Наше повседневное меню. Без рецептов. Часть следующая

[Луноликая 28190]

У мамы и свекрови не иначе как репетиция новогоднего застолья. Моя напекла пирогов - рыбник с палтусом, грибной и с яйцом. Большущие такие. Еще два! салатника селёдки под шубой. Дочери с мужем без меня ездили к ней на это пиршество, вечером привезли всё  богатство домой. А свекровь наварила холодца. Это и едим сегодня - на завтрак, обед да и на ужин останется. К обеду гороховый суп сварила правда, горячего захотелось.

[Я здесь 8699]

Сегодня на завтрак яйца и колбаса.

Поставила тесто на осетинские пироги. Сыну достала фарш на котлеты, остальным сердечки куриные с чем ещё не знаю, пюре или макароны. Есть огурцы маринованные и помидорки свежие ( вкусные).  Есть торт, фрукты ( грейпфрут, мандарины, хурма, бананы, гранат).

Грибы в холодильнике 2 пачки, надо сделать вареники с грибами и картошкой.

[Mashuta 8375]

У нас сегодня на завтрак кофе и бутерброды с домашней колбасой (зря я что ли "Набор колбасника" заказывала? ) и домашней же "Гаудой" из козьего молока. Мне по душе начинать утро с ячневой каши на молоке, чая из шиповника и банального печенья "Курабье" (из магазина ).

На обед рассольник из свиной грудинки. Зразы (с яйцом) из домашней индюшатины. На гарнир рис с жареным луком и отварной картофель с домашним же (да, мы крайне мало что покупаем в магазине из продуктов) кетчупом. Маринованные острые огурцы с кетчупом "Чили". О! Покупной хлеб из частной поселковой пекарни!

На ужин будет томлёная в большом глиняном горшке козлятина с жареным луком, болгарским перцем и помидорами (до сих пор едим собственные, правда, они уже не такие сладкие и яркие, как в августе). А к этому мясу на гарнир идёт исключительно картофельное пюре! Квашеная капуста и солёные грузди с луком под майонезом (для супруга, он один их в таком виде уважает)

На десерт испекла-таки давно намеченный "Черёмуховый торт" (из покупной молотой черёмухи).

[umorka 80799]

Читаю и восхищаюсь, какие поварихи - мастерицы! Просто умницы! Да, были и мы рысаками когда-то. Как говорила моя мама: ешьте, пока естся. Только сейчас, с возрастом это понимается.

Но я всё -таки свой подвиг совершила. Утром традиционный кофе, хлеб, сыр. Потом заказывала продукты, целью были молочка и фрукты. Но, вдруг, я решила купить по небольшому кусочку свинины и говядины. Наверное, со времён ковида, лет 5, не меньше, я не делала домашних котлет. И вот решила. Правда, сноха разворчалась, что морозилка забита мясом, а я ещё покупаю, и к моему 1кг добавила ещё столько же из морозилки. Хорошо, я фарш прокрутила, но отдала"пас" снохе, чтобы она, раз уж всё равно дома,  налепила и нажарила котлет. Расхвалила, что её котлеты вкуснее получатся.

Обед мы пропустили, мясо размораживалось, я только съела мандаринку, а сноха в кафе ела шаурму с подругами. А уж на ужин и на последующие дни у нас котлеты. Соня просто с хлебом ела, а я со вчерашним салатом помидоры/огурец и перец.

Фрукты - груши, мандарины и бананы. На завтра ещё доедать курицу с пшеничной кашей. К котлетам сварю картошку и салат порежу. Праздник живота!

[Флер де Лиз 189733]

20 часов назад, umorka сказал:

со времён ковида, лет 5, не меньше, я не делала домашних котлет

Я очень часто делаю, любим. Как раз сегодня были, с макаронами и овощным салатом.

А вчера - азу, тоже

20 часов назад, umorka сказал:

 свинины и говядины

купила, свинину (вырезка) в морозилку, а из говядины - азу.

Бульон сварила для борща, завтра заправлю.

Несмотря на то, что сегодня были котлеты, хочу завтра тефтели сделать. И чтобы лук с морковкой в подливке (давно так не делала, захотелось почему-то). И с пюрешкой, и с огуречно-помидорным салатом.

Компот (слива-клубника), яблоки и мандарины. На завтрак будет омлет.

[Рыжая вредина 3175]

Я борща захотела)

Сварю, с фасолью и пампушками чесночными

На втрое салат из вареной курицы и обжаренных моркови и репчатого лука.

Мужчины бурито захотели, будем делать

На завтраки сырники, кому со сметаной, кому с вареньем

На перекусы хурма, мандарины, бананы, орехи

 

[Лось Анджелес 175261]

Я на больничном, сегодня получше, и вот напала на меня "кухонная фея".

На завтрак варила манную кашу и делала горячие бутерброды. Себе омлет и тост с крилем и свежим огурцом.

На обед рис с курицей (курица была отварная, я потушила с морковкой и рис закинула со специями). И капуста квашеная с клюквой.

На ужин (это же и завтра на обед останется) суп на говядине со стеблевым сельдереем и говядина тушёная с зелёной фасолью. 

Ещё и сырники в духовке запекла, но это скорее десерт, и возможно, на завтрак часть останется.

[Тополь 44479]

На меня иногда накатывает и я начинаю осваивать ПП-рецепты. Сегодня с утра накатило, поэтому вместо традиционного творога (тоже ПП впрочем) приготовила себе белковый омлет. Посыпала его сверху костромским сыром, рядом положила несколько помидорок-черри, на сковороде подсушила тост. Ну и кофе конечно тоже был, забелённый модным овсяным молоком.

Потом приготовила пастрому из курицы. Тоже вполне себе ПП - куриное филе и капля масла. И попробовала новый рецепт - чечевичные оладьи с овощами (кабачок, капуста). Очень вкусно получилось, особенно со сметаной. 

Нормальная еда у меня тоже есть: гороховый суп, без копчёностей, но густой и наваристый. И греча с отбивными.

А, ещё кисель сварила из старого персиково-апельсинового варенья.

А потом пошла в магазин и купила "Наполеон", который совсем не ПП...  

[Stella Polare 71532]

Рубрика "Наготовила" 

Вчера у меня на завтрак (в час дня ) были ленивые (очень ленивые, кашей, а не котлетками) голубцы со свининой. Муж ел заказную пиццу, оставшуюся с пятницы. На обед ел те же голубцы. На ужин сделала картошку в аэрогриле, к ней мамина квашенная капуста. Муж закусывал сардельками с сыром.

Сегодня муж на работе, поэтому завтрак в одиночестве - омлет из магазинных () яиц с овощной смесью, заранее мной приготовленной осенью.

На обед сварила в мультиварке суп на утиных потрошках (желудки, сердце, печень) с пшеном. Вчера на сегодня сделала салатник винегрета. Мне на ужин просто винегрет, для мужа еще будут колбаски "пальцем пиханые" в аэрогриле. 5 литров компота яблоко-груша с палочкой корицы - это тоже для супруга на неделю на работу брать. Еще макароны отварю - это так же мужу на работу на завтра брать с колбасками.

[Самобранка 100395]

С утра позавтракали нашим стандартом- муж остатками вчерашнего ужина- макароны залила яйцом и добавила вчерашнее мясо, которое порезала кубиками. А  себе нарезала замороженный шпик,  и на столе лук лежал с хлебом подсыхал, просто водой это запивала. На обед с  раннего утра варила грибной суп- то то то это, таки сварила и поели уже чуть ли не в ужин и вот недавно на ужин запекла цыплёнка корнишона. Рис отварной откинула и огурчик свеженький солькой присыпала

 

[Магдалина 18897]

У меня на завтрак сегодня был зернёный творог с ложкой протёртой с сахаром жимолости и кофе с пирожком  с зелёным луком и яйцом (вчера напекла).

На обед наварила большууую кастрюлю борща с индейкой.

А на ужин ела гречневую кашу с молоком (сахар не добавляю).

[Кузеночек 7415]

На завтрак была каша кукурузная и кофе с тостами, которые с творожным сыром.

На обед гречка и курино - индюшиные котлеты, салат греческий.

На ужин будет тыквенный суп - пюре и блинчики с печенью есть.

[Елена Зима 68610]

На завтрак мне - молочный геркулес с орехами разными, муж ел бутерброды с домашней ветчиной.

На обед - щи на говядине, салат из свеклы с чесноком. Пили морс из всяких ягод, что нашла в морозилке.

На ужин будет отварной кролик с перловкой и салат ещё остался.

[Чернышка 29822]

Когда там дискуссия о борщах была? В общем только что сварила кастрюльку и навернула две тарелки. Со сметаной и с зерновым хлебушком.

[Рыжая вредина 3175]

У меня меню по запросу домашних.

На первое гороховый суп на копченых ребрышках

На втрое рагу с чечевицей, салат из моркови с сельдереем и яблоком

На завтраки яйца вареные с бородинским хлебом и баклажановой икрой. Начинаю доставать заготовочки)

Фрукты. Мандарины, бананы

[Я здесь 8699]

Авитаминоз у меня что ли. Вчера весь день просидела на хурме, апельвине, личи и чернике. Из нормальной еды только бедро куриное из духовки.

На завтрак хурма и зефирина.

Готовить буду на обед вареники, а на ужин крылья будут скорее всего.

[hopeonmymind 1782]

Вчера на обед борщ с фасолью, гречневая каша с грибами и рыбная котлета.

Ужин: запечённые креветки и гребешки, кольца кальмара в кляре и палтус (ох, и сочный да жирный) с печёным картофелем. Это у нас был новогодний корпоратив.

Теперь ничего не хочется. Бутерброд схомячила и хлебец с вареной сгущенкой.

Обычно в субботу посещают идеи по меню и хочется готовить, а сейчас пустота кулинарная. Надо бы винегрет, суп гороховый, драники, луковые котлеты и гречаники. Компот из урюка и сливы. Купила замороженную сливу, а она жёсткая такая, что только варить.

[umorka 80799]

На 1 завтрак вареное яйцо и творожок с черешней. После прогулки кофе с бутербродом с плавленным сырком Дружба. На обед мясо тушёное с брокколи, может быть, ещё кофе выпью. На ужин запеченная скумбрия с отварным картофелем. Вчера сноха наготовила, будем доедать. Есть ещё грудинка варено-копченая, паштет, колбаса, кому что по желанию. На десерт киви, грейпфрут, яблоко.

[Алмазы России 498]

На завтрак цельная овсянка долгой, очень долгой варки. Домашний натуральный йогурт и джем из вишни без сахара на яблочном соке.

На обед салат Тбилиси, но его, похоже, буду есть пока пачка отваренной белой фасоли не закончится.

С ужином непонятно - на всю квартиру аромат новогодних кексов на стауте. А ведь они- на новый год. А не для употребления здесь и сейчас

[Луноликая 28190]

У меня на завтрак была лохань чая, горячего, с медом. Своим нажарила оладьи. На обед щи на курином филе. На ужин жареная картошка, вчера её отварила,ещё котлеты и салат из крабовых палочек. Между делом дети брякают холодильником, чайник кипятят, жарят яйца с колбасой, что то разогревают, шуршат конфетками. Спрашивают когда холодец будет. И впереди почти три недели когда все дома.

Edited December 21, 2025 by Луноликая

[umorka 80799]

На завтрак варёное яйцо и кофе с бутербродом с сыром. Сейчас варю на обед себе молочную кашу дружба, тушу куриную голень к ужину. К ней вечером сварю макароны и настругаю огуречно-помидорный салат, если не заленюсь. К макаронам есть тертый сыр. К кофе баранки, для бутербродов паштет куриный с овощами, колбаса копчёная, ну, если дойдет. Из фруктов мандарины, яблоки, бананы и грейпфрут. Снохе ещё рыбу и мясо с броколли доедать. Для меня там слишком острые специи.

[Казачка 39255]

На первый прием пищи в 12.00 у меня была запеченная скумбрия с картофельным пюре и с винегретом, без хлеба. Травяной чай с медом.

На перекус мелко натертая морковь с домашними сливками. Хурма.

В 17.00 последний прием пищи, вчерашний борщ и опять травяной чай с медом. Или сварю компот из сухофруктов с вареньем на меду.

[Магдалина 18897]

У меня за завтрак сегодня(ой, уже вчера) была овсяная каша на молоке, муж завтракал бутербродом с паштетом и ещё ел варёное яйцо с чаем.

На обед варила куриный суп на грудке с макаронами "звёздочка". Давно такой не делала.

А на ужин запекла типа запеканки, внизу формы был фарш, сверху лук и картофель пластинками. Потом ещё кружочки помидоров замороженных положила сверху. И сыром, конечно, посыпала.

Сварила компот из сушёных яблок и замороженной вишни. 

[Время собирать камни 19487]

Завтракали с мужем спагетти с вкусными сосисками. 

На обед будет бешбармак - бульон уже сварен, тесто сама накатаю. 

К приходу детей из школы будет пицца со всякими - разными колбасными изделиями. И сварю большую кастрюлю картошки - сын очень любит отварную и потом обжаренную, постоянно просит сделать. 

На ужин будет то, что останется от обеда) 

К чаю - конфеты из детских новогодних подарков. 

[Stella Polare 71532]

Вернулся муж из командировки. И в доме появилась нормальная еда.

Вчера на ужин было пюре с котлетами. Куриные крылышки в аэрогриле. И слабосолёная форель просто кусочками, очень захотелось. Мандарины. 

Сегодня буду готовить щи на курином бульоне. А также гречку по-купечески. 

У нас наступили выходные сегодня, плавно переходящие в отпуск. Ура.