Студенческий обед

[Мыша Мышайловна 0]

Мы делали - банку тушёнки обжаривали на сковородке и смешивали с макаронами (картошкой, рисом, гречкой). Очень, кстати, вкусно! До сих пор иногда делаю и с мужем наминаем за обе щёки!

[Bimka 0]

Говорит муж: "Берём сосиски, разрезаем каждую вдоль на три части, нарезаем чёрный хлеб ломтиками и делаем бутербродики: хлеб, потом сосиски, потом майонез и кетчуп, а ещё можно сыр. всё это - в духовку. Вкусно!"

Такие блюда мой мальчик готовил, когда с учёбы приходил домой...

[Iris-ka 1]

У нас в общаге фирменными считались слоеные ромбики:

мука, вода, соль, раст.масло нерафинированное. Замешивалось тесто, раскатывалось на столе, промазывалось раст.маслом, складывалось, раскатывалось и опять промазывалось. Несколько слоев так. Потом нарезалось ромбиками и опускалось в сковороду с кипящим маслом. По окончании можно посыпать сахаром (если таковой был в наличии). Получалось обалденно вкусно, а главное, много!

Муж тоже (во время учебы) жил в общежитии. Никогда не забуду макарон, пожаренных со свеклой (больше есть было нечего).

Пить особо не пили. Но помню, что привезла с собой мятную настойку (собственного производства) на спирту для протирания лица, ипользовали по другому назначению ее...

Действительно, девченкам проще жилось, они из ничего могут приготовить что-то стоящее, а ребят всегда было жалко, мы тоже их подкармливали

[Muravesha 2]

Я в голодные студенческие годы жила на съемной квартире со своим будущим мужем. Родители жили за 300 км, так что помогать особо было некому. Ну они нам присылали денег, конечно; но родители у нас небогатые, поэтому и мы не шиковали.

Завтрак обычно чай с булочкой, обед - что придется, то пирожок, то лапша в пакетиках. Ужин мы готовили вместе. Чаще всего это была вермишель с разнообразным гарниром. То с килькой, то с морковкой или сосисками.

Покупали фарш в пачке. (подозреваю, что мяса в нем было процентов 10 )

Однажды решили сделать так называемые фрикадельки.

Правда, вместо них получилось какое-то месиво из того самого "фарша" и риса. Недолго думая, смешали это дело с макаронами.

Это блюдо мы потом довольно часто готовили, пока не поженились. А там как-то забылось.

Надо бы вспомнить молодость!

[Annatalia 42]

Как то мне, школьнице, нужно было поехать в Красноярск на награждение. А там я никогда не была. Нашли знакомых, у которых дочка и сын студенты. И могут меня приютить. Через меня им передали деньги.

В общем, приехала я к ним. Они обрадовалисть сначала мне, а потом деньгам:

- Ура! Еды купим! Пир будет!

В ближайшем магазине купили кусок замороженой рыбы, гречку, лапшу быстрорастворимую и 5 кило мороженого. Из гречки, рыбы и лапши сварили суп. Ела я там только мороженое. Суп в меня не полез. Так они еще его заморозили, чтобы в голодные дни разогревать.

[Чёрная икра 7]

А я попала вобщагу такой девочкой домашней,все порывалась фартушек одеть и с половничком важно так погулять по кухне Но потом суровая жизнь в общаге перевоспитала меня- научив забирать сваренный суп раньше, чем его упрут соседи, варить 1 окорочок и получать из него 2 шикарных блюда- бульон (+яйцо вареное и петрушечки) и очистив мясо с него- в кашу гречневую. Но самым любимым блюдом был паштет. Любой!

Я дома никогда его не ела, честно, иногда разве что мама делала из печени паштет, но он не сравнится никогда с паштетом за 10 рублей с гордым названием "Гусиный с орехами и черносливом". О,да я его обожала!" С макаронами, картошкой, просто на хлеб и с чаем.

Правда расперло меня нехило на такой еде. Пока не встретила своего любимого и не сняла с ним домик. Там то я опять вспомнила как варить борщи, жарить котлеты и увы, отказалсь от паштета.

[Календарь майя 1 344]

Мы на последние деньги таскались с подругой по барам, а питались - Покупали майонез, кетчуп - и на ура с макаронами, гречкой, картошкой вареной/жареной...Когда не было денег даже на майонез, посыпали приправками какими-нибудь, соевым соусом поливали.

А на первом курсе меня жутко пробивало на сладкое. Девчонка научила готовить "козинаки" из овсянки. Овсяные хлопья берешь, туда пару ложек растительного масла, сахар - по вкусу (т.е. много сахара), перемешать хорошо и жарить на сковородке, пока овсянка не станет золотистой. Потом в холодильник/за окошко, чтобы остыло и затвердело (хотя иногда и так - в горячем виде), и с чаем - ммм...Объеденье! Приехала с сессии домой тааким хомяком

[Васёна 4 599]

Напомнили. Я целый год жила в общаге.

Питались как попало, чем попало!

Одна девушка была постарше нас, так она себе всякие вкусности готовила. Мы слюной давились. Но не трогали.

Однажды она оставила на плите сковороду под крышкой. Я не утерпела. Приоткрыла крышку. Слямзила маленький кусочек попробовать. И меня чуть не вывернуло! Это была цветная капуста! Я тогда вообще капусту не ела!

Но я нечаянно стала чуть ли не соперничать с ней по вкусностям. А всё потому, что мне тётушка привезла немножко болгарского перца и укроп. Съесть мы это не смогли и я засолила в банке перец с укропом. Появился сок. И вот этим душистым рассолом, которого было много, я солила всё, что мы готовили! Макароны, картошку, пустые супы...

И по всему общежитию разносился сногсшибательный запах!!! И обычная варёная картошка становилась изысканым яством!

Напомнили.... Надо будет такую баночку на зиму сделать.

[Черепашка 20 128]

Я в студенческой общаге одно блюдо пробовала, до сих пор помню. Была нажарена целая сковорода лука и одно яйцо Ничего, вполне съедобно.

[Васёна 4 599]

Пдруга наливала в блюдечко подсолнечное масло, слегка подсаливала его и макала туда хлеб.

Я в самое голодное время не могла себя заставить так есть. А ей было вкусно. И мне прдлагала присоединиться к ней.

[Скалолазка 8 436]

В студенческие годы в общяге не жила - ее не было. Приходилось снимать комнату. Бывало, жила на 5 руб. в месяц. Родители пришлют 30рб. из них 25 отдаешь за комнату (1989год), на оставшееся жила. Покупала пшеничные и ячневые каши в пакетиках. Без "мяса" они стоили 7 копеек. с "мясом" 12.

Еще всякие консервы, типа "завтрак туриста" с перловой крупой и паштет шпротный. А деликатесом у меня были...Яйца! Покупала 5 или 10 штук на месяц и раз в неделю жарила яичницу из одного или двух яиц.

Картошку варила с рыбной консервой. Никаких салатов не делала - не из чего было.

Иногда вместо чая пила горячий кипяток.

Мне было 16 лет и я жила одна в чужом городе.

[Настёна Сластёновна 0]

Мне вот тяготы жизни в общаге неизвестны, т.к. учусь заочно, а вот мама моя училась на дневном и жила в общежитии. И как-то она на завтрак мне приготовила такое блюдо: (вроде здесь еще об этом не писали) отварные макароны, смешать с обжаренным белым хлебом, нарезанным кубиками, добавить в туда сырое яйцо и колбасы вареной. Мне очень понравилось, мама сказала, что они так в студенческие годы питались. Ну, если у них были яйца и колбаса, наверное, они не так уж и плохо жили.

Изменено 13 Ноября 2008 пользователем Настёна Сластёновна

[Профурсетка 32]

Васёна

Подсолнечное масло с хлебом - это классика студента первого курса! Потом легче стало...

[Чемодан без ручки 0]

Сама в общаге не жила, но друзья рассказывали, что в день стипендии устраивали себе шикарный ужин. Под шикарным ужином подразумевалось: Лук, обжареный на сковороде вместе с тушенкой. Туда несколько яиц. Такая яичница получалась.

[Ухти--Тухти 77]

Вообще-то мы в студенчестве не голодали. Экономили, конечно, о в основном для того, чтобы были деньги поездить. У нас на кафедре стипендия была с доплатой министерства атомной энергетики, а у меня еще и повышенная - тогда минимальные зарплаты такие были, как моя стипендия.

Но было постоянно некогда. А еще плиты в общаге идиотские - пока ода закипит, с голоду помрешь. Так что мы не только продукты, мы еще и время экономили.

Например, есть такой способ варки картошки, когда она на следующий день вкуснее, чем в первый (во всяком случае, так считается).

Берем воду, добавляем соль из рассчета полкило на литр. Да, именно так, не удивляйтесь. И варим в этом рассоле картошку в мундире. Она в рассоле плавает и пищит - это из нее вода выходит. А сама она получается совсем не соленая, по вкусу - как печеная. А по размеру - меньше, чем сырая.

Ее нельзя в рассоле оставлять, как только сварилась - сразу вытаскивать. Когда картошка высохнет, она будет покрыта соленой корочкой, поэтому не портится долго и без холодильника.

Кстати, в дорогу брать хорошо.

Называлась у нас "картошка-гипертоник".

[Пельмешка 0]

Да, в общаге не пожируешь, это точно! Но я всегда варила супчики всякие, когда мясцо есть - гуляш, ну и картоха жареная А вот муж в этой же общаге натерпелся, пока меня не знал. Хлеб с подсолнечным маслом и соличкой, анакомчики, и фирменное блюдо: бросаешь кусок свиного жира на сковородку, отвариваешь макароны - и туда. Перемешиваешь и лопаешь, за ушами трещит

[Кулижанка 28]

Мы учились в институте в конце 70-х, начале 80-х годов, хоть и не голодали, но только-только.

Я познакомилась в одной столовой с поварихой, она нас снабжала майонезом.

Еще покупали макароны, отваривали их, а потом на сковородке с яйцом жарили. Причем яйцо надо было перемешать с макаронами.

Из колбас в магазине была только ливерная. Мы ее покупали, мелко-мелко резали, прожаривали на сковороде так, что она почти обугливалась, и опять перемешивали все с теми же макаронами... А готовили прямо в комнате, у нас была своя электрическая плитка и чайник.

Часто питались чайком с хлебом, намазанным домашним вареньем...

В общежитии, в чужом городе, я, домашняя девочка, единственный ребенок в семье, научилась лопать и сало, и морскую капусту из банки, и все подряд. Как говорится, не до жиру...Хорошо помню, что в магазинах той поры были консервы "Завтрак туриста", тоже уминали только в путь

[Шерри 0]

Изобрела не я, а мама, как раз во времена, когда я училась. Учитывая, что мое студенчество пришлось на вторую половину 90-х... В общем, варится такая каша - горох и перловка. Заправляется растительным маслом. Дешево и сытно.

Недавно сварила себе такую. ГМ долго плевался, а я уминала с такой ностальгией

[ПерепЁлка 0]

Хлеб намазынный майонезом- доступная и распространенная еда среди студентов,ну и конечно лапша быстрого приготовления!

[Рина 3]

А у нас был такой рецептик- скребли по сусекам, находили копеек 15, покупали в кулинарии пол кило теста пельменного. Картошку, если была, отваривали кубиками, потом туда же кусочками тесто, когда все свариться, воду сливаем и туда лук жаренный!!! Вкусно, сытно!

А вот пельмени до сих пор есть не могу. Набрали как-то по случаю магазинных по кило в руки (а нас пятеро в комнате было). Как раз диплом делали, ничего другого делать было некогда, сроки поджимали. И вот эти пельмени..ели, ели, ели, ели...Они уже все слиплись...Брррр...

[Alivka 1 924]

Васёна

Пдруга наливала в блюдечко подсолнечное масло, слегка подсаливала его и макала туда хлеб.

Моя соседка так с сахаром делала

Или просто хлеб жарили - без яиц (это была роскошь почти), просто на масле. Получались типа тосты.

А основное питание было такое: жарили лук с морковкой - это основа. И потом добавляли, что было - либо макароны, либо рис, либо еще какая крупа. Вкуснятина.

Когда пошли всякие кубики "Магги" и "Галина Бланка" - стало еще вкуснее. Только однажды соседка, как в рекламе, кинула два кубика целыми, а они не растворились. Вот гадость была

А самое любимое - каждой по банке сгущенки, кинуть туда арахиса - и лопать

[Paloma Шикаsso 6]

Лепили пирожки. А начинку делали из капусты с тушенкой. Ну и все вариациии с тушенкой - в суп, в макароны и т.д.

Моя соседка очень любила во все блюда добавлять майонез. Жарила как-то картошку и бухнула туда майонез. Ничего, вкусненько получилось.

А я все время делала торты на ДР и праздники. Сейчас как вспомню эти веселья Эх, где ты молодость моя?

И ведь все были стройняшками, хоть и лопали калорийные блюда.

[Белочкина 1]

Я сама в студенческой общаге не жила, но посещала сестру - студентку.

Она жила в общежитии блочного типа. В коридоре блока был турник ( кто-то из студентов наверное спотром занимался). Так вот, этот турник был завещен обрезками капченой колбасы (самый кончик с веревочкой), такие себе сухарики, как напоминания о былой роскоши.

Когда я, скривившись, спросила: "Что это за дрянь такая?" Сестра с круглыми непонимающими глазами заявила: "Ты чего!!! Ты знаешь как с пивом потом вкусно!!!"

Когда этих кусочков собиралось много покупалось пиво на разлив и ...

Я пиво не люблю, не знаю, но судя по возгласу сестры, это было неймоверно вкусно.

[Ярослава 0]

У нас чай был с фирменным названием "Белые ночи". Догадались почему такое название? Да потому, что без заварки. Кипяток в кастрюльке и все.

[Рубикон 5]

Для меня общага началась, когда я замуж вышла. Родители хоть немного кормили. А вот с мужем я научилась готовить макароны во всех видах. С тех пор макароны терпеть не могу, а вот сын любит. Генетически передалось