Перейти к контенту
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Ракель

Любители *тихой* охоты. Грибники.

Recommended Posts

28 минут назад, Пиначета сказал:

в Тверской области грибов много.

Спасибо тебе огромное! Дай Бог погода будет более менее в субботу, то поедем в том направлении.

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А у нас ещё пока есть лисички, несмотря на прохладу. Только уже набрали мы их достаточно. Эх, девочки, почитаешь, как у вас грустно без грибочков, сразу стыдно становится за то, что нам в этом году повезло. Но ведь так не каждый год бывает. Случаются и у нас неурожайные на  грибы годы.

лисички.jpg

Изменено пользователем Мичибичи
  • Нравится 12
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Называется: пройди квест, найди грибы. Листвы тьма. 

IMG-20181003-WA0002.jpg

IMG-20181003-WA0004.jpg

  • Нравится 16
  • Повышение репутации 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В ‎28‎.‎09‎.‎2018 в 22:25, 50 оттенков енота сказал:

Пару дней назад я писала про маслёнка, которого нашла в лесу у нас. Их там парочка была. Сегодня пошли с собакой, насчитала уже 13 штук! Посмотрите, пожалуйста, они ли это? Ни разу с ними не сталкивалась. А то думала завтра к приезду мужа с работы пожарить на маслице сливочном.

У вас на фото - точно свинушки.

В ‎28‎.‎09‎.‎2018 в 23:21, Магдалина сказал:

Интернет на то и интернет, а свинушки мы много-много лет собираем, бывали года, что кроме них и не было больше ничего, варили, жарили, солили,  таки похоже на них. Не буду спорить, завтра посмотрите на изнанку шляпки.

 

В ‎28‎.‎09‎.‎2018 в 23:23, 50 оттенков енота сказал:

Хорошо, гляну! Мы просто тоже с ними сталкивались, помню с мужем ходили за грибами пару лет назад, так там народ пакетищами эти свинушки волок из леса, вот я их и запомнила. 

Свинушечный спор между специалистами-микологами, утверждающими, что свинушка - чрезвычайно опасный гриб, и сборщиками грибов, утверждающими, что свинушка - гриб безопасный, продолжается. Последние в качестве аргумента приводят собственный опыт, дескать, всю жизнь ели свинушки, и ни разу не травились (я и сама в своё время съела немало свинушек, ещё когда в справочниках они числились съедобными), первые же в качестве доказательства приводят неоднократные случаи отравления людей свинушками, в том числе и со смертельным исходом (а они таки имеют место в реальности), ну и научные данные, разумеется. Давайте разберёмся.

Стоит упомянуть, что аргументы о том, что наши предки всегда ели свинушки, несостоятельны. В дореволюционной России свинушки сроду никто не ел, несмотря на их хорошие вкусовые качества, разве что в голодные годы, и считали их поганым грибом. Массово употреблять их в пищу стали только в 20-м веке, когда стало быстро уменьшаться количество прекрасных грибов - белых, рыжиков, настоящих груздей и прочих. И случаи отравления стали фиксироваться. Причём всегда бывает так, что из группы людей, поевших свинушек, один отравился, а все остальные - нет.

Изучение картины отравления, патологических процессов, протекающих при этом в организме, изучение истории употребления данного гриба каждым конкретным отравившимся позволили заключить, что отравление свинушкой - это сильнейший аутоиммунный процесс, сопровождающийся массовым разрушением эритроцитов в организме, нередко приводящий к необратимым изменениям в почках и печени. Причём отравившийся всегда употреблял в пищу эти грибы не в первый, и чаще всего, далеко не в первый раз.

В результате научных исследований учёные пришли к выводу, что свинушка содержит токсин-антиген, который, попадая в организм, никуда не выводится, а образует с антителами организма иммунный комплекс, который садится на эритроциты. Причём при разрушении эритроцита комплекс никуда не девается, а просто пересаживается на другие эритроциты. Всё это протекает бессимптомно. При последующих употреблениях в пищу свинушек этот коварный комплекс продолжает накапливаться, "осёдлывая" всё большее и большее количество эритроцитов. Далее, у кого-то раньше, у кого-то позже, в зависимости от индивидуальных особенностей организма, при очередном поедании свинушек происходит сенсибилизация, это, опять же, проходит бессимптомно, ну или с лёгким недомоганием, которое и не связывают со свинушками. А вот при следующем приёме свинушек наступает катастрофа - собственные иммуноглобулины начинают массово разрушать эритроциты, на которых сидят комплексы антиген-антитело. Происходит гемолиз, с очень тяжкими последствиями.

Есть свинушки - это большой риск. Потому что никто не знает, как и когда может "рвануть". Да даже если организм достаточно устойчив, и выраженная аутоиммунная реакция за всю жизнь не наступит - нужно ли постоянно вводить в свой организм чужеродный агент, который - я это подчёркиваю - не выводится и накапливается? Для общего здоровья это по любому не полезно.

 

В ‎28‎.‎09‎.‎2018 в 22:56, 50 оттенков енота сказал:

А вот, кстати, мнения делятся 50 на 50. Грибы срезать всё-таки или выдёргивать? Или если их гнездовье, то один можно и выдернуть?

По логике вещей, грибы лучше всего осторожно выкручивать, предварительно слегка покачав, чтобы нити грибницы оторвались у самого тела гриба. Если грибы срезать, то останется кусочек ножки, который будет гнить, грибнице это ни к чему.

  • Спасибо 4
  • Повышение репутации 4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Дааа, девчат, съездила я сегодня по опята....Мама со свекровью разнылись - хотим опят, ну, я и поехала проверить два проверенных (извините за тавтологию) места.

....Не ожидала. :eek: Нет опят, от слова, совсем нет. Как так? Три боровика нашла, их там отродясь не было, а опят нет. Я в шоке. Этого-то добра всегда хватало. Главное, как дельная пакетов набрала:lol: опята собирать. Даже, не знаю, что своим старушкам предложить. По грибы рвутся, ходить много не могут, я их обычно, возле какого пня или дерева посажу, они радостные пилят опятки или маслята ялозят, собирают. Маслят толком не было и с опятами в пролете. Эхх.. 

  • Сожалею 2
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Дочь с подружкой ездили сегодня за грибами. Вчера она у нас тут пробежалась - пусто. Уехали на другой берег Волги. Результат трехчасового хождения по лесу:

WfDT6w7P0TY.jpg

0HGdkTZ4cQI.jpg

  • Нравится 17
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ездила сегодня за Серпухов проверить свои опятные места. Бурелом березовый, лес чистый,светлый. Но пуст на опята. Потрогала валежины и пни - прям ледяные. Эх, ночек бы тёплых и солнышка днём!

Зато по опушке , минут за 30ть , набрала ведёрко подберов. Брала только молодые и крепкие. И жутко хочется маслят.

  • Нравится 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не хотелось позориться, ну  уж ладно.

 Когда ездила за грибами в последний раз, нарвалась на огромное количество не совсем знакомых мне грибов. Я солонухи практически не беру и поэтому не очень с ними знакома. Белый груздь, а я его не узнала. срезала пару грибов, чтобы дома  посмотреть, а не то ли это, о чем я думаю? Блин, то....Могла нарезать  целый багажник... Эх....

Вроде как гурманами ценится...

  • Сожалею 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот как надо грибной сезон закрывать! Муж божился, что сегодня ну в самый-самый последний раз съездил.

IMG_2059.JPG.f002f7eea699229b2cf3c000e2ade1f8.JPG

IMG_2061.JPG.96e4ce54e5193d6516aa7b0db42fdc22.JPG

Это сверху грибочки "цельнокроенные", а под ними резанные - в самом низу ножки, потом шляпки. Муж сказал, что еле на поезд успел со своей добычей. А то! Тяжело все-таки - корзинки-то не декоративные, хорошие такие корзинки, полновесные.

Вот еще добавлю с фотоаппарата мужа:

DSC07132.JPG.7a73dd0ba978537ad0f805da98360935.JPG

DSC07133.JPG.544d8e3d97c36f9757b48595af7cc7bc.JPG

Изменено пользователем Леди Ястреб
  • Нравится 18
  • Повышение репутации 6

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 05.10.2018 в 20:29, Вредная мама сказал:

у нас тут пробежалась - пусто.

Мало грибов в нашей местности в этом году. Муж сегодня поехал на дачу, доставку материалов встречать, ну и мы с младшими детьми увязались. 

Пошли в лес гулять, три часа гуляли, насобирали маслят чуть меньше ведра. Это очень мало. Не грибной год, осень сухая.


64464733b2c596c9ab2935f66ceacccc.jpg
1728x2880(687.69 kB)

Почистила, сварила, получилось 4 литра грибов, буду морозить.

 

  • Нравится 10
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 минуты назад, Лось Анджелес сказал:

Почистила, сварила, получилось 4 литра грибов, буду морозить.

А я пожарила две сковороды. Одну с картошкой и сметаной съели. Со второй - буду морозить. Сейчас еще поставлю жариться - тоже в заморозку. В духовке еще сушатся. А завтра займусь маринадом (пока что грибы лежат в холодильнике). Вот это сходил - так сходил! Красиво закрыл сезон. 

Муж умудряется набрать грибов даже в те годы, когда люди считают, что грибов нет совсем. Он очень хорошо чувствует, где их можно найти.

В этом году у нас, в основном, красные (подосиновики), белых мало. Год на год не приходится. Было, что я еще в июле начала банки с маринадом закрывать. В этом году только в конце августа слой пошел.

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну вот и на нашей улице наступил наконец-то праздник - очередная вылазка в лес завершилась удачно. Правда, это совсем маленький такой праздничек, но на жарёху и пару небольших банок маринованных маслят, думаю, грибов хватит.

Крупные экземпляры - на сковородку, а маленькие - по банкам.

SAM_1889.JPG.82a13a5abc81f61ba523bb2675c6cc1c.JPGSAM_1893.JPG.166739f799687c201690e4e4fd02fabc.JPG

 

  • Нравится 13
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я злая, у нас пусто, не знаю где люди собирают! Завтра на рынке куплю. :bomb:

  • Сожалею 4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

И я злая. Машина сломалась:badmood:Еще бы на денек выбраться по грибы, ан нет, все, отъездилась.

1 час назад, Свет мой сказал:

Завтра на рынке куплю

Вот, как тут угадать? На вид крепкий, ножка-шляпка чистые, а ведь, знаю, что внутри может быть червивый. Я как-то пристала к женщине, говорю, разрежьте шляпку, если чистый, возьму все.  Не разрезала(((

  • Сожалею 1
  • Повышение репутации 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Свет мой сказал:

Я злая, у нас пусто, не знаю где люди собирают

Может, и у вас еще что-то появится? Надежда, как говорится, умирает последней. Наш дедушка говорит, что леса и у нас все сухие, вот "напал" лишь на одну полянку, где после последнего дождя только пошли маслята, а больше и нет ничего, даже опят. Это его первый "улов" в этом году (не считая ведерка лисичек в июне). Такой "негрибной" год.

 

 

Изменено пользователем Анджи
  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А у нас вроде кончился грибной сезон. Сегодня похолодало резко и минуса ночью обещают. Днем +8-9.

На прошлой неделе муж в отпуск пошел, мы как дураки сорвались после моей работы в лес. Ни грибочка, даже поганок нет. Первый раз такое видели. У меня муж тоже знатный грибник, я бывало, с пустым ведром хожу, а он непонятно где все равно находит. А тут... заехали в пару-тройку мест - как корова языком слизала. Едем обратно по трассе - грузди продают (запикано). Но мало и какие-то чистенькие все. Я высказала предположение, что набрали раньше и заморозили. Вчера тоже видела и тоже такие же. Нету сейчас грибов, явно запаслись заранее. Интересно, будут ли еще или все? Пару лет назад под снегом грибы собирали, где-то тут в ветке есть фото. Боровикам так-то снег нипочем.

Вообще последнее время как-то худо стало с грибами. С ностальгией вспоминаю время, когда не напрягаясь по шесть ведер привозили. Так и ездили за 100 км, сейчас обленились, что ли. Запас небольшой есть, а вот охотка не сбита. Я бы еще съездила. Уж больно это дело люблю.

  • Повышение репутации 2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 минуты назад, Талиена сказал:

Так и ездили за 100 км, сейчас обленились, что ли.

Знать бы куда, я и за 200 км смоталась. Самое близкое для меня сейчас - 47 километр, и то - лотерея.

Помню, в молодости, коллега с мужем взяли меня на хвост по грибы. Не забуду никогда...в багажник красноголовцы ссыпали:rolleyes: Ездили под  Смоленск, там еще местность вся была в кабаньих тропах и в ихнем же дерьме:D  Нет бы дуре дорогу, местность запомнить, но я так ошалела, прям невменяемая была от счастья.(еще и коньяка на обратной дороге налили)

10 минут назад, Анджи сказал:

вот "напал" лишь на одну полянку,

Вот и я в этом году все фото, что выкладывала, с двух полянок собирала. В других местах НИЧЕГО нет(((

 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я в воскресенье за грибами ещё разочек выберусь. У нас так хорошо потеплело, чую, будут грибы. У меня одна проблема - куда их девать потом. Не выбрасывать же. Полная морозилка уже, мужу говорю, зразы буду делать с грибами. Нет! Не надо грибов! Не едим мы их.....

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
32 минуты назад, IRSEN сказал:

Нет! Не надо грибов! Не едим мы их.....

Ээх...это же лешье мясо!!! Ну, как не любить суп, жюльен из грибов? Особенно зимой!!! Этот грибной аромат!!!

34 минуты назад, IRSEN сказал:

Я в воскресенье за грибами ещё разочек выберусь.

Может, оставите их размножаться? Раз, вам хватит уже грибов. Это, как в охоте, нельзя убивать больше, чем можно съесть:blush:

  • Нравится 3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
22 минуты назад, Морская тень сказал:

 

Может, оставите их размножаться? :blush:

Нет уж. ^_^ 

Я их потом зимой подарю кому нибудь. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Наташа @Рыба моей мечты сейчас с родными на "тихой охоте", интернет там тормозит, попросила спросить у знающих, что это за грибы?

image.png.b042299285301f39f229e1ac29a125fc.png

  • Нравится 3
  • Спасибо 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Опята-переростки. Кучкой же все это росло?

  • Нравится 1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
12 минут назад, Окапиха сказал:

Опята-переростки. Кучкой же все это росло?

Молчит пока, не отвечает. Опять интернет тупит. Мне тут подвинули версию, что это рядовки какие-то. Они в наших краях растут, ты не в курсе? Говорят, типа опят, только не на дереве, а на земле.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Окапиха сказал:

Кучкой же все это росло?

Вряд ли, и там смесь, похоже.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти

×