Салаты без мяса, рыбы и морепродуктов

[Стерва 103]

Салат называется "Летний", а почему, до сих пор не могу понять . Очень прост, быстр и продукты в нем дешевые. А главное, мой избалованный моими извращениями на кулинарном поприще муж был в восторге.

Берем:

несколько отварных картофелин

свежие огурцы

пару-тройку яичек

зеленый лук (хороший такой пучок)

острый сыр

майонез

Картофель, огурцы и яйца режем кубиками, сыр трем на терке, зеленый лук мелко шинкуем, солим, заправляем майонезом. Готово!

Думаю, что годится в качестве гарнира)))

[prosto_angel 0]

Из фасоли консервированой салатик за 5 минут? Проще простого! Банка фасоли (Лучше в томате0 + ПАкетик сухариков с чесноком+ Майонез + травка разная (не подумайте чего, я про укроп-петрушку-базилик). Можно усложнить задачу и пожарить сухарии самостоятельно.

[user 2]

САЛАТ СО СМЕТАНОЙ И ЯЙЦОМ!

Вымыты зелёный салат нарезать и сложить в миску.Сваренне в крутую яйца нарезать тонкими ломтиками и смешать с заправкой из сметаны с уксусом. Перед подачей на стол салат заправить,уложить в салатник,украсить кружочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или петрушкой.

Подают салат ко всем мясным и рыбным блюдам.

На 300г зеленого салата - 1 свежий огурец,2 яйца,1/2стакана заправки из сметаны и уксуса.

А заправка из сметаны и уксуса делается так:

Смешать сметану с солью,перцем,уксусом и сахаром.

На 1/4 стакана сметаны-1/4 стакана уксуса, сахара,соль и перец по вкусу.

[Эллада 332]

Alessandra

2 пак. черных сухариков

Это какие например?

Тоже легенький салатик:

1 пачка вермишели быстрого приготовления

2 средних свежих огурца

2 яйца

2 средние луковицы

Майонез

Измельчаем лапшу, (когда в упаковке еще, так удобней), яйца и огурцы порезать кубиками,. Режем лук, поджариваем на раскаленном растительном масле, приправой для лапши все солим, заливаем майонезом и перемешиваем. Салат будет готов часа через 3.

[asta la vista 0]

Я варю фасолевый суп , делаю лобио и жаркое с мясом и фасолью . А , еще салаты . Отваренная или консервированная фасоль , обжарить репчатый лук и морковь ( побольше) , все перемешать и залить майонезом . 2. Все то же , что и в первом , только еще добавить белые сухарики и немного мелко нарезанного чеснока .

[Арбуз 2]

Я обожаю такой салатик

Банка фасоли в собственном,так сказать,соку-промываем.

Перец болгарский(красный),режем средненько.(не очень мелко)

Грецкие орехи,меленько.

Чесночок,тоже меленько.

Сыр(типа голландского) трем на крупной терке.Ну и укропчика по вкусу.

Заправляем майонезом.

Пропорции на глаз,ничего варить не надо,очень вкусно и быстро.

[Эйфория 0]

Салат "ну очень быстрый"

банка красной фасоли в собственном соку

банка консервированной кукурузы

пачка сухариков (из черного хлеба)с дымком или беконом

свежий огурец

листья салата любого

майонез

Все порезать и смешать. Тут уже на любителя - я люблю когда сухарики хрустят, поэтому добавляю их прям перед едой, а муж любит когда они мягкие,поэтому салат должен час-другой постоять. Но все равно очень необычно и вкусно, и на столе симпатично смотрится из-за цветных ингридиентов.

[Гость кРумЬ]

Я вот тоже решила поделиться рецептом своим.

Беру китайскую капусту ( унас она продается чуть не в каждом магазине), тонко её режу, туда же добавляю тертый сыр и яйцо. Добавляю еще кукурузу сладкую и огурчик. Все заправляю майонезом или сметаной, как кому нравятся и ем. Всем приятного аппетита.[fliph]

[Мариотта 1]

Сегодня высмотрела низкокаллорийный салатик. Не пробовала, но думаю, что вкусный, на днях сделаю.

1 порция:

2 варенных яйца

1 киви

листья салата

зелен. лук

Все покрошить.

Далее соль, перец

Заправка майонезом.

[Кареглазка 3]

А мнам в семье в последнее время нрвится салат из сухариков-уходит на ура. Сразу извиняюсь, если уже где-то был рецепт.

Берется: корейская морковь, немного режется(чтобы была не очень

длинная)

немного свежей капусты тонко порезать

вареная колбаса режется кубиками

половина луковички

Перед подачей на стол добавляется 2 пачки сухариков с беконом и запрвляется майонезом. Сьедается сразу , блюдо даже на стол не ставится.

[выхода нет 0]

Всегда идет на ура Изюминка-

Сырую морковь натереть на мелкой терке,немного чеснока туда,порезаных грецких орехов,и запареный изюм(изюм залить кипятком и продержать там до полного остывания),соль,перец и майонез -влюблены в этот салат все.

[выхода нет 0]

Перец Светофор(красный -желтый-зеленый)

Капуста белокочанная

А еще морковь на корейскую терку,редиску соломкой,огурец соломкой,зеленый горошек консервированный,кукуруза тоже консервированная,все это складываем по кучкам на большое блюдо,посыпаем сверху зернами граната и сверху майонез и посолить же не забыть. А потом на столе уже все перемешиваем,но сначала любуемся на произведение красоты.Вообще то этот салат называется Козел в огороде,но так как эта рубрика для салатов без мяса,то увы...Сильно не растраивайтесь,во время поста только им и питаюсь-вкусно и без мяса.

[Natty 1]

А у меня такой вопрос.После Пасхи остается куча крашеных яиц..Куда их употребить?

А я вот такой салат делаю. Слоями:

первый слой - рубленные яйца,

2 - тертый сыр. Сыр натираю на крупной терке.

3 - яблоко, нарубленное тонкой соломкой

4 - ананас (который колечками) режу на более мелкие секторы

5 - рубленные яйца

6 - тертый сыр

Третий и последний слой мажу майонезом со сметаной (довольно густо). Когда настоится - вкуснее, но сегодня буквально после приготовления ели, тоже хорошо.

[ColaTurka 6]

Очень люблю этот салат

Вариация свеклы с черносливом-но острее

Свеклу отварную натереть на терке-добавить размельченные грецкие орешки и порезанный чернослив(лучше брать мягкий изначально-распаренный не то)

И добавить ооочень мелко нарезанные или натертые на терке для корейской моркови маринованные(не соленые!)огурчики

Заправить майонезом,можно диетическим

Вкуснота

Изменено 13 Апреля 2007 пользователем ColaTurka

[Смолянка 3]

делаю салат: банка красной фасоли в собственном соку, банка резаных шампиньеонов (можно и свежих, не отваривать), чеснок (мелко порезать, или потереть), соленый огурец (потереть на крупной терке), майонез. Все перемешиваем и даем настояться минут 10. больше не простоит.

[Чертёнок 0]

Салат, очень быстро!

Банка горошка, кукурузы, сухариков, 2 зуб. чеснока, запрвлю майонезом и ... Всё.кушать подано! Сытно и вкусно, даже на праздниках приветствуется!

[Броня 45]

Я из фасоли салатик люблю:

Банка красной фасоли в томате

1 крупная свежая морковь-на мелкой терке

Пакетик кириешек

Чеснок-количество по вкусу

Майонез для заправки (если морковь сочная,можно не заправлять)

Можно сыра твердого немножко добавить(на терке потереть)

Вкусный такой салатик.У меня даже сын его ест,хотя фасоль в любом другом виде даже не признает.

[Марка 16]

Красная фасоль в собственном соку, сухарики "Три корочки" со вкусом бекона, чеснок, кинза и майонез. В майонезе плавать не должно, только для скрепления)) продуктов. И кушать, когда сухарики уже пропитались, но ещё не размокли. Они похожи в салате по вкусу на мясо )))

[Пончетас 1]

Не знаю писал ли кто нибудь про такой салатик. Нам нравится. Ничего особенного, но вкусно.

7-8 луковиц, 150г сыра любого, 3 ст л 6% уксуса разведенного в стакане воды 3-4 яйца вареных майонез соль перец (или любая приправа)

Луковицы нарезать кружочками разобрать на колечки сложить в миску и залить водоц с уксусом. Когда вода станет зеленоватой откиньте лук на дуршлаг и обдайте кипятком. Сыр натрите на терке.

Берете блюдо низ майонезите и вкладете первый слой сыра. Потом снова майонез. Потом обильный слой лука. Снова майонез. Яйца. Майонез. Сыр.

И тд только первый и последний слои должны быть из сыра.

Очень вкусно.

[Квакушка 1 235]

Авральный салат. Сытно,много,дёшево,быстро и вкусно!

Из батона ,желательно посладше, делаем сухарики, подсушиваем их до золотистого цвета в духовке со сливочным маслом. На крупной тёрке натираем твёрдый сыр-200 грамм, банка кукурузы с жидкостью. В майонез раздавливаем 3 зубчика чеснока. Всё перемешиваем. Готово!

Особенно хорош для тех, кто желает без особого ущерба накормить большую компанию. Или как дополнение после того,как съедят всё горячее, а после перерыва ещё бы чего-нибудь бы не мешало б..

[Чёзанафик 8 649]

Салат "Изюминка"-один из моих любимых.

Морковь трем на терке мелкой с чесночком.Изюм заварить кипятком,остудить и положить в натертую морковь.Грецкий орех мелко порезать и ту да же.

Заправить майонезом ,посолить ,поперчить.

На праздничном столе-всегда уходит первым.

[Алая Роза 2]

А я делала сегодня так: 100г моркови на мелкой терке, 100г яблока сочного, горсточка изюма распаренного. Все заправила сметаной, получился вкусный сладкий диетический салатик.

[Танцуют все! 13]

Алая Роза

А я делала сегодня так: 100г моркови на мелкой терке, 100г яблока сочного, горсточка изюма распаренного. Все заправила сметаной, получился вкусный сладкий диетический салатик.

А я еще добавляю измельченные ядра грецких орехов или немного чернослива и кураги, мелкокрошенных.

Такой салат я могу тазами есть.

[КорниШрекс 536]

Посмотрела, много салатов с фасолью, но такого вроде не было, очень просто, быстро и вкусно.

Банка красной фасоли в собственном соку + банка кукурузы+ пакетик сухариков (лучше какие-нибудь с чесноком) + майонез. Всё!

А еще из морской капусты:

Морская капуста + отварной картофель + яйца вареные + огурцы соленые + майонез.

Все продукты на глазок. Полезно и вкусно.

[Пума Марковна 40 962]

Честно скажу, салат бредовый. Но у меня его не далее как на той неделе литровую банку смели.А получился он случайно.Я на хлеб люблю намазывать тёртый сыр. с чесноком и майонезом. Ну, это многие делают. Можно туда ветчинки покрошить, по осени грибочков варёных Если яйца фарширую -желток туда растереть.Ну типа пиццы-чтоб остатки не пропадали.

А тут я в аккурат год назад с чесноком переборщила. Он молодой был, ядрёный, а я от души бухнула.Попробовала -глаза на лоб, китайцы-корейцы-мексиканцы отдыхают.

В,общем, чтоб вам голову не морочить-я туда полбанки консервированных ананасов изрезала.Кубиками. Этакий фьюжн получился. И вы знаете-вкусно, честное слово.Попробуйте, если не боитесь.