Пиначета 115 801 Опубликовано 12 Сентября 2020 @Нюра Вадимовна, он есть в ветке Консервируем помидоры. Я ссылку с телефона не вставлю. Набери в поисковике Пальчики оближешь, выдаст . 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вольная птица 18 990 Опубликовано 13 Сентября 2020 Я в этом году совсем немного мариновала, чуток помидоров, чуток огурцов. Я их перестала есть и, оказалось, что семья тоже не ест, во как. Правда сделала несколько банок резаных огурцов для оливье. Зато литров 20 кетчупа и столько же кабачковой икры. Ну и полностью забила морозилку. Ягоды, протертые и целые, брокколи, стручки фасоли, помидоры, шампиньоны, укроп, петрушка. Даже рагу овощное тушила и прямо готовое замораживала. Да что там, у меня есть замороженный борщ и плов. Закройте меня на три месяца с моей морозилкой, я чудесно проведу время. Морозилка отдельная, покупалась в основном под мясное для собаки, теперь там места нет, потихоньку продавливаю мужа, что нужна вторая. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 330 Опубликовано 14 Сентября 2020 Эх, красивые баночки получились. 24 банки по 0.5 литра томатной пасты с базиликом. 6 баночек острого перца для мужа. 1 баночка вяленых помидоров персонально для меня. Это с двух подносов. 2 баночки маринованных помидоров. 13 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 869 Опубликовано 14 Сентября 2020 12 минут назад, Изморозь сказал: баночек острого перца для мужа. А вы рецепт не дадите, хочу на пробу сделать, но не знаю как. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Звезда по имени Солнце 2 424 Опубликовано 14 Сентября 2020 В 12.09.2020 в 20:16, Звезда по имени Солнце сказал: Заготовки сворачиваю Фиг там, не выдержала душа поэта, собрала вчера зеленые помидоры на дозреть, смотрела, смотрела, да и замариновала их четвертинками с луком и чесноком, а потом соседка продала 3 кг помидоров-сливки с куста, ровненькие такие, сладкие ну я их, конечно, ринулась вялить. Под занавес болгарского перца нарезала 3 пакета в заморозку, а то все мало же! 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Данжи 85 760 Опубликовано 14 Сентября 2020 (изменено) 2 часа назад, Изморозь сказал: 6 баночек острого перца для мужа. Поддерживаю просьбу поделиться рецептиком! Изменено 14 Сентября 2020 пользователем Данжи Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 330 Опубликовано 14 Сентября 2020 44 минуты назад, Данжи сказал: Поддерживаю просьбу поделиться рецептиком! Выложила рецепт в тематической ветке про перцы. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Данжи 85 760 Опубликовано 14 Сентября 2020 4 часа назад, Звезда по имени Солнце сказал: зеленые помидоры на дозреть, смотрела, смотрела, да и замариновала их четвертинками с луком и чесноком, А это как? А где рецепт посмотреть? Муж окинул взглядом наши запасы и поинтересовался, к какой войне готовимся) 24 банки помидоров, штук 30 разных салатов разнокалиберных. Вот баклажаны не дал ещще пару банок закатать. слопал так... 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сапфир 57 433 Опубликовано 14 Сентября 2020 Баклажаны в остром соусе с уцхо-сунели и кучей свежих трав, четыре банки по 0,7. Все вошло, дала попробовать ни ложки не осталось, поэтому буду надеяться, что вкусно 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Domino 124 666 Опубликовано 14 Сентября 2020 1 час назад, Перепутанные чемоданы сказал: Баклажаны в остром соусе с уцхо-сунели и кучей свежих трав Это я вовремя зашла можно рецепт в соответствующую ветку? Мне как раз нужно баклажаны пристроить. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Николавночка 20 988 Опубликовано 14 Сентября 2020 В этом году особо не консервирую, только огурцы насолила. Повидло сделала из красной и черной смородки. Икру кабачковую еще надо сделать. Но зато все наморожено, морозилка и в холодильнике камера забита цветной капустой, брокколи и фасолью. Особенно фасоль порадовала, жирная и стручки 25 см длиной, но волокон нет. А брокколи все растет и растет. Выдернуть бы на фиг, но каждый раз собираю по пакетику и складываю в холодильник. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сапфир 57 433 Опубликовано 14 Сентября 2020 4 часа назад, Domino сказал: можно рецепт в соответствующую ветку? Мне как раз нужно баклажаны пристроить. Написала === Подруга привезла яблоки из родительского сада, варю варенье, ну, и за одно остатки помидоров вялю 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Леди Ястреб 40 981 Опубликовано 17 Сентября 2020 Мой заготовительный сезон практически подошел к концу. Наконец-то можно расслабиться и привести в порядок малость запущенную квартиру. Отчитываюсь: грибы маринованные: банки 1л - 17 шт., 1,5л - 20шт. грибы соленые: банки 1л - 8 шт, 1,5л - 4 шт. грибы сушеные - 1,8 кг грибы жареные (заморозка) - 10 уп. грибы сырые (заморозка на суп) - 15 уп. брусника (порционная заморозка) - 11 кг черника с сахаром (заморозка в бутылочках по 450г) - 18шт. черника (варенье) - банки 800г - 4шт. морошка (варенье) - банки 800г - 7 шт. клюква (порционная заморозка) - 2 кг (пока что) перец замороженный - 4 уп. (к мясу и борщу) Огурцы не стала делать в этом году, остались еще прошлогодние. Традиционный Дунайский салат - тоже, что-то его не очень хорошо ели в прошлом - я и не стала надрываться, тем более в этом сезоне овощи достаточно дорогие. Грибы сушеные Маринад и засолка 21 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 869 Опубликовано 17 Сентября 2020 @Леди Ястреб Класс, красотища же Я тоже почти все, если б не кабачки эти, чтоб им пусто было. Сегодня буду мариновать просто кабачки и кабачки с помидорами. Банки и пакеты я не считаю Из банок: огурцы солёные, огурцы маринованные, ассорти, перец маринованный, помидоры маринованные Аджика стоит в банках. Грибы маринованные, грибы свежие замороженные, количество какое-то адское просто Замороженный перец, баклажаны. Помидоры перекрутила на мясорубке и порционно заморозила. В общем я взбесилась что то в этом году, на работу мне надо. Думаю про кабачковую икру в банках, но она вечно у меня взлетает. Так что пока только думаю. Дури то много, я могу ещё чего надумать. 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Леди Ястреб 40 981 Опубликовано 17 Сентября 2020 19 минут назад, IRSEN сказал: Грибы маринованные, грибы свежие замороженные, количество какое-то адское просто Да, этот год урожайный. Я в прошлом году с грибами отстрелялась только в октябре. Муж бы еще побегал по лесу, но просто уже некуда ставить вот это все. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сапфир 57 433 Опубликовано 17 Сентября 2020 В 14.09.2020 в 17:28, Перепутанные чемоданы сказал: Баклажаны в остром соусе с уцхо-сунели и кучей свежих трав, Решила, что три банки (одну съели на пробу) это мало, поэтому сегодня закрыла ещё восемь. Баночка вяленых помидоров добавилась, и сегодня плюс баночка вяленого острого перца. Надо бы еще варенья из кизила намного, может, на выходные, если не поленюсь. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Платинка 9 544 Опубликовано 19 Сентября 2020 Наконец-то закончилась моя недельная битва с яблоками, привезли 5 огромных пакетов, еле упихали в багажник и началось- сок из соковарки, сок с мякотью, с черноплодкой, компоты со сливой, с нектарином, с виноградом... время заниматься только до работы и после, умаялись. Все, закончили и только вспомнила- не оставила на шарлотку на завтра...блин 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Магдалина 13 875 Опубликовано 19 Сентября 2020 Привезла из деревни 3 огромных кабачка, думала сделать салат из кабачков с разными овощами (помидорами, перцем, морковью и луком) и кабачковую икру. Сделала только салат, от икры придётся отказаться: места нет совсем уже под банки (даже не знаю, куда и банки с салатом запихивать буду), да и честно говоря, уже и банок нет почти, а покупать не хочу. Получилось у меня 11 банок по 0,7 л. Всё, хватит. 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пиначета 115 801 Опубликовано 21 Сентября 2020 (изменено) Все! Закрыла в выходные свой консервный заводик Итого: Рагу Осеннее и Помидоры в сладкой заливке от Наташи @Вятская, Помидоры Пальчики оближешь, Огурцы маринованные, соленые и 6 трехлитровок потрясающих огурчиков по рецепту @Чёзанафик ( в следующем году буду делать только такие). Икра кабачковая, заправка для борща, соус Айвар, лечо Глобус. Помидоры вяленые, 10 баночек получилось. Специально для них сушилку купила Варенье клубничное и кизиловое. Заморожена перетертая клубника и черника, кизиловый сироп. Заморожена зелень, протертые кабачки, мята и кизил. Вот грибов у нас в этом году нет. Жду, что маслят еще получится собрать на маринование. Закончилась морозилка и банки. Всем хозяюшкам спасибо за отчеты в этой ветке! Изменено 21 Сентября 2020 пользователем Пиначета 11 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Конди 68 923 Опубликовано 21 Сентября 2020 У нас тоже почти все. Максимум - сушка груш и шиповника. И капусты наквасить, пока рано. Нижняя полка не влезла. Второй стеллаж поменьше первого. 13 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Северная девушка 13 700 Опубликовано 21 Сентября 2020 Мы сходили за грибами. В субботу рано утром. Столько грибов я ещё никогда не собирала. Итог этого дня: 17 баночек маринованных, 12 пакетов заморозки на суп, 4 банки икры, куча сушеных. Сушила уже как могла. И в духовке и в ящике для разогрева посуды (кстати, вещь!) и вешала уже куда могла. Я больше не пойду! 18 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Бэлька 47 159 Опубликовано 21 Сентября 2020 @Конди ничего себе у вас запасы)) А на верхней полке, такое зеленое в банках, что? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Конди 68 923 Опубликовано 21 Сентября 2020 35 минут назад, Бэлька сказал: А на верхней полке, такое зеленое в банках, что? Моя родительская гордость - 55 банок щавеля 4 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нюра Вадимовна 97 788 Опубликовано 21 Сентября 2020 Вчера полдня провела на кухне. В запасы моим девчулям сделано 80 тефтелей- это 10 порций. Протушила в огромной кастрюле с овощами, разложила на порции и заморозила. И так же 4 больших порции фаршированного перца. Так чтобы им осталось только разогреть и съесть. На очереди такое же количество котлет. Чуть не померла вчера на этой кухне. 4 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Рыжая Коваленко 75 060 Опубликовано 22 Сентября 2020 (изменено) Осталась калина, срезала вчера, нужно перетереть на желе и капуста - это в конце октября, еще стоит и растет Мегатон в огороде. Да, и петрушку с батуном последние срезать и высушить. Очень красиво и богато тут в веточке всё на картинках, просто глаз и душа радуется за "богачества". Я подсчитала только свои грибы в банках: опят маринованных 10 литров, груздей соленых 12 литров, 3,5 литра рыжиков. Замороженных целый отдел морозилки. Грибов в лесу полно, туманы грибные, но больше не пойду - собирать грибочки прекрасно, весело, а сидеть над ними и чистить - да ну его, такое удовольствие. Сегодня подруга позвонила - глянь, какой туманище. Иди, говорит, набери мне грибков, привези, а уж я сама почищу. Развлекись, типа. Послала ее, конечно,- умная какая. Другого-разного баночного тоже полно. Аджика, горлодер, томат. Помидоры, огурцы, ассорти из них же. Лечо, салат "Парамониха" в разных вариантах. Варенье из смородины, жимолости, ревеня, желе, мармелад, брусника без никого. 6 баночек варенья из тыквы, случайно разбитой, а из целой (еще 11 штук больших и гигантских) всю зиму варить буду. Деликатного, изысканного и просто сложного ничего нет, нового тоже ничего не попробовала, как-то времени и сил не хватило. И это-то всё - с большим лимитом и избытком, едоки мы с мамой плохие. Мама по лечо узко специализируется, я - по варенью, мармеладу и пастиле, огурцы на винегрет пойдут. А помидоры с парамонихой вообще бесхозные, соседа ими зимой кормить буду и гостей разных, в мороз, под водочку хорошохонько. И так - мало ли что, запас подвал не обрушит. Изменено 22 Сентября 2020 пользователем Рыжая Коваленко 6 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В