Аэрогрили/аэрофритюрницы, электрогрили разные (не сковородки)

[Sunny_gold 10 531]

Цинния

консервировать с помощью аэрогриля?

Что подразумевается под словом консервировать?

Если просто стерилизация, так для этого, как мне кажется, любой подойдет. У меня какой то самый дешевый аэрогриль с одной скоростью, только температуру менять можно. Прекрасно в нем стерилизую как пустые банки, так и уже с продуктом.

[Леди Яна 22 009]

Цинния

Все рецепты идут для высокой, а если она одна?  Как понять? Или надо навороченный брать? Ну вот почти созрела...  

Я бы не стала брать аэрогриль с одной скоростью Там по моему не такая сумасшедшая разница в цене, чтобы его брать вместо нормального. Просто, такие точные приборы нужно брать более функциональные наверное. Но это мое мнение, а так решать вам. Прибор занимает довольно много места и лучше, когда он объединит в себе больше функций.

[Закрытая территория 6]

Цинния

У меня самый простой аэрогриль. Стоил тысячи полторы. Не знаю, что за скорости, в моем нужно выставлять температуру как в духовке. От этого он хуже не готовит.

[Эмбер 35 415]

Sunny_gold

Что подразумевается под словом консервировать?

Режешь овощи в банку, добавляешь все остальное (соль, масло и т.п.), и в аэрогриль, потом только крышки завинтить. Также с вареньем - ягода и сахар прямо в банки, банки в аэрогриль.

Красота, никаких хлопот! Никакой грязной посуды: нарезала в тазик, по банкам распихала и в аэрогриль. Мечта!

Леди Яна

Я бы не стала брать аэрогриль с одной скоростью  Там по моему не такая сумасшедшая разница в цене, чтобы его брать вместо нормального.

разница в 5000р. Для меня - существенно.

Поэтому буду выяснять, можно ли консервировать на этой скорости.

Закрытая территория

Не знаю, что за скорости, в моем нужно выставлять температуру как в духовке. От этого он хуже не готовит

То температуру вы выставляете, а это скорость обдува, конвекция. Я так понимаю.

[Флер де Лиз 165 370]

Девочки, а когда в гриле курицу целую готовишь, что можно сделать, чтобы крылышки не обгорали? А то она у меня равномерно пропекается, а крылышки сухие и подгорают немного. Муж их любит, ворчит, что любимую часть куриного тела "загубливаю"

[Эмбер 35 415]

Флер де Лиз

а крылышки сухие и подгорают немного.

Попробуйте обернуть фольгой.

[Флер де Лиз 165 370]

Цинния

Спасибо, так намного лучше. Только фольга к коже "прижарилась" , кое-где с трудом отскребла. В следующий раз маслом чуть помажу прежде чем в фольгу заворачивать.

[Kesha 8]

У меня тоже обычный Polaris. Неплох. Но почему-то тянет запечь курицу в духовке.

[Флер де Лиз 165 370]

Kesha

У меня тоже обычный Поларис, с духовкой завязала Курицу только в гриле.

[Леди Яна 22 009]

Флер де Лиз

А у меня в Хоттере вообще ничего не обгорает. Я просто меняю режимы температуры и скорость вентилятора и все. Просто когда курица доходит до полуготовности, я ее смазываю немного кисточкой оливковым, ну или подсолнечным маслом и все отлично. Может в других аэрогрилях тоже такой вариант подойдет?

[Эмбер 35 415]

Леди Яна

А у меня в Хоттере вообще ничего не обгорает. Я просто меняю режимы температуры и скорость вентилятора

По-моему только в Хоттере есть три скорости. Ох, дразнитесь вы! Копить, что ли... Чтобы потом не было мучительно больно (с)

[Леди Яна 22 009]

Цинния

По-моему только в Хоттере есть три скорости.

Да, три скорости И не дразнюсь я, просто очень люблю если технику покупать, то хорошую.

[Эмбер 35 415]

Леди Яна

Какая модель у вас?

[Sunny_gold 10 531]

Цинния

Режешь овощи в банку, добавляешь все остальное (соль, масло и т.п.), и в аэрогриль, потом только крышки завинтить. Также с вареньем - ягода и сахар прямо в банки, банки в аэрогриль.

А, ну так то да, я делаю и на своем, без скоростей который. Только банок у меня мало помещается.

[Леди Яна 22 009]

Цинния

Какая модель у вас?

У меня "Хоттер 1098 Смарт Тигр". Сейчас посмотрела в гарантийном талоне, оказывается ему уже есть 3 года и тогда был новинкой. А сейчас он уж точно будет дешевле.

Если бы кому-то было нужно в Москве, то есть карточка на скидку 3% на покупку следующего аэрогриля.

[TA-TA 2]

Тааак, я, похоже, услышала, что меня вспоминали

По порядку. Вернее, не по порядку, а как запомнила вопросы

Аэрогриль с функцией перемешивания с моей точки зрения - баловство и не нужный наворот. Автоматический перемешиватель может "потянуть" только небольшие порции, точно такие же небольшие порции можно достаточно свободно разложить на стимере ( противень сетчатый) и не заморачиваться перемешиванием. К тому же вот этот встроенный перемешиватель занимает определенное место и тем самым ограничивает функциональность.

Что касается небольших моделей SF. Я бы их охарактеризовала как "модель для одиноких пенсионеров без подруг и друзей" - т.е. на одного. Конечно, один окорочек, который там можно разместить на решетке, можно и на двоих разделить, но я, как жена и мама двух сыновей, сомневаюсь, что из такого аэрогриля можно прокормить хотя бы одного мужчину, пусть даже маленького Если у вас молодая семья, значит, дети планируются. Хоттер - марка надежная, будет работать не один год и даже не пять лет. Разница в цене между полноценной моделью и маленькой - не серьезная.

Механика (только одна скорость и температура) и электроника (ТРИ скорости и температура и отсрочка) - для регулирования сочности. Ранее уже не раз приводила пример - у меня свекровь любит "сочные" крылышки", а я - "сухие". В электронной модели легче сочность регулировать - выставил скорость обдува больше, сильнее подсушились. НО! Приспособиться можно и в моделе с одной скоростью. Это уже вопрос комфорта ( как автомат и механика на автомобилях - доедите в любом случае, но с автоматом комфортнее)))))

Супы можно варить, но получаются небольшие объемы, потому что В КОЛБЕ ВАРИТЬ НЕЛЬЗЯ, смысл аэрогриля - приготовление в потоках сухого горячего воздуха, т.е. продукт, который готовим, должен ОБДУВАТЬСЯ воздухом. Вам в аэрогриль надо будет кастрюльку запихнуть , в которой будет вариться суп. И кастрюлька эта должна быть тонкостенная, чтобы готовилось не долго, у меня вообще стеклянная есть для таких экспериментов.

Поэтой же причине не рекомендую застилать стимер фольгой.

Супы спецефические - как из русской печи, томленые, после сваренных в кастрюлях не всем вкус нравится.

Мои мужчины требуют больших объемов горячего, поэтому я супы в аэрогриле не готовлю. Для больших объемов в условиях автоматического ( полуавтоматического) приготовления подойдет мультиварка. У нее много восторженных поклонников, но я большая противница, я так и не смогла понять смысл электро кастрюли, учитывая то, что:

-у нас газифицированный дом,

- все равно вначале все надо обжарить,

- что покрытие на чаши никем и никогда не проверяется (все только на совести производителя, который стремиться удешевить производсто - дальше сами продолжите....), в отличие от нормальных кастрюль, вообщем, покрытие неизвестного происхождения на тонкой алюминиевой чаше - и вот в этом несколько часов держать приготовленную пищу, или заранее закладывать продукты, чтобы они несколько часов контактировали вот с этим неизвестно чем - нет, это не для меня, я даже из проверенных, сертифицированных настоящих немецких кастрюль с антипригарным покрытием все в стекло или нержавейку перекладываю, потому что однажды у меня знаменитый Woll просто взял и заржавел...ну это уже другая история.

Я нормальная хронически неуспевающая женщина , поэтому "недостаток" аэрогриля - невозможность приготовления больших объемов жидко - вязкой еды( о как закрутила - это супы и рагу)))) решила скороваркой, на которую ненарадуюсь))))

[Эмбер 35 415]

TA-TA

Механика (только одна скорость и температура) и электроника (ТРИ скорости и температура и отсрочка)

Где лучше выпекать?

Пробовали ли вы консервировать в аэрогриле? Я посмотрела видео на хоттеровском сайте и мне понравилось. Но насколько это правда?

я большая противница, я так и не смогла понять смысл электро кастрюли

Я долго смотрела на мультиварку, и пришла к выводу, что имеет смысл только мультискороварка, купила и радуюсь. Она намного удобнее обычной скороварки, просто небо и земля. Кстати, обжарить можно и в ней, еще удобнее.

Мне аэрогриль нужен: для жарки и запекания, выпечки булочек и пирожков, консервирования.

Какую модель посоветуете? Переплачивать не хочется, но и абы что взять - не вариант.

[TA-TA 2]

Цинния, я только пробовала - в прямом смысле, консервирует в пром масштабах у меня мама , очень довольна, особенно тем, что не надо банки стерилизовать. Ничего не взрывалось.

Булочки - пирожки - да, но какие объемы вас интересуют? Если два - три протвиня, то в духовке, честно, быстрее. Если на двоих - достаточный объем. Опять же пироги/шарлотки и т.п. - быстрее, потому что объем меньше и быстрее прогревается, чем духовка. Выпекать однозначно удобнее на трех скоростях, на одной, допустим безе вообще не получится.

Что именно хотите жарить? В аэрогриле не жарится ( если подразумевается жарка в масле), а запекается, с вкусной хрустящей корочкой.

По моделям: принципиально механика(одна скорость) и электроника( три скорости, отсрочка - это отличие от механики). Многие и механикой довольны, но я предпочитаю возможность регулирования сочности продукта путем переключения скоростей. Все остальное - только отличия в дизайне. Есть еще только одно принципиальнео отличие: крышк ан акронштейне и съемная. Однозначно на кронштейне удобнее, но у меня съемная - полки на кухне низко висят, кронштейн в открытом состоянии не умещается. Резюме: с тремя скоростями, остальные наровроты на ваш кошелек

[Эмбер 35 415]

TA-TA

какие объемы вас интересуют?

Нас двое. Промышленными масштабами не печем. В принципе, у меня очень хорошая, навороченная духовка. Я хотела бы заменить ее на аэрогриль как более компактный и экономичный прибор.

В аэрогриле не жарится ( если подразумевается жарка в масле), а запекается, с вкусной хрустящей корочкой.

Именно это я имела в виду.

консервирует в пром масштабах у меня мама  , очень довольна, особенно тем, что не надо банки стерилизовать. Ничего не взрывалось.

Какая у нее модель? Эх, мне бы с ней поговорить...

[TA-TA 2]

Цинния

У мамы два аэрогриля - дома 1037 классик(это со съемной крышкой), на даче 1087 - это крышка на кронштейне. Функционал абсолютно одинаковый - электроника, три скорости.

По поводу "поговорить" - вы зайдите в любой спциализированный магазин, где Хоттеры продают, продавцы все подробно расскажут.

Я аэрогриль в последнее время использую для выпечки шарлотки/бисквитов (основ для тортов) и разных слоечек ( они в аэрогриле уже испекутся, пока духовка разогреется), все остальное( пирожки, плюшки, мадленки(форма в аэрогриль не умешается)) - в духовке, потому что у меня дома три мужика - сладкоежки, да и я не отстаю. Масштабы "промышленные"

[МИМ 82]

Цинния

Какая у нее модель? Эх, мне бы с ней поговорить...

У мамы два аэрогриля - дома 1037 классик(это со съемной крышкой),

Лен, бери эту модель. Самая дешёвая из скоростных и электронных. На кронштейне те же самые функции, только дороже.

[Эмбер 35 415]

МИМ

На кронштейне те же самые функции, только дороже.

Кронштейн мне ни за чем не нужен. Со съемной крышкой поудобнее будет.

Самая дешёвая из скоростных и электронных.

Я что-то настроилась на 1037 экономик, то есть с одной скоростью. Мне для жарки и запекания мяса-рыбы, в основном, надо, и для закаток. Очень видео впечатлило. Не любитель я не кухне стоять, особенно в жару, да.

[МИМ 82]

Цинния

Я что-то настроилась на 1037 экономик, то есть с одной скоростью. Мне для жарки и запекания мяса-рыбы, в основном, надо, и для закаток.

Тогда да. Только эта модель. Я сама до последнего хотела брать эконом, но потом всё же взяла классик. С тремя скоростями больше возможностей.

Был у меня на кронштейне HX-1057 ELITE . Не понравилось. Мыть неудобно. Чашу вытаскиваешь с подставки и вся конструкция готова упасть, если не придерживать.

[Эмбер 35 415]

МИМ

С тремя скоростями больше возможностей.

Можно подробнее? Вдруг моя жаба посчитает эти аргументы весомыми?

[МИМ 82]

Цинния

Можно подробнее? Вдруг моя жаба посчитает эти аргументы весомыми?

Лен, чтобы не было рекламы, подробнее в личке. А здесь скажу только, что с тремя скоростями я могу приготовить по любому рецепту из книг или инета.

Проще говоря если сравнить стиралку - полуавтомат с ней же, но автомат. И та и другая постирает, вопрос: как?

Так и здесь. Готова обойтись без изысков? Бери механику - дешевле. Я не смогла себя пересилить на односкоростной. Предыдущий был трёхскоростной, но на кронштейне. Вот это мне не надь больше. Я лучше крышку на стол положу или на стену подвешу, чем буду корячиться, если надо гриль помыть. Кста. У них сейчас есть новшество - съёмное стекло у крышки. Для удобства мытья.

Хотя если у кого старая модель, мне очень понравилось амвеевское для духовок. То что с красной кисточкой.

Так как новый брала по утилизации, то, думаю для дачи прикупить только крышку. Вот туда уже возьму механику.

Леди Яна

Если бы кому-то было нужно в Москве, то есть карточка на скидку 3% на покупку следующего аэрогриля.

У меня на 7%. Если надо, тел в профиле. Но в Москве это, кажется, уже не актуально. Постоянно всякие акции идут.