Что из еды собрать в дорогу? Питание в поезде

[Нюра Вадимовна 98 649]

1 час назад, Вилли Вонка сказал:

Приготовленное мясо морожу и везу в термопакете со льдом-питьевой водой. 

А пакетов охлаждающих у вас нет в продаже? Удобная штука, если так далеко ездите.

Изменено 2 Марта 2020 пользователем Нюра Вадимовна

[Вилли Вонка 3 181]

30 минут назад, Нюра Вадимовна сказал:

А пакетов Снежок у вас нет в продаже?

Замороженной воды хватает часов на 50. Используется постепенно, как питьевая. Ничего не портится, в поезде пакет с едой-льдом в одеяло закутать и всё. Нет смысла брать искуственный лёд.

Изменено 2 Марта 2020 пользователем Вилли Вонка

[Люшень 15 640]

В 06.07.2006 в 23:30, Лана сказал:

Вместо пирожков можно сделать, например, рыбу в кляре. Кляр делается просто - вода, мука, соль, яйцо. В эту тягучую жидкость опускаю небольшие кусочки рыбного филе - и на сковородку с кипящим маслом

Для меня приготовление этого блюда- просто каторга! Хотя очень люблю, сдерживают себя.

При жарке масло шкворчит во все стороны. Как я понимаю, местами рыбный сок сквозь кляр проходит, и начинается пальба! Вся кухня потом в масле, отмывать её!..С курой и мясом такого нет.

Вы с таким не сталкивались? Может, секретик какой знаете? Буду благодарна.

[Морра 61 145]

14 минут назад, Люшень сказал:

Вы с таким не сталкивались? Может, секретик какой знаете? Буду благодарна.

Никогда такого не было, даже не знаю, что сказать. Попробуйте обсушить рыбу на бумажных полотенцах, и кляр погуще делать. 

[Люшень 15 640]

52 минуты назад, Морра сказал:

Попробуйте обсушить рыбу на бумажных полотенцах, и кляр погуще делать. 

У меня раньше мама рыбу( минтай) в пирог отжимала. Может, правда, отжать и просушить полотенцем. 

Спасибо, попробую!

[Морра 61 145]

Только что, Люшень сказал:

У меня раньше мама рыбу( минтай) в пирог отжимала. Может, правда, отжать и просушить полотенцем. 

Я обычно речную рыбу жарю, а она у нас не замороженная, не течет. Морскую режу на кусочки и слегка мариную. 

В дорогу я бы колбасу поджарила в слоеном тесте, и не возилась ни с какой рыбой. Или язык отварить со специями, нарезать гармошкой и с сыром запечь немного. 

[бурка 29 061]

6 часов назад, Морра сказал:

дорогу я бы колбасу поджарила в слоеном тесте, и не возилась ни с какой рыбой.

Я бы вообще в дорогу не рисковала с рыбой. Если это не банка консервов, типа сайры, открыл к пюре быстрорастворимому и съел сразу.

Я бы и с пирожками не связывалась. Если только не из серии "сел в поезд, через пару часов поужинал ими".

Кто-то тут писал ( вроде @Маркиза Карабас), что в Россоши пирожки классные. Я не рискнула после рассказа подруги, что после этих пирожков ее соседка по купе с детьми не вылезала из туалета до самого Владикавказа.

Мы в поезд берем долгоиграющее. Сырокопченая колбаса, сыр- плавленый и твердый в нарезке, хлеб, помидоры, огурцы, яйца вареные ( на утро ), кофе, чай. Пюре, лапша в коробках, чипсы, яблоки, вафли. Кашу в пакетиках, кто любит.

[Маркиза Карабас 83 259]

47 минут назад, бурка сказал:

Кто-то тут писал ( вроде @Маркиза Карабас), что в Россоши пирожки классные. Я не рискнула после рассказа подруги, что после этих пирожков ее соседка по купе с детьми не вылезала из туалета до самого Владикавказа.

Да, это я писала. Но я беру пирожки только с фруктовый начинкой: яблоки, малина, смородина и тд Никаких с мясом, с рыбой, грибами и картошкой. Боже упаси. 

[Мадемуазель Нитуш 4 397]

14 минут назад, бурка сказал:

Я бы и с пирожками не связывалась.

Что сделается с пирожками за сутки? Есть же долгоиграющие начинки, а тесто - оно тесто и есть. Честно говоря, я не люблю в дороге те, продукты, которые мы не едим регулярно, например

19 минут назад, бурка сказал:

Пюре, лапша в коробках, чипсы

Реакция может быть любой: от невкусно до тошноты. Поэтому нам как раз пирожки очень нравятся, сытно и вкусно.

23 минуты назад, Маркиза Карабас сказал:

я беру пирожки только с фруктовый начинкой: яблоки, малина, смородина и тд

Еще с капустой. Сутки точно выдержат.

[бурка 29 061]

1 минуту назад, Мадемуазель Нитуш сказал:

Честно говоря, я не люблю в дороге те, продукты, которые мы не едим регулярно, например

 Я это тоже не ем, поэтому без горячего сутки+, мучаюсь.

3 минуты назад, Мадемуазель Нитуш сказал:

Поэтому нам как раз пирожки очень нравятся, сытно и вкусно.

А я брезгую, поэтому ни себе, ни ребёнку не беру. По мне лучше пусть пачку запрещёнки слопает.

[Мадемуазель Нитуш 4 397]

5 минут назад, бурка сказал:

без горячего сутки+, мучаюсь.

Это да, я чаем/кофе/какао заменяю, давным-давно, когда бульонные кубики были приличные, то брала их, с пирожком хорошо заходило.

7 минут назад, бурка сказал:

я брезгую

Я сама пеку, поэтому в качестве уверена

[бурка 29 061]

Только что, Мадемуазель Нитуш сказал:

пеку, поэтому в качестве уверена

Свои да, согласна . А сколько в пути держите ?

1 минуту назад, Мадемуазель Нитуш сказал:

чаем/кофе/какао заменяю, давным-давно, когда бульонные кубики были приличные, то брала их, с пирожком хорошо заходило.

Кубики вообще не помню...

[Маркиза Карабас 83 259]

Кубики бульоне никогда не заваривала просто так в кружке. На мой взгляд это совершенно несьедобно и никакой пользы. 

Лапшу доришак и тому подобное ем в дороге (без удовольствия), специи из неё выкидываю,  не ем. Но это мои личные тараканы. А вот сырокопченую колбаску, сало в дороге очень даже уважаю. Бутеры с сыром, печенье, яблоки... С голоду не умрёшь. 

Если еду из дома - беру с собой целую варёную картошку. 

Изменено 18 Октября 2020 пользователем Маркиза Карабас

[Мадемуазель Нитуш 4 397]

32 минуты назад, бурка сказал:

А сколько в пути держите ?

Я мнительная, сутки, максимум полтора. Лучше съесть сухарь, чем в дороге животом маяться. Ди и не в дороге.

[Совсем Не Ангел 28 216]

22 часа назад, Маркиза Карабас сказал:

Лапшу доришак и тому подобное ем в дороге (без удовольствия), специи из неё выкидываю,  не ем.

А почему? Ну с глутаматом. А одна лапша вообще тогда не вкусная. И вреда от лапши не больше, чем от теста. Ясно что 7 дней ею питаться - не любой желудок выдержит, но вы же не Владивосток-Москва ездите 

Изменено 19 Октября 2020 пользователем Совсем Не Ангел

[Ёжик В Кедах 1 641]

Я  перестала ребёнку брать еду в дорогу, он с удовольствием ест что - нибудь из детского меню. Проводница посоветовала не заказывать заранее, тогда оно будет свежее.  

[Маркиза Карабас 83 259]

4 часа назад, Совсем Не Ангел сказал:

А почему? Ну с глутаматом. А одна лапша вообще тогда не вкусная.

Просто не люблю. Меня бесит этот запах. Добавляю майонез. 

Ну если плюс сырокопченая колбаска, которая имеет свой выраженный вкус и запах, но не пресно совсем. 

[18 регион 1 814]

Недавно ездила, манник с яблоками пекла и собой брала. Чай с  манником, по мне довольно сытно получается. И не испортиТСя за сутки без холодильника.

[Желена 3 854]

У меня муж доширак кипятком заваривает, если с ребёнком едет, то специи не кладёт,  и баночку тушёнки проверенной открывает - ни разу с дочерью ещё не похудели на мясе с лапшой

[Улыбчивая 7 117]

Планирую ехать с дочей 30 часов поездом, потом автобус. Плюс везти придется видимо, кошку и щенка,поэтому, руки заняты, лишнего не возьмешь.

Кофе и чай в пакетиках, лапша и картошка быстрого приготовления, каша на завтрак из пакетика. 4 яйца, 4 отварных картошки, огурец, помидор, батон в нарезке, копченая колбаса в нарезке в вакууме. Попить только вода.

Минус, что поезд с приемлемой ценой на купе, придет ночью, автобус ждать несколько часов. Будем кушать на лавочке, и ждать рассвет.

[Нюра Вадимовна 98 649]

3 часа назад, Улыбчивая сказал:

4 яйца,

Могут протухнуть. Я бы лучше взяла небольшую баночку паштета или рыбные консервы .

Изменено 2 Июня 2021 пользователем Нюра Вадимовна
Исправила

[Вересковый мёд 19 084]

28 минут назад, Нюра Вадимовна сказал:

Могут протухнуть. Я бы лучше взяла небольшую баночку паштета или рыбные консервы .

Если яйца сварены вкрутую и скорлупа целая, ничего с ними за это время дороги не случится.

А вот рыбные консервы в купе - это сродни газовой атаки будет.

3 часа назад, Улыбчивая сказал:

копченая колбаса в нарезке в вакууме

Можно и без вакуума,обычную колбасу кусок. Только не в пакет её упаковать, а в бумагу.

[Нюра Вадимовна 98 649]

2 минуты назад, Вересковый мёд сказал:

Если яйца сварены вкрутую и скорлупа целая, ничего с ними за это время дороги не случится.

За 30 часов без холодильника? Даже проверять не хочется. 

3 минуты назад, Вересковый мёд сказал:

вот рыбные консервы в купе - это сродни газовой атаки будет.

А что такого в них? Можно взять без сильного запаха- горбушу, например. 

3 минуты назад, Вересковый мёд сказал:

Можно и без вакуума,обычную колбасу кусок. Только не в пакет её упаковать, а в бумагу.

Опять же. Больше суток без холодильника. Отравиться можно запросто. 

[Дым 23 952]

3 часа назад, Улыбчивая сказал:

Планирую ехать с дочей 30 часов поездом, потом автобус. Плюс везти придется видимо, кошку и щенка,поэтому, руки заняты, лишнего не возьмешь.

Кофе и чай в пакетиках, лапша и картошка быстрого приготовления, каша на завтрак из пакетика. 4 яйца, 4 отварных картошки, огурец, помидор, батон в нарезке, копченая колбаса в нарезке в вакууме. Попить только вода.

Минус, что поезд с приемлемой ценой на купе, придет ночью, автобус ждать несколько часов. Будем кушать на лавочке, и ждать рассвет.

Зачем вам вообще эти яйца. Картошка, лапша, овощи, каша. В поезде можно что-то к чаю купить. Фрукты, яблоки. Орешки на перекус. Неужели мало? Тем более без холодильника. Я бы не рискнула яйца, колбасу брать. 

[Мирный атом 28 173]

5 часов назад, Улыбчивая сказал:

4 яйца, 4 отварных картошки, огурец, помидор

Это только если на первый перекус - иначе яйца протухнут, картошка и овощи - тоже будут несвежие.

Вот всякие лапши-картошки быстрого приготовления, да, колбаса - ветчина в вакууме тоже продержится, можно лучше к чаю взять типа кексы - круассаны в упаковке - не полезно, но для дороги пойдет.