Аэрогрили/аэрофритюрницы, электрогрили разные (не сковородки)

[Маркиза Карабас 112756]

22 минуты назад, Оксана Александровна сказал:

Вчера захотелось шашлычка.

Только сегодня говорили с мужем про шашлык. Кусочки делали как обычно или помельче? Какие примерно размером? 

На ВБ есть подставки с шампурами для аэрогриля. 

[Лавка антиквара 130438]

4 минуты назад, Маркиза Карабас сказал:

Только сегодня говорили с мужем про шашлык. Кусочки делали как обычно или помельче?

Вопрос не мне, но можно отвечу? Мы как обычно делаем. Не надо мельчить, можно пересушить. 

49 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

Кто нибудь шарлотку делал в аэрогриле? 

Ну конечно!  Там все вкусно. Относитесь к ней как к мини-духовке. 

Edited October 25, 2025 by Лавка антиквара

[Маркиза Карабас 112756]

1 час назад, Оксана Александровна сказал:

Надоедает только чашу мыть и решётку, вроде антипригарные и маслом смазываю. 

Я скумбрию запекала на бумаге. Решётку чуть помыла,  а сама чаша абсолютно чистой осталась. 

Заказала бумажные пергаментных вкладыши (одноразовые) в аэрогриль, жду, скоро придут. 

[Оксана Александровна 48287]

2 минуты назад, Маркиза Карабас сказал:

Заказала бумажные пергаментных вкладыши

Купила рулон. Мне не понравилось, лист без перфорации. 

Выше тут написала про шашлык. Да, кусочки обычные, не мельчу. Переворачиваю или встряхиваю в середине готовки.

[Маркиза Карабас 112756]

6 минут назад, Оксана Александровна сказал:

Мне не понравилось, лист без перфорации. 

Зато ничего никуда не протекает. 

[Тюртан 20036]

Я из специй использую только соль.

То не люблю, это нельзя, вредно.

Поэтому просто солю мясо и запекаю. Сегодня на обед сделала пару куриных бёдер. 

19 часов назад, Оксана Александровна сказал:

Надоедает только чашу мыть и решётку, вроде антипригарные и маслом смазываю. 

Я застилаю поддон кусочком фольги. Вырезаю с таким условием, чтобы между фольгой и стенками чаши было свободное пространство. После приготовления аккуратно снимаю мясо с фольгой. Поддон и чаша чистая. Споласкиваю теплой водой и всё.

[Маркиза Карабас 112756]

Запекла бутерброды с яйцом на завтрак. Получилось чудесно!

Дети пищали от восторга. Они любят все необычное. 

В серединке  перепелиное яйцо, под сыром колбаса. 

Понравилось, что не надо гонять большую духовку. Тут отлично и быстро. 

Edited October 29, 2025 by Маркиза Карабас

[Фея хлебных крошек 261629]

1 час назад, Маркиза Карабас сказал:

Можно тут вставить фото? 

Можно, конечно. 

[СолоНина 15069]

В 25.10.2025 в 18:58, Лавка антиквара сказал:

Относитесь к ней как к мини-духовке. 

Вот пока я на вы с аэрогрилем. Причем куплен во времена царя Гороха. Пользоваться стала недавно. Не приноровилась ещё. 

Одна только громоздкая чаша вызывает ужас

Пирожки там делала, запекала котлеты. Мясо в рукаве получилось варёным. 

Все придет со временем, но пока бесит. 

[Stella Polare 71571]

11 минут назад, СолоНина сказал:

Мясо в рукаве получилось варёным

Потому что в рукаве. Конечно, оно там на пару сварилось. 

[СолоНина 15069]

1 минуту назад, Stella Polare сказал:

Потому что в рукаве. Конечно, оно там на пару сварилось. 

В духовке оно в рукаве именно запекалось, с корочкой. 

[Лавка антиквара 130438]

1 час назад, СолоНина сказал:

В духовке оно в рукаве именно запекалось, с корочкой. 

В духовке объем другой. И то советуют при запекании в рукаве в конце рукав разрезать, чтобы запеклось. У меня вот наоборот. В жаростойкой стекляной кастрюльке в духовке словно парится, а в аэрогриле быстро запекается. 

[Маркиза Карабас 112756]

В 30.10.2025 в 10:15, СолоНина сказал:

Мясо в рукаве получилось варёным. 

Как в обычной духовке впрочем.

Надо перед концом надрезать рукав, открыть и дать допечься без рукава. Тогда будет красивая корочка сверху. 

Сегодня запекала тунец. Сверху намазала сливочным маслом со специями. Очень вкусно. 

Пару минут прибавила сама, любим позажаристей. 

Меня угостили яблоками. Ищу рецепты шарлотки для аэрогриля. 

 

[Маркиза Карабас 112756]

Ну в общем вот что получилось. Снаружи (сверху) очень даже прилично и красиво, а если присыпать сахарной пудрой так вообще просто класс. 

Внизу всё таки ожидаемо не пропеклось. Прям совсем сыровато. 

Что я делала не так? 

Может яблоки вниз не надо? Я их смешала с тестом, а сверху несколько тонких долек засунула в тесто. 

Ставила в прогретую чашу. Пекла сначала на 180 градусов минуты три, потом переключила на 160 градусов и ещё 25 минут. Если добавить ещё немного - вниз наверное подгорит. Или нет? 

Пробовала сразу фольгой накрыть, но она слетает сразу же. 

Может форму с крышкой и надо? 

Напишите у кого получается шарлотка. 

 

[Экслибрис 7587]

2 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

Напишите у кого получается шарлотка. 

У меня не получается. Никакая подобная выпечка. Я сырники в силиконовых формочках пеку и то переворачиваю. А если пиццу, то сначала тесто немного подпекаю с двух сторон, а потом уже с начинкой пеку.

Может шарлотку перевернуть и допечь низ? Помяться может, конечно. 

[Rostova 42834]

2 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

Пробовала сразу фольгой накрыть, но она слетает сразу же. 

Может форму с крышкой и надо? . 

 

Фольгу обязательно нужно закрепить. Видела, что просто по краям кладут вилку на фольгу, чтобы не улетала.

А вообще согласна с тем, что все же аэрогриль больше подходит для мясных блюд, но не для выпечки. Хотя в чате Diamand многие выпекают и получается.

7 минут назад, Экслибрис сказал:

У меня не получается. Никакая подобная выпечка. Я сырники в силиконовых формочках пеку и то переворачиваю.

Я просто на решетке, но тоже переворачиваю.

А я приноровилась на завтрак из лепешек делать конвертики с яйцом, колбасой, сыром и зеленью. Сын с мужем оценили. 

[Экслибрис 7587]

2 минуты назад, Rostova сказал:

А я приноровилась на завтрак из лепешек делать конвертики

А из каких лепешек? Я из лаваша скрутила, так он ломкий за три минуты стал. 

[Rostova 42834]

8 минут назад, Экслибрис сказал:

А из каких лепешек? Я из лаваша скрутила, так он ломкий за три минуты стал. 

Беру круглые в Чижике. Вроде тоже лаваш написано на них.

[Маркиза Карабас 112756]

21 минуту назад, Экслибрис сказал:

А из каких лепешек? Я из лаваша скрутила, так он ломкий за три минуты стал

Обычный плоский  лаваш нарезаю на полоски, делаю конвертики, точнее треугольники с начинкой, сверху смазать яйцом и посыпать кунжутом. 

Отвал башки! 

[Лавка антиквара 130438]

1 час назад, Экслибрис сказал:

сырники в силиконовых формочках пеку и то переворачиваю.

В силиконовых низ не пропекается. Я беру формы из фольги. Не переворачиваю. А еще у меня маленькая жаростойкая кастрюлька. Она и как форма для запекания подходит. И керамическая с антипригарным покрытием. Вот эти две чаще всего и для всего использую. 

3 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

Пробовала сразу фольгой накрыть, но она слетает сразу же. 

Ну правильно, там же поток воздуха сильный. Фольгу надо закреплять.

[СолоНина 15069]

В 04.11.2025 в 13:43, Маркиза Карабас сказал:

Как в обычной духовке впрочем.

Да вот нет. В обычной духовке у меня получалось мясо в рукаве с корочкой, котлеты тоже с корочкой запекались В общем всё, что в рукаве, если я хотела корочку -  она была. Такая видимо духовка

А в аэрогриле - нет, к сожалению... 

[Маркиза Карабас 112756]

А кстати это идея. Поставить мою силиконовую форму с тестом в рукав. И закрепить. Может тогда пропечется. 

[Скоро Лето 21296]

5 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

А кстати это идея. Поставить мою силиконовую форму с тестом в рукав. И закрепить. Может тогда пропечется. 

Тесто в рукаве? Как оно там пропечётся?  Если только рукав предварительно проткнуть зубочисткой в нескольких местах, чтобы влага выходила. Может тогда испечь получится. 

[Маркиза Карабас 112756]

3 минуты назад, Скоро Лето сказал:

Если только рукав предварительно проткнуть зубочисткой в нескольких местах, чтобы влага выходила. Может тогда испечь получится. 

Да. Проколоть. 

[Лось Анджелес 175306]

Девочки, кто постоянно пользуется, подскажите, кто пробовал картошку фри готовую (пакет заморозка из магазина) в аэрогриле готовить? Нормально, вкусно? Или так себе, слабое подобие?