Мёд

[Елена Зима 48 282]

1 час назад, Янина Радовскович сказал:

потом в зиму необходимо будет кормить сахаром,

Мы не кормим сахаром пчёл, оставляем им мёд.

Фацелия-хороший медонос и сидерат. У нас засеяна им и эспарцетом часть участка, где пчёлы стоят. Когда дожди лили она очень выручила, пчёлы хорошо на ней паслись, далеко летать им не пришлось.

Подсолнухи есть вокруг, но они и в прошлом году были, а мёд был светлее...

[Казачка 34 264]

2 часа назад, Елена Зима сказал:

Подсолнухи есть вокруг, но они и в прошлом году были, а мёд был светлее...

Муж сказал, что темный мед от растения синяк, такое название простонародное у нас. О фацелии погуглю.

 

Изменено 19 Августа 2017 пользователем Янина Радовскович

[Казачка 34 264]

2 часа назад, Елена Зима сказал:

Фацелия-хороший медонос и сидерат. У нас засеяна им и эспарцетом часть участка, где пчёлы стоят. Когда дожди лили она очень выручила, пчёлы хорошо на ней паслись, далеко летать им не пришлось.

Погуглила- именно так! Очень полезное растение, как медонос, для почвы и в еще разных качествах!

Мед получается светлым, как липовый.

Изменено 19 Августа 2017 пользователем Янина Радовскович

[Тайны Мадрида 10 468]

Сегодня были на нашей местной ежегодной ярмарке мёда. Напробовались вдоволь. Купили мед акации, липовый и забыла какой. Гречишный не брали, и так на моей малой родине Алтае его покупали постоянно. Мы с мужем впервые на такую ярмарку попали, глаза разбежались

Младший сын любит мёд в сотах, такого ему и купили.

А, вспомнила, самый дорогой мед под названием кипренский.

[Вятская 214 994]

В Sat Aug 19 2017 в 21:31, Секунда до... сказал:

А, вспомнила, самый дорогой мед под названием кипренский.

Кипрейный! Это из иван-чая. А Кипренский - это художник! мёд кипрейный очень хорош. Он потом становится белым, как масло.

[Тайны Мадрида 10 468]

7 минут назад, Вятская сказал:

Он потом станновится белым, как масло.

Да, именно таким я его и видела вчера.

[Вятская 214 994]

Только что, Секунда до... сказал:

Да, именно таким я его и видела вчера.

Очень хорош, целебен, ароматен и не приторен. Люблю его. В этом году у нас из-за погоды нет в области кипрейного, буду прошлогодний доедать. 

[сиреневое счастье 64 668]

Прошу прощения, если не в эту тему, если не сюда, перенесите, пожалуйста.

В общем, передала год назад свекровь нам меду. Одну банку мы съели, а вторую вот "потеряли" в хозяйстве. Хрснится он у меня в кладовке, там темно и прохладно.

В общем, когда я этот мед вытащила на свет божий, он выглядел вот так:

Прозрачный снизу, но густой не вода. И плюс, почему-то банка липкая, как-будто, этот продукт пропитался сквозь стекло

 

Вот что с ним делать? Или это вообще не мед изначально, а подделка? 

Просто я никогда не видела, чтобы мед так  себя вел.

[Леночка В. 12 084]

14 часов назад, сиреневое счастье сказал:

Просто я никогда не видела, чтобы мед так  себя вел.

Он же должен засахариться весь, целиком. Причем давно. Эрзац какой-то

[Симпампуля 2]

В 23.09.2018 в 22:36, сиреневое счастье сказал:

Прошу прощения, если не в эту тему, если не сюда, перенесите, пожалуйста.

В общем, передала год назад свекровь нам меду. Одну банку мы съели, а вторую вот "потеряли" в хозяйстве. Хрснится он у меня в кладовке, там темно и прохладно.

В общем, когда я этот мед вытащила на свет божий, он выглядел вот так

Прозрачный снизу, но густой не вода. И плюс, почему-то банка липкая, как-будто, этот продукт пропитался сквозь стекло

Вот что с ним делать? Или это вообще не мед изначально, а подделка? 

Просто я никогда не видела, чтобы мед так  себя вел.

Этот мёд скорее всего бродил, поэтому и засахарился так неравномерно, и банка липкая. Есть, к сожалению, его уже нельзя.

[GavriK 2 635]

21 минуту назад, Симпампуля сказал:

14 часов назад, сиреневое счастье сказал:

 

Этот мёд скорее всего бродил, поэтому и засахарился так неравномерно, и банка липкая. Есть, к сожалению, его уже нельзя.

В глинвейн его!

[сиреневое счастье 64 668]

В Mon Sep 24 2018 в 12:59, Симпампуля сказал:

мёд скорее всего бродил, поэтому и засахарился так неравномерно, и банка липкая. Есть, к сожалению, его уже нельзя.

А как хранить мед, чтобы не бродил и не превратился вот в такое вот?

Изменено 28 Сентября 2018 пользователем Конди

[Сердечко 9 258]

@сиреневое счастье, мне кажется это только от качества меда зависит. У меня всегда стоит в столе- все нормально.

[Маленькая Кло 1 067]

13 часов назад, GavriK сказал:

В глинвейн его!

Или в выпечку.

[Фаиза 3 231]

В 24.09.2018 в 18:38, сиреневое счастье сказал:

А как хранить мед, чтобы не бродил и не превратился вот в такое вот?

Настоящий мёд хранить можно где угодно, с ним ничего не будет. Со временем он может сахариться, но вот, как на фото выше не разделится никогда. Это суррогат. И бродить мёд (настоящий) не будет. Не зависимо от температуры, где он будет храниться. 

[Крестная мама 4 301]

Родители передали пластиковое ведерко с медом. А мне он кажется невкусным. Понятия не имею, какой он, но точно не липовый и не цветочный. Прозрачный и средней густоты. Сейчас вспомнила еще, как в Абхазии показывали разные признаки настоящего меда. Что каплю меда можно втереть в кожу, например.

Попробовала: тот мед просто как липкая пленка лег на кожу. Достала прошлогоднюю упаковку меда с сотах, этот действительно без пленки втирается. Ну и что это тогда? Сахар? Пока не засахаривается, как был, так и стоит прозрачный. Мне даже выпечку с ним не хочется делать, привкус-то останется тот, который мне не нравится.

[Бэлька 48 016]

Сегодня был анонс передачи на НТВ, потребнадзор? вроде. Будет завтра днем, там будут рассказывать про мед, как его подделывают, как нас дурят всякие медовые ярмарки. Надо посмотреть будет.

(Хотя я давно уже беру мед у знакомых, в них я уверена)

[Крикуша 164 069]

4 часа назад, Крестная мама сказал:

Сейчас вспомнила еще, как в Абхазии показывали разные признаки настоящего меда. Что каплю меда можно втереть в кожу, например.

А еще капля меда не растекается по блюдцу и в настоящем меду не течет "химический" карандаш.

[Мурчака 108 754]

6 часов назад, Крестная мама сказал:

Пока не засахаривается, как был, так и стоит прозрачный.

Мы берем мед у своих знакомых, с пасеки. Хозяин говорит что любой мед к ноябрю примерно должен "загуснуть", то есть жидким быть уже не должен. Если жидкий значит или не настоящий или "балованный", то есть нагрет и разлит. Подогретый мед не загустеет и он теряет все свои полезные свойства. 

[Казачка 34 264]

У москвичей хотела спросить: уже начались ярмарки по продаже мёда, по какой цене?
 

В этом году довольно неплохо сложилось с пасекой, удалось продать оптом мёд, покрыли затраты, слава Богу, наконец-то. Пчелки ещё носят мёд, пасека стоит в хорошем месте на черноземной земле.
Давала объявление, много звонило оптовых покупателей. Оказалось, везут мёд в Москву и там сдают.

Мы прожили несколько лет в столице, но так и не нашли точки приема мёда, может, появились в последние пять лет?

Буду благодарна за информацию, можно в личку.
Надеюсь, правила форума не нарушила.

Покажу фото своего мёда.

 

 

Изменено 5 Августа 2020 пользователем Янина Радовскович

[Самочудо 75 786]

42 минуты назад, Янина Радовскович сказал:

Мы прожили несколько лет в столице, но так и не нашли точки приема мёда, может, появились в последние пять лет?

Когда я жила в столице, то на углу улиц Ферганской и Ташкентской была ярмарка мёда и там же, я собственными ушами слышала, как один пчеловод договаривался о сбыте. Но столица есть столица. Растёт, строится, меняется.

[Казачка 34 264]

В 05.08.2020 в 15:12, Самочудо сказал:

Когда я жила в столице, то на углу улиц Ферганской и Ташкентской была ярмарка мёда и там же, я собственными ушами слышала, как один пчеловод договаривался о сбыте. Но столица есть столица. Растёт, строится, меняется.

Есть ярмарки меда в столице, наши соседи с 90-х годов ездят туда продавать мед, правда, все детали держат в секрете, только о трудностях слышала.

Были на ярмарке на Коломенской, когда жили в столице, на ВДНХ в киосках меда, но покупателей не нашли. На ярмарке походили, поспрашивали, с тем и ушли. Надо было искать оптовиков, но только сейчас мы сообразили, когда меда собрал муж немало. 

Поищу на сайтах, может, найду хотя бы зацепки какие. 

Изменено 8 Августа 2020 пользователем Янина Радовскович

[Альтер Эго 89 245]

В 05.08.2020 в 14:24, Янина Радовскович сказал:

У москвичей хотела спросить: уже начались ярмарки по продаже мёда, по какой цене?

Сколько стоит мед на рынках сказать вам не смогу. Мне зять привозит с Воронежской области, ездил к родителям качать. Излишки продал по 1500 руб за трехлитровую банку. Но это - хорошим знакомым.

41 минуту назад, Янина Радовскович сказал:

Были на ярмарке на Коломенской, когда жили в столице, на ВДНХ в киосках меда, но покупателей не нашли.

Мы раньше мед в интернете покупали, получали в пластиковых ведрах на почте. Сарафанное радио работает - на форуме парень продавал мед, народ покупал, нравилось, заказывали на следующий год. У него так клиентов скопилось, что на всех меда не хватало.

 

[Казачка 34 264]

13 минут назад, Альтер Эго сказал:

Сарафанное радио работает - на форуме парень продавал мед, народ покупал, нравилось, заказывали на следующий год. У него так клиентов скопилось, что на всех меда не хватало.

Уточните, пожалуйста, на каком форуме парень продавал мед и по какой цене? 

 

13 минут назад, Альтер Эго сказал:

Сколько стоит мед на рынках сказать вам не смогу.

Вроде от 400 рублей кг рыночная цена и дороже, в зависимости от того, из чего мед, самый дешевый с подсолнухом. Мед в 1.5 раза тяжелее воды. 

Изменено 8 Августа 2020 пользователем Янина Радовскович

[Самобранка 88 069]

9 минут назад, Янина Радовскович сказал:

Вроде от 400 рублей кг рыночная цена и дороже, в зависимости от того, из чего мед, самый дешевый с подсолнухом. Мед в 1.5 раза тяжелее воды. 

Муж купил мне недавно баночку для лечения- пластиковую манюсенькую майского там граммов 150-ли было- 110 р. Сыну в июне покупали в город трёхлитровую банку майский но не подсолнечный, они не цвели ещё тогда- 1200. А всякий разный с сотами и прополисом что-ли, красиво упакованный в маленьких баночках по 200-300 руб.

Хочу вам респект выразить- это очень благородное дело- заниматься мёдом. Это реальное лекарство- единственное наверное вкусное лекарство- я баночку съела за три дня и прямо похорошело на глазах. )))

У вас очень красивый мёд.