Салаты с мясом, субпродуктами или колбасой

[Трындычиха 1]

Пикантный с колбасой

Редька 1 шт

Колбаса 200 гр

Морковка 3 шт

Лук 2 шт

Редьку натираем на крупной терке, солим и оставляем ненадолго. Можно взять зеленую редьку, придает остроту салату (мне больше нравиться с зеленой). Потом обжариваем на подсолнечном масле порезанную соломкой морковку и лук. Смываем соль с редьки и смешиваем с морковкой и луком. Туда же добавляем порезанную кубиками полукопченую колбаску (можно и вареную). Заправляем майонезом. Можно для остроты поперчить и посолить по вкусу. Просто и очень вкусно!

[ColaTurka 6]

Единственный салат с майонезом который я могу поедать тоннами

"Андалузский"

Отварное мясо,язык,ветчину режем тонкими полосочками

Маслины кружочками

Сыр Эдам на терке

Отварная морковь полосочками как мясо

кукуруза консервированная

Чеснок тертый..

Обожаю завернуть его в армянский лаваш и трескать ,трескать до обморока

[Галчонка 237 577]

Очень простой в изготовлении салат. Мясо можно использовать любое - от колбасы или копченностей до курицы или отварной говядины.

Мясо режется тонкой соломкой, потом добаляются морковь по-корейски (когда лень делать, я покупаю готовую, свежие огурчики и болгарский перец (тоже тонкой соломкой) и заправляется оливковым маслом.

А подруга в этот же салат еще добавляет жареные грибы.

[Ничья 2]

Не знаю, был такой салатик или нет.

Состав: ветчина, сыр, свежие огурцы и яйца. Всё нарезать соломкой, солить не обязательно. Заправить майонезом.

У меня в гостях был шеф-повар одесского ресторанчика, который умял эту прелесть с удовольствием и теперь готовит сам.

Всем приятного аппетита !

[Лысьва 26 794]

Вот на днях салатик изобрела:

Обжарить луковицу средних размеров и 100 г шампиньонов из банки, остудить. В салатницу выложить 1 банку зеленого горошка, порезать 2 вареных яйца, около 300 г мясной всячины, типа колбасы всякой-разной, ветчины, балыка и т.д. Туда же положить вышеуказанные грибы с луком. Заправить майонезом, посолить по вкусу, перемешать.

Приятного аппетита!

[Кошелка Старая 0]

Салат моей мачехи(это единственное,что я хорошее от неё увидела)

Нежирную свинину режем на мелкие кубики. На сковороде хорошо нагреваем подс.масло(примерно с пол-стакана, это и будет заправкой)

Обжариваем свининку с перчиком-солью.

Капусту белокачанную шинкуем, трем морковочку на крупной терке, чесночек туда же выдавливаем и заправляем это всё зажарочкой со сковородки.

Быстро и вкусно!

( в своё время за этот салат в меня пару раз мужички влюблялись )

[Зебзи 3]

Очень люблю готовить такой салатик:отварное мясо (говядина или свинина)порезать кубиками,добавить свежий огурец,яблоко ( лучше с кислинкой),вареный картофель.Сверху посыпать тертым сыром.

Очень нравится!

[Галчонка 237 577]

Очень нежный и пикантный салатик Кенни Фрейзер.

Говяжий (или свинной) язык отварить и порезать соломкой. Добавить нарезанный соломкой редис, грушу, сыр мягких сортов.

Для заправки смешать в равных пропорциях маонез и 10% сливки, добавить туда заранее замоченный и отжатый кондитерский мак.

Украсить зеленью петрушки и базилика.

Замечательный салат на закуску Каледония к водке. Муж и его друзья очень любят.

Мясные деликатесы (я использую все небольшие кусочки, которые остаются от мясного ассорти): копченая колбаска, балык, карбоат, шейка и т.п. режутся соломкой, к ним добавляются нарезанные соломкой маринованные огурчики, и лук, морковь по -корейски (или, если нет времени готовить, просто морковь, припущенная в масле с большим количеством красного перца ), зеленый горошек. Заправка - майнез или оливковое масло - на вкус.

Салат не очень оригинальный в основных компонентах, но из-за соуса - пикантный. Чиккен де Поло.

Филе цыпленка, обжаренное и нарезанное кубиками, смешать с кубиками консервированного или свежего ананаса, добавить кедровые орешки (обязательно очищенные ). Выложить на тарелку листья салата плотным слоем, сверху них - положить салат, залить горчичным соусом (смешать в равных пропорциях горчицу и сливки, добавить несколько капель винного или яблочного уксуса).

[ColaTurka 6]

Очень люблю такой салат..

Перцы разных цветов нарезать шашечками,отварную говядину ломтиками,лук тонкими полукольцами..засыпать зелень и заправить лимонным соком и маслом..

Очень легкий и хрустящий!!!

[Сика 22]

Еще салатик, не знаю точно, может и есть где...

Колбаска, варено-копченая, соломкой+ просто вареная, тоже +сыр любой, немножко поменьше, кубиками + мандарин на кусочки порезать+укроп, тоже мелко накрошить. Заправить майонезом смешанным с соком мандарина. Можно украсить перьями зел. лука. Муж сказал что не хватает горошка консер-го. Но съел все. Забыла, еще маринованный огурчик ,кружочками порезать туда и мелко яичко. Тогда точно вкусно!!!

Изменено 21 Августа 2007 пользователем сика

[Alejandra 4 509]

Сделала только что очень странный салат, назвала его Слепила из того, что было

Ветчину обжарила полосочками.

Лук обжарила колечками, добавила зеленый консервированный горошек, вареные яйца, свежий огурец, майонез и зелень.

Получилось вкусно.

[No Future 108]

Alehandra

Я в такой салат еще отварную картошку кидаю.

Для пущей калорийности

[Футурама 33]

Салат "Итальянский"

говядина- отварить нарезать соломкой

помидоры

огурцы

капуста салатная (сладкая)

Заправка майонез+сметана (1 к 1)

На празднике гости слопали под чистую!

Один друг подумал, что с грибами. А другой взял рецепт для своего кафе!

[Киви 0]

Недавно ела такой салатик (у нас в столовой он называется "Клубный"): Режем соломкой отварную говядину, ветчину, маринованные огурчики и шампиньоны. заправляем майонезом. Всё. Но так вкусно!

[Лена82 1]

А моему мужу нравится "петровский салат"

Ингридиенты:200гр шампиньёнов.200гр говядины.1 морковка и 1 луковица.

Мясо варим до готовности. грибы жарим, лук режим полукольцами и жарим.Морковь трем на крупной тёрке и пережариваем. Потом всё укладываем слоями,икаждый слой мажем майонезом.1слой- мясо.2-слой грибы.3- слой лук.4-слой морковь.Сверху украсить зеленью.

[Любящая мужа 1]

салатик "Орланда"

Нужно:

грибы

язык (если свинной то 2 штуки)

огурчики (закатаные)

яйца (4-5 шт)

лук

Слоями (Хотя не обязательно). Каждый слой майонезом.

1. Грибы сварить и пожарить.

2. Язык сварить и порезать кубиками.

3. огурчики порезать кубиками

4 яйца порезать

5. Немного лука обжарить и сверху положить (без майонеза)

Очень вкусно получается)))) Приятного аппетита!

[YuccaPark 1]

Салат "Пикантный"

Отварное мясо порезать соломкой.Так же порезать чернослив,свежие и маринованные огурчики.Обильно посыпать резаной зеленью и заправить майонезом..

Мне очень нравится

[Гость CJIaDKa9I]

Трям.

Салатик"Мясной"

Говядина отварная — 500 г

Шампиньоны консервированные — 500 г

Лук красный — 2 шт.

Орехи грецкие — 200 г

Яблоко зеленое — 1 шт.

Все ингредиенты порезать. Шампиньоны и орехи пожарить на разных сковородках. Все перемешать. Заправить оливковым майонезом.

Приятного аппетита

[Гелла 122]

Еще один салат собственного сочинения, придуманный за пару минут в магазине и улетевший в компании друзей на ура.

Итак, салат "Дачный".

Банка белой фасоли

Банка кукурузы консервированной

Грамм 300-400 хорошей вареной колбасы /выбирайте очень нежную и не острую!/

Грамм 300 готовой морковки по-корейски высокого качества

1/2 пачки майонеза жирного

1/2 пачки сметаны жирной

Колбасу режете кусочками, смешиваете с фасолью, кукурузой и морковкой и заливаете майонезом со сметаной. Сметаны дайте даже больше, чем майонеза, т.к. морковка по-корейски острая, а сметанка "сглаживает" эту остроту.

Обалденный вкус острой и хрустящей морковки гармонично дополняет нежная фасоль и сладкая кукуруза. Очень вкусно и необычно.

[lavrik 0]

Хочу представить вам салат от самого Люсьена Оливье, честно скажу , что сама его не готовила так-как некоторые ингридиенты в нашем городе в жизни не достанешь, а что такое соя кабуль я вообще не знаю. Надеюсь кто-нибудь приготовит, я когда ингридиенты читаю голова кружится и так:

ИНГРИДИЕНТЫ: рябчики-2 штуки,

телячий язык-1 шт.,

паюсная икра-1/4 фунта,

свежий салат-1/2 фунта,

отварные раки-25 штук,

пикули-1/2 банки (к сожалению не уточнено какого объёма),

соя кабуль-1/2 банки,

свежие огурцы-2 штуки,

каперсы-1/4 фунта,

яйца вкрутую-5 штук.

Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла.

(1 фунт состовляет-454 грамма).

Очень прошу поделитесь впечатлениями, кто это пробовал.

Чуть не забала всё мелко нарезается, укладывается слоями и заправляется непосредственно перед подачей на стол, я думаю, что лучше делать порцеонно, приятного аппетита.

Изменено 1 Ноября 2007 пользователем lavrik

[gea 3]

А вот сейчас приготовила!

Засекла - заняло ровно 10 минут!!!

Салат "Названия не знаю"

Ветчина - 200г

Сыр - 200г

Грибы - 1 банка

Кукуруза - 1 мал. банка

Майонез, сметана

Ветчину режем кубиками, грибы мелко. Так, чтобы размеры были близкие к кукурузным зернышкам. Сыр на крупной терке. Туда кукурузу. Все перемешиваем,добавляем майонез, не солим (сыр соленый, майонез соленый). Хотя, кто любит посолонее, можно и посолить.

Грибы любые. Я брала банку опят маринованых, их резать не надо. Сейчас попробовала с шампиньонами - тоже неплохо.

Назовем, наверно, салат "Грибы с ветчиной" !

[Amira 11]

Салат "Моя придумка"

Сегодня у меня были гости, к оливье решила сделать пару и как раз, по случаю, обнаружила в морозилке свиной язык.

Отварила 2 языка, порезала кубиками, потерла сыр, покрошила 3 вареных яйца, добавила банку консервированных шампиньонов, раздавила 2 зубчика чеснока и заправила все это дело майонезом. Три дамы из "гостей" записали рецепт.

[Терьерка 1]

Я извиняюсь! Сейчас ветку прочитала и увидела что наш любимый салат я не выкладывала, а он того стоит!!! Любимому мужу посвящается...он его обажает!

-копченая телятина(говядина) нарезаная длинной тонкой соломкой

-яйца вареные

-зелень мелко рубленая

-сыр твердый, на крупной терке

-чеснок меленько

Все солится, и непосредственно перед подачей на стол добавляется (1/3 всего объема) порезаных кубиками плотных помидоров, берутся только стенки, без семян и жидкости, чтоб салат был а не каша. Нам этот салат страшно нравиться!

[Сапфир 57 434]

Терьерка

аппетитно... А ничем не заправляется?

[Терьерка 1]

А ничем не заправляется?

Заправляется майонезом, не написала плиззз! Салат действительно хороший, не пожалеете.