заморачиваюсь готовкой.

На завтрак ели пиццу "позор хозяйки" - в коробке,  магазинная замороженная.

На обед подогрела вчерашний шашлык из форели,  сварила 2 картофелины и сделала миску салата из огурцов и помидоров.

На ужин муж организовал мангал - жарит мясо и грибы на решётке.

А я очнулась, что впереди рабочая неделя и понеслось:

- тилапия запечённая под сыром,

- гигантский кальмар в сливочном соусе,

-булгур с зеленой фасолью, пореем, морковью и итальянскими травами - гарнир ко всему,

-львовский сырник.

Естественно, всё в небольших порциях,  но до среды ужины (а мне и обеды на 2 дня на работу) обеспечены, учитывая, что ещё пара порций мяса от ужина останется. 

Edited June 15, 2025 by Лось Анджелес

[Улыбчивая 7462]

У меня была окрошка в выходные, быстро закончилась, по случаю жары.

Вчера жара немного спала, дождь с переменным успехом лил почти до вечера, поэтому были налеплены 20 пельменей, и успешно нами с дочкой съедены. Еще котлеты и макароны, их и будем доедать сегодня. Салат летний, или просто овощная нарезка.

На ужин мне творог, и варенец планирую купить.

Еще мечтаю плацинды напечь с замороженной ягодой и одну с соленым творогом и укропом. Но это все, при наличии сил моих вечером.

[Пани Хелена 13847]

На завтрак яичница глазунья мужу и яичница с помидорами мне. Блинчики с мясом разогрела, а мелкому сырники со свежесваренным абрикосовым вареньем подам.

На обед доедим суп вчерашний, с фрикадельками.  Сделаю большую чашку салата из помидоров, огурцов и лука, со сметаной.

А на ужин будут ленивые голубцы,  так как половинка вилка пекинки скучает в холодильнике . В голубцы уйдут остатки томатной пасты и сметаны, надо холодильник подчищать,  сегодня за продуктами.

Есть мысли о шарлотке с клубникой.  И пирог яблочный сдобный нужно испечь и кусками его заморозить, он тогда особенно вкусный.

Edited June 17, 2025 by Пани Хелена

[Stella Polare 66289]

Все еще отпуск, деревня.

На завтрак муж ел вчерашние спагетти с домашними яйцами пережаренные, нарезку мясную. У меня был омлет с зеленым помидором (сказали, мол, очень вкусно, по факту нет), зеленью и сыром, хлеб черный в прикуску.

На обедоужин варю в скороварке супец гороховый на копчёностях. На второе картошку запеку в аэрогриле, со шкварками сделаю. К ней салат из овощей с кукурузой и вареным яйцом, заправила маслом подсолнечным. Из остатков вареной колбасы соорудила горячие бутерброды с сыром на батоне, запекала в аэрогриле тоже. Нарезка мясная для любителей будет также.

 

[Муля Газированная 45896]

У всех всё такое вкусное! Читаю, и прям выехать к каждому на ужин хочется 

Моё сегодняшнее: утром в кофейне купила себе и коллегам по две вкуснейших тёплых ещё  "улиток" с ветчиной и сыром, а себе ещё и капучино. 

Обеда не было, а на ужин - котлеты с чёрным хлебом и сметаной. Фарш покупной, но порезанная в него свежая сочная кинза всё исправила. 

[НЕжгучая брюнетка 11716]

Дети уехали к бабушке, мы с мужем вдвоём дома, поэтому готовлю то, что любим мы, а не то, "чтобы дети поели".

На завтрак были горячие бутерброды с карбонатом - мужу, овсяноблин с сыром и помидором - мне. Кофе. 

На обед - плов, настоящий, с приправами, чесноком, ачик-чучук к нему. Помидоры купила очень удачные, наслаждаемся. 

Ужинать будем минтаем, жаренным в манке (что-то захотелось) и картофельным пюре, салатом из свежих овощей. 

К чаю испеку бисквит на молоке с клубникой. 

 

[Лось Анджелес 153720]

8 часов назад, НЕжгучая брюнетка сказал:

Дети уехали к бабушке, мы с мужем вдвоём дома, поэтому готовлю то, что любим мы, а не то, "чтобы дети поели".

Вот и мы вдвоём тусим на даче, удивительно поменялся рацион .

Завтракали остатками львовского сырника.  На оьед я себе варю манты - 3 штуки, аж смешно, на такое количество мантоварку тащила из подвала! Пока готовятся, поела баклажаны "татарская песня" с ржаным хлебом, типа, антипасто, а  то чего-то я голодная.

На ужин приготовлю себе суп сельдереевый. Мужу кусок козлятины потушу,  он любит такое, типа азу, с картошкой и маринованными огурчиком. 

Edited June 18, 2025 by Лось Анджелес

[Akirra 3357]

12 часов назад, НЕжгучая брюнетка сказал:

овсяноблин с сыром и помидором - мне. Кофе. 

На обед - плов, настоящий, с приправами, чесноком, ачик-чучук к нему. Помидоры купила очень удачные, наслаждаемся. 

Совпадение интересное. У меня тоже овсяноблин, но с творогом и клубникой. Ну очень мне вкусно. 

И обед тоже плов. В выходные готовила на даче, вот все еще едим. 

А на ужин тушеная капуста с грибами , легкий салат яйцо+огурец и руккола. И блинчики с клубникой к чаю. 

[Луноликая 26784]

В 12.06.2025 в 11:15, Нюра Вадимовна сказал:

Доели окрошку, и тут пришло долгожданное похолодание. Сразу же захотелось жить и жрать.

У нас бы уже жара вернулась поскорее. Тоже жить захочется. И окрошки. 

А так, щи наваристые да погорячее на обед. К ним сметана и горчица.

На ужин планирую булгур с курьими запчастями. Огурцы, помидоры и брокколи.

Завтрак подавала сегодня три раза: первый был муж - доел вчерашнее оливье, затем дочь старшая угрюмо собиралась на практику - ей яйца варила и кофе, деточке настроение поднимала и последние мы с младшей доели блины с шоколадной пастой.

[umorka 65141]

Меня несколько дней совесть мучила, что надо что-то приготовить уже. Сноха работает несколько дней подряд, ей не до готовки. Вчера собрала волю в кулак и потушила фаршированные перцы. Устала, и никак не приноровлюсь к новой жаровне, она чуть меньше прежней, и у меня всякий раз всё через край получается. Вот и вчера, как ни старалась сделать поменьше, всё равно в процессе готовки стало выше края. Ну, хотя бы и сама вчера в обед поела, и сноха после работы, и сегодня с собой взяла, что мне очень отрадно.

А сегодня утро по традиции варёное яйцо, кофе с хлебом и сыром, на десерт - лекарства. В обед, конечно, перец поем, может быть, съем круассан с карамелью с кофе. На ужин варю пшеничную кашу, скорее всего просто с маслом поем.

Круассан пока не ела.

Edited June 20, 2025 by umorka
Изменила.

[Нюра Вадимовна 123119]

4 часа назад, Луноликая сказал:

нас бы уже жара вернулась поскорее. Тоже жить захочется. И окрошки.

Не, нам не надо. У нас прохладно.

Поэтому на завтрак детям стопка блинов, к ним сметана, ягоды.

На обед мне борщ, детям лапша. У этому сальцо, лучок, хлебушек.

На полдник мне овощная икра кубиками, дети едят блины.

Сварила компот многоягодный, часть превратила в кисель. 

На ужин детям макароны с тушёнкой, мне кисель и ягоды.

Edited June 20, 2025 by Нюра Вадимовна

[Фея хлебных крошек 252754]

1 час назад, Нюра Вадимовна сказал:

сальдо

А это какое блюдо? 

Все, поняла, это наверное, сало? Шутки телефона?

[Нюра Вадимовна 123119]

1 час назад, Фея хлебных крошек сказал:

это какое блюдо?

Сальцо) и 9 пакостит, спасибо 

[Бутки 13805]

На завтрак каша рисовая с изюмом. На обед щи с говядиной. Еще есть картофельное пюре, к нему замаринованный говяжий шашлык, но пришлось его жарить на сковороде (на даче дождь и ветер, никто не захотел торчать у мангала))), также сварены макароны и есть печеночные оладьи. Ну и испекла давно забытые пирожки с капустой и яйцом.

Edited June 20, 2025 by Бутки

[Тополь 42043]

Завтракала пачкой творога, политой сгущённым молоком и кофе. В смысле - кофе пила, а не творог им поливала.

Потом пошла и сварила наваристый фасолевый суп, пюре картофельного немного сделала. Свиные отбивные с соусом терияки. Салат из зелени и огурцов-помидоров. Зелень своя, остальное из магазина. Замешала и поставила в морозилку два сорта мороженого: ванильное и клубничное. Мороженое из пакетиков, содержимое которых замешивают в молоке. Поставила хвойный квас, не знаю что получится. Купила пакетики с таким концентратом, захотелось попробовать.

А потом поехали с сыном покупать подарок тётушке и по дороге купили запечённые суши и пирожки с яблоками и брусникой. Это и был обед. Ну а остальное потом съедим.