Всё о кофе

[Полярная лиса 274 678]

Только что, Кто-то сказал:

Пробовал, и ни к чему хорошему ни на вкус ни как ещё не пришёл. Больше не хочу. 

Кофе с мороженым? @Полярная лиса , мы тут снова с тобой по разные стороны холодных / горячих баррикад. По мне или кофе (горячий или, как минимум, тёплый, однозначно без сливок) или холодное (иного не дано) мороженое. Вместе -  Разве что после перерыва, если захочется перекусить / чашечку выпить, и нужное в пределах прямой видимости и досягаемости будет. 

 

Серёж, ну конечно, кто что любит. Мало кто будет пить холодный кофе, как я. А смесь вкусов горького (и даже с кислинкой) кофе и сладкого мороженого - это кайф невероятный. Кроме того, мне ведь и мороженое подай не простое, а с шоколадом.

Извращенка я, знаю

[Кто-то 11 652]

@Полярная лиса , а-а, так у тебя при этом кофе холодный. И мороженое с шоколадом... (представил). Тогда заставила сочетать несочетаемое!

Для меня кофе только горячий или тёплый (хвала небесам, есть где подогреть). 

А про кислинку напомнила: я кофе могу пить с лимоном. Как чай. И ничего противоестественного организм не чувствует. Как раз компенсация настоящего горького вкуса кофе, если с ним повезло. 

Извращенец я, знаю.  

Изменено 22 Июня 2023 пользователем Кто-то

[Оляпка 43 576]

29 минут назад, Кто-то сказал:

Добавить молока к кофе - вот уже и другой напиток, микс, так сказать

А если поиграть с пропорциями, получится... еще разнообразие вкусов при тех же ингредиентах.

 Жаль, что мне это теперь доступно по очень большим праздникам

[Кто-то 11 652]

3 минуты назад, Оляпка сказал:

Жаль, что мне это теперь доступно по очень большим праздникам

Доступно, на полке стоит, ждёт своего часа, а также сезона. Как праздник. 

Запасся заранее, да ещё в подарок подсунули - вот и стоит. 

У меня расход медленный, я не кофеман. Тем более летом настроен на другое. 

Изменено 22 Июня 2023 пользователем Кто-то

[Оляпка 43 576]

Только что, Кто-то сказал:

меня расход медленный, я не кофеман

Я бывший кофеман, но мне нельзя, увы, во всяком случае, в тех масштабах, что было раньше, и это безмерно печалит.

[Кто-то 11 652]

@Оляпка , если по здоровью запретили - это одно. И неоспоримо. 

Я подумал, что по деньгам не можете позволить или вокруг вас кофе или молока нигде нет.  

[Выше радуги 4 310]

В Греции очень популярен фраппе. Очень хорош в жару, на отдыхе в Греции мы с мужем его очень полюбили. 

В миксере взбиваем 1 чайную ложку растворимого кофе (в Греции продаётся нескафе специально для приготовления этого фраппе), 1 чайную ложку  песка и 50 мл молока. Взбиваем около 2 минут. После добавляем лёд (количество по вкусу, кому нравится покрепче , то поменьше льда), добавляем 50 мл молока.  Напиток готов. Можно добавить вместо сахара сиропы по вкусу.  Ну очень вкусно.  

[Заменитель 575]

После ковида не могла пить кофе вообще. Да и до сих пор вкус так и не восстановился. Растворимый вообще для меня как отрава на вкус. Зерновой ещё не так. Всегда пила кофе только чёрный, с молоком не понимала, а тут решила добавить кокосовое растительное молоко, оказалось с ним вполне вкус приятный. И что я раньше мучилась два года? 

Кофе покупаю в одном проверенном магазине, качество отменное, но и цена, естественно не гуманная. Сейчас ещё подсела на ароматизированный кофе, особенно с красным апельсином. Пока намелешь его, вся квартира наполняется неповторимым ароматом. 

[Талиена 50 705]

В 22.06.2023 в 23:54, Кто-то сказал:

Ещё сливки не люблю. Вообще не понимаю. Нечто искусственное в пластиковых коробочках... Добавить молока к кофе - вот уже и другой напиток, микс, так сказать. Как коктейль. Кофе с молоком - неплохо, да. Но не со сливками.  

Ну, вы даете. В настоящих фермерских сливках ложка стоит. Вкус неописуемый, это реально очень вкусно. То, что продается в пластиковых коробочках - это не сливки вообще, это Рабинович Шаляпина напел (с). Хотя бы от фермерских хозяйств в тетрапаках - 10, 20 процентные. 33-процентные для кремов и стоят как крыло от самолета. А кофе со сливками - это же классика. Только кофе должен быть не растворимым, а сваренным. Я бы так и делала, если бы не цена на настоящие  сливки.

Расскажу как у меня. Я кофе долгое время игнорировала - была в стане любителей чая - и остаюсь, собственно. Плюс мне тоже кофе, в общем-то нельзя - рефлюкс страшенный, доходило до скорой, принимали за инфаркт. Гипертензия, само собой. В общем, одно время я с легкостью отказывалась от кофе, не испытывая никаких мучений. Потом вдруг почитала информацию и заметила, что мне реально становится лучше с головой от кофе из кофемашины. У меня проблемы еще с ранним вставанием, и вообще вставанием. Анекдот про армейский подъем в 6 утра, потому что в это время хочется только убивать - это про меня. Заметила, что кофе реально помогает.

В общем, решила попробовать. Сначала привыкла к кофе из турки - но меня напрягала необходимость стоять возле плиты и ждать, плюс гуща в кружке. Купила рожковую кофеварку с капучинатором. Все бы хорошо, но там опять - стоять делать пенку. Разорилась еще на капучинатор в кувшине. Пенка просто офигительная получается.

Теперь по утрам у меня ритуал. Сначала гигиенические процедуры, а потом я умытая, причесанная, с чистыми зубами иду на кухню, включаю кофеварку и капучинатор. Пока заправляю постель или включаю компьютер - все готово, осталось только соединить и сесть читать форум.

Просыпаюсь хорошо, голова ясная весь день (больше я кофе обычно не пью), рефлюкса и давления нет и в помине (ТТТ). Вот сейчас кофе закончился, говорят, что цены скоро вырастут из-за производителей, собираюсь в магазин за запасом.

[Уточка 27 612]

В 22.06.2023 в 21:54, Кто-то сказал:

Ещё сливки не люблю. Вообще не понимаю. Нечто искусственное в пластиковых коробочках..

Потрясающая логика. Этак можно и макароны не любить - нечто искусственное в пластиковых коробочках, фу, какая гадость эти дошираки. Примерно такая же разница.

По теме. Как кофемана, жара меня не останавливает, холодный кофе люблю, и айс-латте, и фрапучино. Не люблю вот эти сиропы приторные, которые во многих кофейнях по умолчанию добавляют, стОит только отвернуться. Особенно мокачино от этого страдает, приторная сладость сиропа перебивает и вкус шоколада и вкус молока.

[Флер де Лиз 165 454]

28 минут назад, Уточка сказал:

Не люблю вот эти сиропы приторные

Я тоже. Несколько раз покупалась на заманчивые названия типа "апельсиновый раф", а по факту - 

28 минут назад, Уточка сказал:

приторная сладость сиропа

Нет, понятно, что сироп - он и есть сироп, а не натуральный продукт, но он реально всё перешибает.

[Лавка антиквара 108 139]

2 часа назад, Талиена сказал:

Сначала привыкла к кофе из турки - но меня напрягала необходимость стоять возле плиты и ждать, плюс гуща в кружке

У меня четко выверено время - 30 минут. Поэтому, ставлю кофе, таймер и за это время все утренние, гигиенические и прочие процедуры. Та1мер пропищал, просто выключаю газ под туркой.

 

2 часа назад, Талиена сказал:

плюс гуща в кружке

Пару минут кофе в турке постоит, гуща оседает, в кружке никакой гущи.

 

2 часа назад, Талиена сказал:

Теперь по утрам у меня ритуал

Ну и примерно также  умытая, причесаная, с чистыми зубами, кровать убрана и можно наслаждаться завтраком!

[Оляпка 43 576]

54 минуты назад, Флер де Лиз сказал:

Несколько раз покупалась на заманчивые названия типа "апельсиновый раф"

На днях в КФС сестра соблазнилась чем-то фисташковым. Я выцыганила глоточек - фисташкового ничего не заметила

Нравит(Л)ся кофе с карамельным сиропом, еще кажется с кленовым извращалась - но это было так давно, что уже неправда.

[Катя Тихомирова 2 796]

Я тут велосипед, видимо, изобрела недавно)

Кофе люблю, пью с молоком или сливками, если дома, а в дикой природе раф, лате или капучино по настроению.

Раф люблю лавандовый. Но сироп... Сахар...

Так вот, дома я в кофеварке в рожок положила сухую лаванду, несколько цветочков поверх кофе, и так сварила, добавила молоко и получился почти лавандовый раф, только не сладкий. 

То же самое экспериментировала со свежей мятой, тоже отлично.

Хочу теперь апельсиновый вкус- попробую положить кусочек апельсиновой цедры свежей. 

Вдруг кому зайдет идея.

[Ненаглядная 21 098]

Девочки, а кто-нибудь знает рецепт вкусного мокасины мокачино в домашних условиях без кофемашины? 

[Белый орикс 115 103]

@Штурманка, да, отзывы не врут - помол крупноват, муж будет колдовать с шайбой. Но в пыль тоже плохо - забьётся ситечко в кофеварке (у меня капельная), вода не пройдёт. Будем регулировать. 

[Штурманка 2 710]

2 часа назад, Белый орикс сказал:

муж будет колдовать с шайбой

Там вроде из пластиковой карточки прокладку вырезают под жернова. Мне пыль тоже не нужна, я хочу формат турецкого Мехмет эфенди попытаться сделать. Подсели мы на него, но дороговато, ищу альтернативный вариант 

[Кимми 32 909]

Посоветуйте хороший зерновой кофе, пожалуйста. Буду покупать кофемашину или кофеварку. Варить хочу из зернового, то есть сама буду молоть зерна. И пить латте со сливками. Хватит с меня растворимого нескафе голд, надоело, вообще не могу уже пить его. Но этого зернового столько брендов и видов, что буквально теряюсь. Вкус люблю мягкий, это арабика? Потому что робуста вроде резче.

[Апрельское утро 6 589]

1 час назад, Кимми сказал:

Посоветуйте хороший зерновой кофе, пожалуйста.

Не сочтите за рекламу, но я последние несколько лет заказываю различные сорта на сайте Тейсти кофе. На мой взгляд, у них лучший кофе, никакая лавацца и прочее рядом не стояли.

Добавлю. Меньше всего мне у них нравится бразильский кофе. Люблю кофе из Африки, Коста-Рики, сорт Марагоджип всегда отличный, на мой вкус, независимо от страны. Раньше у них еще Куба была, но давно не видно, а жаль, очень вкусный кофе.

Изменено 28 Ноября 2023 пользователем Апрельское утро

[Alivka 1 924]

1 час назад, Кимми сказал:

Посоветуйте хороший зерновой кофе, пожалуйста.

Я последние два года пью только турецкий. Заказываю на Озон. В зернах брала, сейчас молотый беру, тоже хорошо.

Кофе я варю дома, а на работе завариваю в специальной кружке, из Вьетнама подруга привозила. Мне вкусно.

[Зяблик3 10]

On 28.11.2023 at 4:20 PM, Апрельское утро said:

Не сочтите за рекламу, но я последние несколько лет заказываю различные сорта на сайте Тейсти кофе. На мой взгляд, у них лучший кофе, никакая лавацца и прочее рядом не стояли.

Добавлю. Меньше всего мне у них нравится бразильский кофе. Люблю кофе из Африки, Коста-Рики, сорт Марагоджип всегда отличный, на мой вкус, независимо от страны. Раньше у них еще Куба была, но давно не видно, а жаль, очень вкусный кофе.

Тоже заказываю кофе на этом сайте. Всегда свежий и специалисты могут совет дать по выбору. Я искала замену своему любимому старбакс веранда, там посоветовали подходящий.

[Джорджия 3 150]

В 28.11.2023 в 14:40, Alivka сказал:

турецкий

Мне этот кофе совсем не зашёл, привозила из Турции, еле допила, ибо куплено было прилично, наслушавшись хвалебных од.

Я о кофе, картинки которого вы выставили.

Изменено 10 Декабря 2023 пользователем Джорджия

[Sunny_gold 10 533]

17 минут назад, Джорджия сказал:

Мне этот кофе совсем не зашёл, привозила из Турции, еле допила, ибо куплено было прилично, наслушавшись хвалебных од.

Я о кофе, картинки которого вы выставили.

А я тоже пью этот, который с картинки. Пробовала несколько видов турецкого, но именно этот больше всего нравится. Заказывала на озоне раньше, в Турцию потом поехали и я там купила пару больших банок. Вот к концу уже подходит, опять придётся на озон переходить. 

[Тэва 4 524]

В 07.12.2023 в 17:22, Зяблик3 сказал:

Тоже заказываю кофе на этом сайте. Всегда свежий и специалисты могут совет дать по выбору. Я искала замену своему любимому старбакс веранда, там посоветовали подходящий.

Ой, надо же как удачно я ваше сообщение увидела! Не подскажете, что за кофе вместо Веранды посоветовали? Тоже очень его любила, пока был в продаже (блонди обжарка - мммм). 

 

[Зяблик3 10]

5 hours ago, Тэва said:

Ой, надо же как удачно я ваше сообщение увидела! Не подскажете, что за кофе вместо Веранды посоветовали? Тоже очень его любила, пока был в продаже (блонди обжарка - мммм). 

 

Порекомендовали Колумбию Богота и Колумбию Уила, мне оба сорта понравились, заказываю по очереди.