Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"

Recommended Posts

Сколько же надо растирать до бела?

недолго но усердно.Масса должна стать кремового цвета...А когда заливаете кипятком получается кофе с пеной на поверхности-типа капуччино..Сам кофе не белый! smile.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Одри

Меня этому рецептику научил один мой друг, давноооо еще при советской властиsmile.gif

Вернулась я опять к своему любимому напитку, то бишь к кофе. Люблю сама его готовить, покупаю зерна, поджариваю до нужной кондиции, молю в ручной кофемолке и варю в турке на медленном огне..хорошо бы на песке, но за не имением такого приходится на плитеsmile.gif ..Иногда добавляю гвоздичку, чуток имбиря (молотого) , еще одну специю...забыла как она называется.. вспомню допишу... Но если это настоящий колумбийский кофе то пью в чистом виде, без добавок.

А тут купила себе на пробу белый чай.."Белая обезьяна с жасмином" и втянулась такое вкуснотище.. smile.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я по утрам токо кофе пью, причем прдепочитаю растворимый, вареный душа не понимает. А на лесные фестивальные тусовки для себя, любимой, вожу всякие ароматизированные в пакетиках. Тайком привожу, а все равно все знают и стреляют. Одно что морщатся. Но - на безрыбье... laugh.gif Хотя давеча мы научились в походных условиях (на костре в котелке) варить кофе. На первую попытку ушло 20 минут. clap_1.gifclap_1.gifclap_1.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

C утра---в кофеварке-эспрессо Юлиус Мейль Президент (ещё в Австрии подсела на этот сорт) +немного корицы и гвоздики...И первая вкусная сигарета с чашкой этого божественного напитка...Кайф !

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Раньше кофе нравилось с молоком - как на наркоте сидел, как стало давление скакать перешел на чай зеленый (переход был тяжкий), иногда пью кофе с пониженым содержанием кофеина.

Молоко напрочь убивает действие кофеина..

Зеленый чай похлеще кофе будет в этом плане..

И наконец об эксперименте на беременных

Кофе не зависимо с кофеином оно или без-действие оказывает одинаковое..

Это скорее рекламный трюк

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Свежемолотый кофе- это да! Но организм не соглашается и говорит: "Нет!" И я ему потакаю. Последние пару месяцев пью... не знаю как назвать. Когда мне этот рецепт рассказывали,нос невольно скривился: бурда какая-то. Но, попробовав, втянулась с первого раза.

Итак. 1ч.л. растворимого кофе;

1ч.л. какао;

1ч.л. меда;

+ молоко повкусу.

Залить кипятком.

И вкус мягче, и бодрит.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Здравствуйте!

Помогите советом, пожалуйста.

Моя замечательная кофеварка TAURUS TRENTO забилась и перестала работать. Отнесла в ремонт, но там сказали, что не имеют право ее вскрывать, это может сделать только сервисный центр, а он находится в другом городе.

Пробовала прочистить сама с помощью средства от накипи - не помогло. Может, стоит попробовать уксусом или лимонной кислотой или чем-то другим? Подскажите!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Коринтия

Фигня, у меня много раз такое было уже, заливаю "Силит" или "Антинакипин" в резервуар для воды и включаю, и так раза 2-3, в зависимости от засоренности и действенности препарата.

Потом еще несколько раз прогоняю с чистой водой и готово!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

stesha

По утрам только кофе, черный растворимый и без сахара

drinks_cheers.gif Одна поправочка - натуральный.

Без кофе я не человек, а сонная муха. Даже настроение падает, если не успеваю с утра кофе выпить в спокойной обстановочке с книжечкой перед глазами. Лучше встану пораньше, не поленюсь, но чтобы полчасика спокойно в тишине посидеть с горячим кофе (только не растворимый, для меня это puke2.gif ).

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я очень люблю кофе - натуральный, черный. Но сама варить его не умею. Ну, не получается у меня так, как это делает моя подруга - в турочке, со своими секретиками, очень вкусный. Я же довольствуюсь электрической кофеваркой. Если нет молотого, могу обойтись растворимым - бурда, конечно.

Пью кофе утром, иногда вечером, если нужно посидеть над какими-нибудь "бумагами".

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я кофе литрами поглощаю,хотя наверно,так нельзя.Пью очень крепкий(50 на 50) нерастворимый,без молока и почти без сахара.И толь ко холодный или чуть тёплый.Специально жду,пока остынет.

А Мелочь правильно подметила

растворимый - гадость!!!! фу....

Кстати,одна моя знакомая разбавляет только что сваренный кофе холодной водой из-под крана.Гадость редкая pain.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Если с утра не выпью кофе, я не проснусь ни за что. Будет "поднять подняли, а разбудить забыли". Чашки 2 кофе, только обязательно заваренный и без сахара совсем. thumb_yello.gif

Растворимый я не могу даже к носу поднести.

Чай пью редко, в основном, когда болею.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Stas-ka

Кстати,одна моя знакомая разбавляет только что сваренный кофе холодной водой из-под крана.Гадость редкая

Ну почему же сразу гадость?! Может она просто кофе варить не умеет. А плеснуть ложку очень холодной воды - ничего страшного. Это для того, чтобы гуща осела делается. И вкус хорошо сваренного кофе не портит.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Люблю кофе, сваренный в турке. Растворимый пью, но, можно сказать, вынуждено - если вдруг закончился в зернах и помолоть нечего. Чай пью только вечером.

В последнее время пытаюсь количество чашек кофе ограничить хотя бы двумя-тремя в день. И перешла на чашки поменьше... раза в два... по настоянию мужа - слишком много пью кофе и слишком крепким его варю.

unsure.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кофе люблю заваренный крутым кипятком в чашке и что интересно этот способ приготовления кофе называют в разных странах по разному - по-холостяцки, по голландски, по польски. Хотя название на качество не влияет, а вот сам кофе покупаю в одном магазинчике-кафе, где продавец всегда разные сорта кофе перемелет на кофемолке, подберет по вкусу, а какой божественный аромат свежесмолотых зерен кофе.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Прочитала эту ветку, но моего рецепта не нашла. Варю кофе только по нему - аромат на всю кухню, а вкуснотищщщща! drinks_nologo.gif

Итак. Насыпаем в турку две чайные ложки с горкой кофе (я люблю Moccona, но и Жоккей нормально), добавляем туда же чайную ложку сливочного масла и одну-две чайные ложки сахара и на медленный огонь (пока без воды).

Масло плавится, сахар карамелизируется, когда всё это превратится в кашицу, добавляем воду. Доводим до кипения, но не кипятим, а перед самым закипанием добавляем маааленький кусочек чеснока (с пол ноготка), а потом можно, чтобы закипел.

В чашке чеснока не чувствуется, но появляется какой-то необыкновенный аромат и терпкость. Очень вкусно. smile.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Без кофе вообще жить не могу, если утром чашку не выпью - всё, день не начался. Варю в кофеварке, растворимый не люблю, правда, если нет возможности сварить, могу попить и растворимый. Покупаю только Paulig President. А чай люблю - Гринфилд малиновый.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кофе по утрам муж варит в кофеварке.

А я иногда добавляю в кофе немного "Самбуки" (но это только в выходной день). И еще нравится такой рецепт: в турку насыпаешь кофе и заливаешь его не водой, а горячим молоком. Доводишь до кипения. Сахар по вкусу (но я кофе и чай пью без сахара). Наслаждение!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Раньше кофе варила в турке, даже рецепты собирала. Один понравился больше всех (по-турецки, с тройным закипанием). При наличии времени было обязательным ритуалом, в других случаях ритуал упрощался в смысле 1 закипания.

Чего-то обленилась и перешла на "Жокей" по-восточному, который заваривают прямо в чашке. Неплохо, но не удержалась, чтобы не придать особый колорит: добавляю чуть-чуть корицы, кардамона и ванилина.

А в выходной и чайную ложечку коньячку можно tongue.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не помню уже откуда рецептик. Но очень люблю такой кофе.

В свежесваренный мужем кофе, добавляю мед и сок грейпфрута.

Вкусно, не передать словами.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Без кофе вообще жить не могу, если утром чашку не выпью - всё, день не начался.

Аналогично, и когда вечером пила что-нить алкаголесодержащееeat.gif, утром обязательно кофе с 1 конфетой, или не оживу, не могу без него, пью много, знаю что вредно, но не могу себе отказать в удовольстви.

Пью уже года два без сахара.

Тоже так, после японской диеты, кофе с сахаром не пью, разве, что в студенческой столовой, там как говорится выбирать не приходиться.

Растворимый пью, иногда с молоком, самый разный, главное чтоб был он у меня на полочке.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На работе варить не где, спасибо, что чайник помещается в самом невообразимом и не приспособленном для этого месте smile.gif

По утрам, чтобы проснуться, на чашечку средних размеров, кладу столовую ложку (на глаз) растворимого кофе, добавляю туда немного молотого черного перца, чуть гречичного меда, накрываю блюдцем и ставлю на подоконник, париться на утреннем солнце. После первых хлопот, открываю утренний напиток и на его аромат слетаются в коридор все новые коллеги happy.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Если есть утром время - варю в турке, кладу две чайные ложки с горкой, корицу на кончике ножа, молотый перец. Иногда добавляю в кофемолку, прямо к зёрнам, два-три зёрнышка сухой гвоздики. Сахар не кладу.

Если совсем лень возиться с туркой, - просто заливаю кипятком, накрываю крышкой (в комплекте к чашке), жду приблизительно две минуты. licklips.gif

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Речная нимфа

Какой интересный у вас рецепт кофе! Надо будет попробовать!

Я пью молотый кофе и только по утрам, несколько маленьких чашечек, в меру крепкий.

А с растворимым кофе есть вот какой у меня рецепт: в кастрюльке довести до кипения жирное молоко с кофе, сахаром и солью. Получается вкусный горячий напиток с ароматом кофе smile.gif.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кофе готовить, пить и гадать на кофейной гуще smile.gif, научили в Ереване, куда я приезжала в отпуск к родственникам. Я довольно консервативный человек к чему привыкну того и буду придерживаться.

Так что кофе готовлю исключительно в турке. На 1 чайную ложку кофе 1 кофейную чашку холодной воды, можно добавить кардамончика (по-желанию).. = помешать и на огонь... Хорошо бы на песочек.. но не в домашних условиях....

Не мешать и не допускать кипения, а то не будет аппетитной пенки..

Сам кофе покупаю на развес..Кенийский..

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

×